SAU

les chairs, exsude spontanémeiit du Pœtiea mucronata, L., arbuste d’Éthiopie, famille des pénéacées.

SABCOCOLLINE , S. f. [sarcocolUna^ ail. Sarkocollin, angl. sarcocolUne, it. sarcocollina, esp. sarcocolinà]. Principe que l’on retire de la sarcocolle. La sarcocolline est incristallkable, soluble dans l’eau, l’alcool et l’acide azotique ; elle forme avec ce dernier de l’acide oxalique. Sa saveur est sucrée et amère.

SARGODE, s. m. [ffapzw^vjç, charnu]. Nom donné par Dujardin à la substance qui sort par exsudation, sous forme de globules ou disques diaphanes plus ou moins saillants, autour du corps des helminthes encore vivants placés sous le microscope entre deux lames de verre, autour des fragments de tissu cellulaire des poissons, et de divers organes mous. Ces expansions sareodiques peuvent se séparer du corps d’où elles exsudent. Elles sont visqueuses, s’étirent facilement, et se creusent de vacuoles limpides. Certains éléments anatomiques et des infusoires en offrent aussi avec .des dispositions variées.

SARGODEBME , s. m. [sarcoderma, càpH, chair, et êéou.v., peau; ail. Fleischhqut, it. sarcodertnide, esp. sarcoderjnoJ. Nom donné par de Candolle au parenchyme, tantôt à peine visible, et tantôt très apparent, qui se trouve sous le test de la graine, entre lui et l’endoplèvre. V. Sarcocarpe.

SARCODIQüE, adj. V. PüS et Sarcode.

SARCO -ÉPIPLOCÈLE, S. f. [sarco-epiplocele, de aàpH, chair, imivXco'), épiploon, et z.-nAr;, tumeur ; ail. Nelsfleischbruch, it. et esp. sdrco-epiplocele}^ Hernie épiploïque compliquée d’un sarcocèle.

SARCO-ÉPIPLOMPHALE , s. f. [sarco-epiplomphalus , de càpH , chair , stcotXoo'; , l’épiploon , et c|Aœa},c:, le nombril; ail. Fleischnelznahelbruch, esp. sarco-epiplonfalo]. Hernie, ombilicale formée par l’épiploon devenu dur et charnu.

SABCO-HYDROCÈLE, s. f. [sarco-hydrocele , de oàpl, chair, u^wp, eau, et z.rX-/), tumeur ; ail. Fleischtvasserbruch , it. sat'coddrocele]. Sarcocèle accompagné d’un hydrocèle. On dit plutôt hydrosarcocèle.

SARCOLEMME, S. m. [sarcolemma, de aàpç, chair, et XÉaaa, pelure]. F. Myolemme.

SARCOLOGIE, S. f. [sarcologia, de aàp?, chair, et Xo'yc?, discours ; ail. Sarkologie, angl. sarcology, it. et esp. sa7'cologia]. Partie de l’anatomie qui traite des parties molles. Elle comprend la myologie, l’angiologie, la névrologie et la splanchnologie.

SARCOMATEUX, ÈüSE, adj. [ail. sarA'omatô's, angl'. sarcomatous , it. et esp. sarcomatoso]. Qui tient du sarcome. F. Épulie et Fibro-plastique (tumeur).

SARCOME, s. m. [ffapxwaa, de «ràp^, chair ; ail. Sarkoma, Ma^'ksarkom, angl. sarcoma, it. et esp. sarcome]. Nom donné parles anciens à toute excroissance qui a la consistance de la chair. Dénomination vague peu employée aujourd’hui. F. Myéloplaxe.

SARCOMPHALE, s. f. {sarcoinphalus , de aàpH, chair, et le nombril; ail. Nabelfleischge-

waehs, it. et esp. sarconfalol- Tumeur dure développée au nombril.

SARCOPHAGE, adj. et s. m. [sarcophagüs, de oàp|, chair, et œa-ysiv, manger ; it. et esp. sarcofago'] Synonyme de cathérétique.

