GUTT

GYM'N

dans quelques-unes de leurs papilles; 2° sensation involontaire ou générale de température ; 3° sensation générale d'exercice musculaire ; 4° enfin sensation spéciale de saveur faisant apprécier une qualité moléculaire ou intime des corps. C'est l'intervention involontaire et inévitable des trois sensations précédentes, tant spéciale que générales, qui rend difficile l'étude du goût, sans parler de leur contraste et de l'association des idées qui s'y rapportent, comme dans le cas où nous voyons plusieurs couleurs à la fois. V. Goût. GUTT. V. Abréviation.

GUTTA-PERCHA. s. f. [gomme gettania, gomme de Sumatra, getah pcrtjah, c'est-à-dire gomme de Sumatra, pertjah étant le nom malais de cette île ; karet mundieng, c'est-à-dire gomme de buffle, sur la côte de Bantam]. Produit du suc des laticifères du liber d'un arbre forestier (Isonandra gutta, Hook.) nommé Percha, appartenant à la famille des sapotées, originaire de Singapore et répandu dans tout l'Archipel oriental. Plusieurs arbres de la même famille en donnent aussi. Le suc, appelé gutta, se recueille par le même procédé que le caoutchouc, c'est-à-dire en incisant l'écorce et en recevant le liquide qui en découle dans des jattes appropriées à cet usage. Ce suc, épaissi et solidifié par l'action du temps et de l'air, constitue la gutta-percha. L'analyse chimique de la gutta-percha donne, à peu de choses près, les mêmes résultats que celle du caoutchouc, bien que la première substance soit supérieure à la seconde quant à la rigidité et à la résistance, et soit inférieure, au contraire, du côté de l'élasticité. Inattaquable par les alcalis, elle ne se laisse pas davantage altérer par les acides et l'alcool. L'acide sulfurique concentré l'attaque seul. On ne connaît, quant à présent, qu'au sulfure de carbone, à l'essence de térébenthine, à l'éther et au chloroforme, la propriété de dissoudre la gutta-percha. Inattaquable au froid comme à l'humidité, elle n'est conductrice ni de l'électricité ni du calorique. Exposée au contact du feu, elle s'enflamme à l'instar des résines, et se consume en dégageant une fumée très-épaisse. Soumise à l'action de l'eau bouillante, elle devient molle, malléable et ductile, quoique exempte de viscosité. C'est dans cet état qu'elle obéit aux doigts qui la façonnent, et se soumet sans résistance à toutes les formes qu'on lui impose. Elle les garde en se refroidissant à la température de l'atmosphère, et acquiert par degrés, dans cette transition, une ténacité et une solidité à toute épreuve. Sa durée est, pour ainsi dire, sans limites. L'usage même, si long qu'il soit, ne la met pas hors de service. Rien n'est plus facile que de la refondre, de la remanier et de la travailler de nouveau. Les blocs de gutta-percha fournis par les naturels du pays contiennent fréquemment des substances hétérogènes qu'ils y font entrer à dessein. En outre, il s'y mêle de la terre, des feuilles, des détritus de végétaux et des débris ou des impuretés de toutes sortes, dont il est indispensable de les purger avant de les livrer au commerce. Ce raffinage exige plusieurs opérations successives. — La malléabilité de la gutta-percha, jointe à l'avantage qu'elle possède de supporter une certaine élévation de température, sans que la forme qu'elle a reçue en soit altérée, la rend d'une utilité constante en médecine et en chirurgie. On fabrique avec la guttapercha d'excellents bandages appropriés au traitement orthopédique. On la substitue avantageusement à la soie huilée pour confectionner les draps de lit employés par les médecins hydropathes. Aussi légère que

la soie, non conductrice de la chaleur, absolument imperméable, insensible aux préparations acides ou métalliques qui entrent dans la composition des lotions hydropathiques, elle a sur les tissus soyeux quantité d'avantages. Par sa propriété de se mouler parfaitement, et sans la moindre résistance, sur l'objet qui lui sert de base, quand elle a trempé dans l'eau à 50° ou 60°, la gutta-percha est d'un grand secours pour façonner à la minute des appareils à fractures, pour réunir des tendons divisés, pour envelopper les articulations dans les cas d'entorses, etc. La gutta-percha, dissoute dans le chloroforme, constitue un topique pour les coupures et les blessures. En effet, à peine ce liquide est-il étendu sur la peau, que le chloroforme abandonne, en s'évaporant, une mince pellicule solide qui protège la plaie contre l'action pernicieuse de l'air, de la poussière et des corps étrangers. On fabrique également avec la gutta-percha des sondes, des bougies, des pessaires et autres instruments analogues ; mais le caoutchouc est préférable dans certains cas, en raison de sa souplesse et de son élasticité. Dans l'industrie, l'emploi de la gutta-percha est, pour ainsi dire, sans bornes. V. Caoutchouc et Vulcanite.

