FERM

oxygène libre (Pasteur). U n’y a rien de vital dans l’action exercée par le corps doué de la propriété catalytique; mais la production de ce corps par l’être organisé est un phénomène de sécrétion ou du moins de désassimilation. D’autre part, l’énergie naturelle et bien connue des propriétés d’assimilation et de. reproduction chez les êtres unicellulaires favorise la décomposition du corps qui fermente proportionnellement à leur augmentation de nombre, puisque c’est aux éléments chimiques de celui-ci qu’ils prennent la totalité ou une partie des matériaux qui servent à leur nutrition et à leur développement (V. Vibrion). De là résulte qu’il y a une différence considérable dans l’énergie et dans le résultat final des fermentations, selon que le ferment est représenté par des masses d’infusoires végétaux ou animaux, ou par un composé isolé bien déterminé, comme l’émulsine pu la diastase. On donne souvent le nom de corps catalytiques à tous les corps qui exercent des actions de contact; mais on réserve plus spécialement cette expression pour désigner ceux qui effectuent la catalyse, et celui de ferment pour ceux qui font fermenter. Presque toutes les substances albumineuses fraîches sont des corps catalytiques, et ne sont pas des ferments. Altérées par l’air, au contraire, elles acquièrent la propriété de faire fermenter, et perdent leur propriété catalytique proprement dite. Ainsi les corps cataljdiques et les ferments sont des corps qui diffèrent ordinairement, mais non toujours, physiquement et chimiquement. Dans les êtres morts naturellement et dans les liquides extraits des plantes, la catalyse est souvent presque immédiate, c’est un phénomène naturel; au lieu que la fermentation est artificielle, , en ce que, pour qu’elle ait lieu, il faut attendre que le ferment soit formé aux dépens et par l’altération du corps catalytique, due au contact de l’air, corps catalytique dont les propriétés se trouvent alors détruites. V. Zymase.

FERMENTATION. S. f. [fermentatio, de fervere, être échauffé, bouillir, bouillonner, être agité; tùatùaii, ail. Gührung, angl. feirnentatiorp, it. femientazione, esp. fermentacion\. Réaction spontanée qui s’opère dans un composé d’origine organique par la seule présence d’une autre substance {ferment) qui ne cède rien au corps qu’elle décompose. Dans le dédoublement de la glycose en alcool et en acide carbonique qui se dégage, ce dernier fait simule un bouillonnement plus ou moins prononcé, et, comme la température s’élève, on a donné le nom de fermentation aux phénomènes de contact dans lesquels il y a dédoublement d’un corps avec dégagement de gaz et de ’ chaleur. Les chimistes ont appelé divers actes catalytiques (Y. ce mot) autres que les fermentations. — Fermentation acétéuse, acétique ou acide. Transformation de l’alcool en acide acétique ou vinaigre, par la fixation de l’oxygène. — Fermentation ou mieux catalyse des corps gras. Dédoublement qu’éprouvent les corps gras avec le concours d’une matière albuminoïde, de l’eau, de l’air, et d’une température de 15° à 30°; ils deviennent rances et acides. — Femientation alcoolique ou vineuse: Transformation qui donne naissance à un liquide vineux; elle ne peut avoir lieu sans la présence d’une matière sucrée. — Fermentation ammoniacale ou urinaire. V. Urée. — Fermentation amylique. Fermentation qui se produit lorsque la fermentation alcoohque est déviée de sa marche par la présence d’un excès de matières azotées ; il se forme alors de V alcool amylique (V. Amylique). — Fermentation betizoïque.y . Catalyse isomérique. — Fermentation èwiÿr’fg'zie. Transformation, eh acide butyrique, du sucre, de l’amidon et du mucilage que renferment la racine de guimauve, les semences de coiug, etc. — Fermentation, ou mieux catalyse ca-

XIII® ÉDIT

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séeuse. Conversion du caséum en fromage par l’intervention d’un corps catalytique qui se forme peu à peu. — Fermentation dextrinique. V. Catalyse. — Fermentation digestive. V. Catalyse. — Fermentation de l'eau oxygénée. Le corps fermentescible est le bioxyde d^hydrogène; les corps catalytiques sont l’or, l’argent, le platine, très-divisés, la plupart des oxydes métalliques, les alcalis caustiques, et beaucoup de corps très-divisés, la fibrine pure, par exemple. Les produits sont de l’eau et de l’oxygène qui se dégage avec effervescence. — Fermentation éthérée. La production de l’éther vinique autrefois considérée par Berzelius et Mitscherlich comme une catalyse. V. Éther vinique. — Fermentation gallique ou tannique. V. Catalyse. — Fermentation glycique ou glycosique. V. Catalyse. — Fermentation lactique. V. Catalyse. — Fermentation nitreuse. Quelques auteurs désignent par ce nom ^ensemble des phénomènes qui donnent lieu aux nitrières artificielles. — Fermentation panaire. La fermentation alcoolique qui a heu durant la panification. — • Fermentation pectique. V. Catalyse et Péctase. — Fermentation : putride. V. Putréfaction. — Fermentation, ou mieux catalyse saccharine ou saligénique. V. Catalyse. — Fermentation sinapique ou sinapisique. Y. Catalyse. — Fermentation visqueuse, glaireuse ou muqueuse. Celle d’oic^ résulte une substance filante , comme il arrive dans ce qu’on nomme la graisse des vins. Les acides chlorhydrique, sulfurique, sulfureux, l’alun, l’infusion de noix de galle, empêchent la fermentation visqueuse en précipitant son ferment. V. Vin.

FERMENTÉ, ÉE. adj. — - Boissons fermentées. V. Boisson.

FERMENTESCIBLE, adj. [ail. gahrungsfâhig). Qui a la faculté de fermenter. V. Ferment. — Substance ou corps fermentescible. Celui qui est susceptible de se dédoubler avec dégagement de gaz et chaleur au simple contact d’un ferment.

