ENOS

ENSi

le bœuf fournit on moyenne, pour 100 kilogrammes de poids vivant, 50 à 55 kilogrammes de viande nette, U à 5 kilogrammes de suit'; il est gras lorsque l'embonpoint est très-prononcé (55 à 60 kilogrammes de viande, 5 à 8 kilogrammes de suif); enfin, il est lin gras quand l'embonpoint est extrême (60 à 65 kilogrammes de viande nette, 6 à 12 kilogrammes de suif). V. Adipeux et Maniement.

ENGRAVÉE. s. f. Maladie des pieds des ruminants, analogue à la contusion ou foulure de la sole du cheval. On l'observe sur les bœufs qui travaillent en des terrains durs, garnis de cailloux. Symptômes : boiterie, sensibilité des pieds, rougeur du sabot, tuméfaction œdémateuse de la peau voisine. Traitement : pédiluves et cataplasmes astringents ; repos. Traitement préservatif : application de fers qui garantissent les onglons contre les aspérités du sol.

ENGRENURE. s. f. Mode d'union des os de la voûte du crâne à l'aide d'inégalités ou dentelures qui se reçoivent réciproquement.

ENIIÈME. adj. Y. É.NÉME.

ÉNILÈME, mieux que ÉNEILÈME. s. m. [de sv, en,

et si/.sïv, rouler]. Une des trois membranes de l'ovule végétal ; c'est la secondine correspondant au tegmen de la graine (Dutrnchet).

ENKYSTÉ, ÊE. adj. [de sv, dans, ety.ûan;, vessie ; cystide obductus, angl. encysted, it. encisiico, esp. enquistado]. Qui est renfermé dans un kyste,

ENKYSTEMENT. s. ta. Les corps venus du dehors dans l'épaisseur des tissus et qui ne peuvent se dissoudre à l'aide des humeurs animales, tels que les grains de plomb, fragments de verre, etc., restent souvent immobiles et sans danger, sauf quelquefois la gêne de certains mouvements. On les trouve alors entourés d'une couche de tissu lamineux qui s'est produite autour d'eux, couche épaisse, blanchâtre, plus ou moins dure. C'est ce qu'on nomme enkystemeni des corps étrangers. Des caillots de fibrine, diverses sortes de tumeurs peuvent s'e/tkyster, soit par production nouvelle du tissu lamineux autour d'elles, soit par compression et réduction en couche du tissu voisin, à mesure de l'augmentation de volume. — Enkystemeni des tumeurs glandulaires. Y. Glande.

ENNÉAGYNE. adj. [enneagynus, de s'wï'a, neuf, et pv/;, femme; ail. neunweiberig']. Se dit d'une plante qui a neuf pistils

ENNÉAGYNIE. s. f. [enneayynia]. Ordre du système de Linné, qui renferme des plantes ennéagynes. ENNÉAGYNIQUE. adj. V. ENNÉAGYNE.

ENNÉANDRE. adj. [enneander, de èvvsa, neuf, et àvïip, mari; ail. neunmannerig]. Se dit d'une plante qui a neuf étamines.

ennéandrie. s. f. [enneandria] . Nom d'une classe et de deux ordres du système de Linné, qui comprennent des plantes ayant neuf étamines.

ENNÉANDRIQUE. adj. V. ENNÉANDRE.

ÉNODE. adj. [enodis, de e priv., et nodus, nœudj. Se dit, en botanique, d'une tige qui n'a point de nœuds.

ENORMON. s. m. [ivcpawv]. Nom donné par Hippocrate à ce qui meut : le contenant, le contenu, et ce qui meut [t« svopy.covra] ; il s'agit du corps vivant. Des modernes ont désigné par ce mot la force vitale.

ÉNOSTOSE. s. f. [enosfosis, de ïv, dans, et iars'cv, os]. Tumeur osseuse développée dans le canal médullaire d'un os (Van der Haar).

ENROUEMENT, s. m. [raucitas, roucedo, $(£mrifif, ail. Heiserkeit, angl. hoarseness, esp. ronquez]. Altération particulière de la voix et de la toux, qui les rend sourdes et voilées.

ENROULEMENT, s. m. Certains organes se contournent normalement en spirale (vrilles des tiges sarmenteuses) ; d'autres organes peuvent s'enrouler accidentellement et constituer des faits tératologiques : telles sont les feuilles, par suite d'une inégalité de développement entre les deux faces. — Enroulement du cordon. Disposition du cordon ombilical dans laquelle il forme un ou plusieurs tours à la surface d'un membre, du corps, ou du cou du fœtus. La pression qu'il cause, bien que légère, empêche le développement des parties à ce niveau et cause des difformités ; lorsque l'enroulement existe chez de trèsjeunes fœtus, la pression détermine môme l'atrophie des organes déjà formés, et on l'a vu amener la section complète d'un membre, dite amputation spontanée. De l'enroulement peut résulter, au moment de l'accouchement, la mort du fœtus, par arrêt delà circulation dans le cordon comprimé et tiraillé, ou l'arrachement du cordon même.

