ACER

mol) est aclue.Uement synonyme à'acéphalocyste, et vice versd. La vessie, ou kyste mou, tremblotant, demitransparent (fig. 7), est un produit parasitique de l’économie, sans communication vasculaire avec les tissus, et enfermé généralement dans un kyste fibreux (kyste ad ventif); ! ce n’est pas un animal, mais seulement .un organe de protection ou d’euveloppe d’un ver ccstoïde en voie de développement, l’éc/unocogue (V. ce mot). Le tissu de la vésicule est une substance homogène, finement granuleuse,- sans fibres ni cellules ; les bourgeons qu’on observe quelquefois à la fac^ interne, et dont il vient d’étre question, offrent la même structure. Les acéphalocystes, ou hydatides, peuvent être fertiles ou stériles, c’est-àdire contenir des échinocoques, ou n’en pas contenir. Les hydatides stériles ne sont composées que d’une seule membrane, celle qui vient d’être décrite. Les acéphatocysies, ou hydatides fertiles, contiennent la même membrane, plus une deuxième (Ch. Robin), la membrane fertile ; trànsparente, fort mince, continue ou discontinue, tapissant la face interne de la précédente j ou flottant dans son liquide ; formée d’une substance homogène très-granuleuse, et contenant de grosses gouttes d’huile dans son épaisseur. C’est à la face interne de- la tunique fertile que naissent, en continuité de substance avec elle, les échinocoques, isolés ou par faisceaux, qui, adhérents, pédiculés ou non, finissent par se détacher, et: tombent dans le liquide de l’hydatide, où ils flottent librement. — Hydatide cancêrewe. Kystes des tumeurs dites cancer de la mamelle (Hunter).

ACÊPHAL06ASTRE. adj. et S. [acephalogaster , de -jaffTïjp, ventre]. F&tus privé de la tête et de la partie supérieure du ventre.

■ ACÉPHALOGASTRIB. subst. f. {acephalogastria]. Monstruosité caractérisée par l’absence de la tête et du tronc, jusques et y compris la partiè supérieure de l’abdomen.

, AGÉPHALOPODE. adj. [^acephalopodus , de -tt&üç, pied]. Fœtus privé de la tête et des pieds. .

ACÉPHALOPODIE. s. f. \acephalopodia'\. Monstruosité caractérisée par l’absence de la tête et de pieds.

ACÉPHALORACHIE. S. f. [acephalorachia, de pay^tj, rachis]. Monstruosité qui consiste dans l’absence de la tête et de la colonne vertébrale.

ACÉPHALOSTOME. adj. \acephal0st07nus, Ae, Gzôg.cf., bouche]. Se dit d’un fœtus acéphale à la partie supérieure duquel on trouve une ouverture semblable à une bouche.

ACÉPHALOTHORAGIE. S. f. [acephalothoracia, de âcôpal, poitrine]. Monstruosité qui a pour caractère l’absence de la tête et de la poitrine.

AGÉPHALOTHORE. adj. [acephalotho7'Us] . Se dit d’un fœtus qui n’a ni tête ni poitrine. .

AGÉRAGÉES. s. f. pl. V. AcÉrikées,

AGÉRATIE OU AGÉRATOSE. S. f. [açeratia, defectus cornmm, de a priv., et xspa;, corne]. Monstruosité des ruminants caractérisée par le manque de cornes.

AGÉRATOTHÉRION. S. m. [de a priv., x.5pa;, corne, et 6-r,pt&v, animal]. Animal dont la monstruosité consiste en l’absence des cornes.

AGERBEi adj. [acerbus, de «cer, âcre; erpuavèî, ail. herbe, angl. acet'b, hârsh, it. et esp aeerbo]. Se dit des substances qui déterminent sur* l’organe du goût une certaine astriction mêlée d’amertume et d’acidité.

AGERBITÉ. s. f. [acerbitas, ail. Herbigkeit, angl. acerbüy, it. ocerbezzci\. Qualité des substances qui, comme les fruits non mûrs, ont une savenr^acei-be. Elle tient ordinairement à la présence d’une certaine quantité de tannin et d’acide gallique.

AGERDÈSE. S. .m. Sesquioxyde de :'manganèse hy-

AGET

draté, minéral très-commun, d’un gris de fer, plus dur que la chaux carbonatée, donnant une poudre brune, . employé dans la fabrication du chlore, etc.

