CUMIN — CUNÉIFORME
d'ammoniaque. C'est une base faible, donnant des sels avec les acides.
ci Miv s. m. \Guminum cymtnum, L., xûu.tvov, al!. Kûmmel, angl. cumin, it. cumino, comino, cimino, esp. comino\. Plante ombellifère (pentaiulne digynie, L.), qui nous vient d'Égypte, de Sicile, et surtout de Malte. Le fruit est composé de deux graines accolées, convexes d'un côté et striées, d'odeur forte, de saveur aromatique, stomachiques, stimulantes et carminatives ; on les donne en infusion (2 à 4 grammes dans 500 grammes d'eau); elles constituent une des quatre semences chaudes majeures. Les Allemands en mettent dans le pain pour l'aromatiser. Les vétérinaires en mêlent avec l'avoine pour exciter l'appétit des chevaux.
CUMINAMIDE. s. f. (C2°H"02.H2Az). Corps cristallisable, soluble dans l'eau chaude, dans l'alcool et l'éther, qui résulte de la décomposition du cuniinate d'ammoniaque par la chaleur
CUMINATE. s. m. Sel formé par l'acide cuminique. — Cuminate d'ammoniaque (C20II11O4.AzH4). Corps cristallisé en houppes soyeuses qui se ternissent à l'air. La chaleur lui fait perdre deux molécules d'eau et le transforme en cuminamide. Il sert à préparer les autres cuminates : d'argent, de baryum, de potassium.
CUMIMOUE ou CUMIIMYLIQUE. adj. — Acide cuminique (C20H12Oi). Découvert par Gerhardt et Cahours, et produit par l'action de la potasse caustique sur le cuminol, l'acide cuminique est solide, cristallin, de saveur acide, d'odeur de punaise, soluble dans l'eau bouillante, l'alcool, l'éther.
CUMINOL. s. m. [hydrure de cumule, aldéhyde cuminique\ (C20H12O2). Liquide incolore ou faiblement jaunâtre, d'odeur persistante de cumin, de saveur brûlante, volatil sans décomposition, qui existe tout formé dans l'essence de cumin avec le cymène.
CUMINURIQUE. adj.— Acide cuminurique (C«*H15Az06). Acide homologue de l'acide hippurique que renferme l'urine des chiens qui ont ingéré du cymène (Cahours).
CUMONITRILE. s. m. (Cï0H41Aii). Liquide incolore, très réfringent, d'odeur agréable et de saveur brûlante, qui se forme dans la distillation sèche du cuminate d'ammoniaque (Field), et dont la vapeur, très inflammable, brûle avec une flamme brillante.
CUMULO-STRATUS. s. m. V. CUMULUS.
CUMULUS, s. m. Nom latin introduit dans le langage scientifique pour, désigner différents objets. — En météorologie, nom des nuages, communs dans les beaux jours d'été, dont le groupement à l'horizon donne à l'œil l'illusion d'images très diverses, telles que celle de montagnes de neige. Ils s'élèvent moins haut dans l'atmosphère que les cirrus, auxquels ils se combinent en donnant les cirro- cumulus, petits nuages moutonnes qui font prendre à un ciel couvert l'aspect dit pommelé. Entassés et plus denses, les cumulus produisent les cumulo-slratus, qui répandent sur l'horizon une teinte noire ou bleuâtre, et ils passent à l'état de nimbus, nuages pluvieux, d'un gris uniforme, qui se confondent entre eux. V. Nuage. = En anatomie, cumulus proligere. V. Pkoligéke.
CUMYLE. s. m. \cuminyle\ (C^H^U2). Radical hypothétique de l'acide cuminique et des corps qui en dérivent : le cuminol est L'hydrure de cumyle.
CUNÉEN, ENNE. adj. Qui appartient aux os cunéiformes. — Articulations cunéennes, ligaments cunéens. Articulations et ligaments qui unissent ces os entre eux.
