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soulèvement simulant une vésicule ou une papule. Le troisième jour, se forme une petite vésicule transparente, ombiliquée, dont le contenu s'épaissit, et qui finit par revêtir les caractères de pustule puriforme, ou quelquefois s'ouvre avant production de pus, et alors l'épiderme soulevé se mortifie avec ou sans mortification considérable du derme sous-jacent, selon que le chancre sera profond ou superficiel. Vers le cinquième jour environ, si l'infection doit se généraliser, une induration se montre à la base de la pustule. Ordinairement, le sixième jour , le pus desséché forme une croûte qui va s'épaississant jusqu'au neuvième ou dixième jour. Si l'on enlève alors celte dernière, on aperçoit- un ulcère profond, occupant toute l'épaisseur de la peau ; le fond est couenneux, grisâtre, chagriné ; les bords sont taillés comme avec un emporte-pièce, ils sont entourés d'une auréole plus ou moins rouge et un peu renversés en dehors ; examinés à la loupe, ils présentent de fines dentelures et paraissent frangés. Quand le chancre siège sur des tissus homogènes, il est ordinairement arrondi ; dans le cas contraire, il prend diverses formes : c'est ainsi qu'on voit parfois le chancre de la région balano-prôputiale s'étendre dans le sens de la rainure et en même temps du côté du prépuce, sans aller attaquer le gland ; la différence des tissus forme une barrière aux progrès de l'ulcération. Si plusieurs chancres reposent en même temps sur un même tissu, ils sont d'abord arrondis ; mais, si, en croissant, ils finissent par s'accoler, il peut en résulter diverses configurations. Le chancre simple s'accompagne souvent d'adénites ou de lymphites phlegmoneuses, suppurant le plus ordinairement et fournissant dans quelques cas un pus inoculable (V. Bubon virulent). Le chancre simple est une lésion locale assez grave ; il a une tendance très-grande à l'ulcération ; il est très-irrégulier dans sa marche ; il ne tend pas à la guérison comme le chancre infectant. Le phagédénisme et la gangrène sont des complications relativement fréquentes du chancre simple (V. Chancre phagédénique). Le chancre simple est un accident vénérien purement local ; il n'a aucun rapport avec la syphilis (V. ce mot).

Chancre syphilitique ou de la vérole. Y. Syphilis.

Chancre des enfants. V. Aphthes.

Chancres, en vétérinaire, ulcérations qui se forment sur la membrane muqueuse des narines du cheval affecté de la morve. — Chancres de la langue ou glossanthrax, ou chancre volant. Le charbon, lorsqu'il a son siège sur cet organe.

Chancre des arbres. Maladie des arbres consistant dans la formation d'espèces d'ulcères qui détruisent de proche en proche les couches corticales et ligneuses. On voit se former entre l'écorce et l'aubier un dépôt de cambium qui s'altère, et finit par mettre à nu une sorte de plaie ulcéreuse.

CIIANCREIX, EUSE. adj. [cancrosus, carcinodes]. Qui est de la nature du chancre et du cancer.

CHANCROÏDE. s. m. — Les premiers auteurs qui écrivirent sur la vérole, et entre autres Alexander Benedictus et Marcellus Curnanus, ne confondaient pas le chancre infectant avecl' ulcère contagieux des organes génitaux, chancre simple (V. ce mot) ou chancre local, qu'ils connaissaient déjà. Ce ne fut que vers le milieu du xvie siècle, en 1551, que Musa Brassavole fit cette confusion, faite aussi par N. Massa, confusion qui a subsisté jusqu'à nos jours, et rendu si difficiles et si lents les progrès en syphiliographie. Bassereau (1852) éta-