ENS. s. m. [it. ente]. Mot latin qui signifie être, et par lequel Paracelse a désigné la puissance que certains êtres ont sur nos corps : eus Dei, eus astrorum, ens naturale, ens virtutis, ens morborum, etc. — On a aussi désigné anciennement par le mot ens diverses préparations chimiques. On a appelé ens primum, une teinture qui devait avoir la vertu de convertir un métal en un autre. Boyle a nommé ens Veneris, le produit de la sublimation de 2 parties de sel ammoniac et de 1 partie de résidu de la distillation du vitriol bleu : c'est du chlorure d'ammoniaque et du cuivre. Ce sel triple a été préconisé dans le rachitisme. Il est dangereux et aujourd'hui inusité. Enfin on a appelé ens Martis, le sel triple formé par la sublimation du chlorure d'ammoniaque avec l'oxyde de fer (chlorure d'ammoniaque et de fer).

ENSAL. adj. [ensalïs, de ensis., épée ; ail. degenspitzfôrmig, esp. ensal]. On donnait le nom de cautère ensal, à cause de sa forme, à un instrument employé pour cautériser les lèvres.

ENSELLÉ, ÉE. adj. [ail. satteïtief, it. sel/ato]. Se dit du cheval dont les os et les reins présentent une concavité trop marquée. Les chevaux qui vivent trèsvieux deviennent souvent enscllés dans leurs dernières années.

ENSELLURE. s. f. En vétérinaire, état du cheval qui est ensellé. — En pathologie, exagération de la concavité de la courbure lombaire de la colonne vertébrale qui s'observe quelquefois chez les femmes grosses, ou atteintes de kystes de l'ovaire et chez les hydropiques.

ENSEMBLE, s. m. L'n cheval a de l'ensemble lorsque ses proportions sont bonnes et régulières; des allures, des mouvements ont de l'ensemble, lorsqu'ils sont réguliers et uniformes.

ENSIFORME. adj. \ensiformis, de ensis, épée, et forma, forme; ail. schwertfôrmig, angl. ensiform, it. et esp. ensiforme]. Qui a la forme d'une épée. — Feuilles ensiformes. Celles qui sont un peu épaisses au milieu, tranchantes aux deux bords et rétrécies de la base au sommet, qui est aigu. — Quelques anatomistes ont appelé cartilage ensiforme, l'appendice xiphoïde du sternum.

ENTE

ENSIMGE. s. m. [de en, dans, et silo], Mise des grains en silos. La conservation consiste à maintenir indéfiniment les grains à l'état sain, sans déchet et sans frais capables d'élever, au delà d'une certaine limite, le prix de revient des grains. Les grains, abandonnés à eux-mêmes , sont exposés à subir doux sortes de déchets : 1° ceux qui résultent de réchauffement spontané des grains; 2° ceux qui sont produits par les insectes (charançons, alucites, teignes, etc.). Les causes de réchauffement, qui est une véritable fermentation, se rattachent à l'état hygrométrique des grains, d'une part, et aux conditions thermologiques et hygrométriques du milieu ambiant, d'autre part. Vensi/age a pour objet de soustraire les grains aux causes de fermentation qui résident dans le milieu ambiant. Partout et toujours des grains suffisamment secs (contenant au maximum 16 pour 100 d'eau), enfermés dans des silos souterrains, complètement secs, clos et imperméables, se conservent indéfiniment, sans aucun déchet, ni dans leur poids ni dans leur qualité. Ce n'est que dans certaines conditions, nettement déterminées, que l'ensilage suffit, à lui seul, pour détruire les insectes. L'atmosphère asphyxiante et insecticide ne se forme, dans les silos, que si le blé ensilé renferme, au minimum, 13 pour 100 d'eau. Au-dessous de cette limite, il ne se développe point d'acide carbonique dans les silos souterrains ; leur atmosphère intérieure reste parfaitement respirahle , une bougie y brûle sans pâlir; les animaux y peuvent vivre, et les insectes, par conséquent, s'y multiplieraient. Cinq grammes de sulfure de carbone pour 100 kilogrammes de grains suffisent pour anéantir sans retour tous les insectes et tous leurs germes, sans faire subir au grain la plus légère altération, sans lui communiquer aucune qualité nuisible, sans modifier son odeur ni son goût. L'ensilage est le moyen le plus économique de conserver les grains en grand. Il est exempt de toute chance de vol et d'incendies, ainsi que d'altérations par les inondations, grâce à la facilité avec laquelle on fait des silos imperméables (Doyère).

ENTAMER, v. n. Commencer une allure. Dans toutes les allures où les pieds se meuvent isolément, c'est toujours un pied de devant qui entame. ENTE, s. f. — • Ente animale. V. Greffe. ENTENDEMENT, s. m. En physiologie, synonyme d'intellect ou intelligence (V. ce mot). D'après Galî, l'entendement existe chez les animaux et l'homme, comme les instincts chez l'homme et les animaux, et il n'est pas exact de dire que la différence entre ces êtres est que : « l'animal agit poussé par l'instinct, l'homme agit conduit par l'entendement. » Si les animaux n'agissaient que par un instinct aveugle, leur manière d'agir serait uniforme ; l'expérience ne les ferait pas dévier de leur manière habituelle, l'influence des objets extérieurs ne les modifierait que mécaniquement; leurs actes se succéderaient comme ceux d'une machine qui sont soumis à un calcul mathématique. C'est en effet ce que l'on a soutenu* mais l'observation montre qu'ils ont des facultés qui leur font modifier la manifestation de leurs instincts naturels ou impulsions d'après des circonstances accidentelles. Il s'ensuit qu'il y a une dose d'entendement propre à chaque espèce, différente selon chacune d'elles, plus ou moins grande , môme dans chaque individu d'une espèce, aussi bien que dans chaque homme.

