PHARYNX

pharynx, et ypâçEtv, décrire; ail Pharyngographie, angl. pharyngography, it, et esp. faringologia]. Description anatomique du pharynx.

piiaryïvgologie. s. f. \phanjngologia, de çdcpuy?, pharynx, et >.ovo;, discours; ail. Pharyngologie , angl. pharyngology, it. et esp. faringolog1a\. Partie de l'anatomie qui traite du pharynx.

pharyngoscope. s. m. [de pharynx, et (jxoiteîv, examiner; ail. Schlundkopfspiegel, angl. pharyngoscope, it. faringoscopio\. Modification du laryngoscope qui permet l'éclairage du fond de la bouche, En concentrant la lumière sur le pharynx, les amygdales, le voile du palais, etc., il permet au médecin et au malade lui-même de voir dans quel état se trouvent ces organes et de leur appliquer directement un traitement. D'un autre côté, le pharyngoscope éclaire le miroir laryngien placé au-devant du voile du palais, et l'image du laryngoscope est aperçue directement par le médecin sur le malade et par celui-ci dans le laryngoscope (Mourra-Bourouillou).

PHARYNGO-STAPHYLIN. adj. et s. m. \phiiryngo-staphylinus, esp. faringoestafilino]. Muscle large et membraneux, situé verticalement dans la paroi latérale du pharynx et dans le pilier postérieur du voile du palais. Sa partie supérieure (péristaphylo-pharyngien, W'inslow) s'attache au.x bords de la luette, à l'aponévrose du voile du palais, au tendon du péristapliylin externe, et au cartilage de la trompe d'Eustache ; sa partie moyenne (pharyngo-staphylin proprement dit, Winslow) occupe la ligne médiane du pharynx et le pilier palatin postérieur; la partie inférieure (thyréo-staphylin, Winslowj se fixe au bord postérieur et à la grande corne du cartilage thyréoïde. Il sert à la déglutition en élevant le pharynx, abaissant le voile du palais, et rapprochant l'un de l'autre les piliers postérieurs du voile du palais.

PHARYIMGOi'OlME. s. m. [pharyngotomus, de <fâp\i-fi, pharynx, et -rop.T|, section; ail. Pharyngotome, Schlundkopllancette, angl. pharyngotome, it. et esp. faringolomo\. Instrument inventé par J.-L. Petit, et consistant en une lame étroite, cachée dans une longue gaine d'argent légèrement courbée, d'où on la fait sortir au moyen d'un ressort. On s'en sert pour ouvrir les abcès situés dans le fond de la gorge et pour scarifier les amygdales.

PHARYNGOTOMIE. s. f. \pharyngolomia , même étymologie que le précédent ; ail. SchlUndkopfschnitt, angl. pharyngotomy, it. et esp. faringolomia]. Section du pharynx. || Incision qu'on fait au pharynx pour en extraire un corps étranger, ou pour ouvrir les abcès qui s'y sont formés. Elle doit être pratiquée avec les mêmes précautions que Vœsophagotomie.

PHARYNX, s. m. [pharynx, fauces, çâpuyc;, arrièrebouche, gosier, ail. Pharynx,Schlundltopf, angl. pharynx, it. et esp. faringe]. Canal musculo-mcmbraneux, irrégulièrement infundibuliforme, plus large en haut qu'en bas, de longueur très variable (13 centimètres en moyenne), situé au-devant de la colonne vertébrale, depuis l'apophyse basilaire de l'occipital jusqu'à la cinquième vertèbre cervicale, séparé de la bouche par le voile du palais, et se continuant inférieurement avec l'œsophage. Ce conduit présente extérieurement une face postérieure, séparée de la colonne vertébrale par un tissu cellulaire lâche, et deux faces latérales , séparées du muscle plérygoïdien interne par un espace triangulaire qui contient les carotides interne et externe, la jugulaire interne, les nerfs glosso-pharyngien, pneumo-gastrique, spinal, grand hypoglosse et grand sympathique; intérieurement, il offre une voûte ou paroi supérieure, mamelonnée, formée par la base du crâne, une paroi postérieure plane, et deux parois latérales sur lesquelles se voient, supérieurement, l'orifice de la trompe d'Eustache, et, plus bas, l'amygdale et le pilier