blit de nouveau la distinction de ces deux sortes d'ulcérations si dissemblables, et montra que le chancre vénérien ou ordinaire connu des anciens n'a rien de commun avec le chancre syphilitique , infectant ou induré. Depuis lors, des recherches nombreuses ont démontré partout qu'ils sont chacun le premier signe sensible de deux affections inoculables distinctes : l'une, locale, à accidents ordinairement aigus, locaux, onde voisinage seulement ; l'autre, générale ou constitutionnelle, à marche chronique (V. Syphilis). Le mot chancroïde , proposé par Clerc pour désigner l'ulcère caractéristique de la première de ces maladies vénériennes, est assez généralement adopté. — Caractères duchancre infectant : 1° Il est incubant ; 2° il est induré ; 3° il est solitaire ; h" il est accompagné d'adénites non suppurées; 5° il ne s'inocule pas par voisinage ; 6° il a un aspect et affecte une forme particulière. — Caractères du chancroïde ou chancre non infectant: 1° 11 n'incube pas; 2° n'est pas induré; 3° il est multiple; 4° quand il est accompagné d'adénites, ce sont des adénites suppurées ; 5U il s'inocule par voisinage; G0 physionomie particulière. Clerc formule ainsi sa doctrine : 1° Un chancre infectant inoculé à un individu vierge de syphilis produit chez lui un chancre infectant et lui donne la vérole constitutionnelle , c'est-à-dire une maladie identique avec celle du malade qui a produit le pus virulent. 2° Le pus du chancroïde, inoculé à un individu exempt de vérole, produit chez lui un chancroïde, c'est-àdire une maladie identique avec celle qui lui a donné naissance, et ne lui donne jamais la vérole constitutionnelle. 3° Le chancre infectant inoculé à un individu qui a eu ou a encore la vérole ne reproduit jamais un chancre infectant, mais produit le chancroïde, quand toutefois l'inoculation n'est pas négative, ce qui est le cas ordinaire. 4° Le chancroïde (V. Chancre simple] inoculé à un individu ayant la vérole, ou l'ayant eue à une époque antérieure, ne produit jamais qu'un chancre non infectant, et le produit fatalement. 5° Le pus du chancre non infectant n'est plus inoculable à celui qui le porte après le quatrième jour (ou à peu près, l'époque n'étant pas encore rigoureusement fixée), bien qu'il soit encore pendant longtemps inoculable aux personnes qui n'ont pas la syphilis. 6° Le chancroïde inoculé à des individus n'ayant pas eu la syphilis n'a jamais produit un chancre infectant ni donné la vérole. 7" Un individu qui a un chancroïde, s'il se met en rapport avec une personne ayant un chancre infectant, contracte fort bien un chancre infectant, et prend la vérole De même, un individu ayant actuellement un chancre infectant ou la vérole manifestée par les accidents accoutumés, s'il a des rapports avec une personne portant des chancroïdes à l'état d'inoculation, contracte parfaitement bien le chancroïde, et, dans ces deux cas, chancre et chancroïde poursuivent et accomplissent parallèlement leur évolution naturelle, sans s'influencer d'une manière appréciable, c'est-à-dire comme s'ils existaient isolément sur l'individu en question. Le pus du chancroïde est contagieux ou inoculable, comme l'est aussi celui delà blennorrhagie, mais il n'a, comme ce dernier, qu'une action purement locale et immédiate ou à peu près, c'est-à-dire sans période d'incubation comparable à celle qui a lieu après l'inoculation de la vaccine, de la variole, de la syphilis, et sans accidents généraux, secondaires ou consécutifs. 11 n'est point infectant, car il est indéfiniment inoculable sur le même

CHAR

sujet. Il n'est point dérivé du virus syphilitique, car le virus syphilitique seul ne peut le produire, et réciproquement, cet ulcère ne produit jamais la syphilis.

CHANFREIN, s. m. [it. frontale]. Partie antérieure de la tète du cheval, qui s'étend depuis les yeux jusqu'aux naseaux.

CHANTERELLE, s. f. [Merulius cantharellus, Persoon , Agaricus cantharellus, L., ou Cantharellus cibarius, Fries, Cantharellus flavescens, Lamk; ail. Kaatharelle, Eierschwamui]. Champignon comestible, appelé aussi girole, jaunelet, chevrette. Il est d'un jaune pâle ; ses lamelles, anastomosées et irrégulières, placées à la partie inférieure d'un chapeau oblique et ombiliqué, descendent jusqu'à la moitié du pédicule.

CHANVRE, s. m. [Cannabis sativa, L., ail. Hanf, angl. hemp, it. canapa , esp. canamo]. Plante originaire de la Perse et de l'Inde (diœcie pentandrie, L., urticées cannabinées, J.), dont toutes les parties exhalent une odeur forte et enivrante. La graine, connue sous le nom de chènevis, renferme une amande blanche qui contientune grande quantité d'huile grasse. V. Bang et Hachisch.

CHAPEAU, s. m. [pileum, ail. Eut]. Partie supérieure d'un champignon, quand elle a un certain diamètre, et qu'elle dépasse sensiblement la partie inférieure, nommée pédicule ou stipe Y. Champignon.