AGÉRÉ, ÉE. adj. [de acérer, rendre dur, tranchant, affilé comme l’acier; acérer vient d’acier, et acier du bas lat. aciarimi, d'acies; ail. nadelfbrmigl. Pointu comme une aiguille : les feuilles du pin sont acérées. ■

AGÉRINÉES ou. AGÉRAGÉES. S. f. pl. Famille de plantes de la classe des hypopétales, qui a pour caractères : Fleurs hermaphrodites ou unisexuées ; calice à 5 divisions ou entier ; corolle à 5 pétales ; étamines en nombre double des pétales, insérées sur un disque hypogyne occupant tout le fond de la fleur; ovaire didyme et comprimé, à 2 loges, contenant chacune 2 ovules attachés à l’angle interne; style simple, quelquefois trèscourt; 2 stigmates. Fruit composé de deux samares indéhiscentes, prolongées en aile d’un côté; embryon des graines roulé en spirale.

AGÉRIQDE. adj. Qui se rapporte à l’éràble {Acer). — Acide acérigue (Schweigger). Acide trouvé dans la sève d’érable ; il n’est autre que de l’acide malique.

AGERVULE. S. m. [acervulus , dimin. de acérvus, monceau, ail. Hirnsand]. Petit grain de sable des plexus choroïdes {acervulus plexnum choroideorum) et de. la glande pinéale {açervulus cerebri) C’est une concrétion formée de couches concentriques, à surface lisse, ou, plus fréquemment, mûriforme, souvent réunies ensemble et alors visibles à l’œil nu, contenant beaucoup de carbonate et de phosphate de chaux, un peu de phosphate ammoniaco-magnésien et de carbonate de potasse.

AGESGEIVGE, s. f. \acesGentia, de acescere, s’aigrir; it. acescenza\. Disposition à.s’aigrir, à devenir légèrement ' acide.

AGÉSIE.' s. f..[à/C2ot;]. Guérison, médication.

AGÉTABULE. S. m. \acetabulum., sorte de vase; de acetum, vinaigre, xo-ruÀYi, mesure contenant 0 lit. 27; ail. Gelenkpfanne, angl. acetabulum, it. acetabolol. Nom, donné par les anatomistes anciens aux cavités articulaires . profondes qu’on nomme aujourd’hui cavités cotylôïdcs.

'■ — Acétabules, ou cotylédons, enfoncements qui se voient à l’intérieur de la matrice, chez les chèvres, les brebis, etc.

AGÉTAL. s. m. [acetalium, ail. Acetal]. Combinaison d’aldéhyde et d’oxyde d’éthyle-ou éther (C^H^O^). Incolore, fluide, odeur d’éther nitrique; bout à 75°, brûle avec flamme; miscible à l’eau. S’obtient en oxydant à la température ordinaire l’alcool à l’aide de la mousse de platine. L’acétal se change en acide acétique par la mousse de platine à l’air,

AGÊTAMIDE. S.f. (C^H^AzO^). Ammoniaque composée qui se prépare en faisant réagir dans un flacon un nié-lange d’ammoniaque liquide et d’éther acétique. C’est un corps blanc, cristallisé, fusible à 78°, bouillant à 221° et distillant sans décomposition. Il est neutre et ne se combine ni avec les acides, ni avec les bases.- -

AGÉT.4TE. s. m. \a.cetus, d’acefMm, vinaigre ; ail. essigsaures Salz, it. et esp. acetatd]. Genre de sels formés par l’union, en proportions définies, de l’acide acétique avec les bases salifiables. Ces composés n’existent qu’à l’état neutre et à l’état de sels basiques (sous-sels). Ils sont généralement plus ou moins solubles dans l’eau et l’alcool, et décomposés par l’acide sulfui ique, qui en , dégage une odeur d’acide acétique très-facile à reconnaître. Exposés à l’action de la chaleur, ils donnent, soit leur acide en totalité et leur base ou son métal (comme l’acétate d’argent), soit une partie seulement de cetacide, puis des gaz hydrocarboiiés, oxycarbonés, . et de l’acétone ou esprit pyro-acétique (exemple, les acétates de cuivre, de plomb)j soit enfin les produits ordinaires de la décomposition des matières vcgélalcs, tels que l’a-

AGBT

eide carbonique, l’eau, l’hydrogène carboné, l’oxyde de carbone, l’huiie einpyreumatique, quelques traces d’acide ■ acétique, et leur base réduite à l’état de carbonate (tels sont les acétates de potasse, de baryte, de chaux, etc.). Ils s’obtiennent, soit par l’action de l’acide acétique sur les oxydes ou leurs carbonates, soit par double décomposition. Les acétates de cinehonine^ de canine, Ae narcotine et de nicotine, sont sirupeux, non cristallisables ou difficilement cristallisables, ce qui rend impossible leur emploi en médecine.

Acétate ePa/Mmme (Al^O^.C^H^O^) . Sel qui se prépare ou directement ou par double décomposition de l’acétate de plomb et du sulfate d’alumine. Celui des arts est obtenu avec l’alun, et renferme une certaine quantité d’acétate de potasse ou d’acétate d’ammoniaque, qui n’ont aucune action désavantageuse poür les usages auxquels on le destine. Ou l’emploie en teinture, comme mordant.

