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aryténoïde, qui tourne comme un pivot par la contraction du muscle crico-aryténoïdien postérieur. 3k® Le resserrement de la glotte. Dans l’état d’étroitesse, la glotte peut affecter trois formes. Quelquefois il y a seulement rapprochement des apophyses antérieures des bases des cartilages aryténoïdes par l’effet des muscles crico-aryténoïdiens latéraux; et, quand ces apophyses se touchent, la glotte est double, il y a réellement deux glottes : l’une antérieure, circonscrite par l’écartement des cordes vocales, et l’autre postérieure, formée par l’écartement des cartilages ary- ténoïdes. L’antérieure est celle qu’on désigne sous le nom ' de glotte intermuscutaire ou vocale, et la postérieure s’appelle glotte intercartilagineuse ou interaryténdidienne ou respiratoire. h° V occlusion de la glotte. Cet état de la glotte, qui ne permet plus le passage de l’air, ne peut durer longtemps ; nous venons de voir qu’elle pouvait être incomplète. V. Voix. — (Edèmé de la glotte. V. Œdème.

— Spasme de la glotte. N.

- GLOTTIQÜE. adj. Qui a rapport à la glotte, qui lui appartient, qui se passe à son niveau. — Souffle glottique, V. Souffle.

GLOTTISCOPE. S. m. [de glotte, et monii'i, examiner]. Instrument composé d’un miroir porté sur une lon- , gué tige, destiné à l’examen de l’épiglotte et de l’orifice supérieur du larynx (Bahington, 1829), employé par son inventeur seul, mais abandonné faute d’un éclairage suffisant, puis oublié. V. Laryngoscope,

GLOüTERON. S. m. V. Bardane.

GLU. s, f. [viscum, -fAîa, ail. Vogelleim, angl, bird-lime, it, vischio, visco]. C’est du grwf {Loranthus europœus, L.), et de la seconde écorce du houx qu’on retire la glu, en les pilantj en les faisant bouillir dans l’eau, et mettant pourrir dans une cuve jusqu’à formation d’une masse visqueuse que le lavage débarrasse des corps étrangers. La composition de la glu est inconnue; elle est insoluble dans l’eau, soluble dans l’alcool chaud, l’éther; insoluble dans les alcalis, décomposée par ceux qui sont caustiques. Elle contient de l’azote,

GLüCOGÉNIE. s. f, V. Glycogénie. ;

GLUCOSE, s. m. Il faut glycose (subst, fém,).

GLUCOSÜRIE. s. f. V. Glycosurie;

GLüCYlVE. S, f. V. Glycine. . .

GLÜGYNIÜM, GLDCYÜM. S, m, ,V. GlyCINIÜM.

GLDMACÉ, ÉE. adj. [glumaceus]. Qui a la nature dos glumes ou qui en porte.

GLUME. s. f. [gluma, ail. Balg, angl, glume, husk, it. et esp. gluma]. Mot d’une signification très-vague, qui a • été employé par Linné pour désigner l’espèce d’involucre situé au bas de l’épillet dans les graminées, et ensuite étendu par lui à toutes les enveloppes des fleurs de ces plantes, dont alors il désignait l’externe sous le nom de glume corolline. On donne actuellement le nom : 1° de glume, ou bractées involucrales {lépiçène, glumes stériles), aux bractées qui se trouvent à la base de l’épillet des graminées; elles représentent des bractées à l’aisselle desquelles il ne s’est pas développé de fleur; 2® àeglumelle, ou bractée florale imparinerviée ou unicarénée [glume fertile), à une petite bractée qui n’est pas encore une partie de la fleur, mais une feuille ^ ou bractée florale, à l’aisselle de laquelle naît la fleur même ; 3® jie calice, ou sépale biçaréné, ou parinervié, à une pièce scarieuse bifide, à deux plis principaux ou carènes, représentant à elle seule le calice; c’est la glumelle bicarénée ouparinerviée : ces deux pièces (2® et 3®) sont, par quelques auteurs, considérées comme appartenant à un même verticiUe de la fleur sous le nom de glumelle ou verticille calicinal; ce sont elles qui ont reçu les noms de ca/zce (Linné), glume (Bich.), [balle, paillettes) ; 4® de glumellule, ou mieux de corolle, à un verticille de trois petites

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pièces inenilicttiicùses ûlternfiiit Avec les etfiniines. Detis beaucoup de genres, il n’y a que deux pièces, et c’est une place Tide qui alterne avec une étanaine ; d’autres fois cette corolle manque,tout à fait< c’est elle qui a reçu les noms de paléoles, sqmmules et lodicule.

