SANT

SAPI

S.4ME- s. f. [sanies, ichor, t^tup, ail. Jauche, angl, sanies, it. sanie]. Matière purulente, liquide, ténue, séreuse, sanguinolente et d'une odeur fétide, produite par les ulcères et les plaies d'un aspect grisâtre.

SAN1EUX, EUSE. adj. [saniosus, iehprosus, îx«afoiciV,;, ail. jauchig, angl. semions, it. sanioso]. Qui tient à la nature de la sanie.

SANITAIRE, adj. [ùe sanitas, santé; it. et esp. sanitario]. Qui a rapport à la santé. V. Cordon.

SANTAL . s. m. [santulum, ail. Santal, angl. sanders, it. sanda/u]. Nom donné, en pharmacie, à trois substances ligneuses que l'on distingue par les noms de santal blanc, santal citrin et santal rouge. 11 paraît que le blanc et le citrin appartiennent au Santulum album, L. (santalacées) ; que le premier est l'aubier, et le second le centre du bois. Ils sont l'un et l'autre odorants. Le santal rouge est le bois du Pterocarpus santulinus, L. (légumineuses papilionacées). Les trois santals sont placés parmi les sudorifiques.

SANTALACÉES. s. f. pl. Famille de plantes voisines des lauracées, à fleurs petites ; à périanthe adhérent, limbe à k ou 5 divisions ; ovaire infère uniloculaire. Fruit indéhiscent monosperme, quelquefois charnu ; embryon axile, endosperme charnu.

SANTALÉINE. s. f. Principe retiré par l'alcool du santal rouge (Pterocarpus santalinus, L.). Elle cristallise en aiguilles microscopiques d'un rouge foncé, sans goût ni odeur ; insoluble dans l'eau, soluble dans l'alcool et dans l'élher (Cl6H803). Elle paraît n'être qu'un produit d'oxydation de la santaline. V. Santal.

SANTAL1NE. s. f. [ail. Sautalin, esp. santalina]. Principe retiré du santal rouge à l'aide de l'éther. C'est une poudre cristalline blanche qui se colore en rouge foncé à l'air. Elle est soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther. Sa solution chauffée à l'air laisse déposer des cristaux de santaléine.

SANTÉ, s. f. [sanitas, îqîsia, ail. Gesundheit, angl. Iiea.lth, it. sunitù, esp. sa/ud]. Exercice libre et facile des fonctions. V. Physiologie.

SANTOLINE. s. f. [ail. Heiligenpflanze, it. cipresillo, santolina]. Synantbérée tubuliflore (polygamie égale) dont une espèce (Santolina chamajcyparissus ,L. , Santolina incana, Lamk et DC.) est usitée comme arrière ; on l'appelle aussi petit cyprès, garderobe, et ne doit pas être confondue avec la santonine.

SANTONINE. s. f. Synanthérée du genre Armoise (Artemisia santonica, L., polygamie superflue), dont les semences et sommités sont vermifuges, et entrent, dit-on, dans le semen-contra. V. ce mot.

SANTONINE. s. f. [ail. et angl. Santonin, it. et esp. santonina] (C3"Hl806). Matière cristallisable, fusible, volatile, ainère et âcre, isolée des sommités fleuries de la santonine et du semen-contra . Elle a aussi été appelée acide santonique. C'est un glycoside qui, sous l'influence des acides étendus, se dédouble en glycose et santonirétine (C2eH'806). Les malades faisant usage de la santonine voient les objets colorés en vert; phénomène qui peut-être s'explique par la coloration en jaune du sérum du sang; et l'on suppose cette coloration du sérum à cause que la santon ne, prise à l'intérieur, donne à l'urine une coloration citron ou orange, sans aucune participation de la bile. — Dragées vermifuges du santonine (à 25 milligrammes ou 1/2 grain). Santonine pure, 50 grain.; sucre, 950 gram. La santonine est aujourd'hui un des plus sûrs vermifuges que l'on connaisse; pure, elle manque presque complètement de saveur. Dose : pour les en-

fants de six mois à un an, 2 soir et matin ; d'un an à deux ans, 3 soir et matin ; de deux ans à quatre ans, & soir et matin.

SANTORIN. — Fissures de Sontorin [Santorini fissura*]. Fissures ou interruptions dans la portion cartilagineuse du méat auditif externe. — Tubercules de Santorin [Santorini tubercu/a]. Petites cornes placées au sommet des cartilages aryténoïdes et soutenant les ligaments de la glotte. — Veines émissaires de Santorin [emissoria Santorim].\ . Émissaires (veines).

SAOR1A. V. SOAR1A.

SAPA. s. m. [sapa, aîpaiov, it. sapa]. Suc

de raisin cuit en consistance de rob.

SAPHÈNE. s. f. [saphena, de aawf,;, manifeste, évident; angl. saphena, it. et esp. safena]. Nom donné à deux veines sous-cutanées de la jambe, manifestes à la vue et au toucher. L'une est la grande saphène, ou saphène intei ne, qui naît à la face dorsale des orteils internes, et s'ouvre dans la veine crurale près de l'arcade inguinale. L'autre est la saphène externe, ou petite saphène, qui naît sur les orteils externes et va s'ouvrir au jarret dans la veine poplitée. C'est sur l'une ou l'autre de ces veines que se pratique la saignée du pied. V. Saignée et Varice.

SAPIDE. adj. [sapidus, àesapor, goût ; ail. schmeckend, angl. sapid, it. et esp. sapido]. Qui a de la saveur. Cette épilhète ne s'emploie guère qu'en parlant de substances qui ont une saveur agréable.

SAPIDITÉ, s. f. [ail. Schmackhaftiglieit, angl. sapidity, it. sapidezza, esp. supidez]. Propriété qu'ont certaines substances de faire impression sur l'organe du goût. V. Sensation.

