V. DÉSASSIMILATION

NUTRITION, s. f. \nutritio, de nutrire, nourrir 6p£- <}«;, ail. Erndhrung, angl. nutrition, it. nutrhione, esp. nutrition l. Propriété élémentaire des corps organisés, caractérisée par le double mouvement continu de combinaison et de décombinaison que présentent, sans se détruire, les éléments anatomiques de ces corps, végétaux

NUTRITIYITÉ — NYCTAGE

et animaux. C'est la plus générale de leurs propriétés; car tous les éléments anatomiques en jouissent, et il y a ! des éléments qui n'ont pas d'autre propriété. Lorsque les éléments cessent de présenter cette propriété, on dit qu'ils sont morts, qu'ils ont cessé de vivre . alors ils ne présentent plus que les propriétés des corps d'origine inorganique; ils se décomposent. Toutes les autres propriétés supposent la nutrition, elle est une condition d'existence pour toutes les autres, et caractérise la vie ou vitalité plus que toute autre propriété vitale. Le corps organisé, l'élément anatomique étant donné, elle a pour condition d'existence ses propriétés d'ordre physique et d'ordre chimique ; mais ces propriétés ne se manifestent pas dans l'organisme vivant comme dans un laboratoire (Cl. Bernard), et, si la nutrition dépend de la propriété physique d'endosmose et exosmose, et des propriétés chimiques de se combiner et de se décomposer que possèdent les principes qui constituent la substance organisée des éléments anatomiques, il faut bien admettre qu'il n'y a pas là des phénomènes exclusivement physiques ou chimiques, ou du moins que leur modalité habituelle est modifiée par le milieu vivant et organisé dans lequel ils ont lieu. La nutrition est la propriété vitale la plus simple, puisqu'elle consiste uniquement dans le fait de combinaison (assimilation) et de décomposition (désassimilation) simultanées des principes immédiats constituant la substance organisée. Ainsi les éléments anatomiques ont : 1° la propriété de se combiner incessamment avec les substances qui pénètrent en eux ; 2° celle d'abandonner en même temps, par déeonibiuaison, des principes qui sortent d'eux, sans que pour cela ils cessent d'exister, et de là vient qu'ils n'acquièrent pas une masse indéfinie, ou finissent au contraire par disparaître en se décomposant tout à fait. A ces deux actes de la nutrition se rattachent deux autres propriétés secondaires par rapport à elle : ce sont la propriété A' absorption et celle de sécrétion, qui se rapportent particulièrement, la première au fait de combinaison ; la seconde au fait de décombinaison ou de décomposition. C'est pour cela que la nutrition, l'absorption et la sécrétion reçoivent le nom d'actes de la vie de nutrition, quand on veut les désigner dans leur ensemble, sans distinction spéciale ; mais ce ne sont pas des propriétés de même ordre, puisque les deux dernières sont sous la dépendance de la première : ce sont deux faits contingents à cette propriété fondamentale. Ce ne sont pas non plus deux propriétés aussi fondamentales que celle de développement et celle de reproduction, qui reposent également sur la nutrition ; car il n'y a pas d'élément qui ne se nourrisse; il n'y en a pas non plus qui ne se développe une fois formé, et qui ne se reproduise ou ne puisse se reproduire d'une manière ou de l'autre avant de mourir, tandis qu'il y a des éléments qui ne sécrètent pas, comme la substance des os, celle des cartilages, celle des ongles; il y en a aussi qui n'absorbent pas ou presque pas, tels sont les mêmes éléments ; car il ne faut pas confondre l'imbibition ou endosmose, ni l'exhalation ou exosmose, faits physiques purs et simples, avec l'absorption proprement dite et la sécrétion. V. Absorption, Assimilation, Désassimilation.

NUTRITIVITÉ. s. f. [ail. Nahrhaftigkeit, angl. nutritivness, it. nutritività, esp. nutritividad\. Qualité que possède une substance de nourrir, d'être assimilable.

nutritum. adj. V. Onguent.

