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PirBO-ÉETTHBlSB. S. f. Composé (C2<H‘60i^) obtenu îe?aS?rythrique et qui, eu fixant de l’eau, donne de l’érvtbritefde l’orcine et de l’acide carbonique. L’hvpochlorite de chaux le colore en rouge de sang. PICBOGLYCION. s. m. Solamne impure.

PICBOBICHÉNUSE. S. f. Substance cristallme, non azotée, d’ime amertùme intense, trouvée dans un licben le Variolaria amara.

PICBOMEIi. s. m. [aU. Gallenzucker , Gallensuss , angl. picromel, ïi. picromeU, esp. picromiel]. Taurocbolate et glycocholate (V. ces mots) impurs conservant la saveur amère puis sucrée de ces sels (Tbenard)^

PICROTOXINB. s. f. [de Trotp'oç, amer, et roçtxov, poison; ail. Pikrotoxin, Kokkelskornbitier, a.n%\.picrotoxine,

\i, picrotossina^ picrotoxind\. Principe (Boullay) de la coque du Levant. EUe cristallise en prismes quadrangulaires, blancs, brillants, demi-transparents, excessivement amers, vénéneux, solubles dans 3 parties d alcool et dans 15 d’eau bouillante: La picrotoxine a été considérée comme une base végétale; mais diverses expériences paraissent prouver qu’elle est seulement un principe immédiat neutre cristallisé

PIE. adj. [aU. scheckig, angl. piebald, il. pezzato, esp. pia]. Se dit d’un cheval qui a la robe blanche, marquée de-grandes taches noires, baies, etc.

PIÈCE, s. f.' — Pièce à pansement. V. Pansement. — Pièces squelettiques. V. Squelêttiqüe.

PIED. s. m. \pes, ttoü;, ail. Fuss, angl. foot, it. piede, esp. pie].. Chez l’homme, toute la partie inférieure du membre pelvien qui pose sur le sol et supporte le corps, c’est-à-dire celle qui se trouve comprise depuis le bas de la jambe, ou le talon, jusqu’au bout des orteils. La partie inférieure du pied, appelée ptote, représente un arc osseux, une voûte élastique, qui transmet au sol le poids du corps. Sa partie supérieure- forme, au niveau de l’articulation tibio-tarsienne, un plan incliné qu’on nonime coude-pied (V. ce mot). Le pied comprend le tarse, le métatarse et les orteils (V. ces mots). Vingt-six os, assujettis les uns aux autres par un grand nombre de ligaments et recouverts par vingt muscles, concourent à sa formation. — Pied bot {bot, dans l’ancien français, signifie mousse, tronqué; scaurus, ail. Klumpfuss, angl. club- foot, it. piedetorto, esp. pie truncado]. Difformité consistant en une déviation permanente du pied par l’effet de la rétraction continue de quelques-uns des muscles dont les P tendons viennent s’y insérer. De là quatre espèces principales de pied bot : tantôt le pied est dévié en dedani {varus), ou en dehors (valgus); ou bien il est dans une extension forcée et ne pose sur le sol que par l’extrémité des orteils {pied équin) ; ou bien , au contraire, par une flexion exagérée en avant, sa face dorsale se redresse contre la région antérieure de la jambe, en sorte que les orteils sont en haut, et que le pied ne touche le sol que par le talon {pied talus). — Le varus (Fig. 372) résulte de la rétraction, d’abord des jambiers antérieur et postérieur, puis des jumeaux et des fléchisseurs des orteils; les muscles péroniers sont, au contraire, relâchés et affaiblis. C’est l’opposé dans le valgus. Dans le pied équin, il n’y a souvent qu’un défaut de longueur du tendon d’Achille, et, par conséquent, des muscles jumeaux et soléaire. Dans le pied talus, qui est 1 espèce la plus rare, il y a raccourcissement des extenseurs des orteils, du jambier antérieur et des péroniers.

