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le septième : plusieurs malades guérissent. Troisième degré : Fièvre et délire considérables, bubons, charbons ou pétéchies, soit simultanément, soit isolément. Des anthrax ont leur siège dans les parties charnues non recouvertes de poils, telles que les joues, le cou, la poitrine, le dos et les membres. Les symptômes fébriles sont ceux des fièvres ataxiques, mais plus intenses. Rémission ou mort du troisième au sixième jour. 11 faut réserver le mot peste pour la peste d'Orient, la peste à bubons. On dit aussi typhus d'Orient.

Peste ardouine [pestis antonina]. Maladie fébrile très-grave qui sévit dans l'empire romain, et particulièrement à Rome, sous l'empire d'Antonin ; ses ravages furent affreux. Galien nous en a laissé quelques traits ôpars dans ses ouvrages. Elle commença en Asie et s'étendit jusque dans l'Occident. Elle offrait un exanthème qui laissait après lui des ulcérations à la peau, une toux violente, de la raucité, une rougeur de la bouche entière et de la langue, une diarrhée funeste. Hecker la rapproche de la peste d'Athènes.

Peste d'Atliènes. Maladie fébrile qui sévit à Athènes d'une manière effroyable pendant la guerre du Péloponèse, dans le Ve siècle avant l'ère chrétienne. Nous en avons une description due à Thucydide ; les médecins hippocratiques n'en font aucune mention. Ce qui est dit des services rendus par Hippocrate dans cette épidémie, des honneurs qui lui furent accordés, du refus qu'il fit d'aller soigner Artaxerce, est une pure fable, appuyée sur des pièces apocryphes. La maladie était caractérisée par une éruption à la peau qui donnait lieu à de petites ulcérations, par des vomissements, par l'affection des organes respiratoires et la diarrhée. Elle venait du haut Orient, et, avant d'atteindre Athènes, elle avait ravagé l'Egypte et la plus grande partie de l'empire des Perses. Quoiqu'il y eût alors un encombrement extrême à Athènes, à cause de la guerre, et qu'on soit porté tout d'abord à voir dans cette affection le typhus proprement dit, cependant il faut exclure le typhus quand on fait réilexion que la peste d'Athènes ne fut pas bornée à cette ville, mais qu'elle venait de l'Orient et qu'elle sévit sur de vastes contrées. De la peste d'Athènes, de la peste antonine, on a fait une seule affection qui visita à diverses reprises les peuples de l'antiquité, et à laquelle on n'observe plus aujourd'hui de maladie exactement semblable.

Peste noire [pestis nigra, ail. der schwarze Tod, it. lu mortalega grande']. La plus formidable épidémie dont l'histoire ait conservé le souvenir, et qui régna dans le milieu du xive siècle. Elle vint d'Asie et ravagea l'Europe et l'Afrique. C'était la vraie peste à bubons et à charbons; mais un épiphénomène particulier se montrait : les organes respiratoires étaient pris d'une inflammation putride ; une violente douleur se faisait sentir à la poitrine; il survenait des hémoptysies et l'haleine répandait une odeur très-fétide. La mortalité fut excessive; et, comme toujours dans les extrêmes malheurs, la morale et la raison perdirent leurs droits. D'une part, les hommes se livrèrent à toutes sortes d'excès ; d'autre part, des bandes de fanatiques, voulant apaiser la colère du ciel, se formèrent et parcoururent les villes et les campagnes, en se flagellant. V. FLAGELLANTS.

pestilentiel , elle. adj. [pestilentialis ,' de pestis, peste; ail. pestm-tig, angl. pesMlentïal, it.pestilenziak, esp. pestileneial]. — Maladie pestilentielle.

Nom donné à la peste, et, par extension, aux maladies contagieuses de mauvais caractère.

PÉTALE, s. m. [petalum, de wsraAov, feuille ; ail. Blumenblatt , angl. petal, it. et esp. petalo]. Nom donné à chacune des pièces qui composent une corolle polypétale, quand elles sont absolument distinctes les unes des autres et libres de toute adhérence à la base.

PÉTALODÉ, ÉE. adj. [petalodeus]. Se dit des fleurs qui doublent, par transformation, en pétales, des organes des verticilles autres que la corolle.

PÉTALOÏDE. adj. [pctalodes, esp. petaloidé]. Qui a de la ressemblance avec la corolle par rapport à la structure, au tissu ou à la couleur.

PÉTASîTE. s. m. V. Tussilage.

PÉTÉCHI AL , ALE. adj. [bas lat . petecMalis, ail. et angl. peteçhial, it. petecchiale]. Qui ressemble à des pétéchies, ou qui est accompagne de pétéchies. — Fièvre pétéchia le, le typhus.

PÉTÉCHIAftOSE. s. f. V. Vmvm\hémori'hagique.