FËRNEL [médecin français, 1497-1558]. — Onguent de Fernel.'^.Vom-kVi^virginale.

FERRA, s. m. V. Fera.

FERRATE. S. m. — Ferrate de potasse. V. Ferrique.

FERRÉ, ÉE. adj- — Eau ferrée. V. Eau.

FERREIN [médecin français, 1693-1769]. — Canal de Ferrein. V. Canal. — Cordes de Ferrein. V. Corde. — Pyramides de Ferrein. V. Rein. — Trou de Feiyein. V. Stylo-mastoïdien.

FERREUX, EUSE. adj. V. Ferrugineux et Oxyde de fer. — Chlorure ferreux. ^ . Chlorure.

FERRI (Alphonse) [chirurgien italien du xvi® siècle]. — Tire-balles de Ferri. V. Alphonsin.

FERRICO-POTASSIQUE. adj. — Tartrate ferrico-potassique. Y. Tartrate de potasse et de fer.

FERRICYANATE. S. m. Nom des sels dans lesquels le ferricyanogène joue le rôle d’acide au contact des alcaloïdes, etc.

FERRICYANHYBRATE. S. m. Combinaison de l’acide ferricvanhydrique avec une base.

FERRICYANHYDRIQUE (AcmE) [acide hydroferricyanhiydrique). Acide obtenu par décomposition du ferrocyanmre de cuivre dans l’eau par l’acide sulfurique. CristaRis-Æ)le, rouge; soluble dans l’eau, rougissant le tournesol.

FEERICYANIQUE. adj. — Acide ferricyanique. Le ferricyanogène dans les ferricyanates.

FERRICYANOGÈNE. s. m. Radical triatomique représenté par du ferrocyanogène doublé (G*2Az6Fe2) .

FERRICYANüRE. s. m. \cyanofeTridiî\.lsüva de composés analogues aux ferroeyanures et formés de ferricyanogène uni à des métaux. — Ferricyanure de potassium ou pmsswte rouge de potasse. Il se produit lorsquTm fait • .. 33

59^4 FERR

Msser du chlore sur le ferrocyanure de potassi^^sll dofioe par l’évaporation, des cristaux rowÿe hyacinthe, très-solubles, dont la propriété est de ne précipiter eft bleu une les sels de fer protoxydés ; ce qui dans l’analyse peut servir utilement (G‘2Az6Fe2,K3). Ce sel est aussi, nommé sesquiqjanoferrate dephtme, cyanure ferroso-\ potassique, cyanure rouge de fer etid^ potassium, sesquicysenure ferroso-potassique, cyanv/r% double de potassium sesqwicyamferré et se^ rouge de GWielin. Il en existe de semblables formés avec la soude, la baryte, etc. — Ferrieyanure de fer on ferreux, ou bleu de Turnbull ‘ (GI%z®Ee2.Fe®). C’est le précipité bleu que donnent les selsrferreux avec le ferrieyanure de potassium.

' FÊRRIODE. adj. Qui concerne le fer et ses composés. —‘ Aeidjè. ferrique. Acide non encore isolé, obtenu à l’état à&.ferr(de de potasse (FeO®.KO). V. Oxyde de fer. — Chlorwre. ferrique. Y. Ghlorüke.

FERRITE, s. m. V. Oxyde de fer.

FERROCYANATE. S. m. Nom des sels dans lesquels le ferrocyanogène joue le rôle d’acide au contact des alcaloïde, de l’ammoniaque, etc.

FERROCYAîSE. s., m. V. Cyanoferhübe et Cyanure.

FBRROCYAIVRYDRATB. s. m. Combinaison de l’acide ferrocyanbydrique avec une base.

• FBRROCTASHYDBIQIJE (Acide) [acide hydroferrocyardque, aeide hydrocyano ferrique, cyanure de fer hydraté^ oxide cyano- ou prussicoferriquê\. Acide blanc, briliaiitj peu stable, d'un goût très-acide. S’obtient par " l’action de l’acide chlorhydrique sur le ferroçyanure de potâàsium. (G^Az^FeH^).

^ FERROCYAAIDE. S. m. Synonyme de sesquicyanure ^’fer (.3AzC2.Fe2). V. Cyanure.

FERBOCYANIQDE. adj. — Acide ferrocy unique. Le ferrocyanogène dans les ferrocyanates.

FËBBOGYAKOGÈIVE. S. m. [cyanoferre; acide cyanoferrique] (C^Az^Fe). Radical diatomique des ferrôcyanures formé par l’union de 3 équivalents de cyanogène à un équivalent de fer.

FERROÇYANURE. S. m. [cyano ferrure, cyanoferrate, ferrocyanate, prussiate ferrugineux, cyanure ferrosométallique, cyanure . double proto-^anoferré , acide ferrocyanique oncyanoferrique, acide chyazique ferruré, cyanure double de fer et d’hydrogène, cyanure ferrosohydriqux]. Nom des corps composés par l’union de 2 équivalents d’hydrogène ou d’un métal quelconque à 1 équivalent du radical ferrocyanogène. — Ferroçyanure ferrique [bleu de Piusse, ferroçyanure de fer, cyanure ferroso- ferrique, p'ussiate de fer, cyanoferrure de fer, cyanure double hydraté de fer^. Il est composé de 3 molécules de ferrocyanogène et de 4 équivalents de fer [3(G®Az2Fe)Fe,'*], comme le chlorure de fer par 3 équivalents de chlore et 2 de fer. Il retient 18 équivalents d’eau de cristallisation. Il a été découvert en 1710 par un fabricant de Berlin nommé Diesbach. II paraît en exister deux particuliers. L’un, neutre, est d’un bleu foncé, insoluble dans l’eau, non vénéneux. L’autre, dit basique, est blanc bleuâtre ; au contact de l’air, il passe au bleu foncé. Il est soluble dans l’eau et l’alcool, mais non dans les solutions salines : aussi, dans sa préparation en grand , ou Fon ajoute de l’alun pour mêler de l’albumine au bleu formé et étendre sa teinte, ne reste-t-il pas en solution. Le bleu de Prusse est solide, soluble dans l’acide sulfurique concentré (il devient alors blanc) ; l’eau k précipite en bleu; les corps désoxygénants le font passer à l’état de cyanure ferreux; la chaleur le décompose, si elle est forte ; et la potasse, ainsi que d'autres bases, en séparent l’oxyde ferrique, pour faire des cyanoferrates ^câlins. Ferroçyanure de potassium [prussiate jaune de potasse, cyanoferrure ou cyanoferrate de potas-

