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PHTSIOGRAPHIE. s. f. \j>hysiographia, de çûfft?, nature et décrire; ail. Naturbeschreibung, angl.

phykographylït. et esp. fisiograpMd\. Description des objets dont l’ensemble conàitue la nature.

PHYSIOLOGIE, s. f. [physiologia, de mûatç, nature, et Xo-ycs, discours, traité; ail. Physiologie, physiology, it. et esp. fisiologid\. Partie de la biologie qui a pour objet les corps organisés à l’état dynamique (V . ce mot), et pour but ou objet la connaissance des actes ou phénomènes qii’ils manifestent, ainsi que le rapport existant entre ces actes et les parties de l’orgamsme qui les accomplissent. Outre les actes de même ordre que ceux qui sont présentés par les corps bruts, l’organisme offre une activité spéciale qui, n’appartenant qu’à lui, n’existe pas dans les substances inorganiques. Le nom âe vie (V. ce mot), donné au mode d’activité spécial des corps organisés, fait dire d’eux qu’ils sont vivants quand ils montrent cette activité; c’est ce qui les fait appeler corps organisés vivants, ou simplement corps vivants. On donne l’épithète de vital à tout ce qui se rattache à l’étude de la vie ; on appelle phénomènes vitaux chacun de ceux que pré- . sentent les corps vivants. L’organisme est constitué de parties très-diverses, de complication différente. Or, chacune a sa vitalité ou vie qui lui est propre; car à toute disposition statique ou anatomique se rattache une. notion dynamique ou physiologique correspondante. Chacun de ces modes d’activité est Ué à la vie commune ou nutrition, mais en diffère par moins de généralité, d’indépendance, et plus de complication. Dans l’organisme tout est lié intimement et solidaire, sans homogénéité pourtant ; mais, pour mieux étudier, on le divise en appareils, organes, systèmes, tissus et humeurs, éléments anatomiques et principes immédiats, qui doivent être étudiés successivement, si l’on veut connaître le tout. Dans l’organisme aussi tout se passe et agit simultanément; mais, pour mieux étudier, on examine SMccesstueroerenes actes accomplis par les appareils, ceux des organes, des systèmes, des tissus , et puis des éléments anatomiques et principes immédiats. Ainsi, de même que la description du corps des êtres ne peut être donnée en un seul chapitre, ni être embrassée par un seul ordre de considérations, de même aussi les corps organisés présentent non pas un seul mode d’activité, mais plusieurs différents par leur complication : d’où la subdivision de la physiologie en plusieurs sections qui étudient successivement: -ldi. vitalité et les actes généraux appelés résultats {Y. ces mots) par lesquels elle se manifeste; 2° les fonctions (V. ce mot); 3“ les usages des organes (V. ces mots) ; 4° les usages généraux ou attributs des systèmes (V. Système) ; 5° les propriétés des tissus . (V. Pkopriété); 6° les propriétés des éléments anatomiques, propriétés vitales ou élémentaires (^physiologie cellulaire de ceux qui font le mot cellule synonyme des termes éléments'anatomiques). Quant aux principes immédiats, ils ne jouissent que de propriétés physico-chimiques tant qu’ils sont isolés, et ce n’est que réunis en substance organisée qu’ils acquièrent des propriétés d’ordre organique. Aussi l’étude de la physiologie suppose faite celle de la chimie. Les substances organiques seules, ou principes immédiats de la 3® classe, offrent déjà des propriétés d’ordre chimique très-différentes de celles des composés définis, et se rattachent réellement à l’étude de la physiologie en ce que l’interprétation n’en peut être donnée sans que l’on connaisse déjà les actes d’assimilation et de désassimilation. — La.physiologie est normale ou. pathologique {Chaussier, Plan du cours de zoonomie. Paris, 1809), selon qu’elle étudie les actes des parties du corps saines, ou qu’elle examine ce^^ qui sont accomplis par des parties quelc^^es altérées ou lésées. La physiologie pathologique •fistj a proprement parler, la symptomatologie; mais, or-

