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pharyngiens deux faisceaux de libres charnues qui : s’étendent de l’apophyse géui au pharynx : ils font partie du constricteur supérieur. ■

GEKIPI, s. m. [ail. GenipTcrautj. Nom commun à plusieurs plantes synanthérées aromatiques , comme les armoises, et croissant dans les Alpes, à la limite des neiges éternelles. Ce sont le genipi vrai (Artemisia glacialis, L.), le genipi liane {Artemisia mutellina, Vill.), le genipi noir {Ârtemisia,3acqmn, A,eriantha, Tén., A. boccone, Allioni), le genipi musqué ou iva (Ptarmiea moschata, DC. , Achillea moschata, Jacquin), le genipi bâtard {Ptarmiea nana, DC., Aehillea nana, L.), âcre et aromatique. Elles font partie des mélanges dits vulnéraires suisses

GÉNITAL, ALE, adj. [penitalis, generationi inserviens, angl. génital, it. génitale, esp. génital]. Qui a rapport à la génération. — Les organes génitaux ou les parties génitales, anciennement génitoires {genitalia, or gana generationi inservientia), ont aussi été appelées parties honteuses {pudenda, tt, 7AS' C\7.\ parce que la pudeur exige de les cacher ; parties nobles, parce qu’elles ont l’importante fonction de servir à la conservation et à la multiplication des espèces. L’appareil génital mâle se compose d’organes préparateurs et conservateurs du sperme (les testicules et ses enveloppes, les canaux déférents, les vésicules séminales, la prostate, les glandes de Cowper et les canaux éjaculateurs) , et de l’organe destiné à l’accouplement (la verge). L’appareil génital de la femme comprend les organes de la copulation (la vulve et le vagin), les organes de la conception (l’utérus et ses annexes), et les mamelles, qui servent à l’alimentation de l’enfant nouveau-né.

GÉNITO-CRÜRAL , ALE, adj. et s. m. [genitocruralis]. Qui appartient aux organes génitaux et à la cuisse. On a appelé génito-erural le nerf sus-pubien.

GÉNITOIRES, s. m. pl. V. Génital,

GÉNITO-URINAIRE, adj. [genito-urinaris]. Quia rapport tout à la fois aux fonctions de la génération et à l’excrétion de l’urine : appareil génito-urinaire . voies génito-urinaires.

GÉNOPLASTIE, S. f. [mot hybride, de gena,iQue,ei TîXâcffciv, former] . L’art de réparer les pertes de substances qu’éprouvent quelquefois les joues par suite de chancres, d’ulcères, etc. La génoplastie, selon la méthode indienne, consiste à tailler sous la mâchoire, surla partie latérale du cou, un lambeau de peau d’une grandeur déterminée, dont le pédicule réponde au bord inférieur de la perte de substance, à contourner ce lambeau de manière à l’appliquer sur la partie de la joue que l’on veut restaurer, et à le réunir par des points de suture aux bords de la solution de continuité, préalablement avivés ; lorsque l’adhésion est complète, on tranche le pédicule, devenu inutile. D’autres fois, on a tenté de prendre sur une autre partie du corps ( telle que la J nécessaire. Une troisième

méthode consiste à disséquer les parties molles voisines et a les séparer des parties dures, afin de pouvoir les allonger, les rapprocher et les disposer de manière à diminuer la difformité.

GENOU, s. m. [genu, -yevu, ail. Knie, angl. knee, it. gmoechio, esp. roditla}. Articulation de la jambe avec la cmsse (articulation fémoro-tibiale). La rotule appüquée surla surface concave qui sépare en devant les deux condyles du fémur, en forme la partie saillante. Ces deux condyles sont reçus dans deux enfoncements de la tête du tibia, et forment l’articulation proprement dite, qui est affermie par un grand nombre de