FESS

sium, ou prussiate ferrugineux de potasse]. Ce coiim ' est obtenu ên grand dans les arts, où il sert surtout 'T teinture. Pour cela, on calcine un mélange de potas ^ de fer et de matières animales, du sang surtout • le résA ’ lessivé est traité par le protosulfate de fer, jusqu’à ce a le bleu de Prusse formé ne soit plus décomposé; ou évT pore ensuite, et l’on fait cristalliser, en isolant d’abord le sulfate de potasse, qui cristallise en premier. Ce i cristallise en tables rectangulaires d’un jaune-citron- solubles dans l’eau, précipitant en bleu les sels de fer péri oxydés ; une chaleur élevée le décompose en produits azotés, en cyanure de potassium et èn quadricarbure de fer (C6Az3Fe.K2). — Il existe d’autres ferrocyanures que l’on désignait autrefois sous les noms de prussiates triples prussiates ferrugineux, de ferrocyanates, cyanoferrates et cyanures ferrososodique, magnésique, barytique , ïe zinc, de plomb, d'ammoniaque, de cuivre, d'argent, eic. Beaucoup sont insolubles et offrent des nuances qui servent à reconnaître certains métaux.

FERRUGINEUX, EUSE. adj. et s. m. [ferrugineus, ail. eisenhaltig, angl. ferruginous, it. et esp. ferruginoso\. Qui contient du fer. — Eau ferrugineuse.Y .Efs. minérale. — Savon ferrugineux. Y . Savon. — Ee& ferrugineux, ou martiaux, sont employés comme toniques et astringents; ils conviennent aux individus épuisés par de longues maladies ou par des évacuations excessives, lorsqu’il n’existe plus d’irritation dans les viscères abdominaux, mais seulement jun état de débilité, avec pâleur des tissus et décoloration de la peau; on les emploie, pour la même raison, .avec succès contre la chlorose. La plupart des préparations ferrugineuses ont une telle analogie d’action, que le choix entre eRes est à peu près indifférent. On fait usage , dans les cas d’atonie des or ganes digestifs, de l’eau rouillée coupée avec le vin ou l’eau de Seltz, du vin chalybé, des pilules ou pastilles ferrugineuses, de la limaille ou du sous-carbonate de fer associés au quinqtiina'ou à la gentiane.

FERRURE. S. f. [ail. Eesehlagen, angl. shoeiny, d. ferratura, esp. herramientoi]. Application d’une semelle de fer sous les sabots des'solipèdes et sous lesonglons des grands ruminants; l’ensemble des fers que porte actuellement un animal. — Ferrure chirurgicale. Elle a trois objets : 1° remédier aux défectuosités ou aux malades inhérentes à la boîte cornée elle-même; 2° remédier à des vices d’aplomb ou à leurs conséquences; "3® servir d’appareil complémentaire pour faciliter, l’application des pansements sur le pied à la suite des opérations chirurgicales. '— Ferrure podoràétrique. Y. Podométri- QUE.

FERTILE, adj. — Membrane ou vésicule fertile. Y. ÉcHiNocoQUE et Proscolex.

FÉRULE. S. f. [ferula, ail. Plàtzer, angl. femla, fen nelgiant, it. et esp. ferula]. Geme de plantes de la peutandrie digynie, L., ombellifères, d . h’ asa fœtida,\e say<ipenum et le galbanum proviennent de diverses espèces de férules.

FESE. s. f. Maladie observée dans les groupes d’îles au sud de l’océan Pacifique. Les médecins qui l’.oof ^ér crite la rapportept à l’éléphantiasis des Arabes.

FESSE, s, f. ^lunis, wu-yri, ail. Gesüss, angl. buttock, breech, it, naticq, esp, nalga]. — Fesses. Deux masses charnues de la partie postérieure inférieure du tronc, formées particulièrement par les muscles fessiers.^

FESSIER, adj. et s. m. [glutius, glui(eùs]. Q^\^'&'èf^' tient aux fess.es, qui fait partie des fesse^. ^ fes' sière ou iliaque supérieure ou. postérieure, Elle naît de l’bypogastrique, sort du bassin par la partie supérieure de la grande échancrure sciatique, se réfléchit sur la surface externe de l’ilium, et se divise -en deux branches,