postérieur du voile du palais. En avant, le pharynx présente, de haut en bas, les ouvertures postérieures des fosses nasales, la face postérieure du voile du palais, l'isthme du gosier, la base de la langue, Fépiglolte, l'entrée du larynx et la face postérieure de cet organe, sur les côtés duquel sont deux gouttières triangulaires qui représentent seules la paroi antérieure du pharynx. Celui-ci donne passage à l'air pendant la respiration, et aux aliments pendant la déglutition; ces fonctions, ainsi que les rapports du canal et les différences de mobilité que présentent ses diverses parties, permettent de considérer le pharynx comme formé de trois parties : l'une, supérieure, nasale, répondant aux fosses nasales, dont elb forme l'arrière-cavité, sert au passage de l'air et ne varie presque pas; la seconde, gutturale ou buccale, communiquant avec la précédente en haut, avec la bouche en avant, avec le larynx en bas, représente une sorte de carrefour commun aux voies digestives et alimentaires, et peut varier par rapport à sa forme, à ses dimensions, à sa situation, dans une grande étendue; la troisième, œsophagienne, exclusivement réservée à la transmission des aliments, peut varier un peu de calibre et s'élever ou s'abaisser en totalité avec le larynx. Les parois du pharynx sont essentiellement constituées par une muqueuse et par une couche musculaire. Celle-ci se compose de deux sortes de muscles : les uns resserrent les parois du pharynx, diminuent son calibre (V. Constiîicteuh) ; les autres élèvent le conduit (V. PHA.RYNGO-STAPHYMN et Sty- LO-PHARYNGIEn). Ces muscles sont recouverts extérieurement par une lame celluleuse mince, qui se continue avec l'aponévrose buccinato-pharyngienne ; profondément par une aponévrose, aponévrose pharyngienne, fixée supérieurement à l'apophyse basilaire (aponévrose céphalo-pharyngienne), en dehors à la suture pétro-sphénoïdale {aponévrose pétro-pharyngienne), La muqueuse du pharynx se continue avec celles des fosses nasales, de la bouche, du larynx et de l'œsophage, mais avec des modifications, lîouge, mamelonnée, anfractucuse, comme boursouflée, au niveau de la voûte, elle est sur les autres points rouge et à peu près lisse. Elle est molle, facile à déchirer, épaisse de 1 à 2 millimètres, pourvue de follicules clos, blanchâtres, isolés ou agminés, qui lui donnent l'aspect adénoïde ou lymphoïde, dépourvue de papilles et tapissée par un épithélium vibratile, dans la portion nasale; dans les deux autres parties, elle prend les caractères de la muqueuse buccale quant aux papilles et à l'épi thé— lium pavimenteux. Elle possède des glandes en grappe, très nombreuses supérieurement, plus rares dans les autres points. En général, cette muqueuse est facile à détacher des parties sous-jacentes ; mais en haut elle adhèr,: intimement au périoste de la base du crâne, et là les glandes sous-muqueuses font défaut. Le pharynx reçoit ses artères des pharyngiennes, des thyréoïdiennes et des palatines; ses veines se rendent à la jugulaire interne; ses nerfs viennent du plexus pharyngien. — Fig. 354-. a, voûte des fosses nasales formée par la lame criblée de l'ethmoïde; b, place occupée par le canal rachidien derrière le corps des ve. tèbres ; c, le voile du palais; il sépare la cavité buccale de la partie nasale du pharynx; d, section de la mâchoire inférieure sur la ligne médiane; e, section de l'os hyoïde; f, coupe du larynx; g, le nez; h, lèvre supérieure; », coupe du cartilage thyréoïde sur la ligne médiane; j. sinus sphénoïdal; k, lèvre inférieure; l, muscle génio-glosse ; m,n, o, cornets supérieur, moyen, et inférieur de la fosse nasale droite; p, artère vertébrale; (/, sinus frontal droit ; J1, muqueuse de la vcuïle du pharynx; s, portion moyenne de la cavité du pharynx ou arrière-bouche ; t, amygdale droite dans son excavation entre les piliers antérieurs (w) et postérieur v); ceux-ci li-

