GALL

e'iS .

dans les plaies. Les cynips et les diplolèpes sont les insectes qui produisent le plus de galles. Trois espèces ont été employées en médecine : 1“ La noix de galle, on galle du Levant, est produite par le Cynips pu Diptolepis gallœ hnctoriœ, L., et se développe sur les feuilles de chêne; celle de France se rencontre sur le Quei'cus ilex, L. (chêne vert), et celle de Turquie (Fig.

toria,

vente a' Aiep, est brune ouverte à l’extérieur,, hérissée d éminences, compacte intérieurement et très-pesante. Elle doit en partie ses propriétés au soin que l’on a de la récolter avant la sortie, de l’insecte; car les galles recueillies plus tard, et nommées galles blanches, 'sont blanchâtres, légères et très-peu astringentes; elles sont d’ailleurs pei-cées d’un petit trou rond qui les fait reconnaître. La gtille du chêne qu’on récolte en France est sphérique, polie, rougeâtre ; elle n’est pas plus estimée quela^u/zè Jjlanche. La galle est une des substances les plus astrinpntes. Son infusion est un bon réactif pour reconnaître la pi-ésence du fer dans toutes les dissolutions de ce mé- U« ; elle y déteraiine un précipite noir bleuâtre de gal¬

late de fer. — 2® La galle du rosier, causée par le Cynips rosæ, L., est plus connue sous le nom Ao bédégar ou bédéguar. — 3® On trouve une espèce de galle sur, la tige du chardon hémorrhdîdnl {Serratula arvensis, L.), et l’on prétendait anciennement qu’il suffisait dé porter cette excroissance dans sa poche pour guérir les hémorrhoïdes ou pour s’en préserver. — On connaît encore le gallon de Hongrie ou du Piémont, irrégulier, provenant d’une piqûre de cynips faite au Quei'cus robur, L.; la galle corniculée oilo. galle'en artichaut, développées, la première sur les jeunes branches, la deuxième sur les chatons femelles; la galle ronde de France ou dé Vxjeuse {Quercus ilex, L.) ; la galle ronde du chêne on du pétiole de feuilles de chêne, croissant sur les Quercus robur, L., oipyrenaica (du midi de la France) ; la galle ronde des feuilles de chêne, en groseille ou en cerise, commune, différant de la précédente et de la pomme de chêne, autre galle des feuilles du Quercus pyrenaica, Willdenow, ou Quex'cus tauzin, P ersoau. Le tissu des galles qui environne les loges (Fig. 209, fl) où se trouvent les larves est blanc ... jaunâtre à l’état frais {b, b, b), ce qui est dû à des grains de fécule que contiennent abondamment ces cellules ; ils se détruisent à mesure des métamorphoses de l’insecte et servent à sa nutrition . V. Chêne et Taotin. •

GALLIGOLE. adj. Se dit dés insectes qui habitent les galles, ou qui en provoquent la formation par la ponte de leurs œufs dans l’épaisseur des feuilles, des rameaux, etc. V. Cynips.' ■

G-ALLINACÉS. S. m. pl. Quatrième ordre de la classe des oiseaux. Mandibule supérieure voûtée ; narines percées dans un large orihee membraneux de la base du bec. Ils se divisent en trois familles: i'‘ Gallinacés proprement dits, à port lourd, ailes courtes ; ‘l^ColomhigallinesyZ^ Pigeons on Colombes. 'N .Coa. • ' ■

GALLÏNSECTES. S. m. pl. Famille d’insectes hémiptères, dont le corps appliqué contre lés rameaux des arbres simule plus du moins une galle . Le mâle n’a que deux ailes, sans bec; la femelle est aptère, pourvue d’un bec. Elle renferme les Cochenilles, etc. V. Cochenille.

GALLIQCE. adj. [ail. Gallâpfelsüure, Gollnussaure , angl. gallic, it. gallicd].— Acide gallique. Découvert par Scheele. II existé dans la noix de galle, où cependant Pelouze présume qu’il ne préexiste pas, le regardant comme un produit de l’oxygénation du tannin. On l’obtient en exposant à l’air une infusion de noix de galle ; la liqueur se couvre de moisissures, qui, traitées par l’eau, le laissent précipiter en cristaux par le refroidissement. En général, cet acide est soluble dans l’alcool et l’éther, moins dans l’eau, d’une saveur styptique. Avec les sels de fer au maximum, il donne une belle couleur bleue foncée; cristallisable en aiguilles jaunâtres ou blanches. Il ne précipite pas la gélatine, et ne se fixe pas aux membranes animales (C^H^OMIO). V. Ellagique et Tannique. — Catalyse gallique. Y. Catalyse. — Fermentation gallique. Y. IsOMÉRIQüE.

