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de l'opération qui consiste à y faire dissoudre autant que possible de tel ou tel corps.

Saturation du sol des cimetières. Condition du sol des cimetières qui provient de ce que, des cadavres nouveaux y étant incessamment inhumés avant que les cadavres plus anciens aient eu le temps de se consommer, le sol devient impropre à opérer les changements qui constituent la putréfaction; il se sature. Des sols ainsi saturés sont toujours malsains, surtout si on les remue. Il faut donc diriger les inhumations de manière que la putréfaction puisse toujours faire son office.

SATURÉ, ÉE. adj. [saturalm, ail. gesiittigt, angl. saturated, it. saturato, esp. saturado]. Se dit d'un corps qui ne peut plus fixer ou dissoudre davantage d'un autre corps avec lequel on l'a combiné. Une solution est saturée lorsque le liquide ne peut pas dissoudre davantage d'un solide. On dit parfois des acides et des bases qu'ils sont saturés lorsque leur neutralisation est achevée.

SATURNE, s. m. Nom donné au plomb par les alchimistes. — Extrait de Saturne. V. Extkait. — Sel de Saturne. V. Acétate de plomb.

SATURNIN, INE. adj. [satnrninus, de Saturnus, nom du plomb]. Qui a rapport au plomb ou à ses composés.— Albuminurie saturnine. Albuminurie passagère qui se manifeste en même temps que les accidents cérébraux dans les cas d'intoxication saturnine. V. Intoxication.— Cachexie et intoxication saturnines .V . Intoxication. — Encéphaloputhie saturnine. V. Encéphalopatiiie. — Maladies saturnines.' Celles qui se développent chez les ouvriers fondeurs en caractères, potiers de terre et autres qui manient les alliages de plomb, les poussières de céruse, minium, litharge, minerais de plomb, etc. Outre les phénomènes ordinaires de l'intoxication saturnine, ce peuvent être 1' 'ictère saturnin, et T 'arthra/gie saturnine , ou douleurs vives des articulations et des membres sans lésions extérieures appréciables ; Yanesthésie saturnine, qui porte sur les mombres paralysés ou sur d'autres parties de la peau ; et la paralysie saturnine, qui porte surtout sur les extenseurs des avant bras. Les accidents précédents, consécutifs à des coliques saturnines, ont été observés par Girouard fils, Maunoury et Salmon (1861) et par Brillât-Savarin (1864) sur des villages entiers, à la suite de l'usage de farines préparées par des meules dont les trous avaient été bouchés jusqu'au niveau des surfaces triturantes par du plomb fondu. Le plomb a été retrouvé à l'état métallique dans ces farines. Le liséré bleuâtre des gencives, la nature des douleurs, la constipation, etc., ont fait distinguer ces empoisonnements des affections intestinales douloureuses épidémiques avec lesquelles on aurait pu les confondre.

SATYRIASIS. s. m. [satyriasis, oaTupîcwi;, de CTaTupci, les satyres, qui, selon la Fable, étaient fort lubriques; ail. et angl. Satyriasis, it. satiriasi, esp. satyriasis]. État d'exaltation morbide des fonctions génitales caractérisé par un penchant irrésistible à répéter l'acte vénérien, avec la faculté de l'exercer sans s'épuiser, affection ordinairement accompagnée d'une odeur forte exhalée par la peau, d'une tendance à la démence ou à la manie, si le penchant pour le coït est contrarié ; de pollutions nocturnes, de convulsions, etc. Le satyriasis est ordinairement spontané ; il peut néanmoins succéder à l'usage des aphrodisiaques, et particulièrement des cantharides, à l'abus de la masturbation, etc. Les lotions froides, les bains

SAUM

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généraux, les antispasmodiques (el notamment le camphre), la diète, les boissons mucilagineuses abondantes, les saignées, sont les principaux moyens à lui opposer. V. Érection.

SAUCISSON, s. m. Voyez, pour les empoisonnements qu'il produit, les articles Charcuterie et Trichinose.

SAUGE, s. f. [§a/via, L., sXeXiaepsoc&ç , ail. Sa/ôei, angl. sage, it. et esp. sa/via]. Genre de plantes (diandrie trigynie, L., labiées, J.) dont plusieurs espèces sont toniques et stimulantes. On emploie particulièrement les sommités de la sauge officinale (Salcia officinalis, L.), dont on connaît trois variétés. L'une est lagrande sauge, dont les tiges sont rameuses, ligneuses, velues, garnies de feuilles oblongues, larges, obtuses, épaisses, ridées, blanchâtres et cotonneuses , d'une odeur forte et agréable, d'une saveur aromatique et amère, un peu acre. La seconde est la petite sauge, ou sauge de Provence, dont les feuilles sont moins larges, plus petites, plus blanches, d'une odeur encore plus aromatique : c'est la plus estimée. La troisième est la sauge dite de Catalogne, qui est plus petite encore. — La sauge officinale est employée surtout en infusion (4 à 8 grammes par 500 grammes d'eau). Elle fait partie des espèces vulnéraires, du thé suisse, etc. Elle fournil à la distillation une eau très-aromatique et beaucoup d'huile volatile. — La sauge sclarée (Salcia sclarea, L., orvale, toute-bonne) et Yhormin (Salcia korminum, L.) sont doués de propriétés analogues.

