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CÉTYLIQUE. adj. V. ÉTHALIQUE.

CÉVADILLE. s. f. [sabàdilla, ail. Sabadillgerfnër]. Fruit dnVeratrum sabàdilla, Relz., polygamie monœcie, L., colchicacées, J. Ces fruits sont des capsules allongées, réunies par trois dans une môme fleur, minces, roiigeâtrês , renfermant chacune deux ou trois graines ohlongnes, noirâtres , anguleuses et tronquées a leur sommet. Pelletier et Caventou y ont trouvé la vératrinè (V. ce mot) elVaciâëcévadique combiné avec des bases. Lacévadilledoità la vératrinequ'elle contient son âcreté violente. C'est un médicament dangereux, qu'on emploie à l'extérieur pour détruire la vermine , mais qui peut déterminer des accidents graves.

CÉVADIQUE. adj. — Acide céoadique ou sabadillique. Acide obtenu par saponification de l'huile contenue dans la cévadille. 11 est blanc, cristallisé en aiguilles nacrées, volatil , faiblement odorant, fusible à 20°, soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther.

CIIABIN. s. m. Nom donné dans quelques îles de l'Amérique au produit du bouc et de la brebis.

CHACACA ou GHAGtl ACA. s. m. Nom d'un Drimys (famille des renonculacées) dont l'écorce, dite aussi écorce de polo piquante, est aromatique, stimulante, d'une odeur douce, de saveur astringente, aromatique, devenant brûlante.

CHACAL, s. m. [Canis aiireus, L., ail. Shako/, Goldwolf, angl. jackall, golden wolf, esp. chacal]. Animal de la taille du renard, mais plus haut sur jambes, gris jaunâtre en dessus, blanchâtre en dessous, jambes fauves ; il vit en troupes, répand une odeur désagréable. On écrit aussi jackal ou schackal.

GHACAR1LLE. s. f. Synonyme de cascorillc. V. ce mot.

CH/EROPHYLL1NE. s. f. Produit obtenu par Polstorf, en distillant, avec une solution étendue de potasse, les graines du Chœrophyllum bulbosum.

CHAFF. s. m. Nom anglais donné au mélange, à parties égales, de paille et de foin coupés. Quelquefois le chaff n'est que du foin coupé. On le prépare ainsi pour les chevaux soumis à l'entraînement.

CHAI LLET1 ÂGÉES, s. f. pl. Famille de plantes dicotylédones polypétales, composée d'arbres ou d'arbustes exotiques à fleurs axillaires, ayant le pédoncule souvent soudé au pétiole. Voisine des térébinthacées, elle a pour type le genre Chailletia.

CHAÎNE, s. f. Mesure de corde, ou faite d'anneaux métalliques, pour prendre la taille des animaux domestiques. Elle est infidèle ; on préfère la mesure dite potence. — Chaîne électrique. V. Hydro-électrique.

CHAIR, s. f. [caro, uàpç, ail. F/eisch, angl. flesh, it. et esp. carné]. Dans le sens le plus étendu, ce mot s'applique à toutes les parties molles des animaux : c'est dans ce sens qu'on dit une excroissance de chair. Mais il s'entend plus particulièrement de la partie rouge des muscles, qu'on nomme aussi chair musculaire , ou bien de l'apparence extérieure du corps, comme lorsqu'on dit : des chairs molles, la couleur de chair, etc. — Chair de poule. Aspect que présente la peau lorsque l'impression du froid y détermine des aspérités dues à la saillie des bulbes des poils, ce qui la fait ressembler à la peau d'une poule plumée. — En botanique, parenchyme, partie succulente de certains fruits : c'est le sarcocarpe. — En pathologie, diairs, substance molle qui se voit dans les solutions de continuité et qui est formée par les bourgeons vasculaires. — Hygiène : Il ne paraît pas que la chair des animaux malades, cuite et employée en aliment, soit malfaisante. Des chevaux