FEUI

l’une superficieEe et l’autre profonde, qui se distribuent aux muscles fessiers. La veine fessière accompagne l’ar- . tère. — Muscles fessiers. Ces muscles , au nombre de trois, forment la fesse et la partie postérieure supérieure ■de la cuisse. Le grand fessier (sacro-fémoral. Ch. ) s’étend de la partie postérieure de la crête iliaque, de la face pos • térieure du sacrum, du bord du coccyx et de la face externe du grand ligament sacro-sciatique, à une empreinte raboteuse située au-dessous du grand trochanter, et allant de cette éminence à la Hgne âpre du fémur. Le moyen fmter (grand ilio-trochantérien. Ch.), placé en partie au-dessous du précédent, s’attache supérieurement aux trois quarts antérieui/s de la crête iliaque et à une portion de la face externe de l’os de ce nom, inférieurement au bord supérieur du grand trochanter. Le petit fessier (petit ilio-trochantérien. Ch.) a son origine à la partie antérieure inférieure de l’os üiaque; il est situé sous le précédent, et se termine à la partie antérieure ■du grand, trochanter. — Kérfs fessiers. Le supérieur, fourni par le nerf lombo-sacré avant sa réunion au plexus sciatique, sort par l’échancrure sciatique et se ramifie dans les muscles petit et moyen fessiers. Uinférieur, appelé par Boyer petit nerf sciatique, vient des deuxième et troisième paires sacrées, sort par la même échancrure,

■se divise aussitôt en un grand nombre de rameaux pour le grand fessier, et donne én outre un rameau sciatique et un rameau crural.

FESTONNÉ, ÉE. adj. Qui est pourvu d’irrégularités •onduleuses en forme de festons. V. Ligne festonnée.

FÉTIDE, adj. [fœtidus, ^uîTWfî'r.ç, ail. sUnltend, angl. fetid, it. et esp. fetidof\. Qui exhale une. odeur désagréable. V. Odeue. — Élixir fétide. V. Éuxir. — Emplâtre fétide. V. Emplâtre. — Huile fétide. V. Huile empyreunïatique. — Sueur fétide. V. Sueur.

FÉTIDITÉ, s. î. [fætiditas , •î'uoco^ta, ail. Gestank, ■smgl. fetidness, it. fetore, esp. fetidez\. QuaEté de ce qui est fétide. V. HaLeinE et Ozène.

FED. s. m. \ignis, 'irüp, ail. Feuer, angl. fire, it. fuo- ■co, esp. fuego]. Phénomène qui a lieu lorsque de la chaleur et de la lumière se manifestent simultanément à nos sens. On appelle communément /ew l’ensemble de la lumière et de la chaleur qui se dégagent d’un corps en combustion. — Air du feu. V. Oxygène. — Feu follet. Flamme erratique produite par des émanations d’hydrogène phosphoré qui s’élèvent dés endroits marécageux, des Eeux où des matières anipiales et végétales se dé- •composent, et qui s’enflamment à une petite distance du point où elles se dégagent. — Feu nu. V. Nu et Distilla- TiON.= Feu. Mot dont on se sert, surtout en vétérinaire, pour exprimer la cautérisation à l’aide du fer rouge. — Bouton de feu. V. Marque de /ew. Tache d’ale-

2an vif tranchant sur le fond de la robe. — Dans le langage vulgaire, on .nomme feu certaines dartres, certains érysipèles, à cause de l’ardem- qu’ils produisent dans la partie malade. — Feu céleste. V. Érysipèle gangréneux. —Feux de dents. V. Strophulus.— Fcm d’herbe.Y. Rafle. — Feu persique. Nom donné auzW, — Feu sacré. L’éry-^ sipèle simple. — Feu sacré, chez la brebis. V. Bouquet.— Feu Saint- Antoine. Maladie (probablement un érysipèle gangréneux) qui a fait de grands ravages en France vers le XI® siècle. — Feu Saint- Antoine. Chez les hêtes ovines, y. Erysipèle gangréneux. — Feu Saint-Elme. Aigrette électrique qui brUle souvent à l’extrémité des corps pointus penda.nt les orages. — Feu volage. Rougeur passagère à la face où au cou, qu’on aperçoit quelquefois chez les femmes îiystérigues ou mal réglées.

Feoillage. s. m. [frons, ail. Blàtterstand, angl. leaves, it. fogliame, esp. follage]. Ensemble des feuüles •d une plante.

FEÜi 595

feuillaison, s. f. [foUatio, ail. Belaubu7ig, angl. leafng-time, it. /bÿ^]. Époque à laquelle une

plante vivace ou ügneuse commence à développer de nouveEes. feuüles.

FEUILLE, s. f. [folium, çûUov, ail. Blatt, angl. leaf, it. foglia, esp. hojd\. Organes appendiculaires (V. ce mot) des plantes, ordinairement de couleur verte, qui sont insérés sur les tiges et leurs divisions. Les feuilles sont nommées suivant leur siège : feuilles primordiales, feuilles radicales, feuilles raméales, feuilles florales ou bradéales. Les cotylédons ont été appelés quelquefois feuilles cotylédonaires séminales', om cotylédons. Les feuilles se composent de trois sortes de tissus : 1° d’épiderme pourvu de stomates plus nombreux à la face inférieure qu’à la supérieure; il manque dans les feuilles des plantes qui vivent submergées; il tapisse la surface des feuilles ; 2® du squelette ou trame formée de nervures se continuant avec le pétiole dont elles sont des subdivisions; elles sont paraEèles, non ramifiées dans la^plupart des monocotylédones, ramifiées et . anastomosées dans les'dicotylédones, ramifiées avec des formes spéciales dans les cryptogames vasculaires : dans les plantes cotylédonées^ ôn voit' des nervures vers la face supérieure, des clostres’au-dessous, puis des latiçifères et des clostres vers la face inférieure ; les trachées manquent dans quelques orchidées parasites, et sont remplacées par des veines scalariformes dans les fougères; 3“ d’un parenchyme formé de tissu utriculaire à méats ahoutissqjpt aux stomates, et qui rempEt les intervaEes des nervures ; il existe seul dans les plantes cellulaires. La chlorophylle, qui remplit ces ceEules dans les feuüles vertes, est remplacée par dés Equidés dans les feuilles diversement colorées. Une feuille entière offre le pétiole et le limbe (cas le plus commun) , tantôt un limbe sans pétiole (cas des feuilles sessiles), parfois aussi un pétiole foEacé sans Embe, ou une simple foliole d’une feuiüe composée, ou même enfin une tige aplatie et en forme de feuille, comme ceüe de certains cactus. On recueiüe, pour l’usage médicinal, les feuiües d’un grand nombre de plantes. Lorsqu’on n’a besoin que d’elles, on les récolte dans la jeunesse delà plante et avant sa floraison, afin qu’elles soient moins dures (feuilles, de guimauve, de chicorée, de scabieuse, de saponaire, de bouillon-blanc, de trèfle d’eau). Mais , lorsqu’elles partagent avec les fleurs un principe aromatique qui se perfectionne à mesure que la plante approche de la floraison, il faut attendre' cette époque; et, comme le principe aromatique abonde surtout au sommet du végétal, on récolte à la fois toute la partie supérieure de celui-ci, feuüles et fleurs : c’est ce qu’on nomme sommités fleuries. Les feuiües doivent être cueüEes par un temps sec, deux ou trois heures après le lever du soleil, et séchées tout de suite avec soin. — Feuille de noyer. V. Noyer. = Feuille-de-fguier. En anatomie : sillon profond que présente la face cérébrale des os pariétaux, et qui loge les divisions de l’artère méningée moyenne, parce que leur disposition les a fait comparer aux nervures de la feuiüe du figuier. =Fm7/ede-myrte [folium myrtinum'\. Sorte de spatule terminée en pointe, et dont Informe a quelque ressemblance avec celle d’nne feuiüe de myrte. On l’emploie pour nettoyer les bords des plaies et des ulcères. — Feuille de sauge. Bistouri ou lancette en forme de feuüle de sauge employé par les vétérinaires.