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dinairement, pour un but d’application directe â l'art médical, on fait entrer dans la symptomatologie Lexamen de diverses particularités anatomo-pathologiques déjà visibles sur le vivant, comme des taches à la peau, des pétéchies, des élevures, des excoriations, etc. — Physiologie cellulaire. Partie de la physiologie générale qui traite dee propriétés des éléments anatomiques, chez les écrivains qui font à tort le mot cellule synonyme élément anatomique. V. Anatomie générale. — Physiologie comparative et physiologie comparée. V. Go^abatif. — Physiologie expérimentale. V. Expérimental et Expérimentation. — Physiologie générale. Celle qui, sans faire d’application à aucune espèce vivante déterminée , traite d’une manière philosophique et abstraite des phénomènes de la vie. — Physiologie médicale. Application des données de la physiologie à l’interprétation des phénomènes morbides ; elle est dite vétérinaire lorsqu’il s’agit des maladies des animaux domestiques. — Physiologie psychique ou psycho-physiologie (Littré). Partie de la physiologie du cerveau s’occupant des conditions et des lois qui président à l’ensemble des besoins, des passions, des sentiments , des pensées et de la volonté, par opposition h. psychologie , qui est consacrée à l’étude métaphysique du même objet, et k physiologie cérébrale, qui embrasse un domaine plus considérable. V. Encéphale. ' — Physiologie spéciale. Celle qui, prenant pour sujet d’étude une espèce vivante distincte, décrit le mécanisme de la vie dans cette espèce seule, ou dans quelqu’un de ses organes seulement. Il y a autant de physiologies spéciales qu’il y a d’espèces vivantes : de là les expressions de physiologie de V homme, physiologie végétale, etc. V. Végétal.

PHYSIOLOGIQUE, adj. {physiologicus , ail. physiologisch, angl. physiologie, it. et esp. f.siologic6\. Qui a rapport à la physiologie ou à l’action des parties des corps vivants. Les phénomènes morbides ne sont que les résultats d’une augmentation, d’une diminution des actes normaux, ou quelquefois d’une aberration spéciale de ces actes. Une connaissance imparfaite de la physiologie et de l’anatomie a fait ctoire longtemps à une différence radicale entre les actes normaux et les actes pathologiques. C’est pourquoi le terme physiologique est encore employé à tort comme synonyme de nwmal et opposé xu mot pathologique; de là résultent de fréquents non-sens qu’il faut éviter, tels que les termes anatomie physiologique, actes eu actions physiologiques, etc. Tout phénomène physiologique est déterminé par une disposition anatomique particulière correspondante; et, vice versà, toute disposition anatomique entraîne une particularité correspondante dans les actes. Aussi faut-il se garder d’une erreur qui tend à se répandre, savoir : que dés actes différents, des sécrétions diverses, par exemple, seraient opérées par des glandes de structure identique. Cette erreur porte sur des observations inexactes ou incomplètes : tel est le cas des diverses variétés de glandes saüvaires, qui, tout en offrant des culs-de-sac de dimensions semblables, des épithéliums identiques par la forme, présentent des différences par la quantité et le mode de disposition de leurs épithéliums, et par leurs réactions au contact des agents chimiques. Cette erreur dépend de ce que, dans l’étude de l’anatomie, on omet de pousser l’analyse jusqu’à l’examen de la structure et de' la composition immédiate; ou de ce qu’en examinant les éléments anatomiques, cellules ou autres, qui entrent dans la structure d’un tissu, on se borne à constater leur forme ou leur volume, sans examiner leur structure, leur composition immédiate, leurs réactions chimiques, etc. — Doctrine physiologique. V. Doctrine.

PHYSIOLOGISME. S. m. En médecine, systèmes du physiologisme ou de Vaccidentalisme, ceux dans lesquels la maladie est considérée comme une modification exté-

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rieure et éventuelle de la santé, sans racine originelle en nous qu’on peut prévenir et détruire en en prévenant et détruisant les causes extérieures et leurs occasions.

PHYSIOLOGISTE, s. m. [ail. Fhysiolog, angl. physioloqist, it. anatomista, esp. anatomista, ftsiologistd\. Celui oui s’occupe spécialement de physiologie. V. Anatomie.