NYCHTHÉMÈRE. adj. et s. m. [ngchtemeron, vu-^V p.epov, de vù£, nuit, et r^iça, jour; ail. Nychthemeron\. Espace de temps comprenant un jour ét une nuit, ou un jour entier, c'est-à-dire vingt-quatre heures.

NYCTAGE. s. m. — Nyctage faux jalap. Le Mirabilis jalapa. Y. Jalap.

INYCTAGINÉES — NYMPHITE

NYMPHOMANIE — NYSTAGME 1085

NYCTAGINÉES. s. f. pl. {nijctogineœ\ . Famille de plantes iicotylédônes apétales à tleurs le plus souvent hermaphrodites, qui a pour cnractères : Involucre caliciforme entourant une ou plusieurs fleurs ; calice pétaloïde monosépale, renllé à sa base, rétréci ou étranglé au-dessus du renflement, et prolongé en un tube évasé; 5 étamines, dont les filets sont réunis à leur base en un godet glanduleux formant un disque autour de l'ovaire sans y adhérer, et terminés chacun par une anthère biloculaire. Ovaire iiniloculairc ; stigmate unique, capitulé. Le fruit est sec, monosperme, indéhiscent, recouvert par la base endurcie et persistante du calice.

nyctalopie. s. f. \nyclalopia, amblyopia meridiana, vuxTa).io7tioc, de vùÇ, nuit, et Ôy\i, œil| (la lettre l est purement euphonique, comme dans hémêralopie) ; ail. Nijctalopie, Tagblindkeit, angl. nyctalopy, it. nittalopia, esp. nictalopia]. Maladie caractérisée par la faculté qu'a le malade de distinguer les objets à une faible lumière ou pendant la nuit, tandis qu'il ne peut supporter le grand jour. C'est dans ce sens qu'Hippocrate et Galien ont employé les mots vuxTc<),(i)'j/ et v'jxTa),o>7uoc. Cependant quelques médecins, et surtout beaucoup de lexicographes, faisant dériver nyctalopie de vùÇ, nuit, à).abç, aveugle, et w'ji, œil, ont prétendu que ce mot signifiait l'impossibilité de voir pendant la nuit, la cécité nocturne, ou ce qu'on appelle V hémêralopie. Cette interprétation et cette étymologie sont rejetées avec raison. La nyctalopic dépend souvent de l'extrême sensibilité de la réline ou de l'iris, d'où résulte le resserrement de l'ouverture pupillaire ; elle peut aussi être le résultat d'obstacles physiques à l'arrivée des rayons lumineux au fond de l'œil, comme de l'existence d'une taie sur la cornée, de l'opacité centrale du cristallin ou de sa capsule, ou d'un défaut de pigmentum de la choroïde : de là un diagnostic, un pronostic et un traitement très variés.

NYCTATION ou NYCTITATION. s. f. Synonyme de clignotement.

NYCTÉrin, INE. adj. [nycteHnus, vuxTepivbç]. S'est dit des symptômes morbides qui ne se montrent que la nuit, €t des parties foncées des organes.

NYCTITANT, ANTE. adj. Synonyme de clignotant.

NYCTOTYPHLOSE. s. f. \nyctotyphlosis, de vu£, nuit, et iu:p).bç, aveugle ; cœcitas nocturna\. Synonyme d'héméralopie.

NYMPHE, s. f. \mjmpha, ail. Puppe, angl. nymph, chrysalis, pupa, it. rànfa, esp. ninf'a]. État de développement par lequel passent les insectes qui subissent des métamorphoses, et qui est intermédiaire à l'état de larve et à l'état parfait. Cet état diffère peu de celui qui le précède et de celui qui le suit chez les insectes à métamorphose incomplète; il est beaucoup plus tranché chez les insectes à métamorphose complète.

NYMPHES, s. f. pl. [ail. Schamlefien, angl. nymphs, it. ninfe , esp. ninfas). Les petites lèvres de la vulve. V. Vulve.

NYMPHÉA. S. f. V. NÉNUPHAR.