GUTTE. s. f. [gutta, esp. guta]. V. Gomme-gutte. GUTTIFÈRES. s. f. pl.[guttiferce, de gutta, goutte, et ferre, porter; ail. guttibringend, esp. guttiferas\. Famille de plantes dicotylédones, polypétales hypogynes, J., ainsi appelées parce que presque toutes contiennent un suc gommo-résineux qui en découle en larmes, et qui jouit de propriétés acres et purgatives. Ce sont des arbres ou arbrisseaux, à feuilles ordinairement opposées, coriaces et persistantes. Les (leurs, axillaires ou en panicules terminales, ont un calice persistant, formé de 2 à 6 pétales arrondis, souvent colorés; corolle composée de 4 à 10 pétales; état mines nombreuses, indéfinies et libres; ovaire simple; style court, quelquefois nul; stigmate pelle, radié, ou à plusieurs lobes. Le fruit est capsulaire, charnu ou drupacé ; l'embryon homotrope, sans endosperme.

GUTTURAL, ALE. adj. [gutturalis, de guttur, gosier; angl. guttural, it. gutturale, esp. gutural]. Qui a rapport au gosier. — Conduit guttural du tympan. La trompe d'Eustache. — Hernie gutturale. C'est la bronchocèle (V. ce mot). — Poche gutturale. Dilatation formée par la membrane muqueuse de la trompe d'Eustache, qui, chez les solipèdes, au lieu de constituer un canal complet comme chez les autres animaux, est fendue longitudinalemcnt. Ces poches sont situées au-dessus du pharynx et eu dessous de la base du crâne. L'inflammation des poches gutturales se produit quelquefois ; elle a été décrite par Lafosse fils, sous le nom de morve superpliaryngienne. — Tou.r gufturaie. Celle qui est causée par une irritation du larynx ou de la trachée-artère.

GUTTIIRO-TÉTANIQUE. adj. — Bégaiement guttur o -tétanique (Colombat). Celui que produit la contraction spasmodique du gosier.

GUYAQUILLITE. s. f. (C<°H2606). Résine fossile de Cuyaquil (Amérique Sud), soluble dans l'alcool, auquel elle donne un goût amer intense ; elle cristallise par évaporation.

GYMNASTE, s. m. [de "pitM%0Tr,i, celui qui exerce; ail. Gyrnnast, esp. gymnasto]. Dans l'organisation de la gymnastique antique, le gymnaste était, non celui qui enseignait les mouvements (c'était le pédotribe, V. ce mot), mais celui qui savait approprier les divers exercices à la constitution des individus dont il diri-

GYMN

GYNA

géàii le régime! Le gymnaste était, comme on voit, une sorte de médecin borné à la spécialité de la gymnastique.