GEN

ligaments. L’un d’eux (ligament rotulien), étendu de la pointe de la rotule à la crête du tibia, est la terminaison du tendon des extenseurs. Deux ligaments latéraux, l’un interne, l’autre externe, naissent des condyles, et vont s’attacher sur les côtés de l’os de la jambe : un ligament postérieur, portion du tendon demi-membraneux, est placé obliquement et superficiellement entre le niveau de la tubérosité interne du tibia et le condyle externe du fémur ; enfin deux ligaments obliques ou croisés, placés en sautoir l’un audessus de l’autre , s’étendent de la partie postérieure des condyles à la ligne saillante qui sépare les faces articulaires du tibia. Des fibro-cartilages et une capsule synoviale revêtent les surfaces articulaires. — On nomme artieulations en génou celles dans lesquelles la tête d’un os est reçue dans une cavité osseuse où elle roule et se meut en tous sens : telles sont certaines arthrodies et énarthroses.

GENOUILLÉ, ÉB , ai], [genieulatus , de genu, genou ; ail. kniefôrmig, angl. genieulate, it. geniculato]. Qui est courbé en genou. Se dit, en botanique, de certaines tiges. — En anatomie, on nomme eorps géniculés, ou genouillés, deux tubercules situés à la partie inférieure et externe des couches optiques, dans le cerveau.

GENRE, s. m. [genus, 'ysvoî, ail. Gattung, angl. kind, genus, it. genere, esp. genero]. Groupe d’espèces qui ont entre elles une certaine analogie et se rapprochent par des' caractères communs. — En chimie , en anatomie et en biotaxie zoologique ou bota nique, le mot genre est appliqué à toute collection d’espèces qui possèdent un ou plusieurs caractères communs très importants ou très remarquables (F. Espèce et Individu). — Le mot genre est quelquefois synonyme de système. On dit vulgairement : le genre nerveux, etc.

•GENTIANE, S. f. {gentiana, ^îvTtdv/i, ail. Enzian, angl. gentian, it. genziana, esp. gentiana]. Genre de plantes delapentandriedigynie, L., qui a donné son nom

Fig. 194.

àla Êimille des gentianées. Plusieurs espèces sont em ployéesenmédecine. i°LagenHanejaune{Fig. 1 94), ou

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nrande gentiane l^Geiitiana litlea, L., Genlianarubm,

Gentiana veleruTn\ a une racine {radtx genüanœ des pbaim.) de la grosseur du poignet, longue et brancbue, qui nous est apportée de la Suisse et de l’Auvergne; elle est très rugueuse à l’extérieur, spongieuse, d’une odeur forte et tenace, d’une saveur très amère.’ On doit choisir celle qui est médiocrement grosse et non cariée. Elle est stomachique, tonique et fébrifuge. On donne la gentiane à l’intérieur sous forme de macération ou de décoction à la dose de 8 gram. à 15 gram. par kilogram. d’eau; sous celle de sirop, à la dose de 30 gram. à 40 gram. en potion; sous celle de teinture, à la dose de 2 gram. à 10 gram. en potion ; sous forme de vin, à la dose de 30 grammes à 300 grammes ; sous celle d’extrait par infusion, à la dose de 2 gram. à 8 gram. en bols, pilules, potion ; sous forme de poudre, en bols ou en suspension dans du vin ; sous celle de tisane, à la dose de 30 centigr. à 1 gram. comme tonique, et à la dose de 8 gram. à 15 gram. comme fébrifuge. 2° La gentianelle, ou amarelle {Gentiana amarella , L.), est fréquemment substituée, en Allemagne, à la gentiane jaune ; elle Jouit des mêmes propriétés, mais à un moindre degré. 3“ La croisette {Gentiana cruciata, L.) , et la petite centaurée [Gentiana{Chironea} centaurium], possèdent aussi des qualités amères et éminemment toniques.