Acétate d'ammoniaque (AzH^-l-HO.G^H^O^). Sel qui s’obtient en saturant par le carbonate d’ammoniaque l’acide acétique pur à 3® de l’aréomètre des sels de Baumé. Liquide et incolore, il devient jaunâtre avec le temps; saveur âcre, brûlante, et odeur piquante. 11 est très; volatil, et perd imc partie de sa base par l’action de la cbaleur et par l’exposition â l’air. Quand on laisse refroidir lentement une solution saturée d’acétate d’ammoniaque faite à cbaud dans un vase bien bouché, le sel cristallise en longues aiguilles très-hygrométriques. On l’obtient encore plus facilement solide, en mêlant parties égales d’acétate de potasse ou de chaux sec et de sel ammoniac, et distillant dans une cornue : l’acétate d’ammoniaque formé passe dans le récipient, et s’y concrète. L’acétate d’ammoniaque liquide est un produit 'presque incolore, dont la densité est de 1,056. On l’a employé comme stimulant, particulièrement dans les ' fièvres adynamiques.Masuyer assure que 20 à 25 gouttes dans un verre d’eau sucrée dissipent l’ivresse en quelques minutes. — En pharmacie, on prépare l’acétate d’ammoniaque toujours sous forme de liquide incolore, d’une saveur salée, et désigné souvent sous le nom A' esprit de Mindererus; mais celui-ci constituait un médicament réellement différent, que l’on préparait autrefois avec le dernier produit de la distillation du vinaigre et du sel volatil de corne de cerf. Le Codex (1866) confond l’esprit de Mindererus avec l’acétate d’ammoniaque liquide.

Acétate d'argent, Sel qui cristallise en aiguilles nacrées, légères, exigeant 100 parties d’eau froide pour se dissoudre. 11 se décompose en totalité par la chaleur, et laisse dégager l’acide, sans éther pvrc-acétique. (AgO.CW’A) ■

Acétate de baryte. Sel qui n’existe pas dans la nature; on le fait avec le carbonate, et plus ordinairement avec le sulfhydrate de baryte et l’acide acétique. 11 cristallise à 15“ en prismes qui s’effleurissent à l’air sans perdre leur forme ; sa saveur est âcre et vénéneuse. U se dissout dans 1,75 d’eau froide et dans 1,03 d’eau bouillante. (BaÔ.CmSQ^)

Acétate de hutyle. V. Butyle.

.Acétate de chaux {terre foliée calcaire, acétate calcique). Sel que l’on prépare avec la chaux et l’acide acétique, ou mieux avec le carbonate calcaire ; il cristallise en aiguilles soyeuses, satinées, très-solubles dans l’eau, hygrométriques même, moins solubles dans l’alcool, inaltérables â l’air sec. Séché à-100®, il devient pulvérulent, blanc et anhydre. Il se rencontre naturellement dans ,1e règne organique, surtout dans la sève de quelques végétaux. L’acétate de chaux est aujourd’hui assez usité dans les arts, mais employé rarement en médecine; cependant on l’a recommandé, â la dose de 10 â

AGET 15

40 décigrammes, contre les engorgements scrofuleux. (CaO.CW03.)

Acétate de chloramylène. V. CnLOnAMVLÈNE.

Acétates de cuivre. Sels formés par le deutoxyde de . cuivre qui se combine, en plusieurs proportions, avec l’acide acétique, et forme un acétate neutre et plusieurs sels basiques (bi, tri, sesqui et surbasiques). L’acétate neutre et l’acétate bibasique sont seuls employés. — ^

1® Acétate neutre de cuivre (acétate cuivrique), connu communément sous les noms de v.erdet cristallisé, de cristaux de Vénus, (CuO.CWO^-j-aq.), sel qui s’obtient en grand, dans les arts, en traitant le vert-de-gris (acétate bibasique) par le vinaigre distillé, à l’aide de la chaleur, évaporant le liquide en sirop, et le laissant cristalliser.— 2® Acétate bibasique de cuivre {verdet ou vert-de-gris, sous-acétate de cuivre de quelques auteurs, acétate de cuivre brut,n\\. Grünspann). Sels quel’on préparéen grand, dans le midi de la France, enexposantdes lames de cuivre au contact du marc de raisin en fermentation, et détachant ensuite avec de l’eau ou un peu de vinaigre les croûtes qui se sont formées, puis les pétrissant avec du vin. Ce sel renferme souvent quelques corps étrangers; il est taulôt bleu, tantôt vert, caractère qu’il doit â des proportions d’eau différentes ou à des mélanges d’autres acétates basiques. Il ne faut pas confondre le vert-de-gris du commerce avec l’oxyde carbonaté qui se forme sur le cuivre exposé à l’air humide ou au contact de I l’eau, et qu’on nomme aussi vulgairement vert-de-gris I {œrugo). — L’acétate neutre et l’acétate bibasique sont des poisons très-actifs -: aussi ne les emploie-t-on- guère que dans les arts. Cependant on en a fait usage contre les ulcères cancéreux. L’acétate bibasique (2Cu0.C<H-08 -j-6 aq.) entre dans l’onguent divin, l’onguent égyptiac, le baume vert de Metz, l’onguent basilicum vert de la Pharmacopée de Londres.