SAPIN, s. m. [ail. Tanne, angl. fir-tree, it. abete, esp. abeto]. Genre de plantes (monœciemonadelphie, L., conifères, J.) dont toutes les espèces sont des arbres et fournissent, comme les pins, des térébenthines. C'est du sapin épicéa (Abies pic.ea, Lamarck) qu'on retire particulièrement la poix de Bourgogne. Le supin commun (Abies taxifolia, Lamk) est celui dont on retire en grande partie la térébenthine commune, dite de Strasbourg. Le sapin baumicr (Abies balsamca, Lamk) fournit la térébenthine du Canada. Les bourgeons ùusapin du Canada, qu'on appelle ordinairement sapinette, sapinette de Québec (Abies canadensis, Lamk), ont été recommandés comme antiscorbutiques.

SAP1NDACÉES. s. f. pl. [sapindaceœ, ail. Sapinden, esp. sapindaceas]. Famille de plantes dicotylédones polypétales à étamines périgynes, qui renferme de grands arbres, des arbustes et des plantes herbacées et volubiles, à feuilles alternes, généralement imparipinnées, munies quelquefois de vrilles. Ses caractères sont : Calice à h ou 5 pétales, libres ou légèrement soudés par leur base. Corolle quelquefois nulle, ordinairement à II ou 5 pétales, tantôt nus, tantôt glanduleux vers la partie moyenne, où ils portent quelquefois une lame pétai oïde. Étamines en nombre double des pétales, libres, appliquées sur un disque bypogyne plan et lobé qui garnit tout le fond de la fleur. Ovaire à trois loges, contenant deux ovules superposés et attachés à l'angle interne de chaque loge ; un style ti ifide au sommet et terminé par trois stigmates. Le fruit est une capsule quelquefois vésiculeuse à une, deux ou trois loges, contenant chacune une seule graine, qui est composée d'un gros embryon dépourvu d'endosperme, et dont la radicule est recourbée sur les cotylédons. Y. Savonnier.

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SAPINETTE. s. 1'. [ail. Tannensprossenbier). Espèce de bière, réputée antiscorbutique, qu'on obtient en faisant macérer pendant quatre jours, dans deux litres de bière nouvelle : racine de raifort coupée par tranches, 64 grain. ; feuilles de cochléaria et bourgeons de sapin concassés, aa 32 gram. On imbibe d'abord ces diverses substances avec alcool de cochléaria, 64 gram.

SAPOGÉNINE. S. f. V. SAPOMNE.

SAPONACÉ, ÉE. adj. [saponaceus, seifenartig, angl. saponaceous, it. saponaceo]. Qui a les caractères du savon, ou plutôt qui peut être employé aux mêmes usages.

SAPONAIRE, s. f. [Saponaria officinalis, L., arpoîiôtcv, ail. Seifenkruut, angl. soap-wort, it. et esp. saponaria]. Plante (décandrie digynie, L., caryophyllées, J.) employée comme tonique, antiscrofuleuse et antisyphilitique. Les racines, les feuilles et les tiges de cette plante ont la propriété de former avec l'eau un liquide savonneux, ce qui l'a fait proposer pour remplacer le savon dans les usages domestiques. On emploie la décoction des feuilles comme légèrement sudorifique. On en donne aussi l'extrait, 1 à 2 grammes.

SAPONÉ. s. m. [esp. saponado]. Nom donné par Béral à des médicaments qui résultent de l'union du savon avec des substances susceptibles de lui communiquer des propriétés nouvelles, sans lui faire perdre celles qui lui appartiennent en propre, et qu'on ajoute ordinairement à ce dernier lors de sa fabrication même.

SAPONIFICATION, s. f. [de sapo, savon, et facere, faire ; angl. saponification, it. saponifkazione, esp. saponification]. Opération qui a pour objet la formation du savon. Les alcalis et beaucoup d'autres oxydes métalliques ou non, ainsi que les carbonates neutres (V. Gras des cadavres), en présence de l'eau, ont la propriété de convertir les corps gras neutres en acides gras, qui se combinent avec la base pour former un sel à acide gras nommé savon, d'une part, et en un corps particulier, qui est l'élhal pour la côtine, et la glycérine pour les autres. C'est là une simple décomposition comme celle qui aurait lieu en agissant sur un sel; seulement le radical anhydre de la glycérine (V. Glycile), qui neutralisait l'acide gras, s'empare d'un équivalent d'eau pour former la glycérine, d'où la nécessité de la présence de l'eau dans cette opération (V. Tristèarine). L'acide gras qui se sépare de la combinaison neutre qu'il formait (corps gras neutre) se combine avec une portion de la base du carbonate neutre, dont l'autre portion devient du bicarbonate, ou il se combine avec les oxydes employés, lorsque ce sont eux qu'on a choisis. C'est particulièrement cette action chimique qui caractérise l'opération technique connue sous le nom de saponification . Si, au contraire, on emploie l'acide sulfurique pour décomposer le corps gras neutre, les acides gras restent libres, et c'est la glycérine qui se combine avec l'acide sulfurique. Les chimistes ont donné aussi, par extension exagérée, le nom de saponification à cette conversion des principes gras neutres par l'acidesulfurique, en acides gras d'une part, et en glycérine de l'autre. Il est très-important de remarquer toutefois que la glycérine ne joue pas du tout le rôle de base par rapport à l'acide sulfurique ; il ne se produit pas de savon ; il se forme seulement de l'acide sulfoglycérique. Il est encore une autre opération dans laquelle l'acide gras est mis en liberté, et qui a reçu, par le même abus, le nom de saponification par la chaleur, bien qu'il ne se produise non plus

aucun savon dans ce cas. Elle consiste à chauffer le corps gras neutre à 300° et à y faire passer un courant de vapeur d'eau. La glycérine se décompose en divers produits solubles et l'acide gras distille sans altération.