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Mais ordinairement ces quatre espèces de pied bot se combinent deux à deux. Par exemple, Pepied équin{Fï^. 373) est en même temps vainis ou valgus : de là, dans le premier cas, les dénominations àepied équin varus ou de pied vanis équin, et, dansle'second, les dénominations de pied équin valgus ou de pied valgus équira, suivant que c’est l’une ou l’autre de ces déviations qui prédomine. Les auteurs attribuent le pied bot congénital à quatre causes diverses : à un vice qui préexisterait dans le germe, à l'influence mécanique de l’utérus, à une maladie accidentelle du fœtus, ou à un arrêt de développement. Après la naissance, le poids du corps, dans la station et la progression, vient encore contribuer puissamment à augmenter la déviation. Dans la torsion des pieds en dedans ou en dehors, le calcanéum, le cuboïde, le scaphoïde, les os cunéifornjes, éprouvent un mouvement de rotation anormale sur l’axe antéro-postérieur du pied. Dans la torsion en dehors {valgus), qui est la plus fréquente (Fig. 374), le

Fig. 374.

calcanéum sè porte en dedans, et son extrémité postérieure remonte ; le - cuboïde présente en bas son bord externe, et même souvent une partie de sa face postérieure ; la tubérosité interne du scaphoïde vient se placer sous la malléole tibiale. Les os cunéiformes et ceux du métatarse éprouvent une rotation analogue dans la torsion du pied en dedans {varus) : sa face plantaire est très-concave et présente de profonds sillons ; sa face dorsale est très- convexe; son bord interne paraît raccourci et offre une concavité considérable; son bord externe est allongé et convexe ; le gros orteil est saillant et entraîné en haut et en dehors ; les orteils suivants se renversent souvent du côté opposé. Lorsque la torsion est très-ancienne, les os perdent leur forme naturelle et peuvent même s’ankyloser. Les moyens orthopédiques que réclament ces difformités consistent en manipulations méthodiques, répétées journellement, et en .machines qui agissent comme des leviers, et quelquefois en même temps comme des ressorts. Mais l’importante découverte de la ténotomie, c’est-à-dire la possibilité de ramener les parties à leur direction normale par la section des tendons des muscles rétractés, a singulièrement abrégé et simplifié ce traitement, et les machines orthopédiques ne sont plus guère que des moyens contentifs employés consécutivement à l’opération. — Le redressement du pied équin repose sur les marnes principes que celui éa picd varjis ou valgus : c’est dans ce cas surtout que l’on pratique la section du tendon d’ Achille ; on emploie ensuite l’extension permanente au moyen d’un appareil approprié. V. Tendon et Ténotomie. — Pied chinois. Celui qui,

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chez l’homme, a été déformé par les procédés employés par les Chinois, de manière à en diminuer le Tolume sans mie le développement en soit très-sensiblement arrêté. On admet denx degrés de déformation dus à deux degrés de manœuvres. Dans le premier degré : flexion des quatre orteils sons la plante du pied, tassement d’avant en arrière, obtenus par les bandages. Dans le second degré ''supposant le succès du premier) : bascule du calcanéum, diminution énorme de la longueur du membre, exagération dé la voûte plantaire obtenue par le bandage, aidé d’un demi-cylindre de métal, par le massage et par les efforts exercés aux deux extrémités du pied, le point d’appui étant placé sous la face plantaire (Morache). — Med d’éléphant. L’éléphantiasis des Arabes. V. Spiloplaxie.

Pied, fébricitant, pied du maduré ou de madura.

V. PÉRiCAL, — 'Pied plat [ail. Plattfuss, angl. platfoo{\. Difformité du pied consistant dans l’aplatissement général de la surface plantaire : les malléoles et surtout l’interne touchent presque le' sol, et le bord interne du pied appuie plus fortement que l’externe; de là l’impossibilité de faire une longue marche. Aussi le pied plat est-il une cause légitime d’exemption- du service militaire. On y remédie, autant que possible, au moyen d’un bas de peau lacé, qui comprime uniforméuaent le pied et le bas de la jambe , et de souliers dont k semelle, garnie d’une lame dè tôle, est convexe d’avant en arrière, jusqu’au niveau de Textrémité antérieure des os du métatarse. — Pied tuberculeux. V. Pérical. = En anatomie, pied du diaphragme. V. Diaphragme. — Pied d’hippocampe. V. Corne d’ Amman. = En anatomie vétérinaire , pied antérieur, chez le cheval et les mammifères domestiques, toute la portion inférieure du membre antérieur, depuis et compris le genou, jusqu’à son extrémité; et l’on appelle pied postérieur, toute la partie inférieure du membre postérieur, à partir du jarret. "Le pied antérieur cowgvenà, par conséquent, de haut en bas : 1° le genou, formé de six petits os courts appelés os caipiens, parce qu’ils répondent au carpe de l’homme; 2° \e. canon, qui répond au métacarpe ; 3° la région digitée, qui se partage elle-même en trois parties, le paturon ou premier phalangien, la couronne ou second phalangien, et le pied proprement dit. ’Le pied postérieur se subdivise de même en trois régions : le jarret, qui répond au tarse de l’homme; le canon, qui représente le métatarse ; et la région digitée, qui comprend, comme au membre antérieur, le paturon, \e.couronneeï\e,pied. — Fig.375. t, tibia; ta, ta, première et deuxième rangée des os du tarse; c, canon (métatarse); P, paturon (première phalange) ; pc, couronne (deuxième phalange); pt, pied (troisième phalange).

