VAU

et une multitude de petites semences. Elle a une od aromatique extrêmement agréable. Elle est stimulante*^

mais plutôt employée pour aromatiser le chocolat, les liqueurs de table, etc., qu’à titre de médicament.

VAPEUR, S. f. [vapor , àrao;, ail. Dampf, angl, vapor, it. vapore, esp. vapor]. Ce mot a deux acceptions : suivant les uns, il désigne tous les gaz produits par l’évaporation, qu’ils soient à l’état aériforme parfait ou déjà précipités dans l’air ; suivant les autres, on ne doit l’appliquer qu’aux molécules solides ou liquides accumulées dans l’air, dont elles troublent la transparence en y produisant une sorte de fumée , et qui , résultant de la perte du calorique jd’un gaz , n’ont point encore eu le temps de se réunir. Dans tous les cas, le mot vapeur ne désigne jamais qu’un gaz, non permanent, qui repasse à l’état liquide ou solide quand sa température baisse sensiblement ou qu’il est soumis à une plus forte pression. Aujourd’hui que plusieurs gaz, longtemps regardés comme non coercibles, ont été amenés à l’état liquide par des abaissements de température, sous de fortes pressions, la distinction autrefois établie entre les vapeurs et les gaz est devenue moins exacte. ,

VAPEURS, s. f. pl. [ail. Vapeurs, it. vapori, esp. vapores]. Nom donné à l’hystérie et à l’hypochondrie, que les anciens attribuaient à des vapeurs qu’ils supposaient partir de la matrice ou des hypochondres et s’élever jusqu’au cerveau.

VAPORISATION , s. f. [vaporisatio , ail. Verdünslung, angl. vaporization, esp. vaporizacion]. Transformation d’un liquide en fluide élastique ; dégagement rapide de vapeurs qui a lieu au moment de l’ébullition.

VAREC, s. m.. \all. Tang, angl. sea-weed, esp. ova, varec]. On nomme ainsi, sur les côtes de l’Océan, toutes les plantes du genre Fucus (cryptogames, L., famille des algues, J.) qu’on y ramasse pour produire, parleur incinération, une soude de mauvaise qualité, qui a pris néanmoins un certain degré d’importance depuis qu’on y a découvert l'iode. Les varecs ou fucus sont des productions marines formées d’un tissu cellulaire homogène, qui contient un mucilage qu’on pour- I rait utiliser comme aliment s’il n’était presque toujours