^ physionomie (pour PHYSIOGNOMONIE), s. f: [physiognoynonia, œuatopG)[£ovia, de «pû(u;, • nature, et 'yvwp.wv, qniconnait; àll. Physiognomie, physiognomy,ii.

et esp. fisionomid\. Aspect particulier qui, pour chaque être vivant, résulte de l’ ensemble de ses parties tant intérieures qu’extérieures, et, pour l’homme en particulier, de l’ensemhle des traits de la face.

PHYSIONOTYPE. S. m. [physiono, contraction de physionomie, é\ type']. Instrument destiné à transporter sur le papier le profil de la face (E. Huschke).

PHYSIQUE. S. f. [physice, de ©ucn/Aç, physique, qui appartient à la nature j ail. Physik, Naturlehre, angl. physics, it. et esp. fisicà]. -Science qui traite des propriétés immanentes à la matière, indépendamment de toute considération de forme, d’actions moléculaires et d’organisation. Elle est distincte de la mathématique, qui considère les qualités numériques, géométriques et mécaniques des corps ; de la chimie, qui traite de leur constitution et de leurs propriétés moléculaires ; de la biologie, qui a pour sujet l’état d’organisation et les propriétés coexis- . tantes. Elle a pour sujet l’étude de la gravité ou pesanteur, de la consistance , (d’où divisibilité), de l’élasticité (d’où compressibilité et vibrations), des propriétés thei^miqués, optiques, électromagnétiques, olfactives et sapides des corps. — Physique médicale. Application des données de la physique à l’observation et à l’interprétation des phénomènes morbides. — Physique sociale (A. Comte). La sociologie. — Physiquè terrestre. V. Géologie et Météorologie.

PHYSIQUE, s. m. Nom donné tantôt à l’ensemble de l’apparence extérieure du corps, iantôt à l’ensemble des dispositions anatomiques intérieures, par opposition au moral, qui exprime l’ensemble des actions du système nerveux, surtout cérébral. Ces deux conditions sont en rapport l’une avec l’autre, comme la forme de l’animal est en rapport avec celle de son système nerveux (V. Forme); et, à leur tour, les qualités spéciales de l’innervation marquent leur empreinte sur la nature des actés et gestes par lesquels elle se produit au dehors et sur V habitude extérieure. V. Instinct.

PHYSIQUE, adj: {physicus, m<siy.hz, sl\. physisch, angl. physic, it. et esp. fisico]. Synonyme de naturel. — Caractères d’ordre physique. V. Anatomie. — Loi physique d’un phénomène. La détermination exactedes conditions de son accomplissement, ce qui permet d’en prédire les détails I pour un cas quelconque èt d’en développer toutes les analogies. Propriétés physiques. V. Propriété. — Sciences

physiques. Celles qui étudient la nature et les propriétés des corps.

PHYSOCARPE. adj. [physQcarpus, de çüfra, vent, vessie, etxapcro;, fruit; ail. blasenfrüchtig, esp. fisocarpo]. Se dit d’une plante qui a des fruits renflés.

PHYSOGÈLE. s. f. [physocele, cçuaoxTîXv), de csîicra,' vent, air, et y.rXr,, hernie, tumeur'; aU. Windbruch, angl. physocele, it. et esp. fisocèle; pneumatocèle]. Tù- .meur gaxeuse du scrotum, hernie intestinale descendue jusque dans le scrotum et distendue par les gaz.

PHYSpcÉPHALE. S. m. {physocephalus, de çâca, vent, air, etxEoaJ.Ti, tête; ail. Kopfwindgeschwulst, angl. physocephalus, it. fisocephalo]. Gonflement emphysémateux de la tête.

PHYSOMÈTRE ouPHYSOMÉTRIE. s. f. [piliysometra," de cpÿoa, vent, air, et tcn-pa, matrice; ail. Mutterxoind-

PHYT lis?

sucht, img\. physometra, it. et esp. fisometra]. Distension de l’utérus par des gaz. Ces gaz accumulés dans l’utérus sont presque toujours le produit de la décomposition putride des débris de fœtus, ou de placenta (si la femme est récemment accouchée), ou de la décomposition de quelques caillots menstruels. Des erreurs de diagnostic l’ont fait dire idiopathique. Elle réclame l’emploi d’injections répétées, soit avec l’eau pure, soit avec l’eau chlorurée.