ENTÉRADÈNE. s. f. [de Evnpcv, intestin, et à.Jy.v, glande]. Ganglion lymphatique intestinal.

entéradénographie. s. f. [enteradenagmphià, de svTspcv, intestin, àïïr:i, glande, et "ypaa-v;, description]. Description des ganglions lymphatiques intestinaux.

ENTÉRADÉNOI.OGIE. s, jf. V. EntÉRAPÉSOGHA- PH1E.

ENTÉRALGIE. s. f. [enteralgiâ, de éV'Tsp&v, intestin, cl a/.-pç, douleur]. Douleur qui a son siège dans les intestins.

ENTÉRANGIEMPHRAXIE. s. f. [enterangiemphraxù, de evTsp&v, intestin, a-r/.œ, j'étrangle, et s'aœpà-rato, j'obstrue]. Obstruction du canal intestinal par étranglement.

ENTERA ROTIE, s. f. \enterarctia, de éVrfjKv, intestin, et arctare, resserrer : mot hybride et mal fait ; dites, entéro$ténose\. Rétrécissement des intestins.

ENTÉRECTASIE. s. f. [intèrectasîa , de èv-epov, intestin, et IVra-ji; , dilatation]. Dilatation des intestins.

ENTÉRÉLÉSIE. s. f. [enterelesia, de ÈvïEpov, intestin, et dXuaiç, circonvolution]. Entortillement des intestins, volvulus (Àlibert).

ENTÉRÉPIPLOCÈEE. s. f. [enierepiploeele, de IV Tîpiv, intestin, èttiïtXggv, épiploon, et y.r,/:r,, hernie]. Hernie formée à la fois par l'intestin et l'épiploon.

ENTÉRÉP!PLOMPHALOCÈLE. s. f. [de fvïspcy, intestin, £7vt7TAocv , épiploon, ôy.œa)/^, nombril, et xr,lr,, hernie]. Hernie ombilicale contenant une anse d'intestin et une portion d'épiploon. V. Omphalocèle.

ENTÉiîIQUE. adj. [entericus], Se dit de ce qui appartient à l'intestin ou en dépend.

ENTÉniSCHlOCÈLE. s. f. [de É'vTcpcv, intestin, ia/jcv, l'ischion, et xriKt, hernie]. Hernie intestinale par l'échancrurc ischiatique.

ENTÉRITE, s. f. [eritèrilis, de é'vrepov, intestin, inflammation des intestins, ail. î)armentzûndung , angl. enterais, it. entérite, esp. enterais], Phlegmasie delà membrane muqueuse du canal intestinal, l'entérite est une des maladies les plus graves et les plus fréquentes. Les causes principales de Yeittérite aiguë, indépendamment des causes externes, telles que les coups, les blessures, etc., sont l'action directe de substances âcres ou vénéneuses introduites dans les voies alimentaires, l'abus des purgatifs drastiques ou des liqueurs alcooliques, les écarts de régime, ou l'usage d'aliments de mauvaise qualité. Les érysipèles étendus, les brûlures intenses, s'accompagnent quelquefois d'un état inflammatoire si prononcé de la membrane muqueuse intestinale, qu'on pourrait le croire dû à l'action de substances irritantes. L'entérite aiguë réclame un traitement antiphlogistique très-actif; l'application de sangsues sur l'abdomen, réitérée plusieurs fois, selon l'âge, la constitution et le tempérament du malade et l'intensité des symptômes ; des lavements émollients , des cataplasmes ou des fomentations chaudes sur l'abdomen, et surtout une diète absolue, et, pour boisson, de l'eau de gomme ou une tisane mucilagineuse, à laquelle on peut substituer ensuite une légère eau de riz édulcorée. S'il y a une vive douleur, le laudanum sera employé, soit à l'extérieur, sur les cataplasmes, soit à l'intérieur, dans des lavements (15 à 20 gouttes dans un demi-lavement). Si, nonobstant ces moyens, il survient du délire et des accidents nerveux, il faut renouveler les applications de sangsues ou la saignée, appliquer de la glace sur la tète, recourir aux révulsifs énergiques. Mais dès que la lièvre

ENTE

et les évacuations diminuent, il faut modérer les moyens débilitants, et permettre progressivement des émulsionsrcndues nutritives, la décoction blanche, le gruau, les panades légères, puis les aliments farineux, et surtout n'en venir au bouillon de viande et aux viandes blanches que lorsque tous les accidents ont complètement cessé. Lorsque l'entérite tend à passer à l'état chronique, il faut remplacer le traitement antiphlogistique par l'usage des toniques plus ou moins actifs, tels que la limonade vineuse, les amers, les vins de Bordeaux et de Malaga, une alimentation un peu plus substantielle, les lavements rendus astringents par l'addition d'extrait de ratanhia.

Entérite eholërt forme. Affection particulière à la première enfance. Les symptômes qui ont le plus de valeur pour le diagnostic, et qui permettent de distinguer l'entérite cholériforme des autres variétés d'affections abdominales aiguës, sont, après une diarrhée prodrornique d'une durée variable, l'apparition de vomissements incessants, accompagnés d'trrre augmentation de la diarrhée qui devient séreuse, d'une soif inextinguible, d'une altération profonde des traits , d'un amaigrissement rapide, d'un refroidissement des extrémités et du nez, et d'une petitesse extrême du pouls. Dans la forme grave, celle maladie offre beaucoup de danger. Dans la forme légère, ealomel,et, et si le calomel augmente la diarrhée, magistère de bismuth à la dose de 1 à 2 grammes dans les vingt-quatre heures pour un enfant à la mamelle. Dans la forme grave, nitrate d'argent dissous, 1 à 3 centigrammes dans GO grammes d'eau distillée, par cuillerée à café toutes les heures ; soutenir les forces par le vin pur et une alimentation légère : lait de femme ou d'ânesse, bouillon de poulet; cataplasmes sinapisés fur le ventre et sur les extrémités; quelquefois même envelopper le petit malade avec un linge trempé dans une infusion de moutarde.