FEUILLÉ, ÉE. adj. [/o/zafiiah Se dit d’une plante qui est munie de feuiües, ou d’une tige qui porte des feuiües.

FEUILLET, s. m. [ail. Blattermagen}. L’un des noms du troisième estomac des ruminants. V. Estomac. —

1 Feuillets du blastoderme. V. Blastoberme. — Feuillet superficiel dû fascia lata. V. Fascia cribriformis.

feuilleté, ÉE. Tissu fevilleté. V. Podophyl-

^^F^ÊüILLü, ÜB. adj. [foljosus]. Se dit d’une plante qui est chargée d’un grand nombre de feuilles.

FBUTBB. s. m. [7nXo;,^all, Fitz, angl, felt, it. feltro, ésp. fieltr6\. Nom donné, chez les mammifères des régions froides, à des poils doux et plus ou moins épais qui garnissent immédiatement la peau, et que traxersent d’autres poils longs et plus ou moins cylindriques.

FÈVE. s. f. [Vicia faba, L., Faba mlgaris. Lam.; zuaacç, ail. Bohne, angl. bean, it. fava, esp. haba]. Plante indigène (diadelphie décandrie, L., légumineuses, J. ) dont les semences, très-riches en féciüe , sont employées comme aliment. La farine de ces semences est une des quatre farines résolutives. — FèveduBengale. Galle irrégulière, creuse, astringente comme la noix de galle, et fournieparle Myrobolan, ouvoieuxmyribalan citriii, delà famille des combrétacées {Myrobolanus citrina, Gærtner). — Fève du Calabar [Physostigma venenosum, Balfour; ail. Calabarbohne, angl. Calabar bean, it. fava di Calabar]. Fruit (Fig. 189) d’une légumineuse papilionacéc

Fig. 189.

phaséolée volubile de l’Afrique occidentale , servant de poison aux indigènes. Une goutte de solution d’extrait de la fève de Calabar dans la glycérine introduite avec un petit pinceau entre les deux paupières détermine , quelques minutes après, la contraction de la pupille. Au bout de quinze à vingt minutes, cette contraction est portée aussi loin que possible, et les dimensions de la pupillé sont réduites, au minimum, à un demi-miUimètre de diamètre. V. Ésérine. La pupille préalablement dilatée au moyen du sulfate d’atropine, et dont la dilatation est portée à son maximum , revient sur elle-même au bout de vingt minutes de façon à n’ofifrir qu’un demimillimètre de diamètre. Cette contraction cesse après quinze à vingt heures (Fraser, Giraldès). — Fève des champs ou de cheval. Y. Féverole. — Fève d’Égypte. Nom du fruit (scûaacç ai-yuimeç) du lotos sacré [Nelumbium speciosum, Willdenow, Nelumbo nucifera, Gærtner, Nymphœa nelumbo, L.), plante qui a disparu du Nil, mais se retrouve dans l’Inde et aux Moluques. C’est la plus belle plante aquatique. Le fruit réduit en farine et les racines cuites étaient un aliment des anciens. L’ovaire mûr forme un fruit plein d’akènes du volume d’une noisette. — Fève de marais. La variété à gros grains de la fève ordinaire, — Fève pichurim. Y. Pichurim. — Fève de Saint-Ignace. Semence du Jgnatia amara, L. fils, plante sarmenteuse des Philippines, famille des loganiacées ou strychnées; assez rare dans le commerce. Elle est fort amère et contient de la strychnine ; on l’a dite fébrifuge. Même à dose très-faible, elle agit comme poison. On donne aussi ce nom, au Brésil, aux graines trèsamères du Ghandiroba ou Nhandiroba {Fevillea trilobata, L., hederacea, Poiret, Maregravii, Guibourt), famille des-cucurbitacées. — Fève tonka. Semence du Coumarouna odorata, plante de la Guyane. Elle est oblongue, aplatie, rugueuse, d’un brun noirâtre, d’une odeur

FIBR

forte et assez agréable. V . Coumarine. = En vétérinaire Fève. Y. Lampas. =En zoologie, nom donné à la ehryl salide des insectes.

