POMP

eau-de-vie très-forte, et l’on -convertit sa fécule en im sucre particulier. On connaît comme variété de la pomme de terre, la parmentière (V. ce mot), la vitelotte à yeux rapprochés et\es> patraques oxi globuleuses. — Lapoi^e de terre a été attaquée par deux maladies. La première, dite gangrène sèche, a sévi en 1830 dans ime grande partie de l’Allemagne. Elle consistait dans ime transformation progressive du tubercule en une masse dure tachée de brim à l’extérieur et à l’intérieur. Elle a été attribuée par Martius à un champignon qu’il nomma Perisporium solani. La seconde maladie s’est déclarée, en 1845, dans la HoUande et la Belgique, d’où elle s’est propagée en Angleterre, en France et en Allemagne. Elle est caractérisée par la présence de taches brunes sur les fanes, et par la production, dans les tubercules, d’une matière jaune brun, occupant d’abord la circonférence, causées par l’envahissement du Peronospora infestans avec altération spéciale des substances organiques azotées du tubercule. La récolte doit être faite aussitôt que possible, et les tubercules placés dans des endroits aérés, en tas peu considérables, à travers lesquels on établit des courants d’air à l’aide de paille ou de fagots; ces précautions ne préviennent pas toujours l’altération générale. Changer les- variétés, renouveler par des semis, tels sont les deux moyens généralement proposés pour empêcher le retour de la maladie. V . Épiphytique. — Huile de pomme de terre. V. Amyiique. = En anatomie, Pomme d’Adam [ail. Adamsapfel, angl. Adçm’s apple, it. porno di Adamo, esp. nuez de la garganta]. Nom vulgaire de la saillie formée par le cartilage thyréoïde à la partie antérieure du cou de l’homme.

POMMELÉ, ÉE. adj. [de pommelle, diminutif de pomme : petite pomme, petite tache en forme de pomme]. Se dit du cheval qui porte des marques arrondies mêlées de gris et de blanc. — En météorologie, V. Cumulus.

POMMELIÈBË. s. f. [de pommelle, diminutif de pomme : petite masse tuberculeuse en forme de pomme]. En médecine vétérinaire, affection qui peut être considérée comme le premier degré de la phthisie pulmonaire, ou comme la phthisie elle-même, dans l’espèce bovine. V. Phthisie.

- POMMETTE . s. f. [de pomme : petite pomme, en raison de la forme; ail. Oberbacken, angl. cheekbone, it. pomello]. Partie proéminente que présente la face audessous de l’angle externe de chaque œil. Elle est formée par l’o? de la pommette ou os malaire.

- POMMIQDE. adj. — Acide pommique. V. Malique.

POMPE. S. f. En médecine , appareil adopté aux canules

ou aux trocarts et servant à aspirer les liquides morbides ou les gaz dans des cavités naturelles ou accidentelles , à obtenir un vide relatif dans les ventouses, etc. (V. Ventouse). — Pompe laryngienne. V, Laryngien. — Pompe stomacale [ail. Magenpumpe, angl. stomach-pump]. Instrument pour débarrasser l’estomac des liquides délétères et y injecter de l’eau ou des liquides doux et nutritifs. C’est une pompe aspirante et foulante garnie d’un long tube œsophagien. Pour injecter des liquides, l’extrémité aspirante est placée dans le fluide , et l’extrémité foulante, munie du tube, est introduite dans l’estomac. Quand on se sert de la pompe stomacale, il est nécessaire de placer dans la bouche du patient un morceau de bois percé dans le centre pour le passage du tube. Quand il s’agit de retirer des liquides hors de l’estomac, le tube est attaché à l’extrémité aspirante. V. Seringue et Syïhon.

POMPHOLYS.. s. m. [pompholyx, de •jrcp.çdXul, vésicule; ail. Pemphygus, Blasenausschlag, angl. pompholyx, esp. pomfolix] (Willan). Éruption bulleuse sans fièvre et sans inflammation circonvoisine, double .circonstance qui distinguerait le pompholyx du pemphigus. Cette dis-

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tinctiou n’est point admise. = En chimie [aU. weisses mchts\, V. OxïnE de zinc. — Onguent de pompholyx.