NYMPHÉACÉES. s. f. pl. Famille de plantes dicotylédones polypétales hypogynes aquatiques, à Larges feuilles entières orbiculées; à fleurs grandes, polypétales; à placentation axile , à endosperme double. Fruit formé de plusieurs carpelles soudés et polyspermes. Elles se placent près des papavéracées ; elles ont un rhizome amylacé, charnu.

NYMPHIPARES. s. m. pl. Tribu d'insectes diptères dont les jeunes naissent sous forme de nymphes après avoir passé l'état de larve à l'intérieur de la mère : exemple, l'hippobosque du cheval.

NYMPHITE. s. f. \nymphitis, ail. Schamlefzenentzùndung, angl. nympliitis, it. ninfiiide, esp. ninfitis\. Inflammation des nymphes ou petites lèvres. V Vulvite.

NYMPHOMANIE, s. f. [nymphomania , dè vûu.cpv), nymphe, et p.avfa, manie ; ail. Manntollheit, angl. vymphomania, erotomania, it. et esp. ninfomania]. Penchant irrésistible et insatiable à l'acte vénérien, chez les femmes, maladie rangée par l'inel au nombre des névroses génitales de la femme, par d'autres au nombre des folies impulsives. Elle survient quelquefois chez les femmes nerveuses, d'une imagination ardente, exaltée par des lectures ou des conversations erotiques, chez celles qui vivent dans une continence forcée ou qui se livrent à l'onanisme; elle accompagne parfois certaines maladies de l'utérus ou des ovaires. Outre l'exaltation de l'appétit vénérien, qui constitue le symptôme caractéristique de la maladie, il y a souvent chaleur des lombes, de Phypogastre et des seins, sécrétion plus ou moins abondante d'urines claires et de mucosités vaginales', état spasmodique général, avec sensation d'étranglement, etc.; quelquefois des gestes ou des propos licencieux, nu une véritable folie. Le traitement consiste, en général, dans l'emploi de tous les agents hygiéniques ou thérapeutiques propres à diminuer Péréthisme des ovaires. V. ANTIAPHRODISIAQUES. — La nymphomanie n'est pas rare chez les femelles des animaux domestiques privées du mâle à l'époque du rut. Elle est aussi un symptôme de certaines tumeurs ovariques. Elle cesse par l'écrasement ou l'ablation de ces tumeurs ainsi que par la castration. Les femelles nymphomanes peuvent devenir dangereuses pour l'homme et pour les animaux sur lesquels elles se jettent.

NYMPHOSE, s. f. Chez les insectes, formation de la nymphe.

NYMPHOTOMIE. s. f. [nymphotomia, de v'ju.<p-rç, nymphe, et TopyJ], section ; ail. Nympholomie, angl. nymphotomy, it. et esp. ninfotomia]. Excision d'une partie des nymphes, pratiquée lorsqu'elles sont trop longues ou trop volumineuses, et qu'elles gênent la marche ou le coït, ou comme moyen curatif de certaines maladies de ces replis membraneux. — L'amputation du clitoris, que les anciens appelaient nymphe (vOu.cpr)). Elle est pratiquée, avec ou sans nymphotomie véritable, comme opération préventive correspondant chez les tilles à la circoncision des garçons (et en porte le nom) par les Arabes de l'Egypte, les chrétiens abyssins et diverses peuplades africaines.