FÉVEROLE. s. f. [Faba equina, Vicia faba equina gourgane, fève des champs ou de cheval]. Variété la piuj. commune de la fève [Faba vulgaris , Mœnch), dont là farine est employée pour falsifier celle du froment ; elle ne lui donne aucune qualité nuisible, étant elle-même très-nourrissante J mais elle rend le pain lourd, difficile à digérer et moins blanc.

FI ou FY. s. m. [anc, français, fi, du lat. ficus, sorte de tumeur]. Nom vulgaire d’éruptions cutanées mal déterminées des animaux domestiques.

FIBRALBUMINE. S. f. Substance particulière que Lecanu admet dans les globules du sang , et qui serait insoluble dans l’eau, tandis que la globuline s’y dissout.

Ce n’est que de la globuline modifiée par les agents d’extraction.

FIBRE, s. f. [fibra, ’k, Ivbç, ail, Faser, angl. fibre, it, et esp, fibroi]. Élément anatomique long et grêle. On dissertait autrefois sur une prétendue fibre élémentaire qu’on supposait faire la trame de tous les solides du corps humain. Puis on a admis des fibres de plusieurs espèces, une dite à tort cellulaire, et mieux laminetise; une albuginée, une nerveuse. Y. Élément anatomique.

Fibre aponévrotique. Y. Aponévrose. — ^ Fibre charnue. Y. Charnu, — Fibre élémentaire. Y. Élémentaire.— - Fibre fusiforme. Y. Lamineox. — Fibre gélatiniforrne ou grise. Y. Nerveux [Tube). — Fibre lumineuse, laminaire ou (Chaussier, 1803, et H, Cloquet, 1823).

V. Lamineüx. — Fibre de Muller. Y. Rétine. — Fibre musculaire. Y. Fibre-Cellule et Muscle. — Fibre primitive. Y. Primitif. — Fibres de Remak. Y. Nerveux (ruée) et Sympathique, — Fibres unitives du cœur. Y. ühitif. = En botanique. Fibre du bois ou fibre végétale. Y. Cellule. ’ -

FIBRE-CELLULE. S. f. [ail. Zellenfaser, Faserzélk, conctractile'Zelle ; cellule-fibre, fibres musculaires de la vie organique, fibres musculaires lisses, ou rubanées,

fibres musculaires, fusiformes, cellules contractiles, fibrocellules]. L’usage a fait adopter ce substantif, introduit par les anatomistes allemands, malgré l’opposition' qui existe entre la valeur* des mois fibre et cellule; mais les éléments anatomiques qu’il sert à désigner ont à la fois la forme généralement étroite, allongée, aplatie, de beaucoup de fibres, et quelque chose de la structure des 'cellules, en ce qu’elles renferment un noyau central ou quelquefois deux, avec ou sans granulations molécülairès autour de lui. Leur longuerir varie de 6 centièmes de" millimètre à 1/2 millimètre, selon les âges et les organes. Leur largeur varie de 5 à 10 millièmes de miUi' mètre ordinairement. Mais on en trouve dans la Caduque et dans les artères qui ont le double ou mêine le triple de cette largeur; et,' comme leur longueur est peu considérable, elles constituent ainsi une variété (fibrescellules lamelleuses) peu répandue, mais très-distincte des autres par ses dimensions et sa forme. Elles sont toutes fort minces. Là plupart sont assez régulièrement fusiformes, à extrémités terminées en pointes et plus renflées au niveau du noyau qu’ailleurs. Autrefois dn les appelait fibres rubanées, faute de savoir qu’elles se terminent en pointes aux deux bouts, et qu’elles ont des diinensions faciles à mesurer. Elles sont peu granuleuses, si ce n’est dans l’utérus pendant la grossesse; leur hovau manque souvent de nucléole; beaucoup d'entre' elles offrent des espèces de nodosités ou renflements transversé» au nombre de un à quatre dans chaque moitié de la flbÇ6* Le noyau est remarquable par sa longueur, compare a son peu de largeur. Pourtant il est assez large dans les

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libres-cellules lamelleuses. Cette longueur fait distinguer Incilement les fibres-cellules des fibro-plastiques fusiformes. Ce noyau est souvent un peu flexueux, courbé en S, surtout après l’action de l’acide acétique , qui ne l’attaque pas, tandis qu’il rend molle et cohérente, homogène, la masse de l’élément, sans le dissoudre ni le liquéfier tout à fait. En dehors du tissu musculaire de la vie organique, de l’intestin, des organes génitaux urinaires et des conduits excréteurs, on trouve encore des fibres-cellules autour des culsnie-sac glandulaires, des glandes en grappe et des follicules; à la face profonde de la muqueuse vaginale, où elles abondent, de celle de l’intestin, de la conjonctive, de l’utérus, de la trachée, dans le parenchyme du poumon; il y en a un faisceau qui va du fond du follicule pileux à la face profonde de la peau ; il y en a des faisceaux arrondis, écartés et anastomosés cà et là au-dessous.du derme, dans le dartos surtout; dans la tunique à fibres cellulaires des veines, dans la tunique élastique des artères au delà de la crosse de l’aorte, surtout dans celles de petit volume; dans l’enveloppe et le parenchyme de la rate. Dans la plupart de ces régions et dans les conduits excréteurs, les fibres- cellules sont disposées en faisceaux arrondis, -serrés, larges de 5 à iO centièmes de millimètre, perdus en quelque sorte dans le tissu lamineux et invisibles à l’œil nu. C’est de cette manière que sont disposés ceux des trompes, qui sont rares, et ne sc continuent point avec ceux de l’utérus.

FIBBEDX, EÜSE. adj. [îvw'yyi;, ail. faserig, angl.