Le pUd proprement dit, c’est-à-dire la portion du membre sur laquelle l’animal prend son appui, celle que revêt l’ongle ou le sabot, présente une paroi cornée appelée la muraille, dont le bord supérieur répond à la lunule de Fig. 375, l’ongle de l’homme, et dont le bord inférieur, dur et épais, reçoit les clous destinés à maintemr le fer. La portion antérieure inférieure de la muraille est la pince; de chaque côté de la pince sont les mamelles, en arrière desquelles se trouvent les quartiers, dont l’externe {quartier de dehors) est un peu plus contourné et plus fort que l’interne {quartier de dedans). On appelle talons les deux protubérances arrondies formées à la face postérieure du pied par les extrémités de

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la paroi, et qui se contournent en dessous pour se continuer avec la sole. C’est à ce contour demi-circulaire des talons qu’on donne le nom tP arc-boutant. La face inférieure ou plantaire du pied présente une portion concave semi-lunaire appelée la sole, que l’on distingue en sole de la pince, sole des quartiers et sole du talon, suivant la partie à laquelle correspond chaque portion de cette cRvité (V. Sole). On nomme fow'chette. la partie exubérante, bifurquée en forme dé V, que l’on observe au milieu de cette face, et dont chaque branche se continue postérieurement avec l’un des talons, séparée de l’autre branche par un enfoncement triangulaire qu’on appelle \evide. — Figure 376 : 1, 2 et 3, montrent les trois

Fig. 376.

phalanges , 4 , le sinus semi-lunaire de la troisième ; 5, le petit sésamoïde; 6, le tendon de l’extenseur anté-, rieur des phalanges; 7, son insertion à la troisième phalange; 8, tendon du perforé; 9, tendon du perforant; 10, son insertion à la troisième phalange; 11, les ligaments sésamoïdiens inférieurs ; 12, le cul-de-sac inférieur de la grande gaine sésamoïdienne ; 15, le cul-de-sac supérieur de la petite gaine sésamoïdienne; 16, son culde-sac inférieur; 17, coupé du bourrelet; 18, coupe du coussinet plantaire. — Pied altéré. Dessèchement de la sole provenant de ce que le maréchal pare trop cette partie : il détermine la claudication. — Pied bot chez le cheval. V. Bouleté. — Pied cagneux. Pied dont la pince est tournée en dedans. Le cheval cagneux est exposé à se couper avec la mamelle du fer. — Pied cerclé. Se dit du pied du cheval quand le sabot est entouré de bosses ou d’aspérités en forme de cordons, qui s’étendent d’un quartier à l’autre, et font feindre ou même boiter l’animal. — Pied comble. Se dit du pied du cheval, lorsque sa partie inférieure n’offre plus de concavité, la sole ayant acquis tant d’épaisseur que l’animal appuie plus sur elle que sur les quartiers. — Pied dérobé. Se dit du pied du cheval dont les parties n’ont pas une épaisseur convenable, dont la corne a peu de consistance, de fermeté et de souplesse, ce qui la rend très-cassante, — Pied desséché. Se dit du pied du cheval quand il est privé d’humidité et rapetissé; ce défaut dépend de l’habitude qu’ont certains maréchaux d’abattre beaucoup de muraille et de vider le dedans du pied. — Pied encastelé. V. Encastelure. — Pied étroit. Pied déprimé latéralement et allongé en pince. Il comprime les parois molles contenues par le sabot. — Pied à four- ■ chette grasse. Pied caractérisé par le grand volume de la fourchette ; il est sujet aux contusions et à Féchauffement, — Pied à fourchette maigre. Pied caractérisé par