■ GALLON, s. m. V. Galle.

GALLO-TANNATE. S. m. Nom générique de sels douteux formés d’acide gallique et d’acide tannique corribihés avec une base.

GA,LLOWAY(Race de) . Race bovine des districts de l’ouest del’Écosse. Les animaux de cette race ont une taillé petite, des formes ramassées, des membres courts, charnus, une robe généralement noire ; leur poids moyen n’atteint pas 400 kilogrammes : ils sont sans cornes danslesdeuxsexes. hax-àce galloway est Tnsüqne, d’un bon entretien, etfournit une cliair et une graisse très-recherchées en Angleterre.

GALV

GALLIJMIOIIE. twij- V. Mélanogallique.

GALOP, s. m. [ail. Gallopp, angl. gallop, it. galoppo, esp. galopé]. Allure très-rapide dans laquelle le cheval est supporté successivement par un pied de derrière, un bipède diagonal et un pied de devant, puis reste sans support un instant, pour retomber de nouveau sur les mêmes appuis. Le cheval galope à droite ou à gauche, suivant que le pied droit ou le pied gauche marque sa piste plus en avant. V. Désuni.

GALOPADE, s. f. Air de manège, sorte de galop en trois temps et très-raccourci, où l’avant-main est soulevée de telle sorte que l’allure, très-cadencée, gagne en élégance ce qu’elle perd en rapidité.

GALOPANT, ANTE. adj. — Phthisie galopante. V. Phthisie.

GALUCHAT. S. m. Dans le commerce, la peau de divers chondroptérygiens (V. Chien de mer), et en particulier celle du Trigoa sephen, H. Cloquet, qui ne sert qu’à couvrir des étuis et des fourreaux.

GALVANIQUE, adj. [éü.. galvanisch, angl. gnlvanic, it. galvanico]. Qui a rapport au galvanisme.

GALVANISATION, s. f. Opération par laquelle on met en contact un métal positif avec un métal négatif, pour empêcher l’oxydation de ce dernier. Exemple : fer, zinc, avec le cuivre. — Galvanisation, par influence. V, Électrisation.

GALVANISÉ, ÉE. adj. Qui a subi la galvanisation. - Fer galvanisé. V. Fer.

GALVANISME. S. m. [ail. Galvanisrnus, angl. galvanism, it. et esp. galvanisme] . — Électricité de contact, découverte par Galvani en 1780. Ayant suspendu à son balcon par la moelle épinière, au moyen d’un crochet de cuivre, une grenouille récemment tuée, il observa des contractions musculaires à chaque contact exercé contre les barreaux de fer du balcon. Galvani attribua ces phénomènes à des courants organiques dont les métaux n’étaient que les conducteurs. Mais Volta déclara que les métaux étaient la source de cette électricité, et, au moyen du condensateur, prouya que le simple contact du zinc et du cuivre développait de l’électricité. Il appela force électromotrice la force nouvelle naissant au contact de substances hétérogènes. Cette force agit à la surface de jonction, sépare sans cesse les deux fluides, fait passer le positif sur l'un des corps, le négatif sur l’autre, et empêche leur recomposition. Tous les corps ne développent pas également cette force électromotrice. Les métaux qui y sont plus aptes sont appelés électromoteurs. Ils servent à la construction des instruments décrits sous le nom de piles. V. Courant, Magnétisme et Tension.

GALVANOCAUSTIQUE. S. f. et adj. [ail. Galvanokaustik, m^\. galvanocaustics, it. galvanocausticd] (Middeldorpff). Ensemble des opérations chirurgicales qui s’accomplissent à Taide de la chaleur de source électrique (V. Courant). On Ta appliquée à la cautérisation des fistules de diverses sortes, des trajets fistuleux dans les maladies des os, pour arrêter des hémorrhagies, pour détruire la pulpe dentaire, pour couper, à Taide d’un fil nietallique rougi au moyen de la chaleur dégagée par la pile, le pédicule de divers polypes, les bourrelets hémorrhoïdaux, etc. Ses avantages sont : l’absence d’hémorrhape; la rapidité et l’énergie de l’action dont les effets sont limites d’une manière exacte; la possibilité de brûler et de couper des parties profondes souvent inaccessibles à 1 instrument tranchant; la possibilité d’introduire et de disposer les instruments à froid, sans frayeur de la part du inalade. Une fois l’appareil en place, il suffit d’une pression a.vec le doigt sur une de ses parties pour porter ms antanement le fil métallique qui doit cautériser au rouge blanc le plus intense, puis en interrompant à i