GLOHIÉ^ ÉE. adj. \glumatus'\. Se dit d’une fleur dont les organes sexuels sont entourés de glumes comme celles , des graminées.

GLUMELLE. S. f. [glumella]. V. Glume.

' GLDMELLDLE. S. f. [glumellula], V. Glume.

GLÜTÉIIVE. S. f. Matière jaune entrant dans la com- • position de la graisse de la salamandre aquatique {Triton cristatus, L.).

GLUTEN, fe. m. [gluten, ail. Kleber, Pflanzenleim, Gluten, angl. gluten, glue, it. glutine, esp. gluten ; fibrine ou colle ibégétale, triticinê\. Substance organique parti- . culière, découverte par Beccaria, chimiste italien, dans les graines des céréales. Mêlé intimement avec l’amidon,

■ avec le sucre, l’albumine et le mucilage, le gluten constitue la partie intérieure de beaucoup de graines céréales, et surtout du froment. On l’extrait en faisant une pâte avec de la farine de froment, et la malaxant sous un filet d’eau, jusqu’à ce que celle-ci ne devienne plus laiteuse : on a pour résidu le gluten pur, substance d’un blanc grisâtre, molle, collante, insipide, d’une odeur spermatique, très-élastique, et susceptible d’être étendue en une couche mince. Soumis à une douce chaleur, le gluten diminue de volume, en perdant l’eau qu’il contient; exposé à l’action d’une chaleur plus forte, il se comporte comme les matières animales. Il est insoluble dans l’eau, les huiles et l’éther, et, en partie, soluble dans l’alcool. C’est à ce corps que la pâte doit la propriété de lever : aussi la farine de froment en contient-elle plus que toute autre farine. Sa composition est : 10 S^.

• L’absence de notions exactes sur l’analyse anatomique, sur les principes immédiats en général, sur les substances

^ organiques en particulier , a fait longtemps regarder comme de véritables principes immédiats les substances organiques artificielles et les corps cristallisables en lesquels se décomposent les principes immédiats coagulables ou solides, non cristallisables, des plantés et des animaux.*

• C’est là ce qui a fait considérer la triticine comme un composé de gliadine, substance organique artificielle, et de zymome, autre produit de décomposition (V. ces mots. Gélatine et Géline). C’est ce qui a conduit aussi à multiplier beaucoup le nombre de ces corps ; car c’est

- toujours le propre des substances organiques, ou composés non définis (V. Composé), de fournir des produits de décomposition aussi nombreux que sont variées les conditions de température dans lesquelles on les place ou les réactifs qu’on fait agir sur elles. C’est aussi ce qui a fait considérer ces corps comme identiques avec les substances azotées des animaux, d’où le nom de fibrine végétale- donné au gluten, éT albumine végétale donné à la glutine (V. ce mot), de caséine végétale donné à la légumine (V. ce mot). — Pain de gluten. Pain ou biscuit fait de farine préalablement lavée pour en ôter une partie de l’amidon et laisser plus de gluten. Il a été recommandé •dans le diabète. — Gluten animal. La fibrine. V. ce mot. — Gluten des larmes. V. Dacryoline.

GLÜTINATIF, IVB. adj. V. AggLütinatif.

GLUTINE. s. f. [de glutinare, coaguler, ail. Pflanzeneiwetss, angl. glutinum, glutine, it. et esp. glutina; glutine (Rouelle, 1776); albumine végétale (Fourcroy, 1800), glutine (Soubeiran)], Substance de même composition chimique que l’albumine du sang, sauf les proportions de soufre et de phosphore, qui sont inconnues. C’est le principe coagulable, par la chaleur et par l’alcool, des sucs des plantes. Il n’y a que ces propriétés-là qui lui

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soient communes avec l’albumine du sang ou de l’œiif. ce sont les seules connues sur ce principe à l’état fiquia ’

Le coagulum en est grisâtre et, à part cela, se comport’ comme celui des albumines animales. On a aussi don ^ le nom à'albumine végétale à une substance coagulabT retirée des pommes de terre traitées par de l’eau conte- • nant 2 pour 100 d’acide sulfurique, quantité assez con' sidérable pour modifier déjà le corps dont il s’agit.