NYSTAGME ou NYSTAGMUS. s. m. [nystagmtts, viKTxavu.ôç, ail. Augenliederkrampf, Nystagma, angl. nystagmus, it. nistagmo, esp. nistagma}. Clignotement spasmodique des paupières qui ressemble à celui d'une personne accablée d'envie de dormir et faisant de vains efforts pour se tenir éveillée. — Nystagme de l'œil [vuirTayp.ôi;, oscillation de la tète pendant le sommeil|. Oscillation du globe de l'œil autour de son axe horizontal ou vertical, qui tantôt est symptomatique d'une lésion de l'encéphale, ou de la partie supérieure de la moelle épinière : on le rencontre alors chez les enfants, avec les tubercules du cerveau ; chez les adultes, avec des traumatisnies de l'encéphale, ou ave* divers processus, tels que ramollissement, hémorragie, etc.; tantôt idiopathique, musculaire., dépendant d'un spasme, ou d'une paralysie, ou d'un défaut de longueur ou d'extensibilité d'un ou de plusieurs muscles de l'œil; il est souvent accompagné de troubles de la réfraction ou de lésions des membranes internes de l'œil. Les muscles trop courts sont tiraillés par leurs antagonistes, et entrent en convulsion. Le traitement consiste dans la ténotomie des muscles droits ou du muscle petit oblique, dans le Irai e nent des causes du nystagmus, dans un régime tonique lorsqu'il est sous la dépendance de l'anémie (nystagmus des mineurs), enfin dans la gymnastique oculaire , qui consiste à soumettre à l'influence de la volonté, en fixant un objet pendant un certain temps, les mouvements du globe de l'œil, de façon à habituer

0 — OARIULE

OBA — OBÉSITÉ

celui-ci aux spasmes qui le sollicitent et qui vont ainsi en [ s'éloignant.

O. V. Élément et Notation.

OAKUM. s. m. Mot anglais signifiant étoupe ; \aCardedoakum est l'étoupe cardée, dont on peut se servir en place de charpie. V. ÉTOUPE.

OARIULE. s. f. [de wdipiov, petit œuf, etoùXï), cicatrice; corps jaune (corpus luteum)\. Organe transitoire que présentent les ovaires par suite d'une modification naturelle de l'ovisac, après la rupture de la vésicule de de Graaf et la chute de l'ovule. Les phénomènes qui accompagnent la formation de l'oariuleou corps jaune sont les mêmes pendant les trois premières semaines, que l'ovule ait été ou non fécondé : ils diffèrent à partir de ce moment. Dans

Fig. 318. FlG. 319.

les deux cas, la vésicule ovarienne, après sa rupture, présente une cavité qui se remplit immédiatement d'une sérosité épaisse, colorée par du sang, ou, plus souvent, d'un véritable épanchement sanguin, formant un caillot du volume d'une noisette (fig. 318); en même temps, la membrane molle, vasculaire, déjà un peu gonflée, de la vésicule, s'hypertrophie, devient épaisse de un à plusieurs millimètres, et se plisse sur elle-même : le caillot se décolore, se contracte, augmente de résistance, se résorbe peu à peu à mesure du plissement de la membrane. A ce moment, l'oariule forme à la surface de l'ovaire une petite saillie arrondie (fig. 319), dont la couleur jaune est due au dépôt dans les plis de la membrane do granulations graisseuses, qui existent chez quelques mammifères domestiques comme chez la femme, et qui sont incluses dans l'épaisseur de grandes cellules à noyau nucléolé particulières à la membrane interne de la vésicule de Graaf. A partir de la fin de la troisième semaine, le corps jaune commence à décroître si l'ovule n'a pas été fécondé (corps jaune cataménial, corps jaune de la menstruation) : la membrane perd son aspect plissé, se confond avec la partie centrale, et forme une masse plus ou moins molle qui prend quelquefois une teinte lie de vin, puis d'un rouge-noir, par suite d'un dépôt d'hématoïdine; trente à quarante jours suffisent pour que le corps jaune soit réduit à l'état de petit tubercule cicatriciel, formé de fibres de tissu lamineux et de matière amorphe, granuleuse. Si, au contraire, l'ovule a été fécondé, le corps jaune continue à s'accroître après la troisième semaine (corps jaune de la grossesse) et n'atteint son apogée qu'au quatrième mois ; entre les grands plis de la membrane jaune est interposée une matière amorphe, plastique; à partir du sixième mois, il s'atrophie, et a perdu les deux tiers de son volume au moment de l'accouchement : il forme alors un tubercule de 7 à 8 millimètres; au bout d'un à deux mois, ce n'est plus

qu'un petit noyau dur, qui persiste plus ou moins longtemps.