PÉTÉGHIE. s. f. [bas lat. petechia, peticula, ail. PetecMen, angl. petechia, it. petecchie, esp. pctequia\. Taches rouges ou pourprées, semblables à des morsures de puce, qui se manifestent souvent sur la peau durant le cours des maladies aiguës les plus graves. Elles sont dues à un petit épanchement sanguin. On a aussi appelé pétéchies le pourpre même. V. ce mot.

PÉTININE. S. f. V. BuTYRIAQUE.

PÉTIOLAIRE. adj. [petiolaris, ail. blattstielstiindig, angl. petiolar, esp. peciolar]. Qui croît sur le pétiole, ou qui tient de la nature du pétiole.

PÉTIOLE, s. m. [petiolus, diminutif de pes, pied'; TtoiïûXhwv, ail. Blattstiel, angl. pétiole, it. peziolo, esp. peciolp\. Espèce de support situé à la base de la feuille, qui en soutient la partie plane, et q:;i est formé par des fibres séparées de la tige, mais non encore épanouies.

PÉTIOLE, ÉE. adj. [petio/atus, ail. gestielt, angl. petiolate, it. peziohdo, esp. peciolado]. Qui est muni d'un pétiole.

PÉTIOLÉEN, ENNE. adj. [pet tolea nus , esp . pecicleano~\. Se dit des parties qui proviennent de la dégénérescence du pétiole.

PÉTIOLULE. s. m. [petiolulus, ail. Blattstielcheu, esp. peciolulo]. Pétiole particulier de chaque foliole dans une feuille composée.

PÉTIOLULÉ, ÉE. adj. [petiohdatus, esp. pcciolulado]. Qui est muni d'un pétiolule.

PETIT-CHÊNE. V. CnAM.îPvns et Germandrée.

PETIT-HOUX. V. Houx (petit).

PETIT-LAIT. s. m. [sérum lactis, pô-, ail. Molken, angl. whey, esp. suero~\. Partie séreuse du lait, qu'on obtient en faisant cailler du lait de vache au moyen de la présure (environ 2*r,50 pour 2 kilogram. de lait) ou d'un peu de vinaigre, accélérant la coagulation en plaçant le vase sur les cendres chaudes, augmentant graduellement la chaleur dès que le lait commence à se cailler, de manière cependant que la liqueur ne bouille pas, et transvasant ensuite le sérum. A cet état, le petit-lait est trouble et blanchâtre : pour le clarifier, on bat des blancs d'œufs (3 pour 2 kilogram. de petit-lait) ; on y verse peu à peu le petit-lait, et on le fait. bouillir. Dès que l'ébuHition commence, on jette peu à peu dans la liqueur quelques grains de tartrale acidulé de potasse (isr,20 sur 2 kilogram. de petitlait) ; dès qu'elle devient claire, on la passe à travers un linge, ensuite à travers le papier joseph. Le petitlait bien préparé est parfaitement limpide, jaune ver-

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dàtre, d'une saveur douceâtre légèrement sucrée-, il est composé de beaucoup d'eau, de traces de matière caséeuse et de beurre, de sucre de lait, d'acides acétique et lactique, de quelques lactates, de phosphates de chaux et de potasse, et de chlorure de potassium. Le petit-lait passe facilement à la fermentation acide. A l'état frais, on l'administre comme adoucissant et laxatif. On le donne par verrées de deux heures en deux heures, et môme plus souvent; mais quelques estomacs le supportent difficilement.

Petit-lait artificiel. Sous ce nom, les formulaires désignent un liquide composé de : poudre pour petitlait, 10 grain., dissous dans 1 litre d'eau, avec addition de vinaigre, 1 gram., et sirop de nerprun, 1 gram. La poudre pour petit-lait se compose d'un mélange de sel marin, 50 gram.; sucre de lait, 100 gram.; nilre et alun, aa 5 gram. (Bouchardat). On ne sait pourquoi cette formule est adoptée, car ce ne sont point laies sels, etc., qu'on retire du petit-lait.

Petit-lait d'Hoffmann. Liquide qu'on obtient en traitant par l'eau bouillante le lait évaporé jusqu'à consistance presque solide. On conservait autrefois cet extrait du lait, dans les pharmacies, pour faire extemporanément le petit-lait d'Hoffmann, médicament qui n'est plus usité, parce qu'il n'a jamais les mêmes qualités que le pelit-lait ordinaire.

Petit-lait de Weiss. On le prépare en faisant infuser dans petit-lait bouillant, 500 gram. : caille-lait jaune, fleurs de sureau, d'hypericum et de tilleul, aa lsr,20 ; séné mondé et sulfate de soude, aa à gram. On l'emploie pour diminuer ou supprimer la sécrétion du lait chez les femmes qui cessent d'allaiter ; et de là son nom de remède antilaiteux. Il agit comme purgatif.