PHYSOSTIGMINE. S. f. (Jobst et Hesse). Matière d’un jaune brun, alcaline, amorphe, extraite de la fève du Calabar (Physostigma venenosum, Balfour), et qui purifiée donne Vésérihe (V. ce mot). •

PHYSOTHORAX. S. m. [de ifüaa, vent, et thorax]. Accumulation de gaz dans la cavité pleurale.

PHYTEUMACOLLE. S. f. Matière azotéé' d’aspect gommeux des extraits végétaux (Brandes).

PHYTOALOPÉCIE. S. f. [de coutôv, végétal, et alopécie]. V. 'Trichophtton.

PHYTOBIOLOGIB. S. f. [de çutûv, plante, pioç, vie, et Xo-yo?, traité]. Étude de la vie des plantes.

PHYTOCHIMIE. S. f. [de cpuvôv, plante, et y,ïîp.ia, chimie; ail. Pflanzenchemie , angl. phytochimy, it. fiiochirhia, esp. fitoquimia]. Chimie végétale.

PHYTOCHROMB OU PHYTOCHROMULE. s. f. [de «fu- -ôv, végétal, couleur, et uXv;, matière]. La chloro¬

phylle.

PHYTOGÉNÊSIE. S. f. [de (puTov, végétal, et 'yevsoiç, naissance]. L’organogénie ou organogénésie végétale.

PHYTOGRAPHIE. S. f. [phytographia , de çu-ôv, plante, et-ypocipsiv, décrire; ail. Phytographie, phytography, it. et esp. ftografia]. Partie de la botanique qui s’occupe de la description des plantes.

PHYTOÏDE adj. [p%fofc?es, de çuTov, plante, et eî<5'oç, forme; ail. pflanzencùinlich, esp. fitoides]. Qui a la forme ou l’apparence d’une plante.

PHYTOLACCACÉES ou PHYTOLACCÉES. s. f. pi. Famille de plantes séparées des chénopodées par les étamines alternant avec les divisions du périanthe et par plusieurs ovaires rangés circulairement autour d’un axe. Elles renferment des sucs âcres et drastiques. Le Phytolacca drastica a un suc purgatif. Les Petiveria ont une odeur alliacée. Elles sont utiles comme diurétiques et anthelminthiques. V; Vermineux.

PHYTOLACCIQUE (Acide). L’acide oxalique.

PHYTOLAQUE. S. f. \Phytolacca decandra, L., ail. Kermesbeere, ?oaÿ\. phytolacca, it. fitolacca, esp.'fitolaca]. Plante (décandrie décagynie, L., phytolaccacées, J.) dont le suc sert à colorer le vin dans certains pays, dont on mange les jeunes pousses en guise d’asperges, ou les jeunes feuilles au lieu d’épinards, et dont la racine est purgative.

PHYTOLÉINE. S. f. Oléo-résine regardée comme le principe âcre des baies de phytolaque (Boudart).

PHYTOLITHE. s. m. [de çurov, végétal, et Xt6oç, pierre]. Concrétions pierreuses de quelques plantes, par exemple des entre-nœuds de certains bambous.

PHYTOLOGIE. s. f. [phytologia, de çutôv, plante, et Xo-yo;, discours ; ail. Pflanzenlehre, angl. phytology, it. et esp. -fitologiayTïüié sur les plantes.

PHYTOMORPHIQUE. adj. Qui concerne la. forme des plantes ou de leurs parties.

PHYTOMORPHISME. S. m. [de œurov, plante, et fjLopçïi, forme]. Doctrine sur les formes des plantes ou de leurs parties.

