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du plus ou moins de saillie des mâchoires, qui entraîne une apparente dépression proportionnelle du front. L'angle facial est rarement tout à fait droit (de 90°) ; mais il approche beaucoup de l'angle droit chez certains individus, et il est communément de 80° chez les Européens (Fig. 20 et 22) ; il n'est plus que de 70" chez les nègres (Fig. 19). Il varie de 65° à 30° dans les diverses espèces de singes, et il s'éloigne de plus en plus de l'angle droit à mesure que l'on descend dans l'échelle des êtres. Ainsi il est de 1 1° chez le cheval et le 'porc ; de 16° à 17° chez le bœuf; de 25° à 26° chez le mouton et la chèvre ; de 20° à 30° chez le chien ; de 35" et même de 36" chez le chat.

ANGOISSE, s. f. \angor, de angekè, presser; ail. Beengung, angl. anguish, it. angoscia, esp. congojà]. Sentiment de resserrement à la région épigastrique, accompagné d'une grande difficulté de respirer et d'une tristesse excessive : c'est le dernier degré de l'anxiété. — Angoisses circulatoires. V. Besoin.

ANGONE. s. f. [angone, prœfocatio faucium] . Sentiment de constriction du larynx, avec crainte de suffocation. C'est un symptôme fréquent de l'hystérie et de quelques autres affections rferveuses.

ANGORA (Chèvre). Race propre à l'Asie Mineure, élevée pour son long poil soyeux et son lait. — Lapin angora. Race à longs poils et soyeux utilisés dans la chapellerie. — Chat angora. Race à longs poils soyeux.

ANGREC. s. m. [altération du nom indigène anguî'eAj. Genre de plantes orchidées de Madagascar et de Bourbon (Angrœcum) , dont les feuilles forment le faham ou thé de File Bourbon.

ANGUILLE, s. f. [Murœna anguilla, L., Èy/>=X,jç, ail. Aal, angl. eeî, it. anguilla, esp. anguila\. Poisson malacpptérygieh apode, commun dans les eaux douces et à l'embouchure des rivières des climats tempérés. Chair sapide, un peu indigeste. La peau est employée par les femmes pour noirer les cheveux.

Anguille électrique. Y. Électrique.

Anguille de mer. V. Congre et Montée.

ANGULAIRE, adj. et s. m. [angu/aris, de dngulus, angle ; angl. et esp. angular]. Qui appartient à un angle. — Angulaire de l'omoplate. Muscle (trachéloscapulaire, Ch.) qui s'étend de l'angle de l'omoplate aux apophyses transverses des premières vertèbres cervicales. — Apophyses angulaires ou orbitaires du eoronal. Ce sont celles qui répondent aux angles des yeux. — Artères et veines angulaires . On a donné ce nom : 1° à la terminaison de l'artère faciale et à la veine qui l'accompagne, parce qu'elles passent à la racine du nez, près du grand angle de l'œil; 2° aux artères et veines maxillaires inférieures, parce qu'elles passent sous l'angle de la mâchoire inférieure. — Nerf angulaire. Filet nerveux fourni par le maxillaire inférieur, et qui passe près du grand angle de l'œil. — Dents angulaires ou eanines. Celles qui correspondent à l'angle des lèvres.

ANGULÉ, ÉE. adj. [angu/atus, ail. vnnklig, eckig, angl. angu/ate, esp. anguhuhi\. Se dit, en botanique, de toute partie qui offre des angles en nombre déterminé. Ce mot n'est guère en usage que dans les composés tria>igu/é,r/uadrangu/é,eti ;. : on se sert ordinairement de l'adjectif angnleux pour désigner les parties des plantes qui ont un nombre d'angles indéterminé ou que l'on n'exprime point.

ANGIIRIE ou ANGOURIE. s. f. [«Yjtûp tov, sorle de petit melon]. Nom linnéen d'un genre de cucurbitacées américaines voisines des bryones tAnr/uria, L..

et Psiguria , ÏNecker), à plantes sarmenteuses ; sans intérêt. Y. Pastèque.