GENTIAîïÉES, S. f. pL [gentianeæ]. Famille de plantes dicotylédonées monopétales à étamines hypogynes, composée de végétaux herbacés ou frutescents, à fleurs opposées, entières, glabres, et à feuilles solitaires, terminales ou axillaires, ou réunies en épis simples. Elles ontun calice monosépale, souvent persistant, à 5 divisions ; une corolle monopétale, régulière, ordinairement à 5 lobes imbriqués avant leur développement ; étamines en même nombre que les divisions de la corolle, avec lesquelles elles alternent ; ovaire à une seule loge contenant beaucoup d’ovules attachés à deux trophospermes pariétaux et suturaux, bifides du côté interne ; style simple ou profondément biparti, dont chaque division porte un stigmate. Le fruit est une capsule biloculaire contenant un grand nombre de graines, et s’ouwant en deux valves, dont les bords rentrants s’unissent aux trophospermes. Les graines sont fort petites, et leur embryon, qui- est dressé, est renfermé dans l’axe d’un trophosperme charnu. Toutes les gentianées sont très amères, et par conséquent toniques et plus ou moins fébrifuges.

GEISTIAWm, s. m., ou GENTIAIVINE, S. f. [ail. Gentianin, angl. gentianine, esp. gencianinol. Mélange de divers principes extraits de la racine de gentiane, et qui forment, associés à une matière colorante fauve , à du sucre incristallisable et à de la gomme, la base do l’extrait de gentiane ;des pharmaciens.

GENTISIiV, s. m. Principe sans action sur l’économie, retiré de la gentiane. 11 est cristallisable en belles aiguilles Jaunes, volatile, soluble dans l’éther et dans l’alcool, à peine dans l’eau. Avec les bases, il paraît Jouer le rôle d’un a*ide : il formerait alors des sels qu’on pourrait nommer gentisates. C’est une matière colorante qui se rapproche du plumbagin.

GEOFFRÉE, s. f. Nom d’un genre de légumineuses fournissant des écorces qui ont été employées comme vermifuges .•l“£'corce de geofj'rée de la Jamdique {Andira incnnis, Humboldt, Geoffroya inermis, Swartz, ou Geoffroya jamaicensis, bois palmiste des Antilles), sans saveur, mais déterminant des déjections fluides avec tranchées, nausées et défaillances. 2“ Écorce de

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geoffrée de Surinam ( Andira retusa , Humboldt Geoffroya surinamensis), saveur légèrement astringente et amère.

GEOFFRÉES, 5. f. pl. Nom d’une subdivision des légumineuses papilionacées.

GÉOGNOSIE, s. f. {geognosis, de terre, et 'yvû'Kç , connaissance]. Science qui apprend à connaître la cçmposition minéralogique , la structure, la forme et l’étendue des divers groupes ou systèmes de masses minérales dont l’ensemble constitue la partie solide du globe, leur disposition réciproque, les circonstances de leur superposition les uns aux autres, leurs différents rapports entre eux, et tout ce qui est relatif soit à leur mode de formation, soit aux changements qu’ils ont éprouvés.

GÉOGRAPHIE BOTAIVIQUE [ail. botanische Géographie, angl. botanicalgeography]. Partie de labotanique qui a pour objet la connaissance de la distribution des espèces végétales à la surface du globe terrestre. L’aire occupée par une espèce constitue sa patrie, son habitation; sa station est le lieu spécialement approprié à ses besoins, à sa nature. On peut énoncer, à cet égard, quelques lois très générales : Le nombre relatif des plantes acotylédonées diminue des pôles à l’équateur ; la proportion des dicotylédonées, parmi les phanérogames, s’accroît dans le même sens. Le nombre absolu et la proportion des espèces ligneuses augmentent à mesure que l’on s’approche de l’équateur. Le nombre des espèces monocarpiennes, au maximum dans les régions tempérées , va en diminuant vers l’équateur et vers les pôles. La limite de la végétation, s’élevant à près de 5,000 mètres dans les Cordillères, descend à 2,700 mètres sur les Alpes, à 1,000 mètres en Islande, et enfin s’abaisse au niveau de la mer vers le 75® degré.