GYMNASTIQUE, s. f. [gymnastice, fupaoTUMj; de ■yuy.vàïîiv, exercer; ail. Gymnâstik, angl. gymnastic, it. ginnastka, esp. gimnastica]. Partie de l'hygiène qui traite de tous les exercices et de l'influence qu'ils ont sur l'économie animale. — Gymnastique médicale. Quand on ne recherche que l'action générale de l'exercice, il n'y a pas lieu de tenir compte de sa forme, il suffit d'avoir égard à son intensité. Il sera par conséquent rarement nécessaire de recourir aux exercices et aux instruments sans nombre qu'on met en usage dans les gymnases. Excellents pour développer la force phvsique et l'harmonie des formes, ils ne sont pas indispensables pour conserver la santé ou la rétablir. Les exercices les plus naturels, comme la marche, la course, la natation, l'exercice de la voix, répondront à presque toutes les indications. En ne considérant les exercices actifs que par rapport à leur intensité, on peut les diviser en trois classes : 1° Les exercices doux, comme la marche ordinaire, le jeu de billard, la lecture à haute voix, etc.; ils augmentent peu la fréquence de la respiration et des battements du cœur; suivant Nick, la marche n'élève le pouls que de 6 à 8 pulsations. Lacalorificalion esttrès-légèrement excitée, et la sueur par conséquent est presque insensible. Enfin ils n'occasionnent qu'une faible dépense de forces. 2° Les exercices modérés : tels sont la marche accélérée, certaines danses, la chasse ; les jeux de balle, de volant, de paume, de quilles, de cerceau ; le chant, la déclamation, etc.; l'organisme éprouve une excitation assez vive, la chaleur générale s'élève, la sécrétion sudorale devient plus active , et les viscères reçoivent de légères secousses qui favorisent leurs fonctions et la nutrition ; la dépense , quoique ne devenant jamais excessive, n'en est pas moins notable, et demande une réparation assez abondante. 3° Les exercices violents, comme la course, le saut, la lutte, l'escrime, la natation, et les exercices gymnastiques en général. Ici le pouls se précipite, la respiration s'accélère quelquefois jusqu'à l'essoufflement, la chaleur s'accroît, la sueur coule en abondance, et la fatigue ne tarde pas à se produire; la dépense nerveuse et matérielle est considérable : aussi les exercices violents réclament-ils de nombreux intervalles de repos et une alimentation substantielle. Quand on demande à l'exercice ses effets locaux pour développer certaines parties du corps trop faibles, corriger des attitudes vicieuses, redresser des déviations du squelette, etc., il faut diriger les exercices d'après les muscles mis en mouvement d'une manière différente selon les cas dont il s" agit. Tantôt ce sont les exercices des membres inférieurs, comme la marche, la course, le saut, la danse, etc. D'autres foisles mouvements des membres inférieurs sont joints à ceux des supérieurs, comme les divers exercicesdu portique (cordes lisses ou à nœuds, échelles, perches, mâts, etc.), les exercices des haltères et des mils, des barres parallèles et horizontales, etc., ou exercices gymnastique? proprement dits. Viendront ensuite les exercices de la totalité du corps : tels Suiit l'escrime, la chasse, la lutte, la natation, les jeux de billard, de balle, de volant, etc. Enfin, les exercices partiels, qui ne portent que sur un muscle ou un petit nombre de muscles : ainsi les divers exercices de la voix (action de parler, lecture à haute voix, chant, déclamation), les mouvements delà langue, des bras, etc.

XIIe ÉD1T.

Gymnastique suédoise (Ling). Méthode de gymnastique médicale dans laquelle on recommande selon les cas : 1° une abstention relativement grande des mouvements ordinaires, dits actifs (mouvements que l'on exécute seul, sans l'aide d'une autre personne); 2° le développement et un usage rationnel et très-étendu des mouvements dits passifs (c'est-à-dire exécutés sur le malade par le gymnaste) ; 3° principalement et dans la pluralité des cas, l'emploi de mouvements synergiques ou doublés. Il y a deux genres de mouvements synergiques ; tous s'exécutent, soit avec résistance du malade (semi-passifs), soit avec résistance d'un gymnaste (semi-actifs). En d'autres termes, le mouvement synergique semi-actif est celui que le malade exécute contre une légère opposition de la main du gymnaste, tandis que le mouvement synergique semi-passif est celui que le gymnaste exécute sur le malade contre la légère opposition de celui-ci. Les deux organismes agissent donc ensemble et d'accord au profit de l'un d'eux, qui est le malade. Il est facile de prévoir qu'on pourra de cette manière produire deux genres d'excitation musculaire qu'on est convenu d'appeler contraction concentrique et contraction excentrique, selon que les deux insertions du muscle se rapprochent ou s'éloignent. Le mouvement, en général, est limité par le temps, la direction et l'étendue. La détermination de ces trois catégories constitue le mouvement gymnastique. Le chemin à parcourir entre la position du début de l'action et la position finale forme, par la coopération du malade et du gymnaste, le mouvement synergique qui doit s'exécuter d'après un certain rhythme. Le mouvement doit être lent et léger au commencement, plus fort constamment vers le milieu et pendant les trois quarts de sa durée, et lent et léger vers la fin, à quelques exceptions près. La force à employer ne doit jamais aller jusqu'à produire même de tremblement musculaire ou une vacillation quelconque (Meding.) V. Massage.

GYMNOBLASTE. adj. [de 7up.voç, nu, et pXasTÔ;, germe]. Se dit des plantes dont l'embryon est nu.