SARCOPHYLLE, S. f. [de oàpç, chair, et oiùù^o't, feuille]. La partie charnue ou ceUuleuse de la feuille.

SARCOPTE, s. m .[par abréviation pour sarcoeopte, de càpl, chair, et x-oivraw , couper ; aU. Ki-atzmilbe , angl. sarcoptes, it. sarcopto, esp. sarcopla] .V. Acare.

SxiT 4il3

SARCOSE, S. f. [sarcosis , uapxwai;, ail. Sarkose, angl. sarcosis, esp. sarcosis]. Cette expression désignait, chez les anciens, la génération de la chair. Elle a été aussi employée comme synonyme de sarcome.

SARGOSTOSE, s. f. [sarcostosis, de aàf£, chair, et doraov, os ; ail. Sarkostose, angl. sarcostosis, esp. sarcostosis]. Nom donné par Macbride à l’ostéosarcome.

SARCOTIQIIE,adj. et s. m. [sarcoHctts, (Taci/.MTi)4Ôî, de càpE, chair ; ail. fleischmachend, angl. sarcotic, it. et esp. sarcotico]. Synonyme à’incarnatif.

SABDANA. Localité voisine de Cagliari (Sardaigne), où sont des sources d’eau saline thermales.

SARDINE, s. f. [Clupea sardina, C., ail. Sardelle, angl. pilchard, it. et esp. sardina]. Poisson malacoptérygien abdominal voisin des harengs, alimentaire.

SARDONIQUE, adj. [ail. sardoniches Ldchen, angl. sardonic laugh , it. sardonico , esp. risa sardonia]. V. Rire.

SARMENTEUX, EUSE , adj. [sarmentosus, de sarmentum, sarment; ail. rankig, angl. sarmentaceous , it. et esp. sarmentoso]. Épithète donnée aux plantes dont les rameaux, longs et flexibles, ne peuvent s’élever qu’avec le secours de corps voisins sur lesquels ils prennent un point d’appui.

SARRACÉNIÉES, S. f. pl. Famüle de plantes dicotylédones polypétales hypogynes , voisine des papavéracées ; toutes de l’Amérique ; herbacées , à feuilles radicales. Dans le genre Sarracénie, le pétiole est creusé en forme d’outre ou ascidie, sécrétant une; matière visqueuse, et recouvrant la portion analogue au limbe, qui se soulève.

S.ARRASIN, s. m. [all.HeKZe&om,/angl. buck-wheal, it. grano saraceno]. F. Renoüée.

SARRÈTE, s. f. Nom que quelques auteurs ont donné ciu trismus des nouveau- nés.

SARRIETTE, S. f. \Satureia hortensis, L., ail. Saturei, angl. savorÿ, it. timbra, satureia, esp. ajedrea]. Plante labiée (didynamie gymnospermie, L., labiées, J.) qui est stimulante,- mais qu’on n’emploie que comme assaisonnement.

SASSAFRAS, S. m. \^Laurus sassafras , ail. Sassafras, Fenchelholz , angl. sassafras, it. sassafrasso, esp. sassafras]. Arbre de l’Amérique septentrionale dont la racine nous est envoyée en souches ou en gros morceaux qui ont une écorce brune et feri'ugineuse et un bois jaunâtre, poreux, d’une odeur forte particulière. On reçoit aussi par le commerce Y écorce de sassafras , provenant du tronc et des branches ; elle est tantôt recouverte d’un épiderme mince et grisâtre , tantôt raclée et de couleur de rouille. Elle est comme spongieuse sous la dent, d’une saveur forte, amère et aromatique. Sa surface intérieure, plus rouge que le reste, est parsemée de cristaux blancs, brillants et transparents. Cette écorce est plus aromatique que celle de la racine , quoique le bois de la racine le soit plus que celui de la tige. Le sassafras est un des quatre bois sudorifiques. Le plus souvent on associe le sassafras aux autres bois sudorifiques (salsepareille et gaïae), à la dose de 8 à 12 grammes pour 1 kilogramme à 1 kilogramme et demi d’eau. Seul, il pourrait être donné à la dose de 16 grammes à 32 grammes, dans eau bouiUante, 100 grammes à 500 grammes.