GÉOGRAPHIE MÉDICALE [ail. medizinische Geographie , angl. medical geographyl- Partie de la science des milieux (F. Milieu) qui traite de l’homme malade dans ses rapports avec le globe terrestre. Cette science suppose donc l’étude préalable ; 1" de la cosmographie, de la géographie physique et de la météorologie ; 2“ de l’homme normal tel qu’il se rencontre sur les divers points du globe; en d’autres termes, l’étude de ce qu’on est convenu d’appeler les races humaines (F. Homme). Ces deux points élucidés, la géographie médicale a pour objet de rechercher l’influence morbide exercée sur l’homme par les agents météorologiques, et par le séjour dans les divers climats, selon la latitude, la longitude ou l’altitude des lieux. L’observation démontre que cette influence s’exerce à un haut degré tant sur les fonctions proprement dites de l’homme que sur ses manifestations pathologiques ou maladies. Comme, d’autre part, elle s’exerce tantôt en bien, tantôt en mal, il s’ensuit que la géographie médicale fournit au médecin hygiéniste des moyens précieux soit pour l’obtention de modifications qu’il demanderait vainement à la matière médicale, soit pour la prévention de certains dangers qui menacent tantôt l’homme pris isolément, tantôt des sociétés entières. L’étude attentive de l’homme démontre, en effet, que, pour chaque race humaine, pour chaque nationalité, il existe des lieux où ses fonctions s’accomplissent avec .le plus de régularité, et il est douteux que l’homme puisse se perpétuer sous tous les climats, sous toutes les latitudes. Contrairement à l’hypothèse du prétendu cosmopolitisme de l’homme, on sait aujourd’hui que le nègre, pai'

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exemple, à mesure qu’il s’éloigne des tropiques , meurt dans une proportion de plus en plus forte, et, lorsque son physique résiste au froid, ce n’est souvent qu’aux dépens de son intelligence. Dans la pro\-ince du Maine, des États-Unis d’Amérique, on a compté jusqu’à l aliéné sur 14 nègres. D’autre part, qui oserait prétendre que l’Esquimau pourrait, sans danger pour lui et sa descendance, être transporté à Tombouctou? L’Européen périt dans une énorme proportion sous la latitude d’Alger, et, par une bizarrerie curieuse, on a vu dans la campagne de Russie, en 1812, les peuples du Nord, sans en exclure les Russes, être plus fortement éprouvés par le froid que les Français du Midi, les Italiens et les Espagnols. En ce qui regarde les maladies de l’homme, loin d’être répandues au hasard sur toute la surface du globe, elles semblent au contraire avoir, comme les plantes, leur habitat, leurs stations. Ainsi, par exemple, les fièvres intermittentes sont inconnues au cap de Bonne- Espérance ; la phthisie manque à peu près complètement aux îles Feroë et en Islande. La peste n’a jamais été observée en Amérique. La fièvre jaune appartient spécialement à l’Amérique, et rien ne démontre qu’elle se soit manifestée jusqu’ici sur la côte occidentale de ce vaste continent. Le béribéri règne exclusivement en Asie, sur la côte orientale de l’Inde, et seulement du 16* au 22® degré de latitude nord. L’influence de l’altitude n’est pas moins prononcée. On a indiqué la ferme d’Encero, à 928 mètres d’élévation au-dessus du niveau de la mer, comme la limite de la fièvre jaune au Mexique. De Saussure avait remarqué l’absence du crétinisme en Suisse audelàdel,000mètres d’altitude. Voilà pour la circonscription géographique du domaine des maladies. Nous terminerons par un mot sur les affinités et les répulsions que diverses maladies semblent affecter entre elles. Ainsi, partout où se rencontrent des crétins, là aussi se trouvent des goitreux ; partout où règne la fièvre jaune, là régnent les fièvres intermittentes ; partout où la fièvre typhoïde est fréquente , là aussi la phthisie pulmonaire se montre fréquemment. En revanche, un grand nombre de localités dans lescpielles l’élément paludéen est fortement prononcé sont remarquables par la rareté relative de la fièvre typhoïde et de la phthisie pulmonaire.

GÉOLOGIE, s. f. [de yn, terre, et Xo'-j’o?, traité]. F. Géognosie.