Acétate de cuivre et d'ammoniaque {acétate de cuivre ammoniacal, acétate d'ammoniaque et de deutoxyde de cuivre). Sel que l’on obtient en traitantpar l’ammoniaque une dissolution d’acétate de cuivre, et laissant évaporer spontanément jusqu’à cristallisation. 11 fait partie de divers collyres résolutifs.

Acétate de fer. Sel qui résulte de l’action de l’acide acétique sur le fer, et n’est guère employé que dans la teinture. 11 portait autrefois le nom A' extrait de Mars, de vinaigre martial ou chalybé; il entrait dans un oxymel vanté par Fullcr comme fondant et résolutif, dans la teinture de Zwelfer, dans l’éther acétique ferré de Klaproth, etc. [Fe203.3{C<H303).]

Acétates de mercure. Selsproduits par la combinaison de l’acide acétique avec le mercure : on connaît deux combinaisons. — 1® Proto-acétate de mercure appelé aussi terre foliée mercurielle. Sel qui existe eh lames nacrées, argentées, très-peu solubles dans l’eau froide, d’un aspect gras noircissant par la lumière. Mis en ébullition dans l’eau, il laisse précipiter une .petite quantité de mercure à l’état de poudre noire, et forme un peu de deuto-acétate; la portion non altérée se dissout et cristallise par le refroidissement. Pour préparer ce sel, suivant le Codex, on dissout du nitrate de mercure dans trois ou quatre fois son poids d’eau légèrement acidulée; on fait, d’une autre part, une dissolution d’acétate de soude marquant 15" à l’aréomètre ; ou verse peu à peu ce dernier soluté dans le premier, jusqu’à ce qu’il ne se forme plus de précipité ; on met un léger excès d’acétate; on réunit le précipité, qu’on lave avec un peu d’eau distillée froide, et qu’on mot égoutter et sécher à l’abri delà lumière. — 2“ Deuto-acéf«fec?ewîeucMre(HgO.C<H303).Selbcaucoup plus soluble. On l’obtient en faisant agir l’acide acétique à 4“ sur le

16 ACET

deutoxyde de njcrcurej par la couceutratioa, le deutoacétate cristallise ea lames micacées. Lorsqu’on pousse assez loin l’évaporation, il se prend en masses blanches, et se tuméfie en figurant une espèce de champignon, comme l’alun calciné. Cet acétate laisse précipiter du deutoxyde rouge par l’action de l’alcool, de l’éther, des alcalis et de la chaleur. Ses cristaux sont très-friables, et d’un aspect plus terne que ceux du proto-acétate. Le protoacétate et le deuto-acétate ont été employés l'un et l’autre comme antisyphilitiqiies. Y. Dragées de Keyser.

Acétate de méthylène. V. Mésite.

Acétate de morphine. Sel qui cristallise en aiguilles soyeuses très-solubles dans l’eau et dans l’alcool; il se décompose eu grande partie par la dessiccation, et n’est plus alors qu’un mélange de morphine et d’acétate non décomposé ; aussi pour l’usage médical on lui préfère le sulfate. On obtient l’acétate de morphine en réduisant la morphine en poudre fine, que l’on délaye dans un peu d’eau chaude, et sur laquelle on verse suffisante quantité d’acide acétique pour la dissoudre ; on évapore, à une douce chaleur, jusqu’à siccité; on pulvérise la masse restante avec un pilon de verre légèrement chauffé, et l’on conserve la poudre dans un flacon bien sec et bien bouché. Il faut, lorsqu’on fait entrer ce sel dans une potion, le dissoudre à l’aide de quelques gouttes d’acide acétique. V. Sirop-

Acétate d’oxychlorovaléryle. Y. Chloramylène.

Acétate de pepsine. Y. Pepsine.

