BOUG

de ciselure indélébile, et constitue ce que l'on a appelé Yencavure.

BOTRYE. s. f. [de Pvrp'j;, grappe]. Rameau simple portant , à chaque aisselle des feuilles, une fleur dont la floraison a lieu dans l'ordre progressif (Guillard).

BOTRYS. s. m. V. Ansérine.

BOTRYTIOUE. adj. [de fiorpur, grappe]. En forme de grappe ou de chou-fleur. — Ostéophyies botfytiques ou en chou-fleur (Lobstein). Ceux qui ont une surface subdivisée et mamelonnée comme les choux-fleurs (exostosis mali moris, de Scarpa).

BOTRYTOSTÉOPHYTE. s. m. L'ostéophyte botrytique.

BOTTINE, s. f. Pièce de cuir ordinairement fixée au fer du cheval, et destinée à maintenir des applications médicamenteuses, ou à préserver de contacts douloureux les parties en voie de guérison. — En orthopédie, appareils prothétiques destinés à remplacer la totalité ou une partie du pied dans les cas d'amputation totale ou partielle de cet organe.

BOUBA. s. m. Nom vulgaire d'une maladie de la peau très-commune chez les nègres à Rio-Janeiro.

BOUC. s. m. [caper, roây,;, ail. Bock, angl. hegoat, it. becco, esp. cabrori\. Mâle de la chèvre. La forte odeur d'acide hircique de sa chair ne le rend propre qu'à la reproduction.

BOUC AGE. s. m. [Pimpinella, L. , ail. Bibernelï]. Genre de plantes de la pentandrie digynie, L., famille des ombellifères, .1., dont trois espèces intéressent la médecine. 1° Le houcage anis {Pimpinella anisum, L.) est plus généralement connu sous le nom à'anis. 2° La racine du houcage mineur, ou petit houcage (Pimpinella saxifraga, L.), estallongée, blanche, d'une odeur peu agréable, qui rappelle celle du bouc (de là le nom de houcage), d'une saveur acre et aromatique. Elle a été administrée comme stimulante et diurétique. On dit l'avoir employée avec succès contre la gravelle; ce qui l'a fait appeler petite saxifrage. Ses semences sont aromatiques et excitantes, comme celles de la plupart des ombellifères. 3° Le houcage majeur (Pimpinella magna, L.) aies mêmes propriétés.

BOUCANAGE, s. m. Dessiccation des viandes, du poisson, des légumes, etc., à la fumée d'un foyer. Les aliments boucanés se conservent longtemps.

BOUGHE. s. f. [os, «jToaa, ail. Mund, angl. mouth, it. hocca, esp. bocap Tantôt ce mot signifie l'ensemble de la cavité située à la partie inférieure de la face, et dans laquelle se trouve logée la langue ; tantôt on n'appelle bouche que l'orifice extérieur de cette cavité. La bouche, selon la première de ces acceptions, est une cavité circonscrite eu haut par la voûte palatine, en bas par la langue, en avant par les lèvres, en arrière par le voile du palais et le pharynx, et sur les côtés par les joues. On lui attribue souvent les dépravations qu'éprouve le goût dans les maladies ; de là les expressions : bouche mauvaise, bouche amère, bouche pâteuse, etc. — Bouches veineuses, bouches absorbantes. Quand on ne connaissait pas encore la propriété physique d'endosmose dont jouit la substance organisée (comme les corps bruts, mais à un degré plus élevé), et ses variations suivant la nature des diverses matières mises en présence d'une membrane, on avait, sous le nom de bouches veineuses, supposé des orifices aux capillaires veineux et lymphatiques , pour se rendre compte, soit de l'absorption en général, soit de l'absorption d'une matière à l'exclusion d'une autre. Ces orifices n'existent pas.

BOUCLE, s. f. Maladie du cochon et du bœuf, qui n'est autre que la stomatite aphtheuse, passant parfois à l'état gangreneux.

BOUCLEMENT. s. m. Y. INFIBUL.VTION.

BOUCLIER, s. in. [pelta]. Nom donné à Yapothécie (V. ce mot) des lichens du genre Peltigera.

BOUE. s. f. Terme du langage général usité : 1° en chirurgie, pour indiquer le pus épais, sanguinolent, qui sort du fond de certains abcès (boue purulente, pus boueur), et la matière brunâtre, demi-liquide, plus ou moins visqueuse de certains kystes de l'ovaire, etc. ; 2" en anatomie, pour désigner la substance rougeâtre, pulpeuse, mêlée de sang, appelée boue splénique, qui sort des cavités aréolaires de la rate.

Boues minérales [ba/nea cœnosa, ail. Schlammbuder]. Limons qu'on trouve près des sources de quelques eaux minérales, et qui, imprégnés des matières contenues dans les eaux, jouissent par conséquent de propriétés analogues à celles des eaux elles-mêmes. On y rencontre souvent des sulfhydrates provenant de la réaction des matières organiques sur les sulfates existant dans la partie liquide ou dans la vase; et ces sels ont une action avantageuse sur l'économie animale. Il est quelques boucs minérales dont on fait usage : telles sont celles de Saint-Amand (Nord), d'Availles (Charente), etc.

BOUFFÉE, s. f. Sorte d'accès des maladies épizootiques pendant lesquels un plus grand nombre d'animaux sont frappés. La clavelôe, par exemple, attaque les moutons par bouffées.

BOUFFÉE DE CHALEUR, s. f. Sensation de chaleur à la face survenant rapidement et disparaissant de même ou peu à peu : elle est généralement due à un mouvement congestif du sang vers la tète, soit pendant une digestion difficile, soit au début de la période de sueur d'un accès de fièvre, ou lorsque l'air respiré est confiné.

BOUFFISSURE, s. f. [tumefactio mollis, ail. Aufgedunsenheifj. Intumescence molle et sans rougeur, plus ou moins étendue, formée par de la sérosité infiltrée dans le tissu cellulaire sous-cutané.

BOUGIE, s. f. [ainsi dite par assimilation aux bougies de cire, dont le nom provient delà ville de Bougie, en Afrique; cnndelula , ail. Bougie, angl. bougie, esp. cande/i/la]. Instrument qu'on introduit dans l'urèthre, soit pour le dilater, soit pour porter un caustique sur quelque point de sa surface. On ne se sert plus aujourd'hui des bougies médicamenteuses, celles dans la composition desquelles entrent des substances diverses, en général irritantes ou calhérétiques, qu'on incorpore avec une masse emplastique. La plupart de celles qui ont joui d'une grande célébrité sont tombées dans l'oubli dès que la composition en a été connue. On n'emploie plus que des bougies simples, dont la composition et la forme varient. — Au premier point de vue, on distingue les bougies en molles et en rigides. — Les bougies molles sont de cire, de matière emplastique ou de gomme élastique. Les bougies de cire sont faites avec une bandelette de linge fin et serré, qu'on trempe dans de la cire fondue, et qu'on roule entre deux corps polis. La plupart du temps elles sont pleines; cependant on peut les rendre creuses, en roulant la bandelette sur une petite sonde flexible : elles portent alors le nom de bougies-sondes. Les bougies emplastiques, pour la préparation desquelles on substitue à la cire un mélange de diachylon, de cire el d'huile d'olive, sont peu usitées ; elles n'ont pas,