GÉOLOGIE MÉDICALE [&ïl.medizinischejGeologie, angl. medical geology], La géologie médicale est la partie de la géographie médicale (F. ce mot) qui s’occupe spécialement de l’étude du sol dans ses rapports avec l’homme, et, par conséquent, avec l’hygiène publique. Le sol doit être examiné tant au point de vue de son relief et de son articulation que par rapport à sa qualité. L’agroupement des montagnes, en divisant les pays en bassins, individualise et diversifie les climats des plaines quant à la température, à^ 1 humidité, à la fréquence du vent et des orages, d où résultent des différences dans les productions des cultures, dans les mœurs des habitants, et jusque dans leurs institutions. « Ce caractère d’individualité géographique, dit M. de Humboldt, obtient pour ainsi dire son maximum là où les différences de configuration dans le plan vertical et le plan horizontal , dans le relief et la sinuosité des continents (l’articulation de la surface plane), sont simultanément les plus grandes possible. Pour se faire une idée de l’influence de la nature géologique du sol, il suffît de considérer

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que les cités industrielles les plus importantes de 1 Angleterre reposent presque uniquement sur le nouveau grès rouge. Depuis le Dorset jusqu’au Yorkshire, une population agricole foule un sol calcaire, oolithique, ou la craie. Sur les roches primitives ou de transition du Cornouailles, du nord de Devonshire et du pays de Galles, on ne rencontre, pour ainsi dire, qu’une population de mineurs. Linné , le premier, a insisté sur la coïncidence fréquente des fiè\Tes paludéennes avec l’argile. Dans les Alpes, le goitre coïncide avec les calcaires métamorphiques, et les populations sont presque entièrement épargnées sur les terrains de micaschiste et sur ceux de l’époque crétacée, quand ils ne présentent pas de masses adventives de dolomie. Le sol peut exercer une influence prononcée sur la qualité des eaux potables (F. ce mot) ; d’autre part, il peut agir sur la salubrité de l’atmosphère en refusant le passage aux eaux souterraines, et en favorisant le développement de foyers miasmatiques. On remédie parfois à ce dernier inconvénient par le drainage ou par le dessèchement.

GÉOMÉTRIQUE, adj. [âfêomefnc««]. Qui appartient à la géométrie. Chez les fruits et les graines, le sommet géométrique (apex geometricus) est distingué du sommet organique. Ils ne font qu’un, si l’organe est droit ; mais, s’il est courbé, le sommet organique est au-dessous du sommet géométrique.

GEBÆÜSGH, GUEBAUSGH. Mot allemand signifiant bruit, etdonné à une maladie qui se manifesta en 1794 parmi les bœufs des Alpes, à la suite de grandes chaleurs suivies d’un frais subit. Elle s’annonçait par un tremblement de tout le corps ; les cornes et la langue extrêmement chaudes ; respiration laborieuse, sécrétion considérable de mucus par les naseaux ; rigidité, faiblesse et convulsion dans les membres. Vers le troisième jour, exacerbation des symptômes, prostration. L’animal tombe sans pouvoir se relever, et la mort ne tarde pas à survenir. A l’autopsie, on a trouvé, sous le premier tégument, à l’union des tendons, une substance verdâtre, gélatineuse ; les intestins grêles et les reins enflammés, surtout si la maladie a duré quelque temps.

GÉRANIACÉES, S. f. pl. [geraniace(B]. Famille de plantes dicotylédonées polypétales à étamines hypogynes, qui a pour caractères : Feuilles simples ou composées, alternes, avec ou sans stipules. Fleurs axillaires ou terminales ; calice à 5 sépales souvent inégaux et soudés par leur base ; corolle à o pétales libres ou légèrement cohérents par leur base, et en général tordus en spirale avant leur épanouissement ; 5 à 10 étamines, rarement 7, libres ou monadelphes ; anthères biloculaires ; 3 à 5 carpelles plus ou moins unis entre eux, ayant chacun une seule loge ; stjdes au sommet de chaque ovaire, distincts ou soudés entre eux, et terminés chacun par un stigmate simple. Le fruit est composé de 3 à 5 coques, indéhiscentes ou s’ouvrant par leur côté interne ; ou bien c’est une capsule à 5 loges polyspermes, s’ouvrant à 5 valves. Les graines ont un tégument propre , quelquefois charnu ou crustacé extérieurement, et un embryon immédiatement recouvert par le tégument propre ou placé dans un endosperme charnu.