GYMNOCAUPE. adj. et s. m. [gymnocarpus, de yju.'/'j;, nu, et xapito?, fruit]. Se dit, d'après Mirbel, du fruit qui n'est attaché à aucun organe accessoire. Ce mot est conséquemment l'opposé d'angiocarpe. — Persoon nomme gymnocarpes les champignons dont les corpuscules reproducteurs sont placés extérieurement.

GYMNOGYNE. adj. [de pu-vb;, nu, etpvr,, femme]. Se dit des plantes qui portent des ovaires nus.

GYMNOSPERME. adj. [de pf/.vôç, nu, et <J7tî'p(j.a, graine] . Épithète donnée aux plantes qui ont les graines nues, du moins eu apparence.

GYMNOSPERMIE. s. f. [gymnospermia]. Ordre d'unedes classes du système de Linné, comprenant les plantes didynames qui ont les graines nues en apparence. GYMNOSPERMtQUE. adj. V. GYMNOSPERME.

GYMNOSTOME. s. m. [gymnostomus, de pp-vo;, nu, et gtoW, bouche]. Capsule dépourvue de dents chez les mousses (Sphagnum, etc.).

GYMNOTE, s. m. [gymnonotus, de -pp-vo;, nu, et vwTi;, dos; anguille électrique, ail. Kahlrùcken, Finnaat]. Poisson électrique (Gymnonotus electricus, L.) le plus puissant, dont l'appareil est situé de chaque côté de la queue, laquelle forme en volume les neuf dixièmes du corps. C'est un malacoptérygien apode.

GYNANDRE. adj. [gynander, de -^uvt;, femme, et àvï.p, homme]. Se dit d'une plante dont les ctamines sont attachées au pistil.

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GYNANDRIE. s. f. [gynandria]. Nom d'une classe et de deux ordres, dans le système de Linné, fondés sur la réunion des étamines au pistil.

GYNANDRIQUE, adj. V. Gynandre.

GYNANTHROPE. s. m. [gynantliropus, de pvr„ femme, et âvOptoTroç, hommej. Hermaphrodite qui tient plus de la femme que de l'homme.

GYNÉCÉE, s. m. [gyneceum] . Ensemble des carpelles, soit qu'il se compose d'un seul verticille ou d'une spirale de verticilles en nombre indéfini, ou d'un seul carpelle. Ce terme est pour les organes sexuels l'analogue des mots calice, corolle, andrœcie.

GYNÉGIE. s. f. S'est dit pour menstrues.

GYNÉCOLOGIE, s. f. [de -yuvïi, femme, et Xcfyoç, traité]. Traité de la nature et des maladies de la femme spécialement. V. Femme.

GYNÉCOIUASTE. s. m. [gyncecomastus, de pvr), femme, et [aout-o;, mamelle]. Homme dont les mamelles sont aussi volumineuses que celles d'une femme.

GYNÉCOPHORE. s. m. [de yrà, femelle, et œopbç, qui porte]. Dépression dans laquelle le distome mâle porte le distome femelle (Bilharz).

GYNOBASE. s. m. [gynobasis, de pvri, femme, et |5à<ri;, base] (de Candolle). Base très-renflée d'un style unique qui surmonte les loges d'un ovaire divisé.

GYNOBASIQUE. adj. [gynobasicus]. Se dit des fruits dont les loges sont tellement écartées les unes des autres, qu'elles semblent autant de fruits particulie i's, mais sont toutes articulées sur un gynobase plus ou moins dilaté, qui est la base d'un fruit unique.

GYNOCIDIE. s. m. [gynocidiunt]. Renflement situé à la base du pédicelle de la capsule des mousses.

GYNOPHORE. s. m. [gynophorum, de -jwii, femme, et cpépeiv, porter] (Mirbel). Support né du réceptacle, et qui soutient le pistil seul.

GYNOPODE. s. m. [gynopodium, de ■yuviri, femme, et ttoû;, pied]. Synonyme de podogync.

GYNOSTÈME. s. m. V. AndrostYLIUM.

GYPSE, s. m. [gypsum, -fûij;cç, ail. Gyps, angl. gypsum, it. gesso, esp. yeso]. Nom vulgaire du 'sulfate de chaux.

GYPSO-STÉATOME. s. m. (Leberl). V. Tanne, à".

GYROiUE. s. m. [gyroma, de ppo;, cercle; ail. Kreisschiïsselchen]. Réceptacle orbiculaire marqué de plis saillants, contournés en spirale, qu'on voit sur le thalle des lichens. — Anneau élastique qui entoure le plus souvent la fructification des fougères.

