PLAT

V50X.I?, force]. Manifestation de l’activité nutritive en général et de celle du sang en particulier (Lobstein).

PLASTBOIÏ. s. ni. [ail. Brustschild, angl. breastniBce, it. piastroné]. Bouclier inferieur des tortues, la partie de leur squelette extérieur qui représente le sternum. V. Carapace.

PLAT, PLATE, adj. et s. — Cellules plates. V, Lami- Os plat. V. Os. — Pied plat. V. Pied. — Pustule plate. V. SvPHiLis. = Plat de côtes ou plates côtes. Région des animaux de boucherie qui comprend les côtes prSes dans le milieu de leur longueur environ jusqu’aux cartilages costaux, et les muscles correspondant à ce niveau.

PLATANE, s. m. — Érable platane, faux platane. V. Érable.

PLATANÉES. s. f. pl. [ail. Platanenarten, angl, platane-trees, ïi.,platand\. Famille de plantes voisines des juglandjées, a feuilles alternes, pétiolées, à lobes palmés; fleurs monoïques., disposées à la surface de réceptacles globuleux aü nombre de 3 à <> sur des pédoncules flexibles. Les fruits sont des akènes coriaces, implantés sur le réceptacle et entourés de poils fragiles.

PLATANINE. S. f. Substance verdâtre cristallisée en cubes, retirée de l’écorce de platane (Belhomme).

PLATEAU, s. m. [discus, et lecus, de Xejcôç, plateau ; ail. Zwiebelscheibe'] . En botanique disque mince qui, dans les bulbes, produit inférieurement les racines, et représente la tige, de sorte qu’il émet des feuilles, des bourgeons, puis la hampe florifère en dessus, et des racines en dessous. = En physique. Plateau électrique. V. Électrique {Machine).

PLATE-LONGE. S. f. En chirurgie vétérinaire, large corde, longue de h mètres environ, aplatie dans la moitié de son étendue, présentant une ganse à l’une de ses extrémités. On s’en sert pour maintenir Les animaux debout ou couchés.

PLATINE. S, m. [de l’espaignol primitif, platina, petit argent; platinum, ail. Platin, Weissgold, angl. platinum, it. platino, oro bianco, esp. platin(^. Métal découvert en 1741 par Wood. Il est très-solide, très-ductile, très-malléable, moins blanc que l’argent, sans saveur ni odeur, équivalent 1232. Densité, 21,5. C’est le plus pesant, le moins combustible èt le moins fusible de tous les métaux connus. On le fond cependant à la flamme des fourneaux à gaz oxy-hydrogène. On en fait des creusets, des capsules et autres vases de chimie pour la fusion et l’évaporation des substances qui exigent un degré de chaleur considérable, ou qui attaqueraient les vaisseaux de toute autre matière. — Chloramide de platine. V. Ghloramide.

— Éponge ou mousse de platine. Platine métallique en parties très-divisées mais soudées les unes aux autres à ■ l’état de masse spongieuse, qui, comme beaucoup de corps poreux, absorbe les gaz et les condense avec élévation de température , au point que quelques-uns s’enflamment. On prépare le platine à cet état en décomposant par calcination le chlorure double de platine et d’ammoniaque.

— Moir de platine. Platine métallique en parcelles pulvérulentes noires très-fines, obtenues sous forme de précipité par décomposition du chlorure de platine qu’on fait bouillir avec du carbonate de potasse et du sucre, ou avec de la potasse qu’on additionne d’alcool. Il condense les gaz plus énergiquement que tous les corps poreux, et même que Y éponge de platine, avec production de chaleur assez forte pour enflammer certains d’entre eux, tels que l’hydrogène. Le noir de platine, obtenu en décomposant à chaud le sulfate de platine par l’alcool, est plus actif que les autres à cet égard.

PLATINE, s. f. Partie supérieure du pied du microscope. V. ce mot.

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PLATINIQUE. adj. Qui concerne le platine. — Éponge platinique. V. Platiîœ {Éponge de).

