SAR

t S.XPIl'El'R (sa-pi-teur), s. m. Ancien terme de droit. Personne qui connait les localités et que les experts sont autorisés à consulter. On a toujours reconnu qu'il est loisiblCaux experts de s'adjoindre des auxiliaires non assermentés qu'on a nommés sapiteurs; la Cour de cassation a même admis que les sapiteurs peuvent être adjoints d'office aux experts par le jugement dénomination. BONNiEii, Traité des preuves, *• éd. t. i, n° (14, p. (30.

— ETYM. Bas-lat. sapitorem, homme qui sait évaluer, du lat. saperv, savoir, être habile.

t SAPROPHYTE (.sa-pro-fi-f), s. m. Organisme végétal né sur des substances en pourriture. Les botanistes appellent saprophytes ces organismes ainsi voués à se nourrir de détritus d'autres végétaux; or la limite entre les saprophytes et les parasites vrais est si peu tranchée que..., j. e, plan- CHON, Rev. des Deux-Mondes, (" avr. (875, p. 6B8.

— ETYM. ïmpoc, pourri, et çutov, plante.

t SAQUEBUTE. Ajoute^: — Hisr. xvi" s. Le son des hauts-bois et sacqueboutes, jouans le branle de Cupidon, nE buach, Pocmes, (81, verso.

t SARCELI.ADES (sar-sèla-d') ou SARCELLOI- 3ES (sar-sè-loi-z'), s. f. pi. Nom de trois pièces de vers burlesques adressées à M. de Vintimille, archevêque de Paris, où l'on introduit les habitants d'un village près Paris, nommé Sarcelles, qui, dans leur patois, disent toutes sortes d'injures à ce prélat, attaquent la Constitution et célèbrent le diacre Paris et ses faux miracles, Dict. des livres jansénistes, Sarcelloises. Je rougis pour nos respectables amis de cette réponse et de tant d'autres sur le même ton.... jusqu'au Philotanus et aux sarccllades dans le xviii' siècle, sainte-beuve, Port- Royal, t. II, p. 336, 3" éd. (note de M. F. Bovet).

SARCELLE. — HiST. xui° s. Ajoutez : En trèstoute la terre n'a rivière petite Que n'aie à mon faucon ane [cane] ou sorceille prise, Gui de Bourgogne, V. (2U.

t SARCLÈTE (sar-klè-f), s. f. Nom, dans le Pasde-Calais, d'un instrument dit aussi rasette, qui sert à sarcler, lesPrimes d'honneur, Paris, (8G9, p. 83. C'est le même que sarclet (voy. ce mot au ■ Dictionnaire).

SARDINE. Ajoutez : \\ 2" Sardine de dérive, la grosse sardine. La sardine de dérive, autrement dite la grosse sardine, vient de faire son apparition dans la baie de Douarnenez, le Temps, 24 fév. (877, 3° page, t" col. Il Fig. et populairement. Galons de caporal, de brigadier. Deux gendarmes, un beau dimanche. Chevauchaient le long d'un sentier ; L'un portait la sardine blanche. L'autre le jaune baudrier, nadaud, Pandore.

SARMENT. — HIST. Ajoutez : xiv° s. Car aussit com l'on doit destruire Les rains dou serment qui puet nuire, macé. Bible en vers, I' (07, verso,

(.SAUR.iSIN. Ajoutjz .-H 2° Nom, chez les ouvriers typographes, de ceux qui rrfusenl d'être de la société qu'ils ont formée. J'ai reçu plusieurs coups de poing et de pied, et j'ai été traité de sarrasin, terme de mépris dans le langage des ouvriers de notre corporation. Gaz. des Trib.

6 juin. (876, p. 065, (" col.

2. SARRASIN. Ajoutez : || 2». Sarrasin-seigle, variété de sarrasin servant de fourrage. Le sarrasin-seigle a été signale l'année dernière comme se cultivant dans le département de l'Orne.... le grain lui-même est beaucoup plus allongé, plus plein et moins anguleux que celui du sarrasin de Tartarie; il est d'un gris blond qui, avec sa forme allongée, lui donne une certaine ressemblance avec du seigle; c'est de là probablement que lui vient son nom, Extr. de l'Alman. du bon jardinier, dans Journ. offic. 5 mai (876, p. 3096, 3» col.

t SARRASINIÈRE (sa-ra-zi-niè-r'), s. f. Lieu où l'on serre le sarrasin. Le président des assises de l'Ain : L'assassinat a été commis dans la sarrasinière, Gaz. des Trib. 21 avr. (87B, p. 3Ha, 2" col. Il Adj. Cave sarrasinière, même sens. On l'a trouvé (ce bâton] dans votre cave sarrasinière, et on pensait qu'il servait à remuer le charbon, ib. 22 avr,, p. 393, (" col.

t SARRASINOIS. Ajoutez : || 2° Point sarrasinois. sorte de point dans la tapisserie. Ouvrier occupé aux métiers de tapisseries à point noué ou point sarrasinois, Assembl. nal. projet n" (7S2, p. (2o.

t SART. /(jolifcj : Il Petitsart, le lichen, Statistique des pèches maritimes, (874, p, 8(.

t SARTAGE (sar-ta-j'), s. m. Terme forestier. Mode de traitement dans lequel on exploite les forêts en taillis simjjlo à une courte révolution.