1210 PHASE — PHÉNAKISTICOPE

mitent avec les organes correspondants du côté opposé l'isthme du gosier, que la luette divise en deux moitiés et qui fait communiquer la cavité de la bouche avec la portion du pharynx dite arrière-bouche; x, série des corps des

Fie. 354.

vertèbres cervicales et de leurs disques correspondant au pharynx; y, l'épiglotte; orifice du pavillon de la trompe d'Eustaehe. = Les corps étrangers et les lésions traumatiques du pharynx présentent les mêmes particularités que les accidents semblables de l'œsophage. — Pour Yèrysipèle, Y inflammation et les abcès du pharynx, V. Angine. Phase, s. f. [çpdtffiçj. V Période.

PHASÉOLÉES. s. f. pl. Tribu de la famille des légumineuses.

PHASÉOIMANNITE. s. f. L'inosite.

PHELLANDRE ou PHELLANDRIE. s. f. [ciguè aquatique, fenouil d'eau, Pliellandrium aquaticum, L., (Enanthe phellandrium, LamkJ. Plante onibellifère qui croit dans l'eau. Racine pivotante, tige fisluleuse ; feuilles à divisions très nombreuses; fleurs blanches; fruits brunâtres, luisants, striés. Ces fruits ont été préconisés comme apéritifs, diurétiques, expectorants : on las emploie contre la bronchite, la phtisie, l'asthme, en poudre (30 centigr. à 40 grammes), vin, sirop, teinture; ils produisent parfois des vertiges et autres phénomènes d'empoisonnement dus à la phellandrine qu'ils renferment.

PHELLANDRINE. s. f. Alcaloïde qui forme le principe actif des semences de phellandrie. Liquide huileux, plus léger que l'eau, incolore ou ambré, d'odeur nauséabonde, miscible à l'alcool et à l'éther, peu à l'eau. C'est un puissant sédatif du système nerveux, qui, injecté dans les veines d'un chien à la dose de 50 centigrammes, détermine de la gône respiratoire, de l'anxiété, des tremblements.

PHÉNAKISTICOPE. s. m. [de ftv&fenfc trompeur, et

PHÉNANTHPiÈNE — PHÉNIQUE

o-xÔTOtv, regarder). Appareil inventé par Plateau et basé sur la persistance des impressions rétiniennes. C'est un jouet donnant certaines illusions d'optique par suite de cette persistance.

PHÉNANTHRÈNE s. m. (C^HiO). Carbure d'hydrogène solide, cristallisable, qui se trouve avec l'anthracène clan3 le goudron de houille.

PHÉNATE. s. m. Sel formé par la combinaison de l'acide phénique avec les bases.

PHÈNE. s. m. La benzine. — Oxyde de phène (Laurent). L'acide phénique.

PHÉNÉTHOL s. m. \salithol,phénate d'éthyle\{i'.^R^O^). Liquide incolore, odeur aromatique. Bout à 173°. Obtenu en traitant le phénate de potasse par l'iodure d'éthyle.

PII KM CI NE. s. f. l'acide sulfopurpurique.

PHÉNIGME. s. m. \phœnigmus, tfomy^bc, action de teindre en rouge]. Rubéfaction à l'aide des sinapismes, des orties, etc.