GLUTINEUX, EUSE. adj. [glutinosus, de gluten afi leimartig, angl. glutinous, it, et esp. glutinoso]. Qui ressemble au gluten, qui contient du gluten, qui est collant' visqueux comme le gluten. ’

GLYGÉRAMmiNE. S. f. Base liquide que fournit, en se décomposant, la dibromhydrine (G^H^AzO^).

GLYGÉBAT. S. m. V. Glycérolés.

GLYGÉBATE. S. m. V; Glycérique.

GLYGÊBATION. S. f. Préparation des glycérolés. GLYGÉBIDE. S. f. Nom générique des séries de combinaisons que donne les glycérines avec les autres alcools les acides, l’ammoniaque, etc. ’ -

GLYGËRINE. S. f. [de-yXuîcùç, doux; ail. Glycerin, Oelzucker, angl, glycérine, glycerinum, it, glicerina; principe doux des huiles de Scheele]. Liquide sirupeux, incolore,

La glycérine du commerce, surtout lorsqu’elle ne contient pas ou presque pas d’eau, offre une teinte un peu jaunâtre huileuse. Ce corps, bien que retiré des corps gras, n’est pas analogue aux huiles, mais c’est un alcool triatomique-.

Le chlore, le brome, etc., peuvent remplacer dans la ' glycérine 3 équivalents d’hydrogène, et former les glycérines- trichlorée, tribromée, etc. On retire la glycérine des corps gras neutres, en les saponifiant avec du protoxyde de plomb en présence de l’eau. Il se forme un stéarate, un margarate, etc. , de plomb insoluble, La glycérine se sépare de l’acide gras en s’emparant d’un équivalent d’eau; et on la trouve mêlée à l’eau de l’opération. La glycérine pure (Chevreul) est un liquide sirupeux, incolore, inodore à froid, franchement sucré, neutre et incristallisable, d’une densité de 1 ,28 à -}- 15®, et, dans ce cas, renfermant 12 pour 100 d’eau. Insoluble dans l’éther, les huiles fixes et les essences, elle se mêle en toutes proportions à l’eau et à l’alcool, et ces mélanges sont, comme elle, déponrvus de pouvoir rotatoire (C^H^O®). Son pouvoir dissolvant est intermédiaire à celui de l’eau et à celui de l’alcool : elle dissout très-facilement le brome, les iodures de soufre, de potassium, de zinc, de fer, les chlorures alcalins, les chlorures de zinc, de fer, les sulfures ) alcalins, le cyanure de mercure, l’émétique, le tannin, le sucre, le miel, la gomine. Elle dissout bien moins le deuto-chlorure de mercure, les alcaloïdes, l’iode, le soufre et le phosphore. Elle ne dissout pas du tout le calomel, les iodures de mercure, l’iodure de plomb, les résines; elle n’est point miscible au sulfure de carbone, au chloroforme, à la benzine, à l’éther, aux huiles ni aux essences. Sa grande solubilité dansl’eau la rend hygrométrique. Dissoute dans ce liquide, elle en abaisse le point de congélation. Pure, elle distille sans décomposition à-}- 280®; mais, si elle est impure ou si la température est plus élevée, elle produit l’acroléine. La glycérine, étant liquide, incristallisable et inaltérable à l’air, sert à la conservation des matières animales ou végétales. Pour les préparations microscopiques, on peut la remplacer par la solution à peu près concentrée d’acétate de potasse (Sanio, Dippel). Elle remplace avantageusement le cérat dans le pansement des plaies, dans le traitement des affections superficielles d® la peau, notamment dans le prurigo (Trousseau); la glycérine convient dans toutes les affections de la peau qu’irriteraient l’emploi des corps gras ou les applications excitantes, et surtout dans les phlegmasies de nature prurigineuse, dans l’eczéma, le zona, l’acmé, l’icbthyose, et, en général, dans

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les maladies de la peau non diathésiques (Bazin). La glycérine dont on a imbibé une éponge fixée à une baleine recourbée est un topique doux et sucré qui calme la gêne et la douleur que cause la sécheresse de la gorge, dans les angines gutturales et laryngées , ainsi que les toux nerveuses. V. Embaumemext. — Margarate de glycérine. V. Margabixe et Trimargarixe.