CHAPELET, s. m. En chirurgie , engorgement ganglionnaire disposé comme un chapelet. — En vétérinaire, suros placés les uns à la suite des autres. — Farcin en chapelet. Variété du farcin dans laquelle les boutons sont placés sur une même ligne et plus ou moins séparés. — Enchir. vétérinaire, appareil composé d'une douzaine de bâtons longs de 40 à 50 centimètres et de morceaux de bois ovoïdes, traversés par deux cordes. Ce collier empêche le cheval de se mordre sur une partie du corps où l'on a fait quelque pansement.

CHAPETONNADE. s. f. [vomitus rabiosus]. Vomissement accompagné de délire furieux qui attaque les Européens dans les pays chauds.

CHAPITEAU- s. m. [capitulum, ail. Hehn, it. antenitorio, esp. capital]. Partie supérieure d'un alambic (V. ce mot). — Chapiteau à queue. Instrument en forme de pipe à fumer, que Mesnard a décrit, et qui est destiné à dégorger, au moyen de la succion, les seins des nouvelles accouchées.

CHAPONNAGE. s. m. [ail. Kapaiinen]. Y. Castration des volailles.

CHARA. s. ni., etCHARACÉES. s. f. pl. Classe déplantes acotylédones aquatiques, à rameaux verticillés, à tiges articulées, creuses, cloisonnées. Le liquide qui remplit chaque chambre ou cavité séparée par les cloisons est doué d'un mouvement particulier de gyration qui suit la direction des grains de chlorophylle rangés en séries obliques à leur face interne. Les organes de génération sont séparés sur un seul ou deux individus. Les organes mâles renferment des spermatozoïdes (V. ce mot). Cette classe de plantes remarquables ne renferme que le genre Chara; les espèces aspera, hispida, fœtida et fragilis sont communes en France.

CHARANÇON, s. m. Nom commun de tous les insectes de la famille des curculionides, de l'ordre des coléoptères tétramères.

CHARBON, s. m. [carbo, avôpaï;, ail. Kohi, angl. charcoal, it. carbone, esp. carbonj. Produit de la combustion incomplète des plantes ligneuses. Le charbon est formé presque en entier de carbone, uni seulement à un peu d'eau que la calcination peut lui enlever , à un

peu d'hydrogène qu'il retient obstinément, et à quelques sels propres au végétal dont il provient. Lorsqu'il commence à brûler, exposé au contact de l'air, il donne du gaz acide carbonique et du gaz hydrogène carboné ; il ne fournit que de l'acide carbonique lorsqu'il est bien enflammé. C'est par conséquent le mélange de ces deux gaz qui cause la mort dans les asphyxies par le charbon, et le gaz acide carbonique seul dans les asphyxies par la braise des boulangers. Le charbon jouit de la propriété de purifier certains liquides, et de décolorer un grand nombre de substances : d'une part, en absorbant et solidifiant les gaz putrides ; de l'autre, en décomposant les matières colorantes. C'est en vertu de cette double propriété que les eaux putréfiées perdent leur odeur et deviennent potables en passant à travers un filtre de charbon, comme dans les fontaines épuratoires de Smith et Ducommun ; que la viande faisandée perd son mauvais goût lorsqu'on la fait bouillir avec une certaine quantité de charbon, etc. On le purifie et on le prépare pour les usages de la médecine en le faisant bouillir dans l'eau chargée de l/32e d'acide chlorhydrique, lavant, séchant, calcinant fortement et porphyrisant le résidu, qui doit être ensuite conservé dans des vases bien clos, pour éviter qu'il n'absorbe l'humidité et les gaz atmosphériques. Le charbon est antiseptique. Réduit en poudre, il constitue un bon dentifrice. On l'a administré intérieurement, sous le nom de magnésie noire, pour neutraliser les flatuosités intestinales. — Le charbon de bois, le charbon pulvérisé, le noir de fumée, le charbon de terre, peuvent devenir le siège de combustions, et, par suite, d'incendies spontanés. Ces phénomènes se sont déclarés plus d'une fois dans les niasses de houille composant l'approvisionnement des bateaux à vapeur. — Vapeur de charbon. V. Oxyde de carbone et Vapeur.