SATELLITE , s. pris adj. [satelles, angl. satellites, esp. satelite]. Qui garde, qui est placé auprès. On ap-

Wik

peUe, eu anatomie, veines salellUes, celles qm avoi-

^^SATIÉTÉ, S. f. [satieias, iu.(p^'pr,ai: , ail. Saltheit, auffl satiety, it. sazietà, esp. saciedad]. Dégoût pour une chose dont on a beaucoup usé. Se dit particulièrement de la réplétion résultant de l’ingestion des aliments. V. Indigestion.

SATURATION, S. f. [satMrafio, desatMmre, rassasier, remplir; ail. Saltigung, angl. saturation, it. salurazione, esp. saturacion]. On emploie ce mot pour exprimer le terme où, les affinités réciproques des deux principes d’un corps binaire étant satisfaites, aucun des deux principes n’est plus susceptible de s’unir avec une nouvelle quantité de l’autre.

Saturation du sol des cimetières. On donne ce nom à une condition du sol des cimetières qui provient de ce que , des cadavres nouveaux y étant incessamment inhumés avant que les cadavres plus anciens aient eu le temps de se consommer , le sol devient impropre à opérer les changements qui constituent la putréfaction ; il se sature. Des sols ainsi saturés sont toujours malsains, surtout si on les remue. Il faut donc diriger les inhumations de manière que la putréfaction puisse toujours faire son office.

SATURÉ, ÉE, adj. [saturatus , ail. gesdttigt, angl. saturated, it.saturato, esp. saturado]. Se dit d’un corps qui ne peut plus absorber davantage d’un autre corps avec lequel on l’a combiné.

SATURNE , s. m. Nom donné au plomb par les alchimistes.

SATURNINE (INTOXICATION). On donne ce nom aux effets toxiques que produit sur l’économie l’action prolongée des préparations de plomb. Elle s’observe surtout chez les ouvriers qui travaillent la céruse. Le premier effet est la colique (F. CoLiftCE métallique); puis surviennent les paralysies des, muscles extenseurs des avant-bras. Des accidents amaurotiques ne sont pas rares , ainsi que des délires souvent fort dangereux. Un liséré bleuâtre autour des gencives, et des taches de même couleur sur la niembrane muqueuse sont un signe ordinaire de l’intoxication saturnine.faut se défier toujours de l’emploi du plomb dans les usages domestiques. Les réservoirs et les tuyaux de plomb qui contiennent et conduisent les eaux employées aux usages alimentaires ont été souvent l’occasion des plus graves maladies. On en a observé un exemple remarquable au château de Claremont, en Angleterre. Après quelques mois de séjour dans ce château, en 1848, plusieurs membres de la famille du roi Louis- Philippe furent atteints de symptômes d’intoxication saturnine ; coliques violentes, nausées, vomissements, constipation opiniâtre, plus tard coloration ictérique de la peau, troubles nerveux, sensibilité extrême de toute la peau. L’analyse chimique de l’eau y fit découvrir plus de 1 centigramme de plomb par litre. Voici ce qui était arrivé : L’eau allait par des tuyaux de plomb depuis une citerne naturelle située près de la source jusque dans une citerne de plomb située dans le palais. Cette citerne naturelle était encombrée de détritus animaux et végétaux, on la remplaça par un cylindre de fer ; on adapta à ce cylindre un tuyau de plomb faisant une saillie de quelques pouces à -l’intérieur, et le cylindre fut fermé par un couvercle de fer percé de trous, afin de permettre l’accès de Pair. M. le docteur Guérard a donné une explication du fait : On sait que le plomb est positif à l’égard dü fer, et surtout de la fonte ; la substitution du cylindre de fer à