. fihrous, it. et csp. -fibroso]. Qui est composé de fibres, qui est formé par une réunion de fibres. = En botanique, racine fibreuse, celle qui se compose de filets d’une épaisseur notable, allongés, distincts et peu ou-point rameux. = En anatomie, capsule fibreuse. V. Capsule articulaire. — Cellule fibreuse. V. Cellule. — Matière fibreuse des muscles. V. Musculaire. — Tissu fibreux, tissu formé de fibres serrées, très-fortes, d’ün blanc. mat. 11 est formé des mêmes éléments que le tissu cellulaire ou lamineux (V. ce mot), mais réunis en faisceaux compactes v isibles à l’œil nu, plus fortement adhérents entre . eux et entrecroisés en tous sens. Les vaisseaux sont nombreux dans les parties de ce tissu disposées en membranes ; peu abondants au sein des ligaments, des ménisques- interarticulaires ; moins encore dans les' corps ou tumeurs fibreuses (dont quelques-unes en sont tout à fait dépourvues), dans les plaques ou fausses membranes d’aspect cartilagineux des plèvres ou du péritoine que ce tissu forme, uni à de la matière amorphe. Les tissus élastiques et tendineux (V. ces mots) sont différents du tissu fibreux, et ne doivent pas être confondus avec lui. Il forme particulièrement, uni à de la matière amorphe compacte, les ménisques interarticiüaires du genou, etc., la périphérie de ceux des vertèbres, les capsules et les hgaments articulaires, les ligaments interosseux, le ligament obturateur, etc. Souvent, affectant la forme de membranes, il sert d’enveloppe à certains organes. On nomme alors membranes fibreuses ces expansions de tissu fibreux qu’on distingue en plusieurs catégories: 1“ celles. d’enveloppement, qui sont blanches, brillantes, entourent un grand nombre de viscères et servent à en protéger le parenchyme mou : tels sont la sclérotique, l’albï^inée du testicule, les membranes enveloppantes des reins, de l’ovaire, de la rate de la prostate, des corps caverneux de la verge, de l’urèthre et du clitoris, la dure-mère, tant cérébrale que rachidienne, et le péricarde ; 2'^ la membrane du tympan ; 3“ le tissu des anneaux et des valvules du cœur, des veines et des lymphatiques; 4“ les aponévroses d’enveloppe (V. Apoxévtrose). = En pathologie. Corps fibreux. Tumeurs arrondies, plus ou moins volumineuses, dures et peu adhérentes aux parties voisines. Ceux qu’on dit être

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mous, rougeâtres, charnus, sont des tumeurs fibro-plastiques, et^^sont nullement le premieff degré des autres. Des corp^mreux se développent très-fréquemment dans les parois dé l’utérus; mais on en rencontre aussi dans celles des fosses nasales, du pharynx, etc. La plupart sont blanchâtres ou jaunes. Complètement développée, leur masse résulte souvent de l’adjonction de plusieurs corps, qui, réellement distincts à leur origine, se sont ensuite réunis. Ils ont, pour base essentielle, des fibres bien distinctes, roulées autour d’une sorte de noyau central, de couleur blanchâtre et comme nacrée, très-résistantes, fort peu élastiques. — Dans les corps poreux de l’utérus on trouve toujours des fibres-cellules hypertrophiées comme pendant la grossesse ; elles existent dans la proportion de un dixième à la moitié environ à côté des autres éléments, mais jamais d, avantage. Lèbèrt, le premier, y a reconnu ces fibres. Entre ces fibres est une substance amorphe grisâtre, plus ou moins granuleuse, surtout au centre, offrant de l’analogie avec celle qui infiltre le tissu des fibro-cartilages intervertébraux. Souvent ces tumeurs s’incrustent de sels calcaires, mais elles ne s’ossifient pas. Développés ordinairement dans les parois d’un organe, ces corps poussent devant eux cette paroi, à mesure qu’ils acquièrent du volume. Quand ils font saillie dans une cavité tapissée par une membrane muqueuse, comme celle de rutérüs, on les confond souvent avec des polypes. On a dit à tort qu’ils pouvaient sübir la dégénérescence eancéreuse. Les symptômes que détérminent les corps fibreux utérins sont nuis ou variables, tant qu’ils n’ont pas acquis un certain volume. Le toucher ét l’exploration au moyen du spéculum font bientôt reconnaître le siège et la nature de la maladie. Lé traitement des corps fibreux est palliatif dans les premiers temps; plus tard, il faut recourir à la ligature ou à l’excision. V. Fibro- , CYSTiQUE et Tumeur. — Métamorphose preuse. V. Sub-^ STiTUTiON. — Sarcocèle preux. V. Sarcocèle syphilitique. — Substitution Preuse. V. Substitution. — Tissu preux accidentel. 'Tissu formé de fibres semblables à celles du tissu fibreux naturel, mais développé dans l’économie par suite d’un état morbifique. Le tissu Prev.x accidentel se présente tantôt sous forme de membranes, tantôt sous celle decoops isolés ou de production fibreuse informe . — Transformation preuse des muscles. V. Atrophie musculaire.

FIBKILLAIBE. adj. Qui est disposé en filaments trèsdéliés. — Contraction prïllaire. V. Contraction.

FIBBiLLE. s. f. [ail. Fâserchen, angl. pril, it. et eSp. fibrilld]. Petite fibre. — Fibrille musculaire. V. Musculaire. = En botanique, ramification capillaire d’une racine très-divisée.

FIBBILLÉ, ÉE. adj. Qui est composé de fibrilles.