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le peu de volume de la fourchette; ce défaut provient | souvent de la ferrure et est incurable. - Pied grand Ce défaut fait paraître le cheval massif et grossier. — Pied tiras V. Pied mou. — Pieds inégaux. Cette disproportion imit aux aUures en les rendant irrégulières. — Pied maigre. V. Pied sec. — Pied mou ou gras. Pied formé d’une corne épaisse, molle, poussant rapidement, et résistant d’autant moins au choc du fer que celui-ei est plus lourd à cause du volume du pied. — Pied neuf. V. Avalüre. — Pied panard. Se dit du pied du cheval quand la pince est tournée en dehors, non par, mauvaise conformation du pied lui-même, mais par déviation des parties supérieures. — Pied petit. Ce pied, que l’on rencontre surtout chez les chevaux de race méridionale,

' comprime souvent les parties molles ; il est sujet à contracter la courbure. — Pied pinçard. V. Pied rampin.

— Pied plat. On dit que le cheval a les pieds plats quand ils n’ont pas assez de concavité, qu’ils ont une largeur excessive, et que les talons sont élargis du côté des quartiers. — Pied plein. Pied dans lequel la sole est à peu près plane ; ce défaut est le même, quoiqu’à un moindre degré, que celui que présente le pied comble. — Pied, rampin ou pinçard. Se dit, en parlant des chevaux, du pied disposé à traîner, à ramper sur la terre lorsque l’animal chemine. Cet effet résulte d’une direction vicieuse du sabot, dont la pince est relevée, plus ou moins perpendiculaire, ou même inclinée en arrière, de manière que le cheval marche quelquefois sur la partie antérieure de la muraille. — Pied sec ou maigre. Pied dont la corne est sèche et cassante. Ce défaut expose le pied à s’éclater par l’action des clous, ou par le frottement, si l’animal se déferre. — Pied serré. On dit que le pied du cheval est serré, ou qu’un clou serre la veine^ lorsqu'’un clou comprime la chair cannelée. — Pied à talons bas. Dans ce pied le poids dù corps porte principalement sur les talons, qui se fatiguent, et sur la fourchette, qui, généralement forte dans cette espèce de pied, est exposée aux contusions. On doit diminuer, autant que possible, ce défaut, en raccourcissant le bras du levier formé par la pince. Cette conformation ne se rencontre que dans les pieds de devant. — Pieds à talons hauts. Lorsque les talons sont trop élevés, l’appui se fait principalement sur la pince, et le boulet se redresse. On doit, autant que possible, abaisser les talons, et rejeter l’appui en arrière, au moyen d’un fer épais en pince, et s’amincissant de ce point aux éponges. — Pieds à talons serrés. Le resserrement des talons est un commencement d’encastelure. Pied de travers. Pied dévié en dedans ou en dehors, par suite d’une usure inégale dès quartiers, laquelle provient d’un défaut d’aplomb, si le cheval n’est pas ferré, ou d’un retranchement inégal de la corne lors de la ferrure. Un bon maréchal fait diminuer ou disparaître ce défaut. = En botanique, pied-d’alouette. La dauphinelle. — Piedd’alouette des champs. V. Coksoude. — Pied-de-chat [Gnaphalium dioicum, L.]. Plante synanthérée dont les fleurs entrent dans les espèces dites pectorales. — Piedde-lion. Y. Aechimille. — Pied-de-loup. V. Lycopode.

— Pied-de-pigeon. Nom vulgaire de quelques géraniums. — Pied-de-poule. Y . Chiendent. — Pied-de-veau. Y. Aeiim. = En zoologie, pied des articulés. Y. Patte.

PIEDRA BEZAL. Sorte de bézoard.

PIE-MÈBE. S. f. [pia mater, ail. et angl. Pia mater, it. et esp. pia madre\. La plus intérieure des trois membranes qui revêtent l’appareil cérébro-spinal. C’est une membrane fine, mince et demi-transparente. La piemère, enveloppe immédiate du centre nerveux, est forlamineux très-vasculaire, d’une étendue beaucoup plus considérable que celle du e Yisceral de l’arachnoïde. En admettant que les