GLYCÉBINIEM, ENNB, et GLYCÉBIQÜE. adj. Qui se rapporte à- la glycérine ou à ses préparations.

GLTGÉBIQDE. adj.— glycérique. Produit de l’action de l’acide azotique sur la glycérine. U est gommeux, hygroscopique ; il décompose les carbonates, coagule le lait, dissout le fer et le zinc (G®H®0*}. U donne des glycérates cristallisables de chaux, d’ammoniaque, etc.

GLYGÉBOLÉS. S. m. pl. Médicaments obtenus avec la glycérine comme excipient. Les glycérolés sont liquides 'ou solides; on désigne ces derniers sous le nom de glycérats. On a imaginé des formules de glycérolés.de toute sorte pour gargarismes, collyres, injections, etc. Celles qui sont appelées à rendre les plus nombreux services sont les glycérolés solides ou liquides par lesquels pourraient être remplacés les liniments, pommades, onguents, etc., employés extérieurement et dans les maladies des yeux.

GLYCÉBYLE. S. m. Synonyme de glycile.

GLYGIDE. s. m. Corps oxygéné (C®H®0^) qui n’a pas encore été isolé, qui serait considéré comme de la glycérine anhydre, et auquel peuvent être rattachés un certain nombre de dérivés de la glycérine mise en présence des acides.

GLYGïïiE. s. m. Radical hypothétique qui aurait la formule C®Hî(Lœwig) . —Margarate de glycile. y. Margarine.

GLYGINE. s. f. [de -yXuxùç, doux; ail. Glycin, angl. glycinum, glycine., it. et esp. glicind\. Matière cristalline sucrée (Bizio) du liquide des noix de coco. Elle parait identique avec la mannite. V. Glycocolle.

GLYGINE, et non pas GLÜGYIVE. s. f. [de-fXu'AÙ;, doux; ail. Glycinerde.,ii. glicina]. Oxyde métallique (1798, Vauquelin), ayant la propriété de faire des sels sucrés avec les acides. V.'Gltciniüm.

GLYGIIVIÜM, GLYGIÜM, OU BÉBYLLICM. S. m. [ail. Glycium, angl. glycion, it. glicid\. Métal obtenu de la glycine, et isolé du chlorure de glycinium au moyen du potassium. Il est en poudre brune, avec des paillettes cristallines. Il s’oxyde à une haute température, et se convertit en glycine, il est sans action sur l’eau à la température ordinaire.

GLYGIODE. adj. — Acide glycique [acide kalisaccharique, Péligot]. Acide obtenu en faisant agir les alcalis sur le sucre de fécule ou glycose. (Ci2Hi®0‘0}. — Catalyse ou fermentation glycique. V. Isomérique.

GLYGOGHOLATE. S, m. — Glycocholate de soude [bile cristallisée, Platner, Verdeil, 18^7; cholate de soude, Strecker, 1828; glykocholate de soude , Lehmann, 1850. Ce n’est pas le cholate de soMÉ?e,Tiedemann et Gmelin, 1825. Le corps appelé bilvne (Berzelius, Mûlder) n’est qu’un mélange de ce sel et du taurocholate de soude (V. Tadrocholate)]. Il entre pour une part notable dans la masse des matières salines de la büe. Le glycocholate de soude (NaO.C^^H^^NOii) cristallise en aiguüles groupées autour d’un centre ; elles forment des masses demi-sphériques d’un blanc éclatant. Ces cristaux s’altèrentimmédiatement à l’air, étant très-hygrométriques : ils fondent à la chaleur et brûlent avec ime flamme très-charbonneuse. Le cholate de soude a un goût amer tel que celui de la bile • il est inodore; il se dissout très-facilement dans l’eau et l’alcool, mais il est complètement insoluble dans l’éther.