Charbon animal. Il résulte de la décomposition des substances animales par le calorique, dans des vases clos. Il conserve, comme le charbon de bois, la forme des matières brûlées lorsque celles-ci sont dures (les os); mais les matières molles se boursouflent considérablement et donnent un charbon spongieux, trèsléger et luisant. Il est composé de carbone, de phosphate et de carbonate de chaux , outre une petite quantité de sulfures alcalins. Il a un brillant métallique, brûle plus difficilement que le charbon végétal, et possède à un plus haut degré que lui la propriété de décolorer les acides végétaux, les sirops, les dissolutions salines, etc., propriété qu'il doit à sa grande divisibilité. Il agit sur ces liquides en absorbant leur matière colorante, qui n'est nullement altérée dans son action sur eux, puisqu'on peut la faire reparaître avec toutes ses propriétés par un dissolvant convenable. Les sulfures, le phosphate et le carbonate qu'il contient concourent peu à cette décoloration, si ce n'est quelquefois en saturant des acides qui pourraient gêner l'action du charbon.

Charbon des graminées. Maladie des graminées et surtout du froment, due au développement, sur le rachis, sur le pédicelle et à la place du grain, d'un petit champignon dugenre Credo (Credo carbo). Lecharbon ressemble beaucoup à la carie ; cependant les effets en sont moins funestes. On doit proscrire de la ration des animaux les fourrages atteints de charbon.

Charbon blanc. Anasarque chez le cheval.

Charbon de l'homme et des animaux [carbunculus, àvflpaE, ail. Karbunkel, angl. carbuncle, it. carbone, esp. carbuncu/o]. Affection virulente se manifestant par

CHAR

une altération profonde du sang, un abattement général des forces, avec production d'une ou de plusieurs tumeurs cutanées inflammatoires, constituant le charbon ou tumeur charbonneuse . Ses analogies avec la pustule maligne doivent le faire décrire près de cette aifection. V. Pustule.

Charbon pulmonaire. V. Anthkacosis.

CHARBONNEUX , EUSE. adj. Qui tient de la nature du charbon. — Affections charbonneuses. V. Typhus, Sang de rate et Pustule. — Fièvre charbonneuse, tgpltus charbonneux. V. Typhus. — Tumeurs charbonneuses . Le charbon etla pustule maligne. V. Pustule.

CHARCUTERIE, s. f. [de char, ancien français, pour chair, et cuit ; ail. W'urstmaeherei, esp. tocineria~\. Les viandes de charcuterie sont sujettes à éprouver une altération spontanée fort peu connue dans sa nature, et qui peut déterminer des accidents très-graves et même mortels. C'est surtout en Allemagne, où l'on fait un grand usage de viandes fumées, que des exemples de -ce genre ont été observés. Kerner en a recueilli 135 dans le Wurtemberg, de 1793 à 1822, parmi lesquels 84 morts. Le boudin, le fromage de cochon et les pâtés de viande (veau et jambon) paraissent particulièrement sujets à cette sorte d'altération ; cependant toutes les préparations de charcuterie peuvent également l'éprouver. Les viandes autres que le cochon et que les viandes fumées peuvent aussi, dans quelques circonstances, s'altérer de la même manière. On a cherché, surtout en Allemagne, à séparer le principe toxique qui se développe dans les viandes ainsi altérées ; mais la plupart des résultats présentés par les expérimentateurs méritent peu decoufiance. C'est ainsi que Emmert a supposé qu'il se formait, de toutes pièces, de l'acide hydrocyanique dans les boudins fumés ; Berres, de l'acide pyroligneux. Kerner attribue les accidents observés à un acide gras ; plus tard, à une matière alcaline combinée avec un acide; Bùehner, à un corps gras altéré qu'il nomme acide gras des boudins. Paladin a avancé que l'acide qui se forme dans les corps gras rances est l'acide oxyacétique. V. Trichine.

CHARDON, s. m. [Carduus, L., ail. Distel, angl. thist/e, it. et esp. cardo~\. Genre de plantes, syngénésie polygamie égale, L. , synanthérées, J . , dont une espèce, le chardon-Marie (Carduus marianus, L.), a été employée comme sudorifique. Un grand nombrede plantes appartenant à des familles différentes sont connues communément sous le nom de chardons. Tels sont : 1° le chardon bénit, espèce du genre centaurée (Centaurea benedicta, L.) employée comme amère, tonique et sudorifique; 2' le charbon étoile, ou chausse-trape (V. Centaurée); 3°lechardon Roland, ou mieux chardon roulant, qui est le panicaut commun (Eryngium campestre, L.), plante indigène dont la racine, légèrement aromatique, a été préconisée comme diurétique, apéritive, emménagogue; 4° le chardon hémorrhoidal (Serratula arvensis, L.), auquel on attribuait la propriété de préserver des hémorrhoïdes, parce qu'on supposait quelque analogie entre les fies hémorrhoïdaires et les tumeurs rougeâtres que détermine sur cette plante la piqûre de certains insectes. V. Galle.

