TAFIA — TAILLE

TAILLE

•d'alcool à 60", et que l'on passe de nouveau, lorsqu'elle a été réi'ui 8 à moitié sur un feu doux. Le taffetas étant coupé par bandes et bien tendu sur un châssis, on l'enduit de cette liqueur tiède au moyen d'un pinceau, et l'on met successivement plusieurs couches à mesure qu'elles sèchent. — Taffetas épispàstiques [it. taffetà vesicante]. Ceux sur lesquels on étend des épispàstiques. V. VÉSICA-

TOIRE.

TAFIA, s. m. [ail. Zuckerbranntwein, angl. et it. tafia, esp. cachaba]. Eau-de-vie qu'on retire après fermentation du sucre des débris de la canne à sucre.

TAGALE. s. m. Arbre de la Chine dont le capitaine Maisonneuve a retiré un extrait alcoolique, amer, âcre, d'un brun foncé, d'aspect résineux, d'odeur légèrement empyreumatique, employé contre les diarrhées et les dysenteries graves.

TAGLIACOZZI. [Chirurgien italien, 1546-1599]. — Opération de Tagliacozù [angl. taliacotian opération]. Rhinojilistie pratiquée par la méthode italienne.

TAGUA. s. m. Dans la Nouvelle-Grenade, Vivoire végétal. "

TAHAM. s. m. V. Angrec.

TAIDJE ou TAÏDZI. s. m. Sorte d'hydromel que l'on prépare en Abyssinie avec une partie de Taddo, 2 parties de miel et 6 parties d'eau.

TAIE. s. f. [ail. weisser Hornhautfleck, angl. pin, film, it. macchia, albugine, esp. nube\. Nom sous lequel on décrit collectivement l'albugo, le leucome, le nuage, c'està-dire toutes les taches ou opacités qui surviennent à la cornée, et qui troublent la vision d'une façon plus ou moins prononcée suivant leur étendue, leur siège et la profondeur du tissu éornéeh qu'elles occupent. Le traitement de ces diverses opacités a pour but d'activer la circulation de la cornée et de donner à son tissu une impulsion nutritive favorable à la résorption des produits morbides; on emploie les insufflations de poudre de calomel et de sulfate de soude, la pommade au précipité rouge, les collyres au sulfate de zinc, les badigeonnages de la taie avec le sulfate de cadmium.

TAIGUTIQUE. adj. — Acide taigutique. Jaune, cristallisé, inodore, insipide, fusible à 135°, peu soluble dans l'eau, soluble dans l'alcool et l'éther. Existe dans le bois de taigu du Paraguay, dont l'origine est inconnue (Arnaudon).

TAILLE. S. f. V. CïSTOTOSIIE.

TAILLE, s. f. \statura, ail. Kôrpergrosse, angl. sise, it. taglia, esp. tailla]. Longueur du corps humain de la plante des pieds au vertex (en vétérinaire, celle des animaux se mesure du point le plus élevé du garrot au sol). La taille est un des éléments démographiques les mieux connus, grâce à sa facile détermination et aux exigences de la conscription. Cependant les données du recrutement sont loin d'être exactes ; mais les erreurs sont contenues dans des limites assez étroites et uniformes pour en permettra la correction. On sait, en effet, que l'on peut facilement, suivant la tension des muscles, suivant que le corps est dispos ou courbatu, gagner ou perdre ' 1 ou 2 centimètres de la taille normale. Il résulte de là que, dans les listes des conscrits rangés par ordre de hauteur, le nombre de ceux qui sont donnés comme n'atteignant pas la taille réglementaire, 1560 millimètres, est notablement accru de ceux qui ont réellement 1560 millimètres ou un peu plus. D'autre part, les corps d'élite, comme le génie, exigeant au moins 1679 millimètres ceux qui sous-limitenl ce minimum passent facilement au-dessus par un redressement momentané des courbures du rachis. Ainsi se trouve altérée la succession des nombres, comme on peut le voir dans la colonne A du tableau que nous donnons ci-après. Mais le calcul des proba- |