CUNÉIFORME, adj. et s. m. [cuneiformis, de cuneus, coin, et forma, forme; ail. Keilbein, angl. cuneifonn, it. et esp. cunéiforme]. Qui a la forme d'un coin. — Dent cunéiforme. V. Dent. — Os cunéiforme. Nom donné par quelques anatomistes au sphénoïde ; par d'autres, à l'os
414 CUNÉO-CUBOIDIEN — CURABILITÉ
pyramidal du carpe. || Aujourd'hui, os cunéiformes, trois os de la seconde rangée du tarse, distingués, d'après leur position de dedans en dehors, en premier, second et troisième, ou, d'après leur volume, en grand, moyen et petit. Le premier, grand cunéiforme, le plus interne, a sa base en bas, celle des deux autres est en haut , le second est le petit cunéiforme , le troisième, le plus externe, est le moyen. Ces trois os sont coutigus entre eux . leur partie postérieure s'articule avec la face antérieure du scaphoïde , leur partie antérieure, avec les trois premiers métatarsiens ; de plus, la face externe du troisième s'articule en haut et en arrière avec le cuboïde. Ils ne se développent qu'après la naissance et n'ont chacun qu'un seul point d'ossification. — Tubercule cunéiforme. Le cartilage de Santorini. V. Cartilage. =En botanique, se dit de toute partie qui s'élargit en manière de coin : feuille cunéiforme, pétale cunéiforme.
CUNÉO-CUBOÏDIEN, IENNE. adj. Qui a rapport aux os cunéiformes et à l'os cuboïde. — Articulation cunéo-cuboidienne. Celle de l'os cuboïde avec le troisième cunéiforme : elle a lieu au moyen de deux facettes maintenues en rapport avec deux ligaments, l'un dorsal, l'autre plantaire.
CUNÉO-SCAPHOÏDIEN, IENNE. adj. Qui a rapport aux os cunéiformes et à l'os scaphoïde. — Articulation cunéoscaphoïdienne. Celle de l'os scaphoïde avec les trois cunéiformes, au moyen de trois facettes pourvues chacune d'une membrane synoviale et de deux ligaments, l'un dorsal, l'autre plantaire.
CUNILE. s. f. (Cunila mariana, L.). Labiée du Maryland et de la Virginie que l'on emploie comme fébrifuge.
CUPRESSINÉES. s. f. pl. Famille de la classe des conifères, dont le cyprès est le type.
CUPRIQUE, adj. [de cuprum, cuivre]. Qui concerne le cuivre et ses composés. — Acide cuprique. V. Cuivrique.
CUPRO-AMMONIACAL, ALE. adj. — Liquide cupro-ammoniacal. V. Réactif de Schweitzer .
CUPRO-POTASSIQUE. adj. — Réactif cupro-potassique. V. Sucre du foie.
CUPRO-TARTRATE. s. m. — Cupro-tartrate de potasse. V. Sucre du foie.
CUPULE, s. f. \cupula, diminutif de cupa, coupe; ail. Schâlchen, it. cupola, esp. cupula\. En botanique, assemblage de petites bractées écailleuses, soudées entre elles par la base, fermant une espèce de coupe qui entoure les fleurs et persiste autour du fruit, qu'elle enveloppe en totalité ou à la base seulement.
CUPULÉ, ÉE. adj. [cupulatus\. Qui est muni d'une cupule.
CUPULIFÈRES. s. f. pl. [cupuliferœ]. Famille de plantes distraites des amentacées , dont le caractère essentiel consiste en ce que chaque fleur femelle est recouverte, en partie ou en totalité, par une cupule. Les cupulifères sont des arbres à feuilles alternes, munies de deux stipules caduques à leur base. Les fleurs sont unisexuées et monoïques. Les fleurs mâles forment des chatons cylindriques écailleux : chacune offre une écaille simple, trilobée ou caliciforme, à la face supérieure de laquelle sont attachées six à huit étamines. Les fleurs femelles sont généralement axillaires, soit solitaires, soit en capitules ou en chatons. L'ovaire est infère, à deux loges ou plus, contenant chacune un ou deux ovules suspendus. Le fruit est un gland, généralement uniloculaire, toujours accompagné d'une cupule, qui le recouvre en totalité, dans le châtaignier et le hêtre. La graine a un très gros embryon dépourvu d'endosperme.
CUPULIFORME. adj. [cupuliformis]. En forme de cupule.
CURABILITÉ. s. f. |de cura, cure, guérison ; ail. tieil-