SAPOMNE ou STRI TIIIM;. s. f. [de eï|6Ô8«Vj saponaire ; ail. Saponin, esp. saponinu]. Principe immédiat de la racine de saponaire (Bussy). Corps blanc, non cristallisable, soluble en toutes proportions dans l'eau qu'il rend mousseuse comme le savon. Avec un peu d'alcool, elle émulsionne les graisses et les résines. Sa poudre est fortement sternutatoire (C2*H'20Ou). C'est un glycoside qui se dédouble en glycose, et, selon le nombre d'équivalents d'eau empruntés, en sapogènine (C'24hi»010), ou en saporètine (C'8Hl406), ou en kinovine (C'2Hl004). On la trome dans diverses écorces (V. Quii.laia) auxquelles elle donne ses qualités irritantes, éméto-cathartiques et diurétiques, quand elle est abondante.

SAPONIQUE on ESCHLIQIJE (Acide). Poudre cristalline blanche, insoluble dans l'eau et dans l'éther, soluble dans l'eau et l'alcool bouillants. On l'obtient en traitant la saponine par les acides et par les alcalis.

SAPONULE. s. m. [it. et esp. saponulo]. Masse presque transparente qu'on obtient en laissant refroidir une dissolution de 1 partie de savon de soude à la graisse dans 8 parties d'alcool rectifié, et qui sert d'excipient pour la préparation des saponulés.

SAPONliLÉ. s. m. [esp. sapolunailo]. Béral nomme ainsi des médicaments qui résultent de l'union du saponule avec une ou plusieurs huiles volatiles, et qu'on appelle généralement opode/dochs ■

SAPONURE. s. m. (H. Béral). Médicaments formés de savon en poudre et de parties extractives ou résineuses, quelquefois remplacées par une essence.

SAPORÈTINE. S. f. V. SAPONINE.

SAPORIFIQUE. adj. [saporificus, de sapor, saveur; angl. saporific, it. et esp. saporifico]. Qui produit la saveur.

SAPOTÉES. s. f. pl. [sapoteœ, ail. Sapoten]. Famille de plantes dicotylédones monopétales à,étamines hypogynes, qui se compose d'arbres et d'arbrisseaux tous exotiques, à feuilles alternes, entières, persistantes, coriaces, à fleurs hermaphrodites et axillaires. Calice monosépale persistant. Corolle monopétale régulière, dont les divisions sont en nombre égal à celles du calice, ou double, ou triple. Ëlamines définies, les unes fertiles, en même nombre que les divisions du calice et opposées aux pétales, les autres stériles, alternes avec les précédentes; un ovaire à plusieurs loges contenant chacune un ovule dressé; un style et un stigmate. Le fruit est charnu , à une ou plusieurs loges monospennes, quelquefois osseuses.

SAPOTILLIUR. s. m. [Achras supota , L., ail. Braiapfelbaum , esp. zapote]. Arbre de l'Amérique méridionale (hexandrie monogynie, L.) dont l'écorce a été recommandée comme fébrifuge, et les semences, qui sont étnulsives, comme propres à calmer les coliques néphrétiques.

SAPROPYRE. s. f. [sapropyra, de aairpo;, putride, et Ttip, fièvre; angl. sapropyra, esp. sapropiru]. Nom donné à la fièvre putride.

SVRCEUX, EUSE. adj. [de oàp?, chair]. Qui tient de la chair, du muscle. — Elément sarceux. V. Musculaire (fibre). — Tissu sarceux (Laurent, 1837). Le tissu musculaire,

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SARCINE. s. f. [Sarcina ventriculi, Goodsir, Merismopœdia ventriculi, Ch. R.]. Plante coriace, transparente, consistant en niasses cubiques ou prismatiques, allongées ou même irrégulières, composées habituellement de huit, seize ou soixante-quatre cellules (gonidia) cubiques, dont chaque face est partagée en quatre saillies (frustules de J. Goodsir). Cette division des cellules en quatre saillies est due, dans la sarcine, à deux légers sillons qui se coupent en croix à angle droit (Fig. 408). Plaques ayant de O"1'"^!) à 0min,050 de longueur sur 0lnm,01G à 0""n,020 de largeur, de couleur brune très-claire ; niasse transparente, à cellules contiguës ou à peine écartées ; cellesci renfermant habituellement un noyau dont la faible teinte verdâtre, de rouille ou jaunâtre, détermine celle

Fie. 40?.

de toute la masse. Diamètre des cellules, 0"Jln,008 ; du noyau, quand il existe, 0,nm,002 à 0"Hn,004. Diffère du Merismopœdia pjunciata,Neyen (Gonium tranquillum, Ehrenberg, Agmenellum quadruplicatum, de Brébisson), par des masses tabulaires plus petites, des cellules plus grandes de près du double, et plus rapprochées l'une de l'autre. Elle appartient au groupe des Algues isocarpées. Sous l'influence d'une forte pression entre les lames de verre ou de l'action des réactifs acides ou alcalins caustiques, les masses volumineuses se désagrègent d'abord en plus petites, formées ordinairement de quatre à huit cellules. Les cellules de ce végétal ne sont pas toujours cubiques. Il en est d'allongées, prismatiques, et toujours à angles mousses; il y en a d'irrégulières, de presque triangulaires, et enfin d'arrondies, ou bilobées. C'est dans ce cas que les groupes ne sont pas réguliers. Chaque cellule est composée, soit d'une masse tout à fait homogène seulement, sans noyau ni granulations, soit de cette masse contenant habituellement quatre noyaux, mais n'en renfermant assez souvent que deux ou trois. L'existence des noyaux s'observe sur la plupart des cellules ; l'absence, sur un petit nombre. On trouve ce végétal quelquefois en quantité assez considérable dans les vomissements de malades atteints d'affection chronique de l'estomac, dans les fèces des diarrhées chroniques, etc., dans les matières de l'estomac du lapin, dans des dépôts urinaires, le pus d'abcès gangréneux. Robin et Siebel en ont trouvé dans un noyau cristallinien tombé dans la chambre antérieure et entouré de sa capsule opaque, opéré par extraction. Les sarcines adhéraient à la face externe de la capsule. — Streckcr a depuis donné aussi le nom de sarcine à une base (C'H'Az'O2) d'origine animale, isomère avec l'hypoxanthine et peut-être identique, retirée des muscles et de la rate. Elle est cristalline, soluble dans l'eau bouillante, peu dans l'alcool, et peut être chauffée à 150° sans s'altérer.