GÉRANIIIVE ou GÉBANINE, s. f. Matière extractive amère, retirée par Müller des racines du Géranium pratense.

GÉBANION, S. m. {géranium, de -yspavcc, grue ; 1 afi. Kranichschnabel, angl. crane’s bill, it. et esp] I geranki]. Les géranions, aussi appelés hecs-de-grue.

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parce que leur fruit est composé de 5 capsulés terminées chacune par une arête qui lui donne la forme d’un bec de grue, constituent un genre nombreux de la monadelphie décandrie, L., rpii a donné son nom à la famille des géraniacées. Deux espèces seulement ont été employées comme antispasmodiques et légèrement stimulantes : le Géranium moschatum {bec-de-grue musqué), et le Géranium Roberlianum {herbe à Robert).

GERÇURE, S. f. [fissura, ail. Schrunde, angl. ehap , it. spaccatura]. Petite fente ou crevasse peu profonde que l’on observe particulièrement à la peau et à l’origine des membranes muqueuses, surtout aux lèvres et au mamelon .

Gerçures du mamelon. Petites excoriations que détermine quelquefois la succion exercée par le nourrisson, et qui produisent une vive douleur. Une sensibilité vive, avec rougeur, et l’apparition de petits points noirâtres, en sont les premiers symptômes. Quelquefois le mal s’arrête à ce degré ; d’autres fois il paraît bientôt des fissures transversales , simples ou multiples, qui occupent le plus souvent la base ou le milieu du mamelon, saignent à chaque succion, se creusent de plus en plus, et finissent quelquefois par faire tomber complètement cette partie. Quelques auteurs conseillent de s’abstenir d’allaiter avec le sein malade ; d’autres, au contraire, regardent la continuation de l’allaitement comme nécessaire pour prévenir l’engorgement et l’inflammation de la glande mammaire ; mais ils conseillent de faire usage de bouts de sein artificiels (F. Bout de sein). Les gerçures du mamelon cèdent ordinairement à l’usage de toute pommade adoucissante. Il faut, en même temps, au moyen des bouts de sein, garantir les mamelons du frottement des vêtements.

GERMAIVDRÉE, S. f. [Teucrium, L., ail. Gamander, angl. germander, it. camedrio, esp. escorâio'\. Genre déplantés de ladidynamie gymnospermie, L., labiées, J. Les espèces les plus communément employées sont: la. germandrée aquatique {Teucrium scor-

dium, L.), qui doit son nom de seordium à l’odeur d’ail (ffx.opo^ov) de sés feuilles froissées entre les doigts, et qui entre dans la composition du diascordium ; 2“ la germandrée officinale {petit chêne, chamœdrys, Teucrium chamædrys, L.), qui a, comme le seordium, des feuilles fermes , velues , dentelées , quelquefois rougeâtres , mais qui n’a point d’odeur alliacée ; 3" Vivelte {chamœpitys, Teucrium chamœpitys, L.) ; 4" la germandrée maritime, ou herbe aux chats {Teucrium marum, L.). Les diverses espèces de Teucrium sont toniques et légèrement amères.

GERME, S. m. [germen, pX«oT!)ç, ail. Keim, angl. germ, germen, it. germe, esp. germen]. Rudiment d’un nouvel être qui vient d’être produit ou engendré. Après avoir été fécondé , le germe se développe (F. Ovule), et il prend le nom d’embryon dès qu’on peut y distinguer les premiers linéaments de l’être qui doit en provenir. — On donne vulgairement le nom de germe à la cicatricule de l’œuf d’oiseau.

Germe de fève. V. Dent.

GERMÉ, ÉE,adj. [germinatus]. Se dit d’une graine qui commence à montrer sa radicule.

germinatif, ive, adj. [germinativus, ail. keimfdhig, esp. germinativo]. On appelle faculté germinatve celle qu’ont- les graines de germer, et, plus généemen , celle que possèdent les corpuscules repro-