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ducteurs de certains êtres organisés, après avoir jo • pendant plus ou moins longtemps d’une vie en queluir sorte latente, de se développer lorsqu’ils viennent ;

être placés dans des circonstances favorables Fês'^

cule germinative. Petite vésicule qui a été trouvée d’abord par Purkinje dans le jaune d’œuf d’oiseau qui l’a été depuis, tant par lui que par Baer, dans l’œuf d’un grand nombre d’animaux vertébrés* et in vertébrés, et qui enfin a été découverte dans celui des mammifères par Coste. Dans cette vésicule, dont on ignore encore l’usage, mais qui disparaît spontanément à l'époque de la maturité de l’ovule, c’est-à-dirê lorsqu’il devient apte à être fécondé, se remarque une tache, appelée aussi tache germinative, que Wagner a le premier décrite comme existant partout, mais qui manque chez quelques êtres. Cette tache est simplement le noyau de la cellule (F. ce mot) qui constitue ce qu’on nomme vésicule germinative.

GERMINATION, S. f. [gemiinatio, ail. Keimen angl. germination, it. germinazione, esp. germinacion]. Développement du germe des végétaux pour produire une nouvelle plante; ensemble des phénomènes que ce germe présentée! des changements qu’il subit, lorsque, après s’être détaché du végétal qui l’a produit, il se trouve placé dans des circonstances capables de réaliser sa tendance à devenir lui-même une plante. Le premier effet apparent de la germination est le gonflement de la graine et le ramollissement de ses enveloppes. Celles-ci se rompent, et de l’extrémité radiculaire de l’embryon sort le caudex descendant (la radicule), qui s’allonge et constitue la racine. Presque en même temps, le caudex ascendant [lagemmule) commence à se développer immédiatement âudessiis du point d’insertion des cotylédons ; il les soulève et les porte hors de terre {cotylédons épigés), et ceux-ci forment les feuilles séminales ; ou bien le caudex ne commence qu’ au-dessus des cotylédons, ceuxci^ restent cachés sous terre {cotylédons hypogés), se flétrissent, et finissent par disparaître. Quand une fois la gemmule est parvenue à l’air libre, les folioles qui la composent se déroulent, se déploient, s’étalent et acquièrent bientôt tous les caractères des feuilles.

GÉROGOMIE, s. f. [gerocomia, gerocomice, de 7'opa?, vieillesse, et îtop.s'ïv, soigner]. Hygiène des vieillards.

GÉROFLE, s. m. F. Girofle.

GÉRONTOTOXON, S. m. [de qspeov, vieillard, et To^ov, arc]. On dit aussi leucoma gerontotoxon. F. Arc sénile.

GÉSIER, s. m. [gigeria, ail. Fleischmagen, angl. gizzard]. Troisième estomac des oiseaux, formé, chez les oiseaux de proie, par des parois membraneuses, et présentant chez les autres, et surtout chez les granivores, des parois musculeuses, épaisses et très puissantes. L’épaisseur et la dureté de l’épiderme de la muqueuse intérieure, la présence constante de petits cailloux siliceux, indiquent suffisamment que le gésier est un véritable organe de trituration.

GESNÉRIAGÉES, S. f. pl. Nom d’une famille de plantes dicotylédones monopétales, herbacées, toutes de l’Asie, de l’Afrique et de l’Australie.

GESSE, S. f. [Lathyrus, L., ail. Platterbse^ angl. chick-peas, it. cicerchia, esp. arveja]. Genre de la famille des légumineuses. Les gesses sont des plantes herbacées, annuelles ou vivaces ; on en décrit environ cinquante espèces qui croissent presque toutes en France. Quelques-unes offrent beaucoup d’intérêt