HABBl-TCHOGO. s. m. Nom tigray des tubercules de VOxalis anthelminthica, A. Rich., nommés mitchamitcho en ainharhïa. Ces tubercules sont pyriformes, du volume d'une châtaigne, recouverts d'écailles nombreuses, luisantes, brunes, ovales-aïgucs ; ils contiennent, à l'état frais, un suc laiteux, alliacé. On les emploie en Abyssinie, a la dose de 60 grammes environ, contre le ténia, les rhumatismes et la syphilis.

1IABBI-TSALMO. s. m. Ce nom, qui signifie graine nuire, est donné en Abyssinie et dans le Tigray au Jasminum floribundum, R. Br., qui so nomme ton- Hallal en amharina. Ou en emploie les feuilles comme

anthelminthiques, ainsi que celles du Jasminum abyssinicum, Hochst.

HABITAT, s. m. [dehabitare, habiter; an§\. habitat]. Lieu spécialement habité par une espèce végétale.

HABITATION, s. f. [habitatio, oïwt;, ail. Wohnung, angl. habitation, it. abitazione, esp. habitacion]. Pays où croît spontanément une plante, où vit un animal. Climat que chaque être vivant préfère.

HABITUDE, s. f. [consuetudo, mos, é'ôvç, ail. Gewohneit, angl. habit, it. abito, esp. habito]. Pratique ordinaire; répétition fréquente et soutenue d'un acte quelconque ; aptitude à répéter certains actes ; disposition organique qui résulte de cette répétition, et qui la rend facile ou même nécessaire (V. Imitation).— Habitude ou habit us (ê|tç) se dit aussi de toutes les parties extérieures du corps, considérées en masse et sans entrer dans aucun détail.

HABITUEL, ELLE. adj. [consuetudinarius, ail. gewohnlich, angl. habituai, it. abituale, esp. habituai] . Qui est tourné en habitude. Un caractère habituel est, pour les naturalistes, celui qui se rencontre dans un être organisé sans différence de l'un à l'autre de même espèce.

HABITUS. s. m. [habitas, manière d'être]. En botanique, apparence extérieure d'une plante, ensemble des particularités relatives au port ou à l'extérieur, aux habitudes, au séjour des corps naturels.

HABZELI. s. m. [Unona a-thiopica , Duval, Habzelia pica, A. DC, poivre d' Ethiopie, grima zelim]. Arbre de la famille des magnoliacées, dont les haies contiennent à à 10 graines lisses, arillées, dont les propriétés se rapprochent de celles du gingembre, mais sont plus faibles.

HACHISCH, s. m. [d'un mot arabe qui signifie herbe]. Préparation pharmaceutique douée de propriétés narcotiques et exhilarantes, et dont le chanvre indien (Cannabis indica, L.) constitue la base. Il est employé en Orient pour produire les effets enivrants de l'opium et des alcooliques. D'après de nombreux essais sur l'homme sain, quelques médecins ont proposé le hachisch pour guérir certaines affections mentales ou nerveuses.

H/EMACYAN1N. s. f. [de afy.a, sang, et auavo;, bleu] (Simon). Produit de décomposition de la matière colorante de la bile, découvert par Sauson dans le sang normal, par Lassaigne et Lecanu dans le sang des ictériques, et par Chevreul dans la bile.

H/EMAPH7EINE. s. f. [de aï(*«, sang, et cpaio;, brun ; ch/oro-hëniatine, matière colorante jaune du sang, pigment jaune du sang] (Simon). Matière brune qui serait associée avec l'hématine dans le sang des vertébrés. C'est un produit de décomposition.

H^EMATÉINE. s. f. [de *ïu.«, sang]. Corps obtenu par action de l'ammoniaque tntl'hématine ou hématoxyline. Humide, elle est d'un rouge brun ; d'un vert foncé métallique à l'état sec ; sohiblo lentement dans l'eau bouillante, mais no se précipitant pas par refroidissement. (C<°H*Oi;4-HO.)

H^MATOCRYSTALLINE OU HÉMATOCRISTAL- LINE, s. f. Uhématoidine est un composé défini, très-distinct des cristaux colorés en rouge, plus ou moins intense, mais moins foncé et moins uniforme que dans ceux d'héniatoïdine appartenant à plusieurs systèmes cristallins qu'on obtient eu ajoutant peu a peu de l'éther ou de l'alcool absolu au sang dêflbriné chargé de ses globules. Ces cristaux ont été appi li cristaux du sang, sang cristallisé (PUnke, Budge,