BOUCHERIE — BOUGIE

BOTRYS. s. m. V. Ansérine.

BOTRYTIQUE. adj. [de pÔTpu;, grappe]. En forme de grappe ou de chou-tleur. — Ostéophyte botrytique. [0. en chou-fleur (Lobstein), exostosis mali moris, de ScarpaJ. Celui qui a une surface subdivisée et mamelonnée comme les choux-fleurs.

BOTRYTIS. s. f. Genre de champignons de la famille des mucédinées. V. Haplaire et Muscardine.

BOTRYTOSTÉOPHYTE. s. m. L'ostéophyte botrytique. V. Botrytique.

BOTTINE, s. f. En orthopédie, appareil prothétique destiné soit à remplacer la totalité ou une partie du pied dans les cas d'amputation totale ou partielle de cet organe, soit à prévenir le retour ou l'apparition des difformités du membre inférieur, ou à faciliter la marche dans les cas de pied bot incurable et de paralysie des muscles de la jambe. = Pièce de cuir fixée au fer du cheval, pour maintenir des applications médicamenteuses, ou préserver de contacts douloureux les parties en voie de guénson.

BOTULIQUE. adj. [de botulus, boudin]. — Poison botuhque. V. Charcuterie.

BOUBA ou BUBA. s. ni. Nom vulgaire du frambœsia chez les nègres à Rio-Janeiro. V. Frambœsia.

BOUC. s. m. [caper, tpâyoç, ail. Bock, angl. hegoat, it. becco, esp. cabron]. Mâle de la chèvre, qui a une forte odeur d'acide hircique; il n'est propre qu'à la reproduction.

BOUCAGE. s. m. [PimpineUa, L., ail. Dibernell, angl. burnet, saxifrage]. Genre de plantes (pentandrie digynie, L., ombellifères, J.), dont trois espèces intéressent la médecine'. 1° Le boucage ams ou ams (V. ce mot). 2° Le boucage mineur, ou petit boucage [PimpineUa saxifraga, L.], dont la racine, allongée, blanche, a une odeur de bouc (de là le nom de boucage), et une saveur acre et aromatique. Stimulante et diurétique, elle a été employée contre la gravelle, ce qui l'a fait appeler petite saxifrage. Ses semences sont aromatiques et excitantes, comme celles de la plupart des ombellifères. 3° Le boucage majeur [PimpineUa magna, L.] a les mêmes propriétés.

BOUCANAGE, s. m. Dessiccation des viandes, du poisson, des légumes, etc., à la fumée d'un foyer. Les aliments boucanés se conservent longtemps.

BOUCHE, s. f. [os, (TTÔp.a, ail. Mund, angl. mouth, il. bocca, esp. boca]. Cavité située à la partie inférieure de la face, et dans laquelle se trouve logée la langue; elle est circonscrite en haut par la voûte palatine, en bas par la langue, en avant par les lèvres, en arrière par le voile du palais et le pharynx, et sur les côtés par les joues. — Plancher de la bouche. Portion de la cavité buccale sous-jacente à la partie libre de la langue : elle est essentiellement constituée par les muscles qui unissent la langue à l'os hyoïde et au maxillaire inférieur. — La facilité avec laquelle on peut habituellement explorer la cavité buccale, les parties qui la limitent et les organes qu'elle renferme (dents, gencives, canaux de Sténon et de Wharton, glandes sous-muqueuses, etc.), exp.ique le grand nombre de signes que la séméiologie tire de cette inspection, et qui souvent sont l'indice de troubles des voies digestives : l'état de la chaleur, de la couleur, de l'odeur, du goût, les modifications sécrétoires, la présence d'exsudats, etc., doivent, à ce titre, être pris en considération. — Au point de vue pathologique, les parties constituantes de la bouche sont souvent, isolément ou ensemble, le siège d'affections inflammatoires ou ulcéreuses, simples ou spéciliques (V. Chancre, Stomatite, Syphilis, Ulcère); les plaies par armes à feu, résultat fréquent de tentatives de suicide, présentent

