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— HIST. Ajoutes : XII' s. Et li variés referi lui D'un gav«rlol parmi l'uelliere. Si que li fist par de derrière Le sanc et la cervelle espandre, Percerai le Gallois, v. 2426.

1. OEILLET. Il 4" Ajoutez .-H Œillet mort dans les marais salants, œillet jouant le rôle d'adcrne. Il 8* Terme de boucherie. Région dite aussi hampe, grasset, fras, œillères, lampe, qui s'étend de la partie postérieure et latérale du ventre vers l'extrémité inférieure et antérieure de la cuisse.

t OEXAXTUE. Ajoutez : || 2° Nom spécifique du mottcux ou cul-Llanc.

tOENOTIIER.\IE (è-no-tèr-m'), s. f. Chaudière en cuivre, à foyer central, contenant 4o à 45 litres d'ean qui enveloppent le foyer; dans cette eau plonge un serpentin... dans lequel circule le vin à chaufl^er, Journ. ofjic. 9 juin isc», p. 808, 6« col. L'œnothcrme a pour objet d'empêcher les vins de lérmenler et de devenir malades.

— ETYM. Oivo;, vin, et 6spfi.oî, chaud. OESTRE. Ajoutez : — HlST. xvt* s. Comme vous

voyez ung asne, quand il ha au cul ung œstre junonicque, ou une mouche qui le poinci, courir çà et là .sans voye ni chemin, hab. i, 44.

OEDF. Ajoutez : || 16° Œuf de Nuremberg, nom ancien d'une espèce de montre fabriquée en Allemagne. Ce sont les ouvriers de Nuremberg qui firent les premières montres portatives que l'on avait à la cour de Charles IX et de Henri III.... les plus ordinaires, de forme ovale ou d'amande, ét;iienl nommées à Paris, dit-on, des œufs de Nuremberg, Journ. oflic. 28 août (876, p. 6649, 3' col.

OEDVRE.— REM. Ajoutez: \\ 2. Hors d'œuvre s'est dit pour hors d'emploi, inhabile au travail, aux fonctions publiques. Sa santé forte et vigoureuse [de Châteauneuf], sa dépense splendide.... suppléaient à son âge et faisaient qu'on ne le regardait pas encore comme un homme hors d'œuvre, RETZ, Œuvres, t. m, p. I3, éd. Feillet et Gourdault.

t OEUVRF.E (eu-vrée), s. f. Nom, dans la Haute- Loire, d'une mesure de vignoble (6 ares 70 centiares;. les Primes d'honneur, Paris, (869, p. 362.

— ÊTYM. Œuvre: ce qu'on peut cultiver en une seule œuvre.

t OE0VRETTE (eu-vrè-t'), s. f. Petite œuvre. Il Particulièrement, petite pièce de théâtre. Le premier volume de ce théâtre contient dix petites comédies.... entre ces dix œuvrettes, la Fleur de Tlemcen,les Petits cadeaux... nous ont principalement amusés, alpho.nse daudet, Journ. offic. 23 oct.

(876, p. 7650, 2' col.

OFFENSANT. Ajoutez : || 2° S. m. Celui qui offense. Nous avons trouvé à propos que l'ofTensant demandât pardon à roffensé, CORN. Lexique, éd. Marty-Laveaux. || C'est un synonyme d'offenseur.

OFFICE. Ajoutez : || 13" Rendre office, s'est dit, au xvii" siècle, pour présenter ses devoirs, ses hommages à quelque personnage. Je lui avais écrit [à M. de Bonnecorse], afin qu'il rendit office à l'am bassadeur de Constantinople, qui devait passer à Marseille ; il a fait cela de si bonne grâce, que ce m'est un nouvel engagement de le protéger en la personne de son fils, lllle de Scudéry, p. 3o0, Rathéry etBoutron, Paris, (873.

OFFICIALITÉ. Ajoutez : || 3» Caractère officiel. Le zèle qu'ils mettent à soutenir M. V.... les signale comme de redoutables agents de l'administration et entache sa candidature d'oflicialilé, Journ. offic. (2 avril (876, p. 2636, (" col. Dans la guerre de Crimée, contre l'Europe il n'y avait que la Russie officielle, la Russie en uniformes.... alors le peuple russe était peu initié aux motifs de la guerre; il ignorait tout et n'avait pas la parole; il vivait isolé et comme à part de l'officialité, Journ. des Débals, 4 sept. (876, (" page, 2« col.

t OFFICIAT. Ajoutez : Les aspirants à l'officiat et au doctorat sont obligés à deux années de stage dans les hôpitaux pendant le cours de leurs éludes, Journ. offic. s déc. (873, p. 7574, 2' col.

(. OFFICIER. — Hisr. Ajoutez : xiii" s. Comment li prevoz officie, pbiohat, Végéce, Jiibl. des ch. année (875, p. (35.

2. OFFICIER. Il 4* Ajoutes : || Officiers supérieurs, les officiers d'un grade intermédiaire entre général et capitaine, tel que chef de bataillon, lieutenant-colonel et colonel. {| Officiers généraux.... tels sont les généraux de division et les généraux de brigade. Un officier général. || 11° Fig. Ministres, serviteurs. Les arts sont officiers, c'est à eux de faire ce qui dépend de leur charge, malh. Lexique, éd. L. Lalanne. || 12° Nom, dans les cafés de Paris, du garçon attaché à l'office, Gaz. des Trib. (4 juin. (877, p. 483, 3' col.