Entérite eouenneuse, pseudo-membraneuse. Maladie assez fréquente dans l'espèce bovine. Les malades rendent des excréments mêlés à des débris membraneux grisâtres, et, si la guérison doit se faire, il y a expulsion d'une fausse membrane blanchâtre formant un boyau long de 1 à 5 mètres. Sur les animaux qui ont succombé, on trouve de fausses membranes adhérentes à des marbrures grisâtres, mais jamais ulcérées. On conseille de larges saignées, des breuvages mucilagineux, acidulés par la crème détartre. Si l'adynamie se manifeste, on a recours au quinquina et à l'eau de Rabel étendue. On observe aussi l'entérite couenneuse dans le cheval ; d'anciens vétérinaires lui donnaient le nom de gras-fondure.

Entérite foliieuleuse. Synonyme de dothiénentérite, de fièvre typkoUde, aux yeux de ceux qui, à tort, regardent la lièvre typhoïde comme une simple phlegniasie des follicules de Peyer.

entérocèle. s. f. \hernia intestinalis, enterorr/r, de s'/Tspcv, intestin, et y.v.r, hernie]. Hernie formée par l'intestin seul.

E'VTÉRO-COLITE. s. f. [enter o-colitis, de évîepev, intestin, et y.wXcv, le côlon]. Quelques auteurs ont décrit sous ce nom Yentépite, parce qu'elle a le plus souvent son siège à la fois dans une portion plus ou moins grande de l'intestin grêle et dans l'intestin côlon.

ENTÉRO-CYSTOCÈLE. s. f. [entero-cystocele, de ë/rsîcv, intestin, /:'jn--r,, vessie, et y.% n, tumeur].

ElNTE 523

Hernie contenant la vessie urinaire et une anse intestinale.

ENTÉRODÈLES. s. m. pl. [de d'vrspov, intestin, et 'JmXçç, apparent]. Section des infusoires dits polygas- Iriques, où le canal alimentaire est terminé par une bouche et un anus.

ENTÉRODOTIÎIÉiVIE. s. f. Nom donné à la fièvre typhoïde par quelques auteurs allemands.

ENTÉRODYNIE. s. f. [de svrspcv, intestin , et iïïv'ir,, douleur]. Douleur intestinale ; colique nerveuse, etc.

ENTÉRO-ÉPIPLOCÈLE. s. f. Hernie qui renferme à la fois l'intestin et l'épiploon.

ENTÉROGRAPHIE.s. f. [cnterograpJiiu,àe svTîpcv, intestin, et ■yps.oï], description]. Description anatomique des intestins .

ENTÉRHHÉMIE. s. f. [enterohœmia, de j'vrspcv, intestin, et sang]. Congestion de sang au canal intestinal.

ENTÉRO-HÉMOKRIIAGIE. s. f. [entero-hœmorrhaffia] . Évacuation de sang par l'anus. On la distingue en hémorrhoïda/e et non hémorrhàidide ou sus* rectale, suivant que le sang exhalé provient du rectum, ou des parties du canal intestinal situées au-dessus de ce dernier. La seconde est le flux de sang ; la première, le llux hémorrhoïdal.

ENTÉRO-HYDROCÈEE. s. f. [entero-hydrocele, de Ê'vT8pcv, intestin, û'îwp, eau, et y.rj.r,, hernie]. Hernie intestinale compliquée d'hydrocèle.

EIVTÉRO-H YDROMPI1ALE. s. f. [entero-ltydromphalus, de svtspov, intestin, ût^top, eau, et iu.yxXb;, nombril ] . Hernie ombilicale contenant une portion d'intestin avec un amas de sérosité dans le sac herniaire.

EIVTÉROLITIIE. s. m. [desvTEpcv, intestin, et >.lO'<î, pierre]. Concrétion ou pierre intestinale. Ce terme embrasse toutes les concrétions qui ressemblent à des pierres, engendrées dans les intestins. Des pierres intestinales sont communes dans beaucoup des animaux inférieurs; on en trouve aussi chez l'homme, mais moins fréquemment. Elles consistent ordinairement en poils ou débris, avec carbonates et phosphates calcaires. Les sels de magnésie constituent quelquefois des calculs (carbonates, phosphate ammoniacomngnésien).

ENTÉROLOGIE. s. f. [enferologia, de svrsp-.v, intestin, etXrpç, discours]. Traité des intestins.

ENTÉRO-MÉROCÈLE. s. f. [entero-meroce/e, de svtsssv, intestin, [>.Vipàç, cuisse, et xtîXy;, tumeur, hernie]. Hernie crurale formée par l'intestin.

E!\'TÉRO-MÉSE\TÉRIQUE. adj. [entero-mesentel'icus, de èVspcv, intestin, et o.Eaî-/7£pr-v, mésentère]. Qui a rapport aux intestins et au mésentère. — Fièvre eutëro-mesentériqui1 (Petit). Affection aiguë caractérisée par des ulcérations des intestins, avec gonflement des glandes mésentériques correspondantes. C'est la fièvre typhoïde ou dothiénen'térie. V. ces mois.