PLATINOCYANHYDRIQUE (Acide). Corps obtenu par décomposition du platinocyanure de mercure à l’aide de l’hydrogène sulfuré. Jaune verdâtre, soluble dans l’alcool ; saveur métallique ‘ très-forte ; cristallisable ; décomposé au-dessus de 100° en acide cyanhvdrique et cyanure de platine [(H -f- (PlAzC^) AzC^] .

PLATINOSULFÉTHYLE. s. m. Produit de la réaction d’une solution alcoolique de mercaptan sur une solution alcoolique de chlorure de platine jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de précipité. Corps jaune clair, limoneux, poreux après dessiccation [Pl-j- (C^H5S)S].

PLATRAGE. S. m. [ail. Gypsen, angl. plastering\. Action de répandre sur la terre ou d’enfouir du plâtre pour amender le sol et le féconder. La dose, qui doit varier selon la composition du terroir, est généralement comprise entre 300 et 600 kilogrammes par hectare. — Plâtrage des vins. Mode particulier de collage dont les effets présenteraient une grande analogie avec celui qui débarrasserait le moût de certaines niatières qui, sans cela, se retrouvant dans le vin fait, nuiraient à ses qualités extérieures et à sa conservation, telles que substances organiques coagulables et divers sels. Les vignerons du Midi plâtrent leurs vins pour leur donner une cow^ewr riche, \me robe éclatante et plus pure. On pratique le plâtrage en ajoutant 2 kilogrammes de plâtre pour 100 kilogrammes de raisin, qu’on saupoudre avant de fouler. Les vins plâtrés ne contiennent plus de plâtre, parce que célui-ci est décomposé par le tartre du vin. Les vins contiennent naturellement de la crème de tartre ou bitartrate de potasse. Sa quantité varie de 4 à 6 grammes par litre environ. Mais, dans les vins plâtrés, elle diminue ponsidé- rablement. Dans certains cas, elle disparaît. Elle est remplacée par une quantité , de sulfate de potasse qui peut atteindre 1 à 3 grammes par litre. Ce sel de saveur amère se produit aux dépens de la crème de tartre. Or, lOÔ grammes de crème de tartre équivalent à 46 grammes de sulfate de potasse; si donc dans nn vin il existe 4 grammes de crème de tartre, il ne s’y produira que 2 grammes de sulfate de potasse. Au point de vue de l’hygiène, les vins plâtrés peuvent être considérés comme sans danger pour la santé; cependant on a noté qu’ils étaient laxatifs, et l’on a signalé des cas de véritables purgations causées par leur .usage. Par divers jugements les tribunaux ont considéré le fait de plâtrage comme une sophistication.

PLÂTRE, s. m. [gypsum, ail. Gyps, angl.yi/fls-

ter, it. gesso, esp. ÿe^o].- Sulfate de chaux calciné.

PLÂTRÉ, ÉE. adj. — Bandage plâtré [ail. Gypsverband, angl. plastered bandage). Bandage de Seutin (V. Bandage) dans lequel le plâtre remplace la colle d’amidon ou de dextrine. V. Gélatine et Silicate.

PLÉIADE, s. f. — Pléiade ganglionnaire. Assemblage en une région de plusieurs glandes ou ganglions lymphatiques sains ou lésés.

PLEIN, s. m, f.a partie moyenne d’uiie bande.

PLEIN, EINB. adj. [jplenus, irXsoç, ail. voll, angl. full, it. pieno, esp. llend]. — Fleur pleine. Celle dont la corolle ou les pétales se sont multipliés par la disparition totale des étamines. Dans les synanthérées, les fleurs doublent, non par multiplication, mais par simple changement de forme, les fleurons devenant demi-fleurons, ou les demifleurons fleurons. = Pou/s Se dit quand l’artère,

quel qu’en soit le diamètre, paraît bien remplie. = Se dit d’une femeUe de mammifère, et de l’utérus lorsqu’il contient un fœtus.

PLEIN-TENT. adj. et s. m. Arbre fruitier de taille élevée, abandonné à lui-même et à son accroissement.