GLYGOGHOLIQDE. adj. — Acide glycocho tique. Synonyme de V acide cholique de Strecker, ayant pour formule C^^H^^OiiN.HO, V. Glycocholate.

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GLYGOGOLLE. s. f. [ail. Leimsûss, Leimzuchêr , angl. glycocolla, it. glicocolla; suci'e de gélatine, glycine]. V. Gltcolammine.

GLYGOGOLLIQGE. adj. — Catalyse glycocollique. V, Catalyse.

GLYGOÊMIQDE. adj. [de 7X6)40;, chose douce, et ttip.*, sang]. Qui concerne la présence de la glycose dans le sang. — Gangrène glycoémique (Marchai). Celle qu’on observe dans certains cas de diabète. EUe affecte préférablement le tissu lamineux sous-cutané, et l’on voit se produire soit des furoncles qui peuvent se succéder pendant plus ou moins longtemps et qui ont une marche très-lente, soit des gangrènes en nappe. V. Anthrax.

GLYGOGÈNE. adj. et S. f, [de 7X6)40;, chose douce, et un radical 7SV, qui engendre; ail. zuckerhildend, angl. glycogenous]. Qui engendre du sucre. — Matière onprincipe glycogène (Cl. Bernard). Principe immédiat non azoté qui existe dans les cellules épithéliales hépatiques, et qui, sous l’influence du contact du plaana sanguin et de tous les liquides animaux frais ou peu altérés, passe à l’état de sucre du foie avec lequel il est isomère. On retire cette matière du foie pris sur un animal aussitôt qu’on l’a tué. Pour cela on traite le foie (qu’on broie immédiatement) par Peau bouillante; on exprime dans un linge, et le liquide exprimé est aussitôt additionné de A à 5 fois son volume d’alcool à 40°, qui précipite la matière ; on la purifie de tout principe azoté en la faisant bouillir dans une solution de potasse caustique concentrée, qui ne l’altère pas. On filtre encore ; et le liquide, additionné de nouveau d'alcool, précipite la substance, que les lavages répétés à l’alcool purifient. C’est un principe blanc, pulvérulent, amorphe, neutre, sans odeur ni saveur, donnant sur la langue la sensation de l’amidon. Il est coloré en violet ou en rouge violacé par l’iode ; il ne. réduit pas le tartrate cupro-pôtassique, et ne fermente pas au contact de la levûre. La matière glycogène est soluble dans l’eau chaude et non dans l’alcool. Outre les liquides animaux, tous les agents qui changent en glycose les fécules et la dextrine la changent également très-vite en ce corps avec toutes les propriétés ordinaires (E. Pelouze). Elfe est dextrogyre et isomère avec la glycose (Gi2Hi20‘22HO). Elle cesse de se produire aussitôt que les animaux deviennent malades, même légèrement; mais, hors ce cas, elle existe, quelle que soit l’alimentation. L’iode et la lumière polarisée font découvrir, dans les cellules du foie frais, des granules qui se comportent comme les grains d’amidon et qui sont très-probablement la matière glycogène. Des grains semblables, mais atteignant jusqu’à 0“,02, se voient dans les cellples du jaune des œufs, et disparaissent lorsque pendant l’incubation se forme du sucre dans le jaune. — Organe glycogène. V. Foie.

GLYGOGÉNIE. S. f. [de 7X6)40;, chose douce, et du radical 7ev, qui engendre; ail. Zuckerbildung, angl. glycogeny, it. glicogenia]. Production du sucre. La glycogénie est un des nombreux actes moléculaires de la nutrition, et, en particulier, de la désassimilation (V. ce mot). Chez les végétaux, le travail de nutrition développe plusieurs matières sucrées (V. Sücre). Par le fait même de la formation des principes qui résultent de leur désassimilation nutritive, certains organes remplissent des usages plus ou moins importants par rapport à telle ou telle fonction. Tel est le cas de la production du sucre dans le foie (V. ce mot) par rapport à la respiration et peut-être à d’autres fonctions. Ce n’est pas le sang qui fournit directement les matériaux de cette formation ; c’est la matière glycogène, formée elle-même dans les cellules épithéliales hépatiques durant leur assimilation nutritive à l’aide des principes qu’eUés empruntent au sang. Ainsi,

