ERE

ÉQUITANT, ANTE, adj. [equitans]. Se dit des feuilles pliées longitudinalement à cheval l’une sur l’autre (chez les Iris, etc.). Les cotylédons sont équitants ou condupliqués chez les crucifères , dont la radicule est incluse.

ÉQUIVALENT, S. m. [ail. Æquivalent, angl. équivalent, it. et esp. équivalente]. On entend par ce mot, en chimie, les quantités matérielles qui peuvent, dans les combinaisons, se remplacer de manière que l’une d’elles puisse représenter telle ou telle autre, et conduire à en apprécier le poids. On rapporte les équivalents à une unité de convention, qui est 100 d’oxygène pour les chimistes français, et 1 d’hydrogène peur les chimistes anglais. De sorte que les formules des mêmes corps sont différentes. F. Combinaison.

ÉRABLE, S. m. [Acer, L., ail. .4/iom, angl. mapletree, it. acero, esp. acer]. Genre de plantes nombreux en espèces, qui sont toutes des arbres ou arbrisseaux, la plupart exotiques. L’espèce dite érable à sucre (Acer saccharinum) donne par la perforation du tronc, au printemps, une sève abondante dont on extrait du sucre, et dont on peut faire de l’alcool ou du vinaigre. 30 kilogrammes de sève (quantité qu’un pïed peut donner en vingt-quatre heures, chaque année, dans l’Amérique septentrionale) procurent 2 kilogrammes de sucre brut. Ce sucre est très blanc, et identique avec le sucre de canne ; mais il ne peut pas soutenir la concurrence, pour le prix, avec les sucres de canne ou de betterave. — Érable sycomore ou faux platane (Acer pseudo-platanus, L.). 11 donne du sucre comme le précédent ; ce n’est pas le sycomore des anciens (Ficus sycomorus, L.). — Érable platane ou faux sycomore (Acer platanoides, L.). Fleurs jaunes en corymbe; il donne aussi du sucre. ■ — Érable champêtre (Acer campestre, L.). N’est recherché que pour son bois.

ÉRADICATIF, IVE, adj. [eradicans]. Se dit des moyens thérapeutiques auxquels on supposait la propriété de détruire la maladie et ses causes, de guérir le mal présent et d’en empêcher le retour.