Acétates de plomb. Sels produits par la combinaison du protoxyde de plomb avec l’acide acétique; on connaît quatre combinaisons distinctes. Nous citerons: Vacétate neutre, Vacétate trihasique et ^acétate sexplombique. — 1® Acétate neutre (se/ ou sucre de Saturne, acétate plombique). Selquis’obtient en traitant la litharge par l’acide acétique, évaporant la solution bouillante jusqu’à 62“ ou 68“, et laissant cristalliser PbO.G^H^OS]. Ses cristaux sont des prismes quadrilatères , aplatis, solubles dans l’eau et l’alcool, d’une saveur d’abord sucrée, puis astringente ; efflorescents, et perdant leur eau de cristallisation, soit dans le vide, soit par une chaleur convenable. Exposé à 56“ cent., il entre en fusion; il se solidifie à 100“ centigr., après avoir perdu seulement l’eau qu’il contenait ; chauffé à 280“ centigr., Use fondde nouveau, et ne se décompose qu’à 656°cent., en laissant dégager de l’acide acétique, et de l’éther pyroacétique, et donnant un résidu d’acétate tribasique. Il est vénéneux ; néanmoins on l’administre pour diminuer les sueurs colliquatives des phthisiques, , et contre certaines diarrhées ou écoulements trop abondants. La dose est de 5 à 10 centigrammes par jour, dans une potion de 120 à 180 grain, faite avec l’eau distillée : on augmente successivement la proportion du sel jusqu’à àO à 50; centigrammes. On emploie souvent à l’extérieur, dans la première période des brûlures. Un mélange d’acétate de plomb dissous et d’eau de chaux. Y. Lotion. — 2° Acétate tribasique [sous- acétate de plomb, extrait de Saturne). Sel préparé en faisant bouillir dans 9 parties d’eau distillée 1 partie de litharge en poudre avec 3 parties d’acétate neutre de plomb, jusqu’à ce que la litharge soit dissoute et que la liqueur marque 30“ à l’aréomètre. (3Pb0.C^B30*.) Il verdit le sirop de violette, et précipite par l’acide carbonique et l’alcool. Evaporé à siccité dans un vase distillatoire, il cristallise en une masse blanche. V. Eau blanche. — 3° Acétate sexplombique. Sel qui se forme en ajoutant au précédent une certaine quantité de litharge, ou en le précipitant par l’ammoniaque. (6Pb0.C'‘fl303.) — Papier d’acétate de plomb. Y. Réactif.

Acétate de plomb ammoniacal. Acétate de plomb auquel on a ajouté un excès d’ammoniaque. Il sert surtout en

ACET

analyse chimique à déterminer les équivalents de quelques corps neutres qui ne sont précipités ni par l’acétate neutre, ni par l’acétate tribasique de plomb.

Acétate de potasse {terre, foliée végétale, acétate potassique). Sel qui se rencontre dans la sève de certains végétaux, dans quelques eaux minérales, etc. Il est trèssoluble dans l’eau et l’alcool, et attire fortement l’humidité de l’air ; il peut cristalliser en filets aiguillés ou en lames nacrées lorsqu’il a été fondu. On l’obtient en versant peu à peu du carbonate de potasse dans de l’acide acétique à 3“ ou à“, jusqu’à saturation exacte, filtrant et faisant évaporer à siccité. Pour l’avoir Irès-Wanc, il faut le fondre dans une bassine d’argent, dans un creuset ou dans un vase d’argent, et le laisser refroidir. Quand il est froid, on le dissout dans l’eau; on sature par un peu d’acide acétique la portion décomposée; on filtre et l’on évapore. Rangé parmi les diurétiques et les fondants, il est employé dans certains engorgements du bas-ventre, dans les hydropisies, dans certains ictères, etc. La dose est de 15, 20. ou 30 grammes par jour, dans une décoction quelconque. (KO.G'^H^O^.) On prépare un biacétate dépotasse [KO.HO^ (G^H^O^)]. Il est très-déliquescent, fusible à 148“; peut être obtenu anhydre, A 200“ il abandonne de l’acide acétique cristallisable.

Acétate de quinine. Sel peu soluble dqns l’eau froide, qui cristallise en aiguilles soyeuses. Inusité.

Acétate de soude {terre foliée minérale, tefre foliée de tartre cristallisable, acétate sodique). Sel qui cristallise en prismes rhoraboïdaux obliques, solubles dans l’eau, moins solubles dans l’alcool, d’une saveur piquante et amère, inaltérables à l’air et à l’humidité. Il s’obtient en grand, pour la fabrication de l’acide pyroligneux, en mettant l’acétate de chaux en contact avec le sulfate dè soude.' Gomme il contient toujours une certaine quantité, de goudron, résultant de la carbonisation du bois, on lui fait subir une sorte de calcination, qui porte le nom dè fritte, et qui .détruit celte matière. Il est ensuite purifié, par l’eau, et soumis à des cristallisations convenables, avant de subir la transformation en acide acétique. Il y , en a dans la sève de quelques végétaux et dans les excréments de vache et de cheval. (NaO.G^H®0* -j- 6 aq.)

Acétate de zinc (ZiiO.G^H^O^ -j- 3HO). Blanc, cris-; tallisable, soluble dans l’eau ; jouit des mêmes propriétés physiologiques et thérapeutiques que le sulfate de zinc, mais est moins énergique. Y. Sulfate de zinc.