SARCOBASE. s. m. [sarcobasis, de aàpÇ, chair, et paccç, base; ail. Fruchtbodcn, esp. sarcobase]. De Candolle donne ce nom au gynobase, quand il a la forme d'un disque charnu très-développé.

SARCOCARPE. s. m. [sarcocarpium, de aàpE, chair, et xapTo;, fruit; ail. FrucMfleisch, angl. sarcoenrp, it. et esp. sarcocarpo]. Nom donné par Richard à la partie comprise entre les deux enveloppes du fruit, quand elle est épaisse et charnue, comme dans la pomme.

SARCOCÈLE. s. m. [sarcocele, de càpi; , chair, et y.rM, tumeur; ail. Fleischbruch, Hodenkrcbs, angl. sarcocele, it. et esp. sarcocele]. Tumeur du testicule. — Sarcocele encéphaloïde. C'est le plus fréquent. Il n'attire d'abord l'attention des malades que par son volume et son poids incommode ; il est ordinairement indolent au début. La forme de l'organe n'est pas notablement altérée ; seulement il s'arrondit un peu ; sa surface est lisse, unie, sa consistance assez ferme. Les téguments sont encore parfaitement sains et mobiles. Mais bientôt la masse morbide se ramollit ; à sa surface apparaissent des bosselures larges, dépressibles, fluctuantes. Des douleurs se manifestent vives, lancinantes, comparées par les malades à des coups d'aiguille, réveillées et exaspérées par la pression. La peau s'altère au niveau des bosselures, devient adhérente, et de grosses veines s'y dessinent. Le volume de la tumeur s'accroît rapidement ; il peut devenir énorme, on l'a vu égaler celui d'une tête de fœtus à terme; son tissu est souvent mou, phymatoïde (V. ce mot). Le sarcocèle envahit quelquefois le cordon, puis les ganglions lombaires. Souvent il débute par l'épididyme.

Sarcocèle cystique. Dans d'autres de ces tumeurs enlevées et décrites aussi sous le nom de sarcocèle cancéreux du testicule, on trouve un grand nombre de kystes. Tantôt ils sont assez petits et assez rapprochés pour que, la coupe n'en vidant qu'un certain nombre, ceux qui restent à la surface de celle-ci donnent au tissu l'aspect colloïde; d'autres fois ils sont plus écartés les uns des autres, et un tissu grisâtre, souvent un peu transparent, leur est interposé. Les tumeurs dites encéphaloïdes et cystiques du testicule qui siègent dans l'épididyme respectent anatomiquement les tubes du testicule même; dans ces tumeurs, les éléments qui les constituent offrent une disposition en forme de tubes analogues à ceux de l'épididyme, tant dans la tumeur primitive que dans celles qui apparaissent consécutivement dans les ganglions lymphatiques, etc. Dans les tumeurs appartenant à l'épididyme et non au testicule, ce dernier se retrouve sur un des côtés de la tumeur. Sa forme est changée, mais non sa structure. Il est toujours plus ou moins aplati, étalé à la surface de la tumeur, mais séparé d'elle par la portion de Valbuginée correspondant à l'épididyme.

Sarcocèle syphilitique ou fibreux (testicule syphilitique, testicule vénérien, engorgement syphilitique du testicule, orchite syphilitique, Maisonneuve et Montanier; albuginite, Ricord). Il est rarement donné d'observer le sarcocèle syphilitique à son début; quelquefois c'est le hasard qui fait découvrir aux malades l'affection qu'ils portent depuis longtemps déjà. Le plus souvent leur attention est attirée par des tiraillements, par de légères douleurs, par la pesanteur ou le gonflement du testicule, et le médecin, consulté alors, peut constater les altérations suivantes. Ce qui frappé d'abord, c'est l'augmentation de volume des bourses,

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qui résulte de deux causes : 1° du gonflement du testicule, jamais il n'atteint les dimensions du sarcocèle encéphaloïde ; 2° d'un épanchement de liquide dans la tunique vaginale, tenant en suspension des cristaux de cholestérine ; il est en général peu abondant. Le tissu morbide est formé surtout de tissu lamineux de nouvelle génération, d'éléments fibro-plastiques, de graisse et de substance amorphe granuleuse solide. Le tout donne à l'organe une plus grande consistance, une coupe grisâtre homogène ou fibreuse, surtout par places. Les tubes testiculaires et leur épithélium sont plus ou moins atrophiés devant le tissu nouveau, selon l'ancienneté du mal et son volume. La sensibilité est considérablement émoussée. Les désirs vénériens sont moins prononcés, les érections moins fréquentes, et les rapports sexuels, de moins en moins recherchés, deviennent impossibles, dans les cas fréquents où se prennent les deux testicules. Le traitement qui lui est applicable est celui des accidents tertiaires de la syphilis; l'iodure de potassium en forme la base. Ce médicament se donne en solution, à la dose de 50 centigrammes pendant les premiers jours, dose qu'on élève successivement jusqu'à 3 oui grammes, suivant la susceptibilité du malade. Il faut d'ailleurs diminuer les doses, et même suspendre momentanément l'administration du médicament s'il survient quelque accident du coté de la peau ou des membranes muqueuses. On donne concurremment, chaque jour, une pilule de 2 centigrammes de protoiodure de mercure.