CHARGE, s. f. [ail. Pferdepflastcr]. Topique quelconque que l'on applique à un animal malade.

CHARGÉ, ÉE. adj. — Chargé d'épaules, de ganache. Se dit d'un cheval qui a ces régions trop fortes, trop développées,

CHARLATAN, s. m. Celui qui exerce illégalement la médecine et la pharmacie, ou qui même les exerce légalement en s'aidant d'annonces, affiches et prospectus mensongers, de consultations de somnambules, de fausses approbations académiques, en vendant des remèdes, préparations ou appareils secrets, etc. Devant l'insuffisance des lois, c'est au mépris public qu'il revient d'intervenir efficacement pour la répression des manœuvres cupides et impudentes des charlatans qui exploitent l'ignorance plus encore que le sentiment de la conservation personnelle.

CHARLATANISME, s. m. En médecine» le charlatanisme peut être défini, la fraude et le mensonge érigés en système pour exploiter la crédulité publique en ce qui concerne le sentiment de la conservation individuelle. Les difficultés que présente l'acquisition de connaissances réelles sur la constitution et les fonctions de l'économie animale, et par suite le manque de ces notions, font que sur aucun point la crédulité ne se montre plus générale, plus facile, et la répression plus illusoire. La répression est illusoire aussi bien parce que les lois sont impuissantes à atteindre tous les abus, que parce que la pénalité dont elles les frappent est insuffisante. Mais ce qui est plus grave encore, c'est l'inapplication trop fréquente de la loi et l'inertie de la plupart des corps constitués ou des autorités auxquels sont confiées la tutelle et la garde de la santé publique, dans les provinces particulièrement. L'Académie de médecine par sa section d'hygiène publique et de police médicale, les écoles de pharmacie, les jurys médicaux, le comité consultatif d'hygiène, les conseils de salubrité, les associations générale et locales des médecins de France, ont dans leurs attributions les moyens de concourir à la répression d'une grande partie des innombrables formes que revêt le charlatanisme (Tardieu).

CHARNU, UE. adj. [camosits, de caro, chair; capy.éS'Ti, ail. flcisehig, angl. fles/iy, it. et esp. camoso]. Qui est de chair, ou qui ressemble à la chair. En anatomie, partie charnue d'un muscle, celle qui est formée de fibres rouges ; et ces fibres elles-mêmes sont appelées fibres charnues, par opposition aux fibres blanches qui forment les aponévroses et les tendons. — ■ Colonnes charnues du cœur. V. Coeur. — Pannicule charnu. V. Pannicule. — En botanique, fruit charnu, celui dont le sarcocarpe a une certaine épaisseur, et dont la substance est ferme et en même temps succulente.— Feuilles charnues. Celles qui sont épaisses et remplies de suc. V. Parenchyme.

CHARPENTE, s. f. Charpente osseuse se dit pour squelette. Y. ce mot, Stroma et Trame.

CHARPIE, s. f. [linteum carptum, [actô;, ail. Charpie, angl. tint, it. filaccia, esp.hilas]. Fils provenant de morceaux de toile de 8 à 10 centimètres de longueur et d'autant de largeur, que l'on a effilés. La charpie est employée au pansement des plaies. Elle doit être blanche, légère, douce au toucher, souple et élastique. Elle a pour effet tantôt d'empêcher le contact de l'air et des corps étrangers, tantôt de remplir une plaie et de prévenir la trop prompte cicatrisation de ses bords ; quelquefois de dilater une ouverture ou un conduit rétréci. On la fait ordinairement avec du linge à demi usé, parce qu'elle est alors plus molle et plus souple ; mais c'est une erreur de croire qu'elle absorbe mieux que celle qui est faite avec le linge neuf les liquides stagnants à la surface des plaies. 11 faut avoir soin de n'employer, pour faire la charpie, que du linge blanc de lessive, qui