Gaz des acétates. Y. Hydrogène protocarboné,

ACÈTE. s. ra. Nom ancien des acétates.

ACÊTÈNE. S. m. {méthyle). Garbure d’hydrogène ‘ (G*H®) obtenu par la décomposition oxydante de l’éther iodhydrique et par divers moyens indirects de désoxyda-, tion de l’alcool. (G^H®02.) — Acétène monocyané. Y. Gÿas- | hydrique. — Acéfène monoiodé. Y. Iodhydrique. — Acétène, \ monosulfuré, Y. Sülfhydrique. — Acétène nwnotelluré.

V. Tellurhydrique. — Acétène monoxé. Y. Éther sulfurique. — Acétène trioxé. Y. Acétine.

AGÉTEUX, EüSE. adj. Qui produit le vinaigre, qui en a le goût. — Acide acéteux. Yiuaigre distillé que l’on regardait comme un acide moins oxygéné qüe l’acide acétique, mais qui seulement est moins concentré. Yoy. ' Aldéhydique. — Fermentation acéteuse. V. Fermentation. — Sel acéteux. Y. Sel.

ACÉTIFICATION. S. f. [acetificatio]. Transformation de certaines substances en acide acétique. L’observation montre que les corps poreux minéraux ou végétaux, ainsi que les substances azotées au contact de l’air, favorisent la combinaison directe dp l’oxygène avec l’alcool étendu. La réaction produite s’exprime ainsi: G*H®02 (alcool) + 0^ = G'‘H*0< (acide acétique) -f- 2HO. G’est ce qui a lieu dans Tacétification du vin '

ACET

au contact des copeaux ou de la mère du vinaigre, etc. L’amidon, les gommes, passant, à la longue, à l’état de sucre dans ces conditions, puis celui-ci à l’état d’alcool, s’acétifient ensuite parfois, lorsqu’ils sc trouvent dans certaines conditions de température (25® à 35®) et de dilution : dans les sirops, par exemple.

AGÉTIiUËTRiE. S. f. Mot mal fait. V. Oxymétrie.

AGÉTINE. s. f. Combinaison analogue aux stéarines que l’acide acétique forme avec la glycérine (Berthelot). L’existence de l’acide acétique dans les corps gras naturels semble indiquer la présence d’une acétine naturelle, analogue aux butyrine et phocénine naturelles. On connaît la monacétùû, la diacitine et la triacétine. V. ces mots.

AGÉTIQCE. adj. [esp. acetico\. Qui a rapport au vinaigre. — Acide acétique ou acétène trioxé [ail. Essigsüure]. L’acide acétique (C^H^O^) est liquide,

incolore, très-mobile, très-avide d’eau ; d’une odeur rappelant celle de l’acide hydraté et des fleurs d’aubépine.

Il bout à 137®. L’acide acétique (G^H^O^HO) est

dit aussi inonohydraté, ou cristaUisable, quand il est pur, parce qu’il est solide, en lames hexagonales qui ne fondent qu’à 17®. 11 bout à 120®. 11 est incolore, trèscorrosif à cet état. Il s’en forme, soit dans la fermentation acide de l’alcool, du vin, de la bière, soit dans la décomposition, par le feu, de nombre de matières, surtout végétales. On lui donne, dans ce dernier cas, le iinm A' acide pyroligneux. Pour l’ûsage de la médecine, on l’obtient en chauffant l’acétate, de cuivre dausnine cornue de grès ; on recueille les produits qui se condensent, et on les distille de nouveau dans une cornue de grès. L’.acidè acétique est un liquide incolore, diaphane, trèsvolatil, d’une odeur forte et pénétrante ; il doit marquer 10® à il® à l’aréomètre de Baume. Lorsqu’on le prépare ainsi, il contient presque toujours une certaine quantité d’acétone, et parfois est appelé acide acétique du verdet. Quand on l’obtient par la décomposition de l’acétate de plomb anhydre au moyen de l’acide sulfurique, il peut cristalliser à 8° au-dessous de zéro, en lames entrelacées, irrégulières ; se volatilise à 100®, et, une fois chauffe, s’enilammè comme l’alcool, à l’approche d’un corps en ignition. L’acide acétique ne peut être employé à l’intérieur, mais il peut servir extérieurement à former des vésicatoires : pour cela, on en humecte un morceau de taffetas, qu’on applique sur la peau. — Éther acétique S’obtient par la distillation d’un mélange d’acides acétique " et sulfurique concentrés et d’alcool, ou bien en distillant 3 parties d’acétate de potasse, 3 d’alcool rectifié à 85" centésim. et 2 d’acide sulfurique. 11 a une odeur agréable, qui tient de celle de ces deux acides. Il est incolore, d’une saveur particulière ; il pèse 23° à 24® à l’aréomètre, et sa densité est de 0,917 ; il ne rougit pas le tournesol; traité par la potasse et distillé, il produit un acétate et donne de l’alcool. Il est insoluble dans 7 fois et deniie son poids d’eau. Moins volatil que les autres, il est préférable pour la composition des liniments employés contre les rhumatismes chroniques. (G^H^O^.C^H^O.) — Baume acétique. V. B.4ume. — Fermentation acétique.' Y. Fermentation. — Mannite acétique. V. M.4nnite.