PHÉNIQUE. adj. Qui concerne le phénol. — Acide phénique [phénol ou spirol normal, ordinaire ou benzènique, acide phénylique, carbolique, alcool phénique, hydrate de phémjlel (C"H«0»>. Produit de distillation du goudron de houille, qui se forme aussi dans la distillation de l'urine du bœuf, de l'homme et d'autres animaux, et dans celle de beaucoup de substances organiques, animales ou végétales. Industriellement, on le prépare en recueillant les produits de la distillation du goudron qui passent entre 160° et 200°, traitant ces produits par la potasse et l'acide chlorhydrique, et les purifiant par de nouvelles distillations • l'acide phénique cristallise quand on refroidit la liqueur à — 10°. C'est un corps solide, blanc, cristallisant en prismes incolores, d'odeur de créosote, de saveur caustique; il cautérise la peau et les muqueuses; il coagule l'albumine avec une extrême rapidité. Plus dense que l'eau, il brûle avec une flamme rougeâtre, et bout à 187° et 188°; il ne rougit pas le papier de tournesol, il tache le papier comme les corps gras. Il fond à 35°; il se dissout dans l'eau, l'alcool, l'éther, la glycérine, les huiles grasses et volatiles, etc. L'acide phénique se combine facilement avec la potasse et la soude, et donne des combinaisons cristallisées, peu stables et solubles dans l'eau. L'acide azotique le transforme en acide picrique- Le perchlorure de fer colore en bleu les solutions d'acide phénique; l'acide chlorhydrique, en bleu foncé; l'eau de brome fournit un précipité blanc laiteux. A 15°, l'eau peut dissoudre 5 parties pour 100 d'acide phénique, et cette solubilité peut être augmentée en ajoutant à l'eau 5 ou 10 pour 100 d'alcool. Cette solution est ['eau phéniquée saturée (Lemaire), qui est utilisée comme désinfectant et pour conserver, soit les pièces anatomiques, soit les objets d'histoire naturelle. C'est un violent poison pour les végétaux et les animaux inférieurs. Elle arrête et prévient les fermentations, et, par suite, la putréfaction. Quant aux mammifères, son action est variable suivant que l'acide phénique leur est administré en solution ou en nature. En solution, il semble les foudroyer, mais ce n'est qu'une espèce d'anesthésie qu'il détermine ; bientôt les phénomènes cessent, et les animaux reprennent leurs habitudes. On connaît pourtant des empoisonnements. C'est le meilleur désinfectant connu. Il est souvent employé en chirurgie et a donné les meilleurs résultats pour désinfecter et pour panser les plaies (V. Pansement de Lister) A l'intérieur, on l'a employé pour diverses maladies miasmatiques sans aucun inconvénient, à la dose de 5 à 20 centigrammes. Même pris uniquement à l'intérieur, il fait disparaître l'odeur nauséabonde que répandent les malades atteints de variole grave, etc. La supériorité de cet acide comme réactif sur l'acide nitrique, pour déceler l'albumine dans l'urine, pa-

PHÉNIQUÉ — PHÉNYLAMINE

ratl réelle : le mélange à parties égales de ces deux acides avec le double d'alcool a été proposé par Méhu. Meynott- Tidy mélange l'éther acétique à l'acide phénique jusqu'à ce qu'une goutte de ce mélange, tombée <lans l'eau, n'y produise ni nuage ni précipité. Ainsi préparé, ce réactif décèle la présence de l'albumine dans quinze mille Ibis son volume d'eau, tandis que l'acide nitrique l'effectue à peine dans huit mille. — Acide phénique trinilrè. V. Pi- CRIQUE.

PHÉNIQUÉ, ÉE. adj. Qui contient de l'acide phénique.

— Alcool phéniqué. Alcool dans lequel on dissout de 2 à 20 parties p. 100 d'acide phénique et employé comme désinfectant conservateur ou pour le pansement des plaies.