FIBBINE. S. f. [ail. Fibrin, Fàserstoff, angl. prin, prine, it. et esp. prina; près du sang, Hippocrate, Aristote, Galien, Malpighi; matière preuse du sang, Rouelle, Bucquet ; lymphe coagulante ou coagulable, gluten, Hunter ; partie preuse du sang, Fourcroy; fibrine, Fourcroy, an 'V'; paraprine et bradyPrine,Mo\\ (V. Bradyfibrine), lymphe ou rnatière blanche qui se coagule cV elle-même , Senac, 1749]. Substance organique qui n’existe pas à l’état normal, mais qui résulte d’un dédoublement de la plasmine (V . ce mot) ; elle se coagule aussitôt spontanément. EUe est alors demi-solide, plus ou moins élastique, d’un blanc grisâtre si elle est pure, disposée en masse ou en flocons suivant qu’elle est abondante ou non, et plongée dans un liquide réellementfibrillaire ou fibroïde, selon qu’eUe est récemment ou anciennement coagulée. Le dédoublement de la plasmine qui en amène la formation se produit aussi dans la lymphe, le chyie, le sang, dans la sérosité de l’ascite et les exsudations inllammatoi-

res, celles des yésicatoires, etc. Avant sa production et sa coagulation eUe est invisible, soit à l’œil nu^it au microscope tant sur l’animal vivant que dans IWang retire des vaisseaux et examiné au microscope. Hors de l’économie lors du dédoublement de la plasmine qui en amène la formation, de l’état liquide la fibrine passe à l’état solide : on dit alors, qu’elle se coagule. La spontanéité de cette coagulation est le caractère spécifique principal de la fibrine. EUe offre alors sous le microscope un aspect fibriUaire, grenu ou non, très-caractéristique (V. Fibrineux). Les fausses membranes du croup sont formées presque uniquement de fibrine. Le sang veineux, à l’état normal, en contient en moyenne 2,20 pour 1000 (Andral, Becquerel et Rodier). On peut en trouver chez des hommes bien portants depuis 1,90 pour 1000 jusqu’à 2,80. Il s’agit ici, non pas du sang pris en masse, car, étant différent dans chaque vaisseau, ces résultats en chiffres auraient peu d’importance ; mais il s’agit du sang du bras. La quantité de fibrine du sang est plus considérable dans les maladies inflammatoires ; et, toutes les fois que, dans une maladie d’une autre nature, il survient une inflammation de quelque organe, le même fait se présente (Andral et Gavarret). La quantité de fibrine dans le sang est moindre pendant les fièvres graves et les fièvres intermittentes. Dans la fièvre typhoïde et les fièvres éruptives, la diminution est d’autant plus prononcée que les symptômes adynamiques sont plus marqués (Andral). Elle ne varie pas à la suite de saignées répétées, ou même augmente. Plus le sang contient de fibrine, plus vite se déposent les globules du sang. Sa densité est plus grande que celle de l’eau et que celle du sérum sanguin privé de fibrine. On pensait que le sang doit sa plasticité à la fibrine; mais, contrairement à ce qu’on croyait, la fibrine chez les scorbutiques existe en même quantité qu’à l’étàt normal ou même en quantité supérieure, 2,20 pour 100,, 2,60, 3j 3,60,4,10(BecquereletRodier),4,42(Andral), la moyenne étant 2,20 à 2,30 (Andral, Becquerel efcRodier) ; elle y présente tous les caractères ordinaires, et donne même une couenne jaune, ferme. Il y en a plus chez les herbivores que chez les carnivores. On se la procure solide en lavant le caillot du sang, et le traitant ensuite par l’éther pour le dépouiller de la graisse. Elle est insipide, inodore, .d’un blanc sale, translucide, élastique, insoluble dans l’eau froide, l’alcool et l’éther. Desséchée, elle devient jaunâtre et cassante. Elle contracte des combinaisons avec les acides, les bases et les sels. L’acide acétique, les acides minéraux étendus, les alcalis, la dissolvent complètement [10(Az5G*®H3iO12) -[- PhjS]. — Texture de la fibrine. On a souvent parlé de Y organisation (V. ce mot) de la fibrine comme point de départ de la génération des divers produits morbides, d’après le simple examen extérieur des concrétions fibrineuses stratifiées, telles qu’elles se présentent dans certains cas, avec une apparence de texture qui est purement extérieure et due aux conditions de coagulation. La fibrine coagulée se montre en effet, dans l’économie vivante, sous deux formes YAm distinctes. Elles sont en rapport avec des conditions correspondantes également de deux ordres, dans lesquelles a eu lieu la coagulation. Cette distinction est importante pour suivre et interpréter exactement les diverses phases des modifications qu’éprouve ce principe immédiat devenu corps étranger, tantôt utile, tantôt nuisible, pour les tissus vivants au sein ou dans les cavités desquels il se trouve. La première forme est celle qui a reçu le nom de concrétions fibrineuses polypi formes (V. Fibrineux) du cœur contre les valvules, ou sur un point de l’endocarde enflammé ou devenu rugueux. Tel est le cas de la production des couches qui tapissent les poches anévrysmales; tel est encore celui de la production du caillot

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dans une artère liée, caillot qui se forme d’abord au con tact des bords rugueux et plissés des membranes rompue! par la ligature. H est une deuxième forme de fibrine coagulée qui reçoit plus particulièrement le nom de caillot (V. Humeur et Rétraction), et qui est bien distincte des concrétions fibrineuses. Elle se produit sur le vivant, dans le cas d’épanchement sanguin apoplectique ou autre et lorsque le courant sanguin de quelque cavité vasculaire' normale ou pathologique vient à être interrompu. Ce cas rentre dans le mode de coagulation du sang hors des vaisseaux ou après la mort dans le cœur et dans les veines Le caillot diffère des concrétions en ce que toute la fibrine du liqiiide, passant en même temps à l’état solide, a entraîné les globules rouges et blancs du sang, et, par suite se trouve formée à la fois de fibrine et de globules dont la masse est plus grande que la fibrine même. Aussi les concrétions de fibrine, et les caillots diffèrent-ils beaucoup, les uns des autres. — Fibrine musculaire .ou des muscles.