AGÉTITE. S. m. Nom donné autrefois aux acétates que l’on croyait forméspar un acide acéteux. (V. ce mot.)

AGÉTO-BüTYEIQUE (Acide). V. PropioniQüe. >

AGÉTOL. s. m. Le vinaigre.

AGÉTOLAT. s. m. Médicament liquide qui résulte de la distillation du vinaigre sur une ou plusieurs substances végétales aromatiques, et qui est formé de vinaigre et d’essences ou autres principes volatils (Béral).

AGÉTOLATDEE. s. f. [ail. Essigauszug']. Teinture qui résulte de l’action du vinaigre sur une seule ou sur plii-

XIII® ÉDIT

, ACET 17

sieurs substances végétales susceptibles de céder à ce menstrue des principes médicamenteux plus ou moins compliqués (Béral). Les acétolatures fournissent des extraits par la concentration, indépendamment des principes qui constituent le vinaigre.

AGÉTOLÉ. s. m. [acetolea, ail. Essigauflôsung]. Médicament formé de vinaigre distillé et de principes médicamenteux qui y sont unis par solution directe (Béral).

AGÉTOLIQUE- adj. pris subst. Médicament qui consiste en vinaigre chargé de principes médicamenteux (Béral). La classe des acétoliques comprend les acétolats, les acétolatures et les acétolés.

AGÉTOLOTIF. S. m. Vinaigre chargé de principes médicamenteux que sa composition ou l’énergie de son action fait réserver pour l’emploi extérieur (Béral).

AGÉTOYIEL. S. lu. Sirop simple de vinaigre à base de miel (Béral).

AGËTOIUELLÉ. S. m. [ucetomellia, ail. Sauerhonig], Médicament qu’on obtient en mêlant de l’acétomel aux acétolatures ou teintures acétiques, et concentrant ensuite le mélange jusqu’à la consistance de sirop (Béral).

AGËTONE. s. f. {acetonum, ail. Aceton, Brenzessiggeist; alcool, esprit ou éther pyro-acétique, oxyde d’acétonyle], (G^H^O^.) Liquide inflammable, incolore, limpide, d’une saveur âcre et brûlante, et dont la densité est égale à 0,792, quand il a été bien rectifié sur du chlorure de calcium. On l’obtient lorsqu’on distille les acétates alcalins de chaux, de baryte, etc., préalablement bien desséchés. Dans cette opération, l’acide acétique se transforme en partie en acide carbonique, qui reste uni à la base, et en acétone, qui s,e volatilise. Ge corps peut, sans s’altérer, rester dans un flacon à moitié vide, ce qui n’a pas lieu pour le chloroforme. Il a une odeur pénétrante comme l’éther, et qui n’est pas sans analogie avec celle de la menthe poivrée ou du coing ; son goût a quelque chose de mordant suivi d’une sensation de froid. Gomme anesthésique, Kidd pense qu’il n’est pas aussi désagréable que l’amylène. L’action en est moins durable, et c’est peut-être là une supériorité sur le chloroforme et l’amylènc ; elle est rapide, quoique passagère : les lapins, bien que promptement anesthésiés, ne sont pas tués. Les principaux avantages de l’acétone paraissent être de se mêler en tontes proportions avec l’eau (en sorte qu’on peut l’employer sur des éponges mouillées et chaudes), et de pouvoir se conserver sans décomposition. On s’est servi de l’acétone dans la phthisie. = Aujourd’hui, terme générique désignant un grand nombre de composés oxygénés neutres se formant dans la distillation sèche des sels calcaires dont les acides organiques ont 4 équivalents d’oxygène.

AGÉ1'0I\1TBILE. S. m. V. Valéronitrile.

AGËTOSELLE. S. f. [diminutif de acetosa]. h'Oxalis acetosella, L., famille des oxalidées, dont on retirait des oxalates et de l’acide oxalique.

AGÊTOSITË. s. f. Qualité de ce qui est acéteux.

AGÉTYLE. s. m. Radical hypothétique (G^H®) de l’acide acétique, de l’aldéhyde, etc. (Liebig). — Hydrure d’acétyle. V. Hydrogène hicarhoné.