Sarcocèle tuberculeux. L'altération débute ordinairement par l'épididyme ; elle n'envahit que secondairement le corps du testicule (cette règle toutefois n'est pas sans exception). Elle se traduit par des bosselures plus régulièrement arrondies, plus saillantes, plus nettement détachées de la surface de l'organe, moinsrésistantcs que les points indurés dusarcoeèle syphilitique. Ces bosselures deviennent douloureuses, se ramollissent, contractent des adhérences avec les téguments, qui s'enflamment bientôt, s'ulcèrent, et donnent issue à un pus grumeleux. Dans le sarcocèle tuberculeux, l'hydrocèle est une exception très-rare; c'est la règle pour le sarcocèle syphilitique. La tuberculisation ne reste pas toujours bornée au testicule et à l'épididyme; elle peut envahir le canal déférent, la prostate, les vésicules séminales. Dans le sarcocèle vénérien, le mal ne s'étend jamais au delà de l'épididyme.

SARCOCOLLE. s. f. [sarcocolla, oapJcoxôXXa, de Gapt, chair, et stôXXx, colle ; ail. Sarkocolla, Fleischleim, angl. sarcocolla, it. sarcocolla, esp. sarcocola]. Substance résineuse qui se présente sous la forme de grains agglomérés, friables, opaques ou demi-transparents, jaunes, rosés ou grisâtres, inodores et amers. La sarcocolle, ainsi appelée parce qu'on l'a crue propre à consolider les chairs, exsude spontanément du Pœnea mucronota, L., arbuste d'Éthiopie, famille des pénéacées.

SARCGCOLLIER. s. m. L'arbre qui donne la sarcocolle.

SARCOCOLLISE. s. f. [ail. Sarkocollin, angl. sarcoco/line, it. sarcocollina, esp. sarcoco/ina]. Principe de la sarcocolle. La sarcocolline est incristallisable, soluble dans l'eau, l'alcool et l'acide azotique ; elle forme avec ce dernier de l'acide oxalique. Sa saveur est sucrée et amère. (C40H32O14.)

SARCODE. s. m. [(japxùSriç, charnu]. Nom donné par Dujardin à la substance qui sort par exsudation, sous forme de globules ou disques diaphanes plus ou

moins saillants, autour du corps des helminthes encore vivants placés sous le microscope entre deux lames de verre, ainsi qu'autour des fragments de tissu lamineux des poissons, et de divers organes mous. Ces expansions sarcodiques peuvent se séparer du corps d'où elles exsudent. Elles sont visqueuses, s'étirent facilement, et se creusent de vacuoles limpides. Presque toutes les espèces de cellules commençant à s'altérer et plusieurs infusoires en offrent aussi avec des dispositions variées. V. Leucocyte.

SARCODERME. s. m. [sarcoderma, de cà;;, chair, et ^i'pu.z, peau; ail. Fleischhaut, it. sarcodermide, esp. sarcoderma]. Nom donné par de Candolle au parenchyme, tantôt à peine visible, et tantôt très-apparent, partie de l'ôpisperme interposée au testa et au tegmen. Y. ces mots.

SARCODIQIE. adj. Qui se rapporte ausarcode.

SARCO-ÉPIPLOCÈLE. s. f. [sarco-epiploeele, de (jà^E, chair, ètchtXoov, épiploon, et /A.i.t., tumeur; ail. Netzfleischbruch, it. et esp. sarco-epiplocelé]. Hernie épiploïque compliquée d'un sarcocèle.

SARCO-ÉPIPLOMPHALE. s. f. [sarco-epiplomphalus, de ov.zi, chair, èiekêXggv, l'épiploon, et 5u.<paXbç, le nombril; ail. Fleisclmetznabe/bruch, esp. sarco-epiplonfalo]. Hernie ombilicale formée par l'épiploon devenu dur et charnu.

SARCO-HYDROCÈLE. s. f. [sorco-hydrocele, de iàpH, chair, S<5&>f, eau, et y.r~/:r,, tumeur ; ail. Fleischwasserbruch, it. sarco-idrocele]. Sarcocèle accompagné d'une hydrocèle. On dit plutôt hydrosarcocèle.

SARCOÏDE. adj. et s. m. (Heusinger). Le tissu des polypes, des condylomes.

SARCOLEAIHE. s. m. [sarcolemmg, de cas';, chair, et ). = au. y., pelure]. Y. Mïolemme.

SARCOLOGIE. s. f. [sarcologia, de si:;, chair, et /.r-fc;, discours; ail. Sarkologic, angl. sarcotogy, it. et esp. sarcologia]. Partie de l'anatomie qui traite des parties molles. Elle comprend la myologie, l'angiologie, la névrologie et la splanchnologie.

SARCOMATEIA, EESE. adj. [ail. sarkomatôs, angl. sarcomatous, it. et esp. sarcomatoso]. Qui tient du sarcome. Y. Épulie et Fibro-plastique (tumeur).

SARCOME, s. m. [ndr/.ay.y., de càpï, chair; ail. Sarkoma, Marksarkom, angl. sarcoma, it. et esp. sarcome]. Nom donné par les anciens à toute excroissance qui a la consistance de la chair. Dénomination vague peu employée aujourd'hui. Y. Myéloplaxe.

