GOUR

la térébenthine par incision. Le goudron est de consis- • tance sirupeuse, d’une couleur noirâtre, d’une odeur empyreumatique, et d’une saveur âcre. C’est un mélange complexe de résine et de composés pyrogénés volatils tels que : la créosote, le picamare (Reichenbach), le pif. tacale, Veupione, le capnomor, etc., avec du charbon. — Le goudron produit de bons effets dans les phlegmasies chroniques de la peau et de la phthisie pulmonaire. On emploie surtout contre cette dernière maladie le goudron en vapeur. On le fait évaporer à un feu très-doux, en évitant qu’il bouille, pour empêcher Je développement des vapeurs cmpyreumatiques, qui auraient une action op. posée. — Le goudron est très-employé en vétérinaire pour le traitement des maladies cutanées, soit seul, soit associé au savon vert ou à la graisse (parties égales), avec cantharides. C’est un excellent topique qui remplace avec avantage V onguent de pied pour conserver à la corne des sabots sa souplesse. — Eau de goudron. V. Eau. — Goudron de houille. Produit ayant l’aspect et les principales propriétés du goudron proprement dit, mais une odeur très-différente, et qui est un résidu de la distillation de la houille dans la fabrication du gaz de l’éclairage. Ses composants sont : l’acide phénique ou carbolique, et les acides rosolique et brunolique, qui ont beaucoup moins d’importance; l’ammoniaque, X aniline, et lopicoline, la quinoléine OMleucol, et le pyrrhole] enfin des hydrocarbures solides et liquides, toluène, cumène, benzine, naphtaline, paranaphtaline et quelques autres qui sont moins bien connus, avec du charbon (Runge). C’est à l’acide carbolique que doit être reportée l’action désinfectante que présente le goudron de houille (Calvert).

. GODET. S. m. V. Ardm.

GOEGE. S. f. Ciseau à tranchant demi-circulaire, employé en chirurgie pour l’ablation des exostoses.

GOUJON, s. m. [Cyprinus gobio, L.; ail. Gründling, angl. gudgeon, it. chiozz6\. Petit poisson du genre Cyprin, commun dans les eaux douces et bon à manger.

GODLABD. [chirurgien français du xyiii® siècle]. — Gérât de Goulard. V. Cérat. — Eau de Goulard. V. Eau blanche.

GODR. S. m. Nom du Bos gaurus. V. Boeuf.

GODRAMl. s. m. Nom vulgaire de XOsphromenus olfax, de Commerson, poisson d’eau douce, très-délicat, delà Chine, devenu très-commun àTile Maurice et que l’on s’efforce de naturaliser en France. C’est un acanthoptérygien pharyngien labyrinthiforme.

GODBGANE. S. f. V. Fèverole.

GODRIME. S. f. [ail. Milchborke], Vulgairement, les croûtes de lait (V. Impétigo). =En vétérinaire [ail. Drüse, angl. strangles, it. cimorrd], maladie de l’espèce chevaline, que l’on observe particulièrement chez les jeunes chevaux lorsqu’on fait succéder brusquement une nourriture sèche et échauffante à l’herbe rafraîchissante des pâturages. La gourme s’annonce par le dégoût, une fièvre légère, la rougeur de la pituitaire et de la conjonctive. Il s’établit,. par les narines, un écoulement d’un mucus blanc, floconneux, qui se dissipe ensuite peu à peu, et l’animal recouvre la santé. D’autres fois, l’écoulement par les naseaux est peu considérable, et il se forme sous la ganache un abcès volumineux; ou bien il y a tout à la fois flux nasal et formation d’un abcès. La gourme est éyi‘ demment tantôt une phlegmasie de la membrane pitui^. taire, tantôt une phlegmasie simultanée de la pituitaire et de la membrane muqueuse du larynx, sous l’influence d’un état général durant lequel s'observe une grande, facilité à la production des abcès dankles ganglions lymphatiques, le tissu lamineux et même le poumon. Ordinairement, le repos, la diète, les boissons délayantes^ : suffisent pour le traitement; la saignée ne convient qu’aü

début de l’inflammation. En cas d’abcès volumineux comprimant les voies respiratoires et menaçant de la mort par asphyxie, il importe de recourir à la trachéotomie. Par son jetage et la congestion des muqueuses buccale et nasale, quelquefois par le gonflement des ganglions lymphatiques correspondants, la gourme ressemble à la morve , pour les observateurs peu expérimentés. Mais un examen attentif fait distinguer les vésicules de la gourme sur les muqueuses et.sur la peau des lèvres et du nez d'avec les pustules de la pituitaire dans la morve, sans négliger de tenir compte de l’âge et des antécédents des animaux. V. Morve.

GOURMETTE, s. f. Chaînette métallique portant sur la région de la barbe du cheval, et réunissant les deux extrémités supérieures des branches du mors de bride.

GOüROlV. s. m. V. Stercülier.