— Eau phéniquée. V. Phénique. — Huile phéniquée. Huile dans laquelle on dissout de 2 à 20 p. 100 d'acide phénique et qu'on emploie dans le pansement des plaies.

phénol, s. m Groupe de composés organiques différents des alcools primaires et secondaires, mais se rapprochant des alcools tertiaires . comme les alcools, les phénols dérivent de carbures, qui sont ici les hydrocarbures de la série aromatique. Ainsi le phénol ordinaire ou acide phénique dérive de la benzine : C,3U°02 = C12H5(H02).1I0- s'est substitué à un atome d'hydrogène. Les phénols se combinent aux bases pour former des sels peu stables. Ils donnent des éthers. plus difficiles à obtenir que ceux des alcools.

PHÉNOLAIHINE. s. f. V. Aniline.

PHÉNOMÈNE, s. m. \phcenomenum, de <fx(w\i.ai, je parais; ail. Plidnomen, angl. pheuomenon, it. et esp. fenomeno\. Tout ce qui tombe sous les sens, tout ce qui peut aU'ecter notre sensibilité au physique ou au moral. = En physiologie, tout changement, appréciable par nos sens, qui survient dans un organe ou une fonction : on dit les phénomènes de la circulation, les phénomènes de la respiration. Le phénomène est à la physiologie ce que le caractère est à l'anatomic. = En pathologie, synonyme de symptôme. — Phénomène de contact. V. Catai.ytiq.ue.

PHÉNOMÉNISATION. s. f. — Phénoinciiisatwn pathologique. Manifestation sous des formes morbides d'un phénomène normal.

PHÉNOQUINONE. s. f. (C3BHH08). Corps qui se forme par oxydation de l'acide phénique a l'aide de l'acide chromique, ou par l'action de la quinine sur le premier de ces acides ; cristallisante, rouge, fusible à 71°, soluble dans l'eau.

PHÉNOSE. s. f. (C'silf-O1*). Corps solide, amorphe, déliquescent, sucré, obtenu en traitant, à chaud, par le carbonate de soude et l'acide chlorhydrique, une solution alcoolique de Irichlorhydrine phènusique, liquide incolore qui se forme quand on fait agir l'acide hypochloreux. sur la benzine. La phénose se décompose à 100°, brunit par l'action des acides, donne de l'acide oxalique en présence de l'acide azotique, réduit l'oxyde de cuivre à chaud.

PHÉNYL ACÉTIQUE, adj. — Acide phénijlacétique (C10H8()i). Corps cristallisable, incolore, peu soluble dans l'eau froide, soluble dans l'eau bouillante, l'alcool et l'éther, fusible à 76°, qui dérive de l'acide vulpique traité, à chaud, par l'eau de baryte.

PHÉNYLACÉTONE. s. m. Groupe de composés organiques qui représentent les acétones de l'acide phénylacétique,

PHÉNOL ACÉTYLÈNE, s. in. (C^H6). Carbure d'hydrogène liquide, bouillant vers 140".

PHÉNYLACItYLIQUE. adj. — Acide phénylacrylique. L'acide cinnamique,

PUÉNYLAIHINE. s. f. Groupe de bases organiques qui dérivent de l'ammoniaque par substitution du radical C12ll5 (phênyle) à l'hydrogène : l'aniline est une phénylainine (C'-U'Az — C^ll^Azll2) ou plutôt une phénylmona-

PHÉNYLE — PHILOSOPHIE 1211

mine; il existe des phényldiamines et des phényltriamines, dans lesquelles CI2I15 remplace 2 nu 3 d'hydrogène.

PIIÉNÏLE. s. m. (C*2H5). Radical hypothétique de la benzine, de l'aniline, de l'acide phénique, etc.

PHÉNYLÈNE. s. m. (G«H*). Composé hypothétique, non isolé, dont on connaît quelques dérivés . cyanure, oxyde, etc.

PHÉNYLGLYCÉRINE. s. f. V. STYCÉRINE.