SARCOMPHALE. s. f. [sarcomphalus , de cà;ç. chair, et iumàXoç, le nombril; ail. Nabelfleischgewûchs, it. et esp. sarconfalo]. Tumeur dure développée au nombril.

SARCOPHAGE, adj. et s. m. \sarcophagus, czp/.coy.fc:, deaàpï, chair, et epat^eiv, manger; it. et esp. sarcofago]. Synonyme de cathérétique.

SARCOPH AGIE. s. f. [de oif-, chair, et oa-ysïv, manger]. Régime exclusivement animal, par opposition à régime végétal.

SARCOPHYLLE. s. f. [de okçï, chair, et ç'jXXcv, feuille]. La partie charnue ou celluleuse de la feuille.

SARCOPTE, s. m. [par abréviation pour sarcocopte, de oa:£, chair, et «dirrew, couper; ail. Krtïtzmilbe. angl. sarcoptes, it. sarcopto, esp. sarcopta]. Genre d'arachnides de l'ordre des acariens (V. ce mot) qui a pour type le sarcopte de la gale ou acarus de la gale.

Sarcopte de la gale (Sarcoptes scahiei, Latreille ; Acarus scabiei, Linné). Le sarcopte est la seule cause de la gale. Le sarcopte de la gale est un petit acarien,

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long en moyenne de 0,nu,,30 à 0mm-,37, et large de 0",u,,22 à 0UU,,,2G. Le mâle, plus petit, n'a guère que 0mm,20 à 0rau\22 de longueur sur 0""",15 à 0mm,18 de largeur. Le corps est symétrique, convexe en dessus, plat en dessous, déprimé, environ moitié moins épais que large. On l'a comparé avec raison à celui d'une tortue, comparaison grossière, mais exacte. Il est comme mou, un peu luisant, légèrement transparent. Sa couleur est grisâtre ; dans certains cas, elle parait comme rosée; dans d'autres, chez le maie, par exemple, elle s'approche du roussàtre. Rostre continu avec le thorax, dont un léger pli l'embrasse, comme la base du prépuce fait pour le gland ; il est aplati, ovalaire, à extrémité obtuse, long de 0mm,075, large de 0mm,066. Le céphalothorax représente environ les deux tiers de la masse du corps ; il est manifestement annelé sans disjonction des trois segments qui le forment, et le premier, qui est trèsgrand (plus sur le dos qu'au ventre), offre lui-même un rudiment d'une quatrième subdivision sous forme de pli latéral entre les deux premières paires de pattes qu'il porte. Les dépressions latérales qui séparent les anneaux thoraciques les uns des autres (Fig. 410), et

Fie. 409.

le thorax de l'abdomen, se prolongent sous forme de sillons peu profonds plus loin sur le dos que sous le ventre. Ces sillons deviennent souvent plus profonds et atteignent même la ligne médiane après la mort et lorsque l'animal se rétracte, en rendant presque toujours très-saillant transversalement sur le dos le dernier anneau thoracique. Celui-ci est élargi sous le ventre, où il porte les deux dernières paires de pattes, et chez le mâle les organes génitaux. L'anneau intermédiaire, étroit sur les côtés, s'allonge et s'élargit sur le dos et sous le ventre-, chez la femelle 'Fig. 409, femelle vue de face : o, son œuf , il montre la vulve, qui est une étroite fente transversale d'environ 0""",08.). L'abdomen, qui forme environ le tiers du corps, est tout d'une pièce, arrondi, obtus à son extrémité. En arrière, il porte l'anus, fente longitudinale médiane, longue de 0""",0Û0 environ, placée sur sa face dorsale et atteignant juste son bord postérieur terminal ^Fig. 410, femelle vue de dos), qui, par suite, paraît soit légèrement cchancré quand le ventre se courbe en des-

sous (parce qu'on voit alors les lèvres de l'anus), soit tronqué et rectiligne dans le cas contraire. La peau est mince, résistante , s'éclate par la pression en déchirures à bords nets ; elle est marquée de lignes, parallèles quand l'animal n'est pas contracté, généralement transversales, mais déviant en courbes élégantes, régulières, symétriques, au niveau des plis des segments du corps, en arrière de là vulve, entre les pattes et autour de l'anus. Un aiguillon impair, courbé, plein, siège sur le dos immédiatement au devant de l'anus. Sur la face dorsale des deux derniers anneaux thoraciques et de l'abdomen, on voit environ 150 petits tubercules coniques, symétriquement distribués en séries concentriques qui s'étendent jusqu'aux côtés du ventre, à la jonction du thorax et de l'abdomen, en formant sur celui-ci deux lignes courbes dirigées vers l'anus, qu'elles n'atteignent pas. Le milieu du deuxième anneau, et le bord antérieur du dernier anneau thoracique portent aussi chacun une paire d'aiguillons cornés, beaucoup plus gros, plus écartés, coniques, pointus, un peu élargis vers le milieu. A l'abdomen sont sept aiguillons de chaque côté, sur deux rangées convexes en dehors, l'une, antérieure,

FlG, 410)

de quatre aiguillons, l'autre de trois. Les poils sont flexibles et portés par une pièce semblable, plus petite. Il y en a une paire dorsale au niveau de la deuxième paire de pattes, une dorsale et une ventrale sur les côtés du dernier anneau thoracique, près de son bord postérieur. Le bout de l'abdomen en porte deux paires. L'une est plus près de l'anus ; ses poils sont creux, longs. L'autre est un peu plus en dehors et plus en avant ; elle est formée de poils plus courts. Sous le ventre, près de la ligne médiane, ou voit des poils très-fins, très-courts. 11 y en a une paire au niveau de la deuxième paire de pattes, une autre paire plus courte, immédiatement au devant de la vulve, une troisième au niveau des pattes postérieures, et une quatrième entre ces deux paires de pattes. On ne trouve dans le sarcopte ni trachées ni stigmates, quoiqu'il ait i té placé par les auteurs dans les arachnide! trachéennes. Il présente quatre paires de pattes, disposées en deux groupes. La partie basilaircest conoïde ; celle des deux premières paires de pattes porte en