E!VTÉRO-MÉSE!VTÉRITE. s. f. Synonyme de <•«/•reau.

ENTÉROMPIIALE. s. f. [enterompha/us, de svTêpov, intestin, et ù\>.yvX%, nombril]. Hernie ombilicale formée par l'intestin.

ENTÉROvniASE. s. f. [de i'vTcpcv, intestin, et y.'jTa, mouche]. Affection intestinale caractérisée par l'expulsion de larves de mouches développées dans le

ENTE

canal intestinal, fait réellement observé quelquefois chez l'homme. V. Larve.

ENTÉRO-PÉR1STOLE. s. f. [entero-peristole, de svtcoov, intestin, -ea\, autour, et otsa/.m, je resserre]. Étranglement des intestins, soit dans une tumeur herniaire, soit par leur passage à travers une ouverture accidentelle, etc.

ElVrÉROPHLOGIE. s. f. [enterophlogia, desvTspov, intestin, et oas^w, je brûle]. Inflammation des intestins.

E!VTÉRO-PSEUM.VrOSE. s. f. [de sv«?cv, intestin, et 7tvsup.âTÙ<jiç, pneumatose]. Développement morbide d'une quantité considérable de gaz dans l'intestin.

ENTÉROPYRIE. s. f. [de sv-epw, intestin, et reûp, fièvre]. Fièvre entèro-mésentèrique (Alibert).

ENTÉKORRI1AGIE. s. f. [de sVripcv, intestin, et pspysîv -, faire éruption]. Hémorrhagie intestinale. V. Mel^ena et HÉM0RRH0ÏDES.

ENTÉRORRHAPHIE. s. f. [e/iterorrhaphe, de svtîfov, intestin, et pafpri, suture, couture]. Suture des intestins, opération pratiquée pour maintenir en contact les lèvres d'une plaie faite à l'intestin.

ENTÉRORRHÉE. s. f. [de tvtepov -, intestin, et psîv, couler]. Diarrhée.

ENTÉRO-SARCOCÈLE. s. f. [entero-sorcocele, de â'vTspsv, intestin, aàsE, chair, ety.r^kr,, hernie]. Hernie intestinale compliquée de sarcocèlee.

ENTÉROSCHÉOCÈLE. s. {.[enieroscheoeele, desv- T2?ov, intestin, ôayscv, le scrotum, et jmiXïi, hernie]. Hernie scrotale formée par l'intestin seul.

ENTÉROSE. s. f; [enterons, de svtssgv, intestin]. Ordre de maladies (Alibert) comprenant toutes celles qui ont leur siège dans les intestins. En vétérinaire, synonyme de coliques rouges.

ENTÉROSTÉNOSE. s. f. [de sVrjp',v, intestin et crrsvô;, étroit]. Rétrécissement de l'intestin.

ENTÉROTOMË. s. m. [de evTspov, intestin, et Tcu.Ti, section]. Ciseaux avec lesquels on peut, dans les ouvertures de cadavres, fendre rapidement le canal intestinal dans toute sa Iongueur(J. Cloquet). — Instrumentque ]) fî\

Dupuytren a imaginé pour la gué- ) //

rison des anus anormaux. Cetinstru- j. //

ment (Fig. 154), destiné à saisir une // grande longueur de chaque bout de // l'intestin, à rapprocher, comprimer, j //

enflammer, et enfin diviser toute if l'étendue de la double cloison dont %j l'adossement forme l'éperon placé Vi derrière l'ouverture fisluleuse, se / compose de deux branches latérales / et d'une vis de pression à plusieurs I filets. Les branches ont 18 à 19 cen- r I timètres de longueur. L'une (qu'on l lfà^J^. peut appeler la branche mâle, parce II qu'elle est reçue dans l'autre) est formée d'une lame longue de 11 cen- FlG- loitimètres, large de plus de 7 millimètres, et de 1 millimètre d'épaisseur sur son tranchant. Celui-ci est ondulé, etson extrémité libre se termine par un renflement sphéroïde. A l'union de cette lame avec le manche est une mortaise de quelques lignes d'étendue derrière laquelle est le manche lui-même, qui a 5 à 8 centimètres de longueur, et qui est fendu dans presque toute son étendue par une autre mortaise large de 9 millimétrés. La branche femelle est un peu moins

longue. Ellepréscnle sur un de ses côtés une gouttière dont les bords, d'épaisseur et de largeur égales à celles de la lame de la branche mâle, sont séparés par un intervalle destiné à recevoir et à loger complètement celle-ci. Le fond de cette gouttière est creusé d'ondulations dont les saillies et les enfoncements correspondent aux enfoncements et aux saillies du bord ondulé de l'autre branche ; et à son extrémité est une cavité destinée à recevoir le bouton qui termine cette dernière. A l'union de la gouttière avec le manche existe un pivot tournant, qui doit être reçu dans la mortaise de la branche mâle; enfin vient le manche luimême, qui est percé, à son extrémité, d'un trou taraudé, destiné à recevoir la vis de pression. Celle-ci est longue de II centimètres, et terminée par une plaque ou pavillon ôvalaire. Passée dans la longue mortaise de la branche mâle, et ensuite dans le trou de la branche femelle, elle sert à rapprocher à volonté les lames de l'instrument. — Eu vétérinaire, entérotomë électrique (Brogniez), instrument composé d'une tige métallique creuse, du diamètre d'une petite plume à écrire, qu'on implante d'un seul coup dans le flanc du cheval dont on veut ponctionner l'intestin. Cet entérotomë a deux prolongements qui se déploient à angle droit pour le maintenir en place. Formé par la réunion de métaux de nature différente, il est destiné à produire des effets électriques qui favorisent la défécation.