bilités permet de faire disparaître ces erreurs, et de rétablir la régularité de la succession avec une approximation bien supérieure à la donnée administrative. C'est ce que nous avons exécuté dans la colonne B du tableau en regard de la succession de la liste. De plus, en admettant seulement que la probabilité des groupes situés au-dessous de la moyenne soit la même que celle des groupes situés au-dessus (symétrie que confirment toutes les enquêtes démographiques), nous avons pu distribuer par ordre de grandeur tous ceux qui sont réformés par défaut de taille, et que les comptes rendus persévèrent malheureusement à donner en bloc. C'est seulement par cette mise en série B qu'il nous a été possible de calculer la taille moyenne et la taille probable (V. Moyenne) de nos jeunes hommes de vingt et un ans. En effet, les comptes rendus ne donnent la taille moyenne (1654 millimètres) que du seul contingent, c'est-à-dire de ceux qui atteignent et dépassent 1560 millimètres. Notre table seule permet de calculer la taille moyenne de l'ensemble de nos conscrits, qui est de 1640 millimètres. Il n'y a, en réalité, que 9847 conscrits (sur 100 000) qui soient audessous de la taille réglementaire, au lieu de 12 590 que donnent les comptes rendus ; 2743 ont donc pu échapper aux rigueurs de la règle. Le même tableau B permet de calculer la taille probable de nos conscrits, c'est-à-dire celle qui renferme la moitié des cas. Elle est comprise à ! très peu près entre 1600 et 1680 millimètres, par conséquent resserrée dans un écart de 4 centimètres de chaque coté de la moyenne 1640. La moyenne taille du contingent, calculée sur la table B, est de 1651 millimètres, I c'est 3 millimètres au-dessous de celle qui est donnée dans les comptes rendus, en prenant la moyenne de dix ans (1851-60), différence très petite, qui s'explique par l'exhaussement fictif de ceux qui tiennent à entrer dans les corps d'élite, le génie, la cavalerie, l'artillerie. Cependant, comme, d'après Quételet, l'homme continue à croître jusqu'à vingt-cinq et même trente ans, d'environ 12 à 15 millimètres, la taille moyenne du Français (homme) dont la croissance est achevée serait de 1655 millimètres. — La loi du développement de la taille a été donnée au mot Croissance ; seulement il faut remarquer que le tableau annexé à ce mot se rapporte seulement au sexe mâle et à la Belgique. — Au delà de cinquante ans la taille diminue : et, pour continuer le tableau du mot Croissance, un groupe ayant 1684 millimètres de taille moyenne à trente ans et à quarante ans, n'a plus que 1674 millimètres à cinquante ans; 1639 à soixante ans; 1623 à soixante-dix ans, et 1613 à quatre-vingts ans, en ne mesurant que les individus restés droits. Ainsi l'homme perd jusqu'à 7 centimètres de sa taille. La loi de croissance de la femme n'est pas absolument la même que celle de l'homme : la femme naît moins grande (10 millimètres environ), croît moins vite et s'arrête plus tôt, de sorte qu'elle a en moyenne 10 centimètres de moins que l'homme. La. taille du citadin est de 2 à 3 centimètres plus élevée que celle du campagnard. — Mais c'est l'hérédité et notamment la race qui jouent le plus grand rôle dans le développement de la taille et dans sa distribution sur le sol français (Bi oca). Nous avons donné (V. Démographie) un petit tableau de la taille des conscrits bretons du Finistère, dont la taille moyenne (1612 millimètres) est une des plus petites de France. Nous donnons ici la série rectifiée, et complétée, relative au département du Doubs, qui a la taille la plus élevée de France (moyenne des conscrits, 1668 millimètres ; moyenne du contingent, 1673 millimètres). La série du Doubs est remarquable à un autre égard ; elle a deux maxima, entre lesquels est située la moyenne arithmétique ci-dessus. Cette forme révèle, au point de vue anthropologique,

TAILLE

deux tailles moyennes, types de deux races non encore fondues et ayant des nombres à peu près égaux de représentants ; le premier conserve la taille propre à la France entière, puisque son plus grand groupe, 17 061, correspond au maximum de la série B de la France, et à l'intervalle 1625-51 dont la moyenne est tout à fait voisine de 1640 millimètres, taille moyenne générale de nos conscrits; le second maximum, 17 701, a pour taille au moins 1720 millimètres, et appartient sans doute au type Burgonde.