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dessous un assez long poil flexible, et celle de la troisième paire en porte un très-court et très-fin. Cette paire de pattes en a un autre plus délicat en dedans du dernier article ; la quatrième paire n'a qu'un poil, correspondant à celui-ci, et plus fin. On y remarque des pièces solides transversales, qui sont étroites, rougeâtres et écailleuses. Les deux premières paires de pattes sont terminées par un ombulacre long de 0m,",052 environ; il est très-délié, un peu courbé, roide, presque cylindrique, tubuleux, et offrant, tout à fait à son extrémité, une sorte d'ampoule, ventouse ou pelote vésiculeuse (Latreille). Celle-ci est en forme d'assiette creuse, circulaire quand elle est vue de face, presque linéaire si elle est vue de champ, transparente, à bord très-mince, renforcée par deux petites côtes fort délicates. Elle est articulée par le fond, près du bord, sur la tige filiforme de l'ambulacre, qui, près du rétrécissement de l'article, porte une petite pointe aiguë antérieure. Cette tige s'articule avec le bout de la patte par une pièce basilaire, entre les deux courtes pointes coniques du dernier article, qui porte encore deux poils flexibles, effilés, dont le plus antérieur est le plus long. Les deux paires de pattes postérieures sont terminées par une longue soie, creuse, traînante, arquée et pointue, qui sort entre les deux courtes pointes coniques du dernier article directement, sans s'articuler avec celuici. Les soies de l'avant-dernière paire de pattes du sarcopte mâle (Fig. 411) sont beaucoup plus longues que chez la femelle. Ce qui distingue surtout le sarcopte mâle dé la femelle (Fig. 409), c'est la présence, à sa dernière paire de pattes, d'une petite pelote vésiculeuse terminale, semblable à celle des deux premières paires. Les pattes sont attachées au corps par des pièces étroites et rougeâtres, désignées sous le nom d'épimères. L'appareil mâle, découvert par Lanquetin, se rencontre à la partie postérieure et médiane du dernier anneau thoracique (Fig. 411, mâle vu par sa face ventrale). Son orifice paraît entre les pattes de la dernière paire, à une faible distance du bord postérieur de l'abdomen, qui est petit chez le mâle. Cette ouverture est à peu près elliptique et transversale ; de chaque côté part un corps grêle dirigé d'arrière en avant, et arqué de dedans en dehors ; l'un et l'autre corps sont légèrement brunâtres, et entre eux se remarque un organe presque

transparent, à peu près cylindrique, un peu dilaté à une extrémité, comme tronqué à l'autre, qui est le pénis enfermé dans son fourreau (Lanquetin). Les mâles, à cause de leur petite taille, pénètrent facilement dans le sillon tracé par la femelle ; on les y rencontre quelquefois au moment de l'accouplement. Peu de temps iprès l'éclosion, les nymphes quittent le sillon maternel et vont se loger sous une simple pellicule épidermique, dans le voisinage des sillons. Ce gîte ressemble â l'orifice initial de la galerie de la femelle, et on les en

XIIe ÉD1T.

extraitde la même façon, line simple loupe suffit pour distinguer le màlede la nymphe, une fois extraits ; l'absence de la dernière paire de pattes chez la nymphe la fera aussitôt reconnaître. On trouve encore, dans le sillon, des œufs, des fragments d'enveloppe, provenant de la métamorphose des nymphes, des matières d'un brun rougeâtre, analogues à celles qui sont dans l'intestin du parasite, et enfin quelquefois des sarcoptes morts. A l'époque de l'accouplement, ces animaux sont placés ventre à ventre, le mâle en dessous. La femelle fait plusieurs pontes successives. Elle peut pondre une vingtaine d'œufs dans un mois, et cela après une seule fécondation. Ces œufs sont ovoïdes, blanchâtres et comme nacrés ; ils présentent en moyenne une longueur de 0"'m,15 sur une largeur de 0mm,09. Au moment de la naissance, les nymphes offrent seulement Omm,lb' de long, et n'ont que six pattes au lieu de huit; la dernière paire n'existe pas encore. Eu sortant du sillon, elles sont très-agiles. Au bout de quelques jours, elles s'engourdissent ; leur peau se ride, se déchire, tombe par lambeaux ; la quatrième paire de pattes se développe, les organes sexuels apparaissent, et l'animal se trouve à l'état parfait. V. Gale. — Sarcopte changeant (Sarcoptes tnutans, Lanquetin et Robin). Espèce de sarcopte découverte sur les poules par Lanquetin et Robin, et causant une maladie psorique croùteuse chez les oiseaux de basse-cour ; cette affection parasitaire, transmissible au cheval, a été décrite par Reynal et Lanquetin. Ce sarcopte est remarquable par la longueur des soies de son corps et de ses pattes chez les nymphes et chez le mâle. Ces poils disparaissent lors de la dernière mue chez la femelle.

SARCOPTIDE. adj. et s. Famille d'acariens qui a pour type le genre sarcopte, et renferme de plus les genres psoropte, symbiote, lyroglyphe, etc.

SARCOSE. s. f. [sarcosis, crâpxcixjiç, ail. Sarkose, angl. sàrcosis, esp. sarcosis]. Cette expression désignait, chez les anciens, la génération de la chair. Elle a été aussi employée comme synonyme de sarcome.