ENTÉROTOMIE. s. f. [enterotomià] . Dissection des intestins. — Division des parois d'une anse intestinale, à l'effet d'évacuer les matières qui y sont retenues ; mais on entend le plus ordinairement par là l'opération pratiquée sur les deux bouts de l'intestin pour détruire un anus anormal et rétablir le cours naturel des matières stercorales. L'obstacle principal à la guérison

Fie. 155

des anus contre nature consistant dans la saillie que forme l'éperon résultant de l'adossement des deux portions de l'intestin accolées l'une à l'autre derrière l'ouverture fistuleuse, Dupuytren imagina de rapprocher, de comprimer, d'enflammer, et de diviser, par l'action d'un instrument particulier, celte double cloison : il inventa son entérotomë (V. ce mot). Pour procéder à l'application de son instrument, on introduit une des branches dans un des bouts de l'intestin, en

ENTO

la dirigeant à l'aide du doigt indicateur placé dans . l'ouverture : celte première branche est alors confiée à un aide, pendant qu'on introduit de même la seconde branche. Ensuite on les réunit et on les articule à la manière du forceps, en engageant le tenon de l'une dans la mortaise de l'autre. Par le rapprochement graduel des branches, l'intestin se trouve pincé avec plus ou moins de force , et L'on fixe l'instrument au degré nécessaire par le moyen de la vis de pression. La portion des parois intestinales ainsi entraînée par la branche mâle au fond de la gouttière de la branche femelle est frappée de mort sans être divisée immédiatement; au bout de quelques jours l'instrument devient saillant et mobile, à raison du commencement de séparation qui s'opère dans les tuniques intestinales ; vers le huitième jour, il s'échappe tout à fait et tombe, entraînant avec lui une bande de paroi de l'intestin. Pendant que cette séparation s'opère , il s'établit une inflammation adhésive entre les surfaces séreuses en contact ; et la perte de substance opérée sur la double • cloison rend libre la communication entre les deux portions de l'intestin; il ne reste plus qu'à cicatriser l'anus anormal. (Fig. 155.) — En vétérinaire, ponction de l'intestin des solipèdes dans le cas de pneumatose et dans l'indigestion compliquée par la présence de gaz. On ne la pratique pas chez les ruminants , pour lesquels la ponction du rumen est suffisante et moins dangereuse. Ordinairement on fait la ponction dans le flanc droit ; l'instrument atteint l'axe du caecum ou la courbure pelvienne du côlon. V. Ponction.

ENTÉROZOAIRE. adj. et s. m. [de IVrepov, intestin, et Çôovj animal]. S'est dit des helminthes et des larves qui ne vivent que dans l'intestin de certains animaux.

ENTERREMENT, s. m. — Enterrement prématuré. V. Inhumation.

ENTIILASIE. s. f. [de h, dans, et O'/.da, je brise ; it. entlasi]. Fracture du crâne avec dépression d'une portion osseuse.

ENTIER, 1ÈRE. adj. En terme de manège, cheval entier, celui qui refuse de tourner; il peut être entier à mie main ou aux deux mains. — En botanique , entier se dit des feuilles des pétales dont la circonférence n'est ni incisée ni dentelée.

ENTITÉ, s f. [dérivé du latin ens; ail. Entitut , angl. entity, esp. entifad]. Terme technique de l'ancienne école, qui exprime l'être ou l'essence de quelque chose. On disait, par exemple, dans le langage scolastique , l'entité d'un individu, pour indiquer ce qui constitue essentiellement son être. Ce mot est quelquefois employé en médecine. — Entité morbide. Dans une acception métaphysique, qualité qui, indépendante de la dynamique même du corps vivant, constitue une maladie. V. Ontologie.

ENTOIUOLÉINE. s. f. La chitine. V. ce mot.

ENTOMOLOGIE, s. f. [entomologia , de svrcy.cv, insecte , et Xc'-yo; , discours]. Partie de la zoologie' qui traite des insectes.

ENTOMOZO AIRES, s. m. pl. (de Blainville). Embranchement qui répond aux Insectes et aux Vers de Linné, aux Annelés (V. ce mot) de Lamarck.

ENTONNOIR, s. m. [ail. Trichter, angl. funnel, it. infimdibulo, esp. embttdo]. En anatomie, entonnoir {infundibulum), prolongement conique de la base du troisième ventricule du cerveau, dont la partie la plus profonde répond à la tige pituitaire, et qui était regar-

dée par les anciens comme un canal par lequel la sérosité des ventricules du cerveau tombait dans les fosses nasales. — On appelle aussi entonnoir (scyphus), une petite cavité conique que l'on observe au sommet du noyau commun qui forme le centre du limaçon , dans l'oreille interne. — Entonnoirs des reins. Les calices. V. Anus contre nature. — En botanique, corolle en entonnoir, synonyme de corolle infundibuli forme. V. ce dernier mot.

ENTOPARASITE. adj. et s. m. Parasites végétaux et animaux qui vivent dans les cavités du corps ou dans l'épaisseur des tissus et non à la surface de la peau.