morveux, des bœufs attaqués de maladies épidémiques, ont été mangés sans qu'il en résultât des inconvénients. La cuisson et la digestion suffisent pour décomposer les principes nuisibles et en détruire ainsi tous les effets. On a proposé de faire servir à la nourriture et à l'engraissement des porcs la chair du cheval, et en particulier celle des chevaux abattus à Montfaucon. C'est ainsi que sont nourris les porcs d'Alfort; ils mangent indistinctement tous les cadavres d'animaux et toutes les lésions organiques de ces cadavres à l'état de crudité. Cette pratique n'a aucun inconvénient ; la viande qui en résulte est bonne et salubre. Ces faits sont importants au point de vue de la physiologie et de l'hygiène.

CHALASIE. s. f. [chalasis, yâXaaiç, de yaXato, je relâche : relâchement]. Séparation (partielle) de la cornée d'avec la sclérotique ; ce qui peut arriver, nonseulement par une plaie, mais aussi par l'hypopyon survenu à la suite d'une ophlhalmie aiguë (Wenzel). On écrit aussi chalazie, ce qui est vicieux.

GHALASTIQUE. adj. [cholasticus]. Synonyme inusité de relâchant, émollienf.

CHALASTODIÎRMIE, et non GHALASODERIUIE.

s. f. [de ^aXactè;, relâché, et ftifp*, peau]. Synonyme de dermatolysie .

CHALAZE. s. f. [ehalaza, de yyliZ*, grêle; angl. chalaza, it. calaza, esp. ehalaza]. Point qui répond, sur la tunique interne d'une graine, à l'insertion du cordon ombilical (podosperme où flinicUléj (Gtertner) : c'est Yombi/ic interne de quelques botanistes [ail. Keim fleck] . — On nomme chalozes j tractus albuminosi , ail. Hohncntritt, diebeiden Eïgelbbândcheri], deux cordons qui maintiennent le jaune suspendu dans l'œufd'oiseau . Ce sont deux prolongements de la membrane chalazifère qui vont s'attacher à la couche extérieure de l'œuf, et que le mouvement de celui-ci dans l'oviducte fait tourner en spirale sur eux-mêmes. Y. Chai.azion.

CHALAZIFÈRE. adj. — Membrane c/ialazifère. Membrane privée de vaisseaux que la première couche du blanc de l'œuf d'oiseau produit en se condensant et s'appliquant sur la surface du jaune.

GIIALAZION. s. m. [chalaza, chalazosis, grando, ^stXàÇa, £aXaÇiov, j£6cXaÇ<fl<riç, ail. Hagelkorn, angl. hoihtone]. Tumeur, aussi appelée chaloze, grêle ou grêlon, du bord libre des paupières, de la grosseur d'un grain de millet ou d'un haricot, transparente ou rougeàtre, rosée, peu ou point mobile, indolente. Elle est constituée tantôt par des éléments fibro-plastiques, et plus souvent par des cytoblastions, par de la matière amorphe, des vaisseaux et du tissu lamineux. Souvent il se trouve à son centre un petit kyste provenant d'une glande ou d'une portion de glande de Meibomius enflammée et hypertrophiée. Le chalazion est plus fréquent à la paupière supérieure qu'à l'inférieure; il est unique ou multiple. Lorsqu'il ne disparaît pas spontanément, l'ablation avec les ciseaux courbes, ou les cautérisations répétées avec le nitratre d'argent, sont les seuls moyens à employer.

CHALAZONÉPHRITE. s. f. [de yâXaÇv ., grêle, et viœft-'.ç, néphrite]. Synonyme proposé de maladie de Bright, par allusion aux granulations dont le rein se remplit dans cette maladie.

GHALCITE. s. f. Synonyme de colcotar.

CHALEUR, s. f. [calor, 8îfpi, ail. M'arme, angl. heat, it. colore, esp. calor]. Ce mot, qui implique ordinairement l'idée vague et confuse d'une cause, exprime la sensation éprouvée par nous lorsque nos