PHÉN YLIQI1E. adj. — Ëlher phénylique (C'-I15.C<21I'>02). Corps solide, cristallisable, fusible, bouillant à 260°.

PHÉNYLMÉTHANE. s. m. Groupe d'hydrocarbures qui dérivent du méthane ou formelle par substitution d'un ou plusieurs groupes C13H5 (phénijle) à un ou plusieurs atomes d'hydrogène.

PiiÉNYLUitÉE. s. f. \phénijlcarbamide, carbanilamide] [(C*Az*H3(C«H5)0*|. Urée dans laquelle 1 atome d'hydrogène est remplacé par le groupe C12H5 (phénijle). Cristallisable, très soluble dans l'alcool et l'éther. — On connaît une dypliénylurée |C2A/.-IL-(C12Hr,)-02|, dans laquelle "2 groupes C'-H5 remplacent 2 atomes d'hydrogène.

PIIÉOKÉTINE. s. f. (C^HlCOU). Poudre "résineuse extraite de la rhubarbe, peu soluble dans l'eau et l'éther, facilement dans l'alcool, dans l'acide acétique, et, en rouge brun, dans les alcalis, d'où les sels minéraux la précipitent en jaune.

PHÉOSINE. s. f. Matière brune, résinoïde, retirée des graines de laurier à l'aide du carbonate de soude (Grosourdy).

PHILADELPHÉKS. s. f. pl. Famille de plantes dicotylédones voisine des saxifragées, ou, pour beaucoup de botanistes, simple tribu de cette famille.

PHILADELPHIE. S. m. V. SERINGAT.

PII1LIATRE s. m. \plulialer, de ftXoç, ami, et carpix-ï), médecine; esp. filiatrc]. Qui se livre à l'étude de la médecine, qui cultive la médecine.

PHILOBIOSIE. s. f. |de (pi'Xoç, ami, et fit'oç, vie; esp. jilobiosia]. Amour de la vie.

PH1LOCOY1K. s. m. et adj. [de çc"/.o;, ami, et xéu.*), chevelurej. Pommade contenant environ i pour 100 d'extrait de quinquina, prônée contre la calvitie, mais inerte.

PHILOGÉNITUKE. s. f. V. CrANIOLOGIE.

PHlLONltiVl. s. m. [tpiXoivsiov, ainsi appelé du médecin Philon; esp. filonio], Électuaire opiacé, anodin, dont les anciens faisaient fréquemment usage.

PII ILOPATRID ALGIE, s. f. |de ipi'Xoç, ami, uaTp'i;, patrie, et aXyoç, douleur; esp. (ilopcttridalgia\. Le mal du pays. V. Nostalgie.

PHILOSOPHE, s. m. — Les philosophes. Les alchimistes. V. Alchimie.

PHILOSOPHIE, s. f. [philosopkia, (ftV.oawpia, de tptXoç, ami, et vo'fia, sagesse; ail. Philosophie, Weltweisheit, angl. philosophy, it. et esp. filosophïa]. Système de notions générales ou abstraites (ces deux termes sont ici synonymes) sur l'ensemble des choses. Elle présente trois phases qui correspondent à trois phases dans la civilisation • elle est successivement théologique, métaphysique et positive. Dans la première phase, l'explication des choses est rattachée à des personnalités qui sont la cause des existences, des phénomènes et des événements. Pour la seconde, quand la critique a commencé à ébranler les notions théologiques, une classe d'entités intervient dans le système, et élimine çà et là, et de plus en plus, les êtres divins dont l'agence était admise en tout phénomène. Dans la troisième, on renonce à la recherche de l'absolu, c'est-à-dire des causes premières et des causes finales, recherche désormais reconnue inaccessible et bonne seulement pour occuper l'enfance de l'esprit humain, et l'on s'applique uniquement à l'investigation des lois et des conditions IV. Positive (Philosophie)]. C'est ainsi que la