ENTOPI1YTE. adj. et s. m. [de i-nh; , dedans , et cp'jTov, plante]. Qui se développe dans le tissu des végétaux vivants. Link a donné ce nom à une sousfamille de champignons, les urédinées ; genres : Uredo, Œcidium, Puccinia, etc. On s'est servi du mot entophytes pour désigner les plantes croissant dans l'intérieur du corps des animaux , de l'intestin en particulier. Les algues du genre Énterobryus, par exemple, sont de véritables entophytes, au même titre que les taenias sont des entozoaires ; c'est-à-dire qu'elles ne peuvent vivre que dans l'intestin. Il y a plusieurs cryptogames parasites qui sont aussi bien ectophytes qu' entophytes : tels sont le champignon du muguet, l'algue du ferment, l&Lepthothrix buccalis, Ch. R.,elc. Ce qui précède s'applique également au mot ectophyte (^.to;, dehors). On connaît quelques exemples plus ou moins exacts de plantes ectophytes : tels sont les champignons de la teigne, de l'herpès tonsurant, du pytiriasis , etc.; mais le cryptogame du muguet, celui de la muscardine et autres , sont ento et ectophytes tout à la fois. De plus, beaucoup de végétaux parasites des plantes sont dans ce cas. Il serait inutile de discuter la valeur des expressions suivantes, proposées pour désigner de prétendus groupes de plantes, et bonnes seulement à employer dans le discours comme épithètes ou synonymes : ce sont les mots dermophytes , peau , ccuto-/ , plante) , myco-

dermes (u.6*r,ç, champignon, cfs'py.a, derme), aphthaphytes (âcpSxi, aphthes, tauri'», plante), entomophyt.es (s'vtgu.ov, insecte, epursv, plante), entomomyeètcs (é'vto[/.sv, insecte, u.ûx.r,s, vitoç, champignon). Le mot épiphyte (iiti, sur, <puTov, plante) a été créé par Link pour désigner les plantes parasites d'autres plantes, et est quelquefois appliqué à l'ensemble des végétaux parasites des animaux. Il a aussi été employé par quelques auteurs pour indiquer les cryptogames croissant seulement à la surface du corps, par opposition à entophyte et comme synonyme à'ectophyte. Il a en effet ces deux significations, et c'est en cela qu'il pèche. L'expression phytoparaùte (ou-ov, plante, Trap acriTcç , parasite) , n'a rien, en brièveté ni en précision, qui puisse la faire préférer à celle de végétaux ou plantes parasites (vegetabi/ia parasitka), anciennement employée. Bien que créée pour désigner les cryptogames parasites des animaux, elle s'applique également à toutes les plantes parasites des végétaux.

ENTOPTIQl E. adj. [de svtô;, dedans, et optique]. S'est dit des phénomènes relalifs à la vision qui s'observent dans l'intérieur de l'œil , les paupières étant fermées. Y. Phosphkne.

ENTORSE, s. f. [de intortus, tordu, de in, etforquerc; distorsio, S'uwTçsp.u.a., ail. Verrenkang^ angl. sprain, it. stortilatura, esp. torcedura]. Tiraillement violent des parties molles et des ligaments qui envi-

EN'i'O

ENTtl

ronneiil une articulation ginglymoïdale : il peut être porté jusqu'à la déchirure d'un des ligaments latéraux. Toujours due à l'action d'une cause qui tend à faire exécuter à l'articulation un mouvement forcé ou un mouvement auquel ne se prêtent pas la disposition des surfaces articulaires et celle des appareils ligamenteux qui les assujettissent , l'entorse est accompagnée de douleurs vives, de gonflement, d'ecchymose. Les répercussifs , tels que l'eau froide , pure , ou avec addition de 8 grammes d'acétate de plomb liquide par pinte, employés aussitôt après l'accident , s'opposent souvent au développement de l'engorgement inflammatoire, mais il faut que cette immersion de la partie malade soit continuée pendant plusieurs heures, et que l'eau soit renouvelée à mesure qu'elle s'échauffe. Tandis que l'entorse, traitée par ces moyens, exige le plus habituellement un mois, six semaines ou plus de repos forcé, s'il n'en résulte pas même une ankylose incomplète, elle guérit au contraire avec une remarquable rapidité, pour ne pas dire instantanément, lorsqu'elle est traitée par les procédés de réduction immédiate. Tout ceci, bien entendu, ne s'applique qu'à l'entorse simple, c'està-dire sans déchirure des ligaments, ni fracture. Le malade, étant assis, tient la jambe blessée étendue (on suppose une entorse du pied, la plus commune de toutes), la plante du pied appuyée sur le genou de l'opérateur. 11 est préférable qu'elle y soit fixée par les mains d'un aide. Si l'opérateur agit sur le pied droit, il embrasse le talon dans la paume de sa main gauche, le bascule de bas en haut et d'arrière en avant, exerçant de la sorte une forte traction sur le tendon d'Achille. Le pouce de la main gauche s'étend autant que possible sur tout le gonflement tibio-tarsien, en cherchant à amener derrière la malléole externe tous les tissus qui en sont le siège. Il procède ainsi en maintenant la même position du membre et du talon jusqu'à ce qu'il ait ramené à sa forme naturelle l'articulation qui primitivement était tuméfiée. Le gonflement dissipé sous l'influence de cette forte pression dirigée du bord externe au bord postérieur de la malléole externe, le pouce de la main gauche exerce encore des pressions moins puissantes pour terminer l'opération et rendre au pied, sur sa face externe, sa forme naturelle. Abandonnant cette traction sur le talon , en le maintenant toutefois dans la main gauche, l'opérateur exerce de la main droite, sur la face dorsale du pied entorsé, de fortes pressions qui, dirigées de son extrémité inférieure à la supérieure, contournent l'articulation d'avant en arrière et obliquement de chaque côté. Le pied , par cette manœuvre , retrouve sa forme primitive , et les douleurs déterminées par les différentes pressions cessent à mesure qu'on les exerce. Le malade peut aussitôt se chausser et marcher. Aucun appareil absolument n'est nécessaire, et le blessé reprend ses occupations le lendemain ou le surlendemain. Par ce procédé, on obtient en quelques minutes la disparition de l'engorgement des tissus qui ne laisse après lui, le plus souvent, aucune trace. S'il reste un peu de tuméfaction, elle disparaît en très-peu de jours. 11 en est de même de la douleur, qui se dissipe habituellement en trois ou quatre jours. L'empâtement subsiste plus longtemps dans les entorses datant de quinze jours, de trois ou six semaines ; mais en aucun cas, ni la douleur ni l'empâtement ne persistent au point d'empêcher la marche. Dans tous les cas, au contraire, il faut faire marcher les malades aussitôt après ces manipulations; car, quelle qu'ait pu être l'étendue ou la gravité de