OBA. s. m. Nom indigène d'un arbre commun sur toute i la côte d'Afrique, depuis Sierra-Leone jusqu'au Gabon, et appelé Mangîfera gabonensis par Aubry-Lecomte, qui le rangeait dans la famille des térébinlhacées avec le manguier : Hooker fils l'a nommé Irvingia Darteri et rapporté aux simaroubées ; d'après Bâillon, le genre Irvingia appartient à la famille des bursér.icées. La hauteur de cet arbre est de 15 à 20 mètres, son diamètre de 0m,75 environ. Le fruit (iba) est une drupe jaune, et contient un noyau aplati, touientcux, renfermant une amande blanche, oléagineuse, agréable au goût, rougeàtre, avec laquelle se prépare le pain de dika, qui, associé à d'autres aliments, forme une partie de la nourriture des naturels. Par une ébullition dans l'eau, ou par la chaleur et la pression, on en extrait de 79 à 80 pour 100 de graisse solide (beurre de dika), analogue au cacao par l'aspect, le goût et l'odeur, fusible à 30°, et saponifiablc. Le pain de dika est formé d'amandes concassées et agglomérées par la chaleur. Il présente la forme d'un cône tronqué, du poids de 3kg,500 environ; il est d'un gris-brun marqué de points blancs, onctueux au toucher, d'odeur intermédiaire entre le cacao torréfié et l'amande grillée ; sa saveur est agréable, légèrement amère et astringente, analogue au cacao.

OBCL1VÉ, ÉE. adj. \obclavatus, de ob, à rebours, et clava, massue ; ail. verkehrt keulenfôrmig, angl. obclavated, it. obclavato, esp. obclavado] . Se dit, en botanique, d'une partie en forme de massue renversée.

OBCOMPRIMÉ, ÉE. adj. \obcompressus , ail. verkehrt zusammengedrùckt, angl. obeompressed, it. obeompresso, esp. obcomprimido\. Se dit d'une partie dont le plus grand diamètre est transversal.

OBCONIQIJE. adj. \obconicus , ail. verkehrt kegelformig, angl. obeonic, it. et esp. obconico\. Se dit d'une partie qui a la forme d'un cône renversé, c'est-à-dire qui a son sommet tourné en bas.

OBCORDÉ, ÉE. ou OBCORDIFORME. adj. \obcordalus, ail. umgekehrt herzfôrmig, angl. obeordate, it. obeordato, esp. obeordado]. Se dit d'une partie qui a la forme d'un cœur renversé, c'est-à-dire dont l'échancrure est tournée en bas.

OBCRÉIVELÉ, ÉE. adj. \obcrenatus, ail. umgekehrt gekerbt, angl. obembattled, it. obmerlato, esp. oberenado]. Se dit d'une partie dont le bord est découpé en petits angles rentrants, aigus, séparés par des sinus arrondis.

OBDIPLOSTÉMONE. adj. Se dit, en botanique, des androcées à deux verticilles dont l'extérieur est opposé aux pétales.

OBÉSITÉ, s. f. [obesitas, deobesus, gras; ail. Fettsucht, angl. obesity, it. pinguedine , obesità, esp. obesidad\. Hypertrophie du tissu adipeux, soit sous-cutané seulement, soit de toute l'économie. Elle arrive à l'état de polysarcie adipeuse quand toutes les cellules du tissu cellulaire ou à peu près passent à l'état de vésicules graisseuses jusque entre les muscles et autres parties qui normalement ne contiennent pas ou presque pas de graisse : la polysarcie n'est qu'un degré élevé de l'obésité. L'obésité excessive peut amener le pannicule adipeux à avoir une épaisseur de 12 à 15 centimètres à l'abdomen, à la région fessière, etc. Elle cause la diminution de volume des muscles, de l'énergie des contractions, la gêne de la marche et d'autres mouvements, de ceux du cœur, de la respiration, la stérilité chez les femmes, etc. Cette disposition du tissu cellulaire s'acquiert par l'usage trop exclusif des féculents avec peu d'exercice, le sommeil prolongé, la vie confinée dans les appartements des villes; elle est consécutive parfois à la grossesse. Elle est l'effet d'un

OBITOIRE — OBLIQUE