GERM

GÉOPHAGIE. s. f. [de -pi, terre, cl axrpv, manger]. Action de manger de la terre. Ce sont principalement les peuplades du haut Orénoque, du Cassiquiare, de la Meta et du Rio-Negro qui sont géophages. La terre comestible est une argile mêlée d'oxyde de fer, d'un jaune rougeàlre. On la pétrit en boulettes ou en galettes, que l'on fait sécher, et puis qu'on fait cuire lorsqu'on veut les manger : c'est un lest pour l'estomac, plutôt qu'une nourriture, et l'on ne s'en sert communément que dans les temps de disette. Bien qu'elle ne contienne pas d'éléments nutritifs autres que des traces de substances organiques, on voit des Indiens vivre des mois entiers sans autre ressource ; ils la font frire quelquefois dans l'huile du palmier sêj'ë ; elle contient alors quelques parties réellement substantielles. Cet étrange aliment n'affecte pas, généralement, d'une manière fâcheuse, la santé de ceux qui y sont accoutumés ; mais les estomacs qui n'y sont pas habitués le supportent difficilement. Les Indiens qui ont la passion de la terre maigrissent sensiblement, et leur couleur bronzée se change en une teinte pâle. Le goût pour cette terre devient, chez plusieurs, tellement prononcé, qu'on les voit détacher, des habitations en argile ferrugineuse, des morceaux qu'ils portent avidement à leur bouche ; ils sont connaisseurs et gourmets en terre glaise : toutes les espèces n'ont pas le même agrément pour le palais, ils la goûtent et la distinguent en qualités très-différentes. La cause première de la géophagie est le manque d'autres aliments.

GER/EUSCH, GUERAUSGH. Mot allemand signifiant bruit, et donné à une maladie qui se manifesta en 1794 parmi les bœufs des Alpes, à la suite de grandes chaleurs suivies d'un frais subit. Elle s'annonçait par un tremblement de tout le corps ; les cornes et la langue extrêmement chaudes; respiration laborieuse ; sécrétion considérable de mucus par les naseaux ; rigidité, faiblesse et convulsion dans les membres. Vers le troisième jour, exacerbation des symptômes, prostration. L'animal tombe sans pouvoir se relever, et la mort ne tarde pas à survenir. A l'autopsie, on a trouvé, sous le premier tégument, à l'union des tendons, une substance verdàtre, gélatineuse; les intestins grêles et les reins enflammés, surtout si la maladie a duré quelque temps.

GÉRAN1ACÉES. s. f. pl. [geraniaceœ]. Famille de plantes dicotylédonôes polypétales à étamines hypogynes. Caractères : Feuilles simples ou composées, alternes, avec ou sans stipules ; fleurs axillaires ou terminales; calice à 5 sépales souvent inégaux et soudés par leur base ; corolle à 5 pétales libres ou légèrement cohérents par leur base, et en général tordus en spirale avant leur épanouissement; 5 à 10 étamines, rarement 7, libres ou monadelphes ; anthères biloculaires ; 3 à 5 carpelles plus ou moins unis entre eux, ayant chacun une seule loge ; styles au sommet de chaque ovaire, distincts ou soudés entre eux, et terminés chacun par un stigmate simple ; fruit composé de 3 à 5 coques, indéhiscentes ou s'ouvrant par leur côté interne ; ou bien c'est une capsule à 5 loges polyspermes, s'ouvrant à 5 valves;les graines ontun tégument propre, quelquefois charnu ou crustacé extérieurement, et un embryon immédiatement recouvert par le tégument propre ou placé dans un endosperme charnu.

GÉKANIINE ou GÉRANIIVE. s. f. Matière extractive amère des racines du Géranium pratense, L. (Millier) GÉRAMON. s. m. [géranium^ de •yspave;, grue;

ail. Kramchschnabel, angl. crane's biil\ it. et esp. geranio]. Les gémirions, aussi appelés becs-de-grue, parce que leur fruit est composé de 5 capsules terminées chacune par une arête qui lui donne la forme d'un bec de grue, constituent un genre nombreux de la monadelphie décandrie, L., qui a donné son nom à la famille des géraniacées. Deux espèces seulement ont été employées comme antispasmodiques et légèrement stimulantes : le Géranium moschatum, L. (becde-grue musqué), et le Géranium Robertianum, L. (herbe à Robert).

GERÇURE, s. f. [fissura, ail. Schrundé, angl. chap, it. spaccatura]. Petite fente peu profonde de l'ëpiderme et de la partie superficielle du derme. V. Crevasse.

Gerçures du mamelon. Petites excoriations que détermine quelquefois la succion exercée par le nourrisson, et qui produisent une forte douleur. Une sensibilité vive, avec rougeur, et l'apparition de petits points noirâtres, en sont les premiers symptômes. Quelquefois le mal s'arrête à ce degré ; d'autres fois il paraît bientôt des fissures transversales, simples ou multiples, qui occupent le plus souvent la base ou le milieu du mamelon, saignent à chaque succion, se creusent de plus en plus, et finissent quelquefois par faire tomber complètement cette partie. Quelques auteurs conseillent de s'abstenir d'allaiter avec le sein malade; d'autres, au contraire, regardent la continuation de l'allaitement comme nécessaire pour prévenir l'engorgement et l'inflammation delà glande mammaire; mais ils conseillent de faire usage de bouts de sein artificiels (V. Bout de sein). Les gerçures du mamelon cèdent ordinairement à l'usage de toute pommade adoucissante. Il faut, en même temps, au moyen des bouts de sein, garantir les mamelons du frottement des vêtements.

GERMANDRÉE. s. f. [Teucrium, L., ail. Gamander, angl. germander, it. camedrio, esp. escordioV. Genre de plantes de la didynamie gymnospermie, L., labiées, J. Les espèces les plus communément employées sont : 1° la germandrée aquatique (Teucrium scordium, L.), qui doit son nom de scordium à l'odeur d'ail (dzoso^cv) de ses feuilles froissées entre les doigts, et qui entre dans la composition du diascordium; 1" la germandrée officinale (petit che'ne, chamœdrgs, Teucrium chamœdrys, L.), qui a, comme le scordium, des feuilles fermes, velues, dentelées, quelquefois rougeàtres, mais qui n'a point d'odeur alliacée ; 3° Yivette (Ajuga chamœpitys, Schreber, ou Teucrium chamœpifgs, L.); !\° la germandrée maritime, ou herbe aux chats (Teucrium marum, L.). Les diverses espèces de Teucrium sont toniques et légèrement amères.

GERME, s. m. [germen, ffraoto?, ail. Keim, angl. germ, germen, it. germe, esp. germen]. Rudiment d'un nouvel être qui vient d'être produit ou engendré. Après avoir été fécondé, l'ovule produit le germe, et il prend le nom d'embryon dès qu'on peut y distinguer les premières divisions du tronc et des membres de l'être qui doit en provenir. — Vulgairement, germe, la cicatricule de l'œuf d'oiseau. V. Intra-utérin.

Germe de fève. V. Dent.

GERMÉ, ÉE. adj. [germinatm]. Se dit d'une graine qui commence à montrer sa radicule.

GERMINAL, ALE. adj. S'est dit pour germinatif.

GERMINATIF, IVE. adj. [germinaticus, ail. keimfiihig, esp. germinativo]. — Faculté germinatiic.