immédiatement une gravité exceptionnelle et laisse après elles la possibilité de déformations sérieuses ; en: le plancher de la bouche est souvent le siège de A meurs, parmi lesquelles les kystes dermoides, les ciij mes, les tumeurs sanguines, et surtout la grenouilla (V. ce mot), tiennent le premier rang. — Algue de bouche. V. Leptothrix. — Hémorroïdes de la bouel V. Hémorroïdes. || Orifice extérieur de la cavité Ira cale. — Bouches veineuses, bouches absorbantes. Orific qu'on supposait à tort exister sur les capillaires veine et lymphatiques, et servir à l'absorption. V. Absorpti et Infection putride. — Bouche des coquilles. V. C quille.

BOUCHERIE, s. f. V. Abattoir et Viande.

BOUCHON, s. m. — Bouchon gélatineux. V. Caduc et Utérin (Mucus). = En pathologie, V. Migration,

BOUCLE, s. f. Écaille circulaire surmontée d'un r quant sur les raies. = La stomatite aphteuse du bœ et du cochon, passant parfois à l'état gangréneux. ,

BOUCLEltlENT. s. m. V. Infibulation.

BOUCLIER, s. m. [pêlta]. V. Apothécie.

BOUDIN, s. m. V. Charcuterie.

BOUE. s. f. [cœnum, [îôpêopoç, ail. Koth. angl. mu — Boue des couteliers. V. Cimolée. = Boue minéra [balnea cœnoia, ail. Schlatnmbàder]. Limon qu'( trouve près des sources de quelques eaux minérales, qui, imprégné des matières contenues dans les eau jouit de propriétés analogues aux leurs. Comme l eaux minérales, les boues sont thermales ou athermale: ferrugineuses, sulfurées, chlorurées sodiques, silicatéi calcaires; d'autres contiennent de l'acide carbonique c sulfhydrique. = En anatomie, boue splénique, la sul stance rougeàtre, pulpeuse, mêlée de sang, qui sort d( cavités aréolaires de la rate. = En chirurgie [ail. Eite angl. matter, corruption, it. marcia], boue purulente, pi boueux, le pus épais, sanguinolent, du fond de certaii abcès, la matière brunâtre, demi-liquide, visqueuse, d certains kystes de l'ovaire, etc.

BOUFFÉE, s. f. Sorte d'accès des maladies^ épizoot! ques pendant lesquels un pius grand nombre d'animau sont frappés. La clavelée, par exemple, attaque les moi tons par bouffées. = Bouffée de chaleur. Sensation d chaleur à la face survenant rapidement et disparaissai de même ou peu à peu : elle est duc à un mouvemei congestif du sang vers la tête, pendant une digestio diflicile, au début de la période de sueur d'un accès d fièvre, ou lorsque l'air respiré est confiné.

BOUFFISSURE, s. f. [tumefactio mollis, ail. Aufgff, dunsenheit, angl. sweslling, it. gonf\ez,m[. Intumescenc molle et sans rougeur, plus ou moins étendue, formé par de la sérosité infiltrée dans le tissu lamineux sous cutané. V. Engorgement et Œdème.

BOUGIE, s. f. [ainsi dite par assimilation aux bougie de cire, dont le nom provient de la ville de Bougie, ei Afrique ; candelula, ail. bougie, angl. bougie, it. tenh incerata, esp. candelilla]. Instrument qu'on introdui dans l'urèthre, soit pour le dilater, soit pour porter Ui| caustique sur quelque point de sa surface, soit pour explorer ou détruire les rétrécissements. On ne se seri plus des bougies médicamenteuses, dans la composition desquelles entrent des substances narcotiques, irritantes ou cathérétiques, qu'on incorpore avec une masse emplastique. On n'emploie plus que des bougies simples, dont la composition et la forme varient. — Au premiei point de vue, on distingue les bougies en molles et eu rigides. — Les bougies molles sont de cire, de matière emplastique, ou de gomme élastique. Les bougies de cire sont faites avec une bandelette de linge fin et serré, qu'on trempe dans de la. cire fondue, et qu'on roule entre