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il y !i dans le foie : 1“ le sucre très-soluble dans l'eau et qui est emporté avec le sang par le lavage ; 2“ une autre matière assez peu soluble dans l’eau pour ne pas être entraînée par le courant d’eau que l’on pousse dans les vaisseaux du foie. C’est cette substance glycogène qui, dans le foie abandonné à lui-même avant ou après le lavage, se change peu à peu en sucre par catalyse isomérique. Cl. Bernard a constaté, en outre, la présence du sucre dans le liquide allantoïdien et amniotique des fœtus de vache, de brebis et de truie. Seulement, ce principe n’y existe pas toujours en quantité égale; et plusieurs fois, sur des fœtus de vache de six mois et demi ou de sept mois, il n’a point trouvé de sucre dans les liquides de l’amnios et de l’allantoïde, bien qu’il y en eût dans l’urinè de ces mêmes fœtus. Le sang qui arrive dans le foie par la veine porte ne renferme pas de sucre, tandis que le sang qui en sort par les veines sus-hépatiques en est toujours abondamment chargé. L’absence du sucre dans le sang de la veine porte, avant le foie, prouve que ce principe ne vient pas des aliments, et sa présence constante dans le sang des veines sus-hépatiques amène à conclure forcément que le sucre est produit dans le foie. Le foie produit ainsi du sucre et de la bile. Chez les vertébrés, ces deux produits s’éliminent par des voies différentes. Le èucre passe directement dans le sang par les veines sus-hépatiques, tandis que la bile s’élimine par les voies biliaires et se déverse dans l’intestin. Chez les mollusques, il en est autrement, car chez ces animaux la bile est sucrée; de sorte que, chez eux, le sucre et la bile se versent dans le canal intestinal pour être absorbés ensuite. — Le sucre de canne, ou de la première espèce, ne peut pas être directement assimilé quand on l’introduit dans le sang. Il faut que préalablement il subisse l’influence des phénomènes digestifs, ou une action directe de la part du foie, pour être transformé en glycose ou sucre de la deuxième espèce. En effet, si l’on injecte du sucre de canne par un rameau de la veine porte, de façon que la matière sucrée passe forcément par le foie avant d’arriver dans le système veineux général, on constate que le sucre n’est plus éliminé comme lorsqu’on l’injecte dans les veines générales ; il s^assimile dans le sang absolument comme cela a lieu lorsque son absorption s’effectue à la suite du procédé normal de la digestion. L’albumine a besoin, comme le sucre de canne, dè traverser le tissu du foie pour être assimilée. La formation du sucre dans le foie est liée d’une manière étroite à l’influence du système nerveux agissant sur les vaisseaux sanguins du foie qui lui portent les matériaux nutritifs. Ainsi, en coupant les nerfs vagues, on fait disparaître la sécrétion sucrée de cet organe, pourvu que l’on opère la section des troncs des nerfs au-dessus des filets qu’ils fournissent aux poumons. Si l’on excite par le galvanisme le bout central des mêmes nerfs, ou, encore mieux, si l’on pique la moelle allongée un peu au-dessus de l’origine des nerfs vagues, on produit l’effet inverse : l’activité fonctionnelle du foie est surexcitée, et le sucre en excès dans l’organisme s’accumule d’abord dans le sang et est bientôt après expulsé par l’excrétion urinaire. L’action nerveuse que le foie excite est seulement encore plus intense ; mais elle se propage toujours comme à l’état normal, c’est-à-dire des poumons vers la moelle allongée, et de ce point surexcité vers le foie par l’intermédiaire de la moelle épinière et du grand sympathique. Cet état sucré des urines n’est pas, en général, de très-longue durée.