SARCOSIIVE. s. f. (CBH7AzO«). Composé basique résultant du dédoublement de la créatine au contact des alcalis et de l'eau ; l'autre produit est l'urée. C'est un isomère de la lactammine, mais ces corps diffèrent par leur cristallisation et leurs combinaisons.

SARCOSTOSE. s. f. [mrcostosis, de sapi-, chair, et oots'cv, os ; ail. Sarkostose, angl. sarcostosis, esp. sarcostosis] (Macbride). L'ostéosarcome.

SARCOTIQUE.adj.et s. m. [sarcoticus, <jy.p>4MTt>Mç, de càp*, chair ; ail. fleischmachend, angl. sarcotic, it. et esp. sarcotico]. Synonyme à'încàrnatif.

SARCOTR1PSIE. s. f. [de aàpÇ, chair, et rpi'ij/iç, broiement]. Synonyme d'écrasement linéaire.

SARCOTRIPTEUR. s. m. [de càp?, chair, et TptTTTy.ç, broyeur]. Synonyme d'écraseur linéaire

SARDINE, s. f. [Clupea sardina, C, ail. Sardelle, angl. pilchard, it. etesp. sardina]. Poisson malacoptérygien abdominal voisin des harengs, alimentaire.

SARDOIMIE. s. f. [sar"dos, sardonia, sardoum et sardoa herba; scelerata d'Apulée, Ilanunculus sceleratus, L.]. Nom donné par les anciens à la renonculescélérate parce qu'elle est très-commune en Sardaigne. Elle est vénéneuse, et cause des convulsions accompagnées de rires convulsifs dits sardoniques et des accidents du côté de l'intestin quelquefois suivis de mort.

SARDONIQUE. adj. [ail. sardoniches Lachen, angl. sardonic langh, it. sardonico, esp. risa sardonia], V. Rire.

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SARillENTEUX, EUSE. adj. [sarmentosus, de sarmentum, sarment; ail. rankig, angl. sarrnentaceous, it. et esp. sarmentoso]. Se dit des plantes dont les rameaux, longs et flexibles, ne peuvent s'élever sans le secours de corps voisins sur lesquels ils prennent un point d'appui.

SARRACÉNIÉES. s. f. pl: Famille de plantes dicotylédones polypélales hypogynes voisine des papavéracées ; toutes de l'Amérique ; herbacées, à feuilles radicales. Dans le genre Sarracénie, le pétiole est creusé en forme d'outre ou ascidie, sécrétant une matière visqueuse, et recouvrant la portion analogue au limbe, qui se soulève.

SARRASIN, s. m. [ail. Heidekorn, angl. buck-wheat, it. grano saraceno]. V. Renouée.

SARRÈGE ou SARRÈTE. s. f. L'un des noms vulgaires du trismus des nouveau-nés.

SARRIETTE, s. f. [Sàtureia hortensis, L., ail. Saturei, angl. savorg, it. timbra, satureia, esp. ajeclrea]. Plante labiée (didynamie gymnospermie, L., labiées, J.) qui est stimulante, mais qu'on n'emploie que comme assaisonnement.

SARTORIUS. s. m. [de sartor, tailleur]. Le muscle couturier. V. ce mot.

SASSAFRAS, s. m. [Laurus sassafras, L., Sassafras officinale, Nées, ail. Sassafras, Fenclielholz, angl. sassafras,\i.sassafrasso, esp. sassafras]. Arbre de l'Amérique septentrionale (famille des laurinées), dont la racine nous est envoyée en souches ou en gros morceaux qui ont une écorce brune et ferrugineuse et un bois jaunâtre, poreux, d'une odeur forte particulière. On reçoit aussi par le commerce Vécorce de sassafras, provenant du tronc et des branches ; elle est tantôt recouverte d'un épiderme mince et grisâtre, tantôt raclée et de couleur de rouille. Elle est comme spongieuse sous la dent, d'une saveur forte, amère et aromatique. Sa surface intérieure, plus rouge que le reste, est parsemée de cristaux blancs, brillants et transparents. Cette écorce est plus aromatique que celle de la racine, quoique le bois de la racine le soit plus que celui de la tige. Le sassafras est un des quatre bois sudorifiques. Le plus souvent on associe le sassafras aux autres bois sudorifiques (salsepareille etgaïac), à la dose de 8 à 12 grammes pour 1 kilogramme à 1 kilogramme et demi d'eau. Seul, il pourrait être donné à la dose de 16 à 32 grammes, dans eau bouillante, 100 grammes à 500 grammes.

SASSAFRIDE. s. f. (Reinsch). Matière faiblement acide retirée de l'écorce de la racine de sassafras.

SATELLITE, s. pris adj. [satelles, angl. satellites, esp. satelite]. Qui garde, qui est placé auprès. — En anatomie, veines satellites, celles qui avoisinent les artères.

SATIÉTÉ, s. f. [satietas, i[j.tDri'.xa<.%, ail. Sattheit, angl. saticty, it. sazietà, esp. saciedad]. Dégoût pour une chose dont on a beaucoup usé. Se dit particuliè retnent de la réplélion résultant de l'ingestion des aliments. V. Indigestion.

SATURATION, s. f. [saturatiu, de saturare, rassasier, remplir ; ail. Sattigung, angl. saturation, it. staurazione, esp. saturacion]. Le terme où, les affinités réciproques des deux principes d'un corps binaire ou d'un acide et d'une base quelconques (V. Neutralisation) étant satisfaites, aucun des deux principes n'est plus susceptible de s'unir avec une nouvelle quanlité de l'autre. — Saturation d'un liquide. Se dit aussi