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Je la planète Saturne. Les longitu'des saturniccntriques des satellites, tisseuand, .Icod. des se. Comptes rend. t. lxx.xiv, p. 59t.

t SATl'R.MEN. Ajoutez : || 5» Adorateur du dieu Saturne. Les anciens Latins étaient fort attachés à Saturne; il n'y eut pas un village du Latium qu'on appelât saturnien, volt. Oict. phil. Pourquoi {les).

t SATURMX. Ajoutez: || i' S. m. Terme de médecine. Un saturnin, un malade affecté de colique de plomb. L'acide urique s'accumule facilement dans le sang chez les saturnins, alors même qu'ils ne sont pas, à proprement parler, atteints de goutte, charcot, le Progrés médical, )0 juin )876, p. 4so, ■i' col.

t SAUCIER. — HIST. Ajoutez : xiif s. Le saussicr, devers le roy, mangera à court et prendra le pain du sel, Ordonn.de Phil. le Bel, de «285, dans H. MOiSY, ffoms de famille normands, p. 4H.

SAUCISSON, .ijoutez : || 6' Saucisson de ménage de Lyon, saucisson fait avec les déchets du saucisson de Lyon. Il ressemble à celui d'.4rles, mais il est moins bon.

SAUGE. — HIST. Ajoutez : || xv S. Chappeau de saulgi- vieul [je veux] porter Ce moys de mai par desconfort. Puisque la belle m'a fait tort, Qui m'a changé pour aultre amer. Chansons du xv siècle, publiées par G. Paris, p. 2U (qui ajoute que, d:;ns certaines provinces, l'envoi d'un bouquet de .sauge annonce à un prétendant que sa demande n'est pas agréée; voy. aussi à l'Historique l'exemple de Carloix).

t S.\UL (s61), s. m. Arbre {shorea robusta) des Indes orientales, Rev. Britan. fév. 1876, p. 283.

SAUPIQUKT. — HI.ST. xvi' s. Ajoutez : Les uns me blâment d'aimer trop les bastiments et les richesouvrages; les autres, la chasse, les chiens, les oiseaux ; les autres, les cartes, les dés et autres sortes de jeux; les autres, les dames, les délices et l'amour; les autres, les festins, banquets, sopiquets et friandises. Lettre d'Henri ly à Sully, 8 avr. (607.

t SAfPOUDRAGE (sô-pou-dra-j'), s. m. Action de saupoudrer. La farine de seigle introduite dans Paris sert surtout à la fabrication du pain d'épices et au fleurage, c'est-à-dire au saupoudrage des panetons oit l'on met la pâte au four ; cette opération a pour but de prévenir l'adhérence de la pâle, Journ. offic. il mai 1874, p. 32io, l" col. 11 faut renouveler le saupoudrage [de pyrethre] pour atteindre les insectes au sortir de l'œuf, le Nouvelliste d'Airanrlirs, 9 janv. 1876.

t SAUPOUDROUl (sô pou-droir), s. m. Instrument propre à saupoudrer. Afin.... qu'au moyen du saupoudroir la friture puisse s'en assaisonner, BRILLAT-SAVARIN, Physiol. dit goât, Méd. vu.

SAURE. Il 2» .Kjoulez : || Harengs fraucssaurcs, harengs saures très-secs, fabriqués pour être conservés très-longtemps. X Boulogne et à Calais, on fume les harengs dits francs-saures, qui ne so mangent à Paris que lorsque les demi-prcts viennent à manquer, a. husson, les Consommations de Paris, p. 266.

t 2. SAURIN (sô-rin), s. m. Nom donné, dans le département du Cher, aux terres argilo-calcaires et ferrugineuses, les Primes d'honneur, p. 38), Paris, 1874.

t SAUSUIllE (sô-sui-r'), s. f. Nom, dans la Provence, de terrains salés. Les alluvions de la Camargue ne renferment pas de pierres ; mais on y rencontre des sausuires ou salans ou terres salifères, HEiJZÉ, la France agricole, carte n° 5.

— ÊTYM. Lat. salsura, saumure.

SAUT. Ajoutez : — REM. Saut de mouton, jeu d'adolescents, etc. Les écoliers disent d'ordinaire saute-mouton, et non saut de mouton.

t SAUTADE (sô ta-d'), s. f. Dans le quartier de Cette, nom d'un filet fixe pour la pêche, Stalistigae des pèches maritimes, (874, p. 115.

t SAUTANT. Ajoutez : \\ 2" Fig. Quia l'allure du saut, en parlant du style. Sa tournure [de Diderot! et la mienne, surtout dans mes premiers ouvrages, dont la diction est, comme la sienne, un peu sautante et sentencieuse, sont, parmi celles de nos contemporains, les deux qui se ressemblent le plus, J. J. Bouss. f.c((. à U. de Saint-Germain, 26 févr. 1776. Il 3' Vin sautant, ancien nom du vin de Champagne, Journ. offic. I5 janv. t«77, 2' col.

t SADTE-X-I.'OEII- (sô ta-leuU, Il mouillées), s. m. Ce qui attire l'œil. Dans les costumes, la direction du Théâtre-Lyrique a eu le bon goût de rechercher plutôt l'exactitude que le sautc-à-l'œil, A. aubrht, le Sokil, <7 nov. 1876.