Glycogénie chez le fœtus. Cl. Bernard a démontré que, pendant un certain temps de la vie fœtale, un des produits formés par nutrition désassimilatrice des muscles se trouve être le sucre du foie, ou du moins, peut-être, la matière glycogène. Cette propriété qu’ont les muscles et

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les poumons seulement de fournir du sucre est tout à fiPt temporaire : elle n’appartient qu’au fœtus, et seulement pendant les premiers temps de la vie intra-utérine • car du moment que le foie entre en action, ces phénomènes cessent peu à peu.

GLYCOGÉNIODB, et non GLUCOGÉNIQUE. adj. Qui ^ rapport à la production du sucre.

GLYCOL. S. m. [ail. Glykol], (Wurtz.) Groupe de composés reliés par une double analogie à la glycérine d’une part, à l’alcool de l’autre; ils sont dits alcools diatomiques, pour exprimer ce qu’il y a de plus fondamental dans leurs propriétés, c’est-à-dire une capacité de saturation double de celle de l’alcool ordinaire. Yoici la nomenclature et la composition des alcools monoatomiques et des glycols qui leur correspondent : C^H^O^, alcool- C^H^O^, glycol normal ou étbylénique; C®^8o2^ propylique; G^H^O^, glycol propylénique ou propylgly.. col; C8H'®02, alcool butylique; C®H“)0<, glycol butylique ou blutylglycol ; alcool amylique ■

G10hi2o<, glycol amylénique ou amylglycol. Le glycol normal constitue un liquide parfaitement incolore, épais doué d’une saveur sucrée. Il bout à 197®; sa densitéà 0° est de 1,125; sa densité de vapeur a été trouvée égale à 2,164. Il est miscible en toutes proportions à l’eau et à l’alcool. Il offre un ensemble de réactions analogues à celles de l’alcool proprement dit, dont il ne diffère que par un atome d’oxygène de plus. Les glycols donnent des étbers correspondants à ceux des alcools mono-atomiques.

GLYGOLÂMIDE. S. f. Composé qui a la composition de la glycocolle, mais en diffère par ses propriétés. Elle est cristallisable, ne s’unit pas aux acides ni au chlorure de platine. On l’obtient en dissolvant à. chaud le glycolide dans l’ammoniaque.

GLYGOLAMMIIVE. S. f. [siicre de gélatine,' glycine et glycocolle}. Nom actuel de la glycocolle, d’après ce fait que c’est un amide de l’acide glycolique (C'*H<0®) fixant 1 équivalent d’ammoniaque avec élimination de 2 équivalepts d’eau. Corps cristallisable, blanc, doué d’une saveur sucrée; mais il ne fermente pas. Il est soluble dans l’eau, à peu près insoluble dans l’alcool absolu et dans l’éther. Il forme, avec la plupart des acides, des combinaisons cristallisables, mais il n’exerce aucune action sur le tournesol (G%®AzO^). On l’obtient en faisant agir l’acide sulfurique sur la gélatine, ou en faisant bouillir l’acide hippurique ou un hippurate dans , quatre fois son poids d’acide chlorhydrique. C’est un principe immédiat de quelques tissus. V. Leücine.

GLYCOLIDE. S. m. Corps neutre insoluble (C^H^O®) qui est à l’acide glycolique ce que le lactide est à l’acide lactique. En s'hydratant, il passe à l’état d’acide gly--colique.

GLYCOLIQUE. adj. — Acide glycolique. [ail. glykolsOure (C^H^OS.HO)]. Produit de l’action de la chaleur sur l’acide tartronique; il s’obtient aussi en oxydant l’alcool par l’acide azotique; cristallisable, déliquescent. Il donne des glycolates cristallisables.

GLYCOSALIGÉNIQUE. adj. V. CaTALVSE.

GLYCOSANE. S. f. L’un des produits de l’action de la chaleur, de 100® à 110®, sur la glycose, qui perd 2 équivalents d’eau, c’est-à-dire 9 pour 100 de son poids. Elle est peu sucrée , ne fermente pas directement (G12H10OI0). Les autres produits sont des analogues du caramétan.

GLYCOSATE. S. m. Combinaison de la glycose aux bases ou à certains sels tels que les chlorures. V. Saccha- RATE.

CLYCOSE. s. f. [de •yXuxù;, doux; il a été fait masculin à tort, il doit être féminin, car tous les noms en