répanchernent, elles ne sont jamais suivies d'accidents inflammatoires (Lebatard).

ENTOZOAIRES. s. m. pl. [de èvtô?, au dedans, et Çôov, animal; ail. Entozoen, it. entozoari, esp. entozoarios]. Vers qui vivent dans l'intérieur du corps de l'homme ou des autres espèces animales (Rudolphi); non-seulement les Vers intestinaux, mais aussi tous ceux que l'on trouve dans les tissus et les fluides organiques et dans quelque partie que ce soit du corps animal. Les entozoaires rencontrés jusqu'à ce jour dans le corps de l'homme sont, parmi les Helminthes nématoïdes (V. ce mot) : 1" la fibtire de Médina (Filaria medineusis, G.), dans le tissu cellulaire; 2° Filario. bronchialis, Rud., dans les ganglions bronchiques; 3° Filma ocu/i hurnani, Nordmann, dans le cristallin; 4" Trichocephalus dispar, Kud., dans le cœcum ; 5° Spiroptera hominis, Rud., dans la vessie urinaire ; 6° le strongle géant (Strongylus gigas, R.), dans les reins; 1° l'ascaride lornhricoïde (Ascaris lomljricoid.es, L.), dans l'intestin grêle; 8° l'Ascaris alata, Bettingham, dans l'intestin grêle; 9° l'oxyure vermiculaire (Oxyurus rcrmicularis, Rud.), dans le rectum; 10° Ancylostomum duodenale, Dulimi, dans l'intestin grêle; 1 1" Trichina spiralis, Owen, dans les muscles. Parmi les Acanthothèques : \ 2° Pcntastomum constrictum, Sieb., dans l'intestin grêle et le foie, en Égypte. Tarini les Turuellariés tréjiatodes : 13° Tetrastomum rénale, Délie Chiaje, dans le rein; 14° Douve du foie (Distoma hepaticum, Abil. ), dans les conduits biliaires ; 15" Distoma lanceolatum, Melhis, dans les mêmes régions; 16' Distoma oculi humant) Gescb., dans le cristallin ; 17° Distoma lieterophyes, Siebold , dans l'intestin grêle, en Égypte ; 1 8° Distoma hœmatohium , Bilharz , dans la veine porte, en Égypte ; 19° Polystoma (Hexathyridium) pinguicola, Zeder, dans l'ovaire ; 20° Polystoma (Hexathyridium) venarum, Zeder, dans la veine tibiale : ces deux dernières espèces sont douteuses; 21° Mono~ stoma lentis, Gescheidt, dans le cristallin. Parmi les Cestoïdes : 22" le bothriocéphale ( Bofhriocephalus latus, Breniser), dans l'intestin grêle; 23° le ver solitaire ou tœnia (T. solium, L.), dans l'intestin grêle; 24° Tœnia nana, Siebold, dans l'intestin grêle et le foie, en Égypte; 25° le cysticerque (Cysticercus cellulosœ, R.), dans tous les tissus; 26° Cysticercus visce ralis, R., espèce douteuse des viscères; 27° Echina coccus hominis, Rudolphi, dans les kystes du foie, de l'ovaire, etc., confondu souvent avec Y Echinococcus veterinorum, Rud.; il a aussi été appelé Echinococcus polymorp/ius, Diesing. V. Helminthe et Démodex.

ENTRAILLES, s. f. pl. [ail. Eingeiveide, angl. entrails, it. viscère, esp. entranos]. Nom vulgairement donné aux viscères abdominaux.

ENTRAÎNEMENT, s. m. [de l'angl. to train, dresser]. Mode d'éducation spécial au cheval de course, qui ne peut courir sans être entraîné. La pratique principale de l'entraînement consiste dans des courses suivies de soins qui ont pour but de débarrasser le cheval de son superflu et de lui apprendre à courir. L'emploi des purgatifs paraît indispensable au succès de l'opération. — C'est par une sorte de préparation analogue à l'entraînement qu'on dispose les boxeurs, les coureurs, à soutenir les violents eflbrts qu'ils doivent faire. Dans l'antiquité, le régime des athlètes n'était pas non plus sans analogie avec la pratique de l'entraînement. V. Organoplastie.

ENTRAVES s. f. pl. [de in, eu, et lr/d,rs, poutre;