PHYTON. s. m. [de çurôv, plante]. Nom sous lequel Gaudichaud désigne l’individu végétal simple hypothé-, tique qui se composerait : 1° d’un mérithalle tigdlaire • 2“ d’un mérithalle pétiolaire; 3“ d’un mérithalle lim-

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baire. Une plante serait une agrégation d’indmdus sim-.

s. f, [phytonomia, de çutov, plante, et vofx.0;, loi/all. Pflanzenphysik, angl. phytonomy, it. fitonomia}. Partie de la botanique qui étudie les lois delà végétation. , , , . -

PHTTOKTMIE.- s. f. [de 9UTOV, végétal, et ovup.a, ou ôvcp.*, nom]. Nomenclature végétale.

PHYTOPARASITE. adj. et s. [de çurôv, plante, et wapâciTo;, parasite]. Cryptogames des animaux, et aussi plantes, parasites des végétaux {vegetabilia parasihca).

PHYTOPATHOLOGIE. S. f. [decpuTÔv, plante, et^a^Ao/ogié\. Étude des maladies des plantes. Indépendamment des anomalies empêchant ou non la reproduction sexuelle dés plantes, celles-ci peuvent être atteintes d’un grand nombre d’altérations. Elles ont ordinairement .pour point de départ des troubles de leur nutrition, dus eux-mêmes à ce que tels ou tels des principes nutritifs' nécessaires sont fournis par le sol en quantité insuffisante ou au contraire en quantité excessive, comme dans certaines variétés dé cultures, à ce que l’air est trop sec ou trop humide, trop chaud ou trop froid. Il en résulte des affections analogues, par quelques côtésj aux maladies générales (V. GÉnéeal) des animaux. Elles se manifestent par des changements de couleur des parties vertes et autres; par des modifications diverses du contenu incolore ou coloré de divers organes, avec ou sans diminutibn du volume des cellules; par des destructions de l’écorce et du bois accompagnées d’écoulement de sève altérée (V. Ulcères et Carie des arbres), etc. Des parasites végétaux et animaux (V. Épiphytique) viennent; dans la plupart de ces cas, ajouter à ces lésions leur action destructive sur les cellules des plantes et changer l’aspect et la rapidité de la marche du mal, ainsi qu’on le voit dans les maladies de la vigne, des pommes de terre, des betteraves, etc. D’autres maladies sont causées par l’introduction directe dans l’écorce ou dans les fruits, les feuilles, etc., de parasites animaux (V. Gale) ou végétaux (V. Ergot de seigle et Charbon). La présence du Cystopus candidus, dont le mycélium se répand dans les espaces intercellulaires des rameaux, des fleurs et des feuilles des crucifères, y déter- . mine la production du blanc ou rouille blanche qui déforme et fait hypertrophier ces parties. Le Peronospora infestans fait pourrir de la même façon les pommes deterre (V. Pomme de terré), les tomates et les patates. C’est d’une manière analogue que se comporte VÉrysipke qui cause la maladie de la vigne (V. Épiphytique). Les Uredo, les Æcidium, les Puccinies, les Phragmidium, les Ustilago, déterminent de la sorte aussi diverses variétés de rouilles et autres lésions des fleurs, des feuilles, etc., des graminées, des légumineuses, des caryophÿllées, etc. (V. Carie). La pénétration' du mycélium des Mucor et des Pénicillium est, d’autre part, la cause de la pourriture des fruits, des Cactus et autres plantes à organes mous.

PHYTOPLASMA. S. m. [de çutôv, eiplasma). Plasma du latex ou des cellules des plantes en général. V. Protoplasma.

PHYTOSPEBME. S. m. [de çutôv, plante, et o-spfLa, graine]. Les granules àe favilla (.Mirbel, 1839); les spermatozoïdes des cryptogames.

PHYTOTECH.YIE. s. f. [pAÿfofec/mm, de çuv&v, plante, et Téx,vï], art]. La classification et la nomenclature des plantes (Desvaux).. — Art d’étudier et de faire connaître les végétaux (Cassini).

phytotomie, s. f. [phytotomia, de çutIv, plante, et Tcp.71, dissection ; ail. Pflanzenanatomie,aLa^.phytotomy, it. fitotomitt] (Desvaux). Anatomie végétale.

PHTTOZOAIBE. s. m. et adJ. [phytozoum, de çutov, plante, et Çàov, animal] (Bory Saint-Vincent). Êtres qui uraient ete intermédiaires entre les végétaux et les ani-