ANGUSTIE. s. f. [angustia, u-evoy/opia]. Synonyme de rétrécissement ou A'étroitesse accidentelle, souvent usité en médecine en parlant de l'urèthre et autres conduits. V. Rétrécissement.

ANCUSTURE. s. f. [de Agustura, ville de la Sud- Amérique, où Humboldt trouva pour la première fois cette substance; il. angustwa, esp. angostura et angustura]. On trouve dans le commerce, sous le nom û'angûstureï deux écorces très-différentes. — L'ungusturc craie (cortex angusturœ vèrœ), qui vient du Bonplandia trifolihta, YVilldenovv (Galipea cùsparia, St-Hil., Cusparia febrifuga, Humboldt), famille des rutacées. Elle arrive de l'Amérique du Sud et de l'Amérique centrale. Elle est en morceaux plats, longs de 16 à 27 centimètres, de 2 à 5 millimètres d'épaisseur, plus minces sur les bords, un peu roulés en gouttière. Sous un épidémie mince et lisse, quelquefois cependant un peu raboteux, d'un gris blanc ou jaunâtre, se trouve l'écorce proprement dite , qui est , intérieurement, d'un jaune fauve, souvent rosé ; la cassure en est d'un brun jaunâtre, nette et. résineuse. La saveur de l'angusture vraie est amère, aromatique, et laisse à l'extrémité de la langue un sentiment d'âcreté. On l'administre en poudre par doses de 60 à 75 centigrammes, répétées quatre et cinq fois par jour ; en infusion (16 grammes dans 500 gram. d'eau bouillante) , ou en décoction (même proportion). - La fausse angusture [cortex pseudo-angusturœ) est an contraire un poison très-actif. V. Vomiquier.

ANGUSTURINE. s. f. V. YoMICINE.

ANH ALTINES (Eaux) [de Anhalt, ville]. Certains esprits distillés et aromatiques auxquels on attribuait des propriétés analeptiques.

ANHÉLATION, s. f. [anhelatio, ail. Renchéri, angl. anhélation, it. anelazivne, aaclito, esp. anhelacion]. Respiration courte et fréquente , essoufflement. Quelques auteurs ont employé ce mot comme synonyme A'asthme.

ANHÉLEUX, EUSE. adj. [anhelosus, anhelans, ail. keuchend, it. anelante, affannoso, esp. ahheloso\. La respiration est dite anhéleusc, lorsqu'elle est à la fois fréquente et laborieuse.

ANIIÉMASE. s. f. [de xi privatif, et aiua, sang]. Celle a donné le nom à'anhémase épizootique à une maladie qui se montra dans le département des Deux- Sèvres, et fit périr un grand nombre de mulets dès les premiers jours de leur naissance. Presque toujours mortelle, cette affection, caractérisée par l'abattement, par la petitesse et la fréquence du pouls, la respiration fréquente, et par les excréments secs et noirs, durait de six à vingt-quatre heures. A l'autopsie, le sang était d'une couleur rose très-pâle, séreux, dépourvu de fibrine et toujours liquide.

ANHINGAS. s. m. pl. Genre d'oiseaux palmipèdes totipalmes (P/atus ou P/autus de Linné), voisin des pélicans.

ANHISTE. adj. [auhistus, de av priv., et taxé?, tissu; angl. anhistousYi Qui n'a pas de texture déterminée.

ANHYDRE, adj. [de av privatif, et G^top, eau; ail. ■wasser/nss, angl. anhydrous, it. anidro, esp. anhidro]. Qui ne contient pas d'eau. En chimie, on donne, l'épithète d'anhydre à un sel, à un acide, à un corps quelconque qui ne contient pas d'eau étrangère à sa composition intime : tels sont les sels auxquels on a enlevé leur eau de cristallisation, etc. Y. Acide.