GOUSSE, s. f. [legumen, ail. Schote, angl. cod, it. guscio, esp. cascara'\. Fruit sec, bivalve, uniloculaire, dont les graines sont attachées à un seul trophosperme, qui suit la direction de l’une des sutures. Ce fruit, appelé aussi légume, appartient aux plantes de la famille des légumineuses. Il s’ouvre en deux pièces par écartement des sutures ventrale et dorsale. Il peut être cloisonné transversalement entre chaque graine par de fausses cloissons (V. Cosse), ou lomentacé, c’est-à-dire pourvu d’articulations entre chaque graine (Coronüla, Hedysarum),

GOUT. s. m. [gustus, -feyci?, ail. Geschmack, angl. faste, it. et esp. gusto]. Celui des cinq sens par lequel nous percevons'les saveurs, et dont la langue est l’organe principal. Le goût est la faculté que nous avons d’apprécier les qualités sapides d’un corps; la gustation est l’exercice de cette faculté, et la dégustation son exercice attentif et réfléchi. La langue est l’organe spécial du goût, et c’est surtout par sa pointe, par ses bords et par sa base, que cèt organe perçoit les qualités sapides des corps; sa partie moyenne paraît n’avoir aucune part à la gustation, non plus que les lèvres, la partie interne des joues et la voûte palatine. Une bien petite portion seulement du voile du palais est sensible aux saveurs, mais le palais n’en, joue pas moins un rôle important dans l’exercice du sens du goût : la saveur d’une substance semble doublée par sa pression contre la voûte palatine, parce' qu’ alors les sucs exprimés de cette substance, ou ses principes sapides, dissous dans le fluide salivaire, se répandent de toutes parts sur la circonférence de la langue, et sont portés par un commencement de déglutition sur le point sensible du voile du palais. Des trois nerfs qui entrent dans la langue, savoir, le rameau lingual de la troisième branche du trijumeau, l’hypoglosse et le glossopharyngien, celui-ci seul préside au goût à la base de la langue ; le premier sert à la gustation vers la pointe et aux sensations tactiles de l’organe, le second à ses mouvements. Claude Bernard, puis Lussana (V. Facial) ont montré en outre que la corde du tympan a une influence sur la sensibihté gustative de la partie antéro-latérale de la langue. Aussi, lorsqu’on touche le tympan malade ou une végétation charnue qui adhère à cette membrane avec l’azotate d’urgent, le malade éprouve aussitôt un picotement sur le côté correspondant de la langue, suivi d’un goût métallique acidulé (Bonnafont, 1843. Philippeaux, Duchenne). V. Mylo-hyoïdiex.

GOUTTE, s. f. \gutta ', ail. Tropfen, angl. drop, it. goccia, esp. gota'\. En pharmacie, la petite quantité de liquide qui se détache sous forme sphérique du bord d’un flacon ou d’une fiole doucement inclinée. Certaines substances très-énergiques, ne devant entrer qu’en petites proportions dans les préparations pharmaceutiques, sont prescrites par gouttes (V. Compte-gouttes); mais il est évi-

dent que le poids de la goutte doit varier selon la pesanteur spécifique du liquide, son degré de viscosité, la forme plus ou moins évasée et plus ou moins régulièrement arrondie du rebord du goulot : de là des différences souvent essentielles, et la nécessité d’indiquer les doses en poids.

Gram.

20 gouttes d’éther sulfurique à 66° = 0,35

— de liqueur d’Hoffmann. . . 0,45

— d’alcool à 86° centésimaux. . 8^45

— d’acide acétique à 10°. . . 0,60

— d’eau de Rabel . 0^70

— de laudanum de Sydenham . 0,'75

— de laudanum de Rousseau . 1,10

— d’acide sulfurique a 66°. . . 1,20

~ de sirop de. sucre à 35° . . 1,50

— Gouttes. Médicaments qu’on donne par gouttes {gut- ' taiim). Ce sont en général des calmants prescrits particulièrement dans les maladies nerveuses. — Gouttes anodines anglaises. Médicament dans lequel on fait entrer : 32 gram.' d’écorce de sassafras, 4 gram. de sous-carbonate d’ammoniaque, 16 gram. de bois d’aloès et 8 gram. d’opium, qu’on fait digérer dans 500 gram. d’alcool. — Gouttes céphaliques. On les obtient par la distillation de 22 gram. de sous-carbonate d’ammoniaque huileux de 4 gram. d’huile essentielle de lavande et de 16 gram. d’alcool rectifié. Ce remède était préparé primitivement avec l’esprit volatil de soie crue pt l’huile volatile de cannelle, sans aXcool.— Gouttes noires anglaises. Y. Black- BROP. — Gouttes d’or de Lamotte. V. Or potable. — Gouttes de Séguin. On les prépare en distillant de l’opium, de l’eau et du miel blanc, et dissolvant l’extrait dans l’alcool. = En hoiwaicpie,'^ goutte de sang. Y. Ado-