AGËTYLÈÎVE. S. m. [ditétryle, hydrogène quadricarboné, quadricarbure d'hydrogène]. Gaz retiré d’abord de celui de l’éclairage obtenu par distillation des huiles grasses. On le prépare directement aujourd’hui -en produisant un arc voltaïque entre deux pôles de charbon pur au sein d’une atmosphère d’hydrogène. Il est incolore, d’une odeur particulière, il brûle à l’air avec une flamme trè.s-éclairante et en donnant un dépôt de charbon. Mélangé à l’oxygène ou à l’air il détone (C^r^). Un litre d’acétylène contient un litre d’hydrogène. Avec les oxydes métalliques, il forme des composés analogues aux hydrogènes arsénié, phosphoré, etc., appelés acéfy/um.Iljoue

18 ACHO

un grand rôle dans les expériences de synthèse organique (Berthelet).

ACÉTTLDBE. S. m. Composé anîilogue aux hydrogènes arsénié, silicé, etc., que l’acétylène forme avec les métaux. — Âcélylure cuivrevx. Gaz que l’on obtient en faisant passer l’acétylène dans une solution de protochlorure de cuivre ammoniacal. Il se dissout et détermine un précipité rouge de sang d’acétylure de cuivrefC^HGu^), ou acétylène, dans lequel 1 équivalent d’hydrogène est remplacé par un double équivalent de cuivre. L’acide chlorhydrique le décompose en reproduisant l’acétylène pur. — Acétylure d'argent. Gaz blanc jaunâtre, caséeux, qui s’obtient en faisant passer l’acétylène dans la solution d’azotate d’argent ammoniacal (Berthelot) .

AGËTTLIIRÉE. S. f. V. Urées composées.

AGHAIIVE. s. m. Y. Akène.

AGHE. s. f. Ipersilop céleri des marais, ail. Vetresïlie, angl. smallage, it. appio, Apium graveolens, L., pentandrie digynie, L., ombellifères, J.]. Plante dont toutes les parties sont aromatiques, d’une saveur piquante, un peu âcre et amère. La semence est une des quatre semences chaudes majeures. Sa racine, une des cinq racines apéritives majeures des anciens, s’emploie encore quelquefois comme diurétique, à'ia dose de 16 à 32 grammes en infusion dans 1 kilogramme d’eau. Elle entre dans le sirop des cinq racines, le sirop de chicorée composé, etc. V. Sirop. — Ache d’eau. V. Berle. — Ache livècke. V. Livèche.

AGHËIBIE. V. Achirie, l’st du grec devenant i en latin et en français. ” -

AGHEMIIMÉ. adj. Se dit d’un cheval qui a des dispositions au travail ou à être dressé.

AGHÈNE. s. m. Y. Akène.

AGHEVË. adj. Se dit d’un cheval dont le dressage est complet. Commencé, acheminé et achevé, indiquent les trois états successifs du dressage.

AGHILIE et non AGIIEILIE. s. f. [de a priv., et ■füXoi;, lèvre]. Absence de lèvres.

AGHILLE (Tendon d’). s. m. Y. Tendon. .

AGHILLÉE. S. f. [de kyjXkthz, Achille, qui avait reçu de Chiron la connaissance des propriétés des plantes]. Un des noms de la millefeuille. V. ce mot.

ACHILLËIQCE. adj. — Acide achilléique {achilléine). Acide que l’on retire de la millefeuille ; il cristallise en prismes incolores, se dissout dans 2 parties d’eau à 10®; il est sans odeur, et bout à 80®.

AGHIBIE. s. f. [de a priv., et yVip, main]. Absence des mains.

AGHLYS. s.» m. [de brouillard]. Nuage ou

obscurcissement de la cornée.

AGHOLIE. S. f. [de a priv., et yplri, büe : absence de la bile]. Gholé^a asiatique, dans lequel la sécrétion de la bile paraît suspendue. (Inusité.)

AGHOBES. s. m. pl. [àx,5)pê;, ail. Achor, angl. achores, it. acori, lattime]. Chez les Grecs, éruption à la tête et à la face, composée de nombreux petits ulcères fournissant un liquide semblable au miel.. C’est la teigne muqueuse ou impétigo larvalis des modernes (V. Impétigo). = Nom donné par les anciens vétérinaires aux ulcérations superficielles de la peau des poulains à la sortie des pâturages.

AGHOBÈSE. S. f. [achoresis, àe. a priv., etyè^sia’.', place, capacité]. Diminution de capacité des réservoirs destinés à contenir les liquides, tels que la vessie, etc.

AGHORION. s. m. (Link et Remak). Genre de champignons voisins du genre Oidium, de la tribu des o’idiés, division des arthrosporés. Espèce unique, VAchorion de la teigne. [Achorion ScAœn/emn, Remak. Oidium Schœnleinii, Lebert; mycoderme de la teigne, Gruby; porrigophyte et cryptogame de la teigne faveuse, Gruby; champignon de la teigne scrofuleuse, Vogel; champignon de la