SAULE, s. m. (Salïx alba, L., trsa, ail. Weide , angl. willow, it. salice, esp. salce]. Arbre (diœcie décandrie, L., amentacées, J.) dont l'écorce des jeunes i branches a été proposée comme succédanée du quinquina en poudre (32 grammes), ou en décoction (32 | à 48 grammes dans l kilogramme d'eau, qu'on réduit j d'un tiers). V. Osier.

SAUMON, s. m. \salmo, ail. Sa/m, angl. sahnon, it. sermone, esp. satmon]. Genre de poissons malacoptérygiens dont toutes les espèces sont alimentaires. Les principales espèces sont le saumon proprement dit (Sahno salar, L.); le saumon huch ou du Da- \\nube (Salmo hucho , Bloch) , et l'omble chevalier \(Salmo umbla),

SAUMURE, s. f. Liquide qui reste dans les vases où l'on a préparé les salaisons; elle résulte de la dissolution du sel marin par les liquides qui se sont écoulés des matières salées. C'est ordinairementunliquide rose, ja l'aspect trouble , tenant souvent en suspension des débris des tissus qui y ont macéré. Elle n'a pas d'autre saiveur que celle qui est propre au chlorure de sodium, aissant pourtantaprès elle un arrière-goût acide comme :elui du bouillon légèrement aigri. Froide, elle n'a pas 3'odeur; mais, si on la chauffe, elle répand celle de la viande grillée de l'animal dont elle provient. La saunure de porc, parfois additionnée d'un peu de salpêtre, lient le porc grillé. Elle marque en général, au pèsesels, de 24° à 25° ; elle tient en dissolution 23 à 25 pour 100 de chlorure de sodium. Elle a une réaction icide qu'elle doit à une petite quantité de surlactale l'ammoniaque. Des empoisonnements ont été causés par fon emploi culinaire en trop grande quantité. Raynal it Goubaux ont fait des expériences à ce sujet. Goulaux a reconnu que le sel marin et la saumure qui sont employés pour assaisonner les aliments des animaux omestiques deviennent des agents toxiques, lorsqu'ils 'ont administrés à des doses trop fortes , qui varient uivant les individus et les espèces. Leur action sur 'organisme est absolument la même : ils produisent

chez le chien des efforts de vomissements, une violente purgation, et des phénomènes nerveux plus ou moins intenses, suivant les individus. A l'autopsie, on constate une violente inflammation gastro-intestinale, et quelquefois des lésions du système nerveux caractérisées par des ecchymoses plus ou moins nombreuses des méninges et de la substance de l'encéphale. Quelquefois même on trouve des hémorrhagies dans les enveloppes encéphaliques. La saumure doit ses propriétés toxiques au sel marin qui entre pour une grande proportion dans sa composition.

SAURIENS, s. m. pl. [saurit, ail. Saurier, esp. saurios]. Ordre delà classe des reptiles comprenant tous ceux qui se rapprochent du lézard (aaùpc;) pour la conformation. V. Reptile.

SAURURÉES. s. f. pl. Famille de plantes dicotylédonées, à fleurs nues, et 3 à 8 étamines autour d'un pistil central de 3 à 5 carpelles. Fruit charnu ou capsulaire. Petit embryon antitrope avec un gros eudosperme charnu ou farineux. Plantes aquatiques d'Amérique et d'Asie, voisines des pipéracées.

SAUT. s. m. [sait us , à/.cri;, ail. Sprung, angl. jump, it. et esp. sa/to]. Mouvement brusque par lequel un corps vivant se détache du sol, au moyeu de l'extension brusque d'une ou de plusieurs parties de son corps préalablement fléchies. V. Marche.

sauve, s. f. V. Moutarde sauvage.

SAUVERIE. s. f. V. Rue des murailles (Asplenium ruta muraria, L.).

SAVEUR, s. f. [sapor, ail. Geschmack , angl. savour, it. sapore , esp. sabor]. Impression qu'un corps produit sur l'organe du goût. V. Sensation.

SAV1N1ER. s. m. L'un des noms de la sabine.

SAVON, s. m. [sapo, aaiiwv, ail. Seife, angl. soap, it saponê, esp. jabon\. Composé résultant de l'action des bases alcalines sur les corps gras. Pendant longtemps on a cru les savons formés par la combinaison directe du corps gras et de l'alcali; mais on sait aujourd'hui que, dans l'acte de la saponification, chaque corps gras se décompose en un acide qui se combine avec l'alcali, et en glycérine. On prépare pour les arts et pour l'usage domestique plusieurs espèces de savons. Ce nom est fréquemment étendu à tous les sels que forment les acides gras avec une base quelconque, mais avec les alcalis particulièrement. V. Saponification.

Savon ammoniacal. V. Liniment ammoniacal.

Savon amygdalin , appelé aussi savon médicinal. Il est fait avec 10 parties de lessive caustique des savonniers et 21 d'huile d'amandes douces. On met l'huile dans un vase de faïence ou de verre ; on y ajoute la soude par portions, et l'on mêle exactement. On place ce mélange pendant quelques jours à une température de 18° à 20°, et l'on continue de l'agiter de temps en temps avec une spatule de verre ou d'argent , jusqu'à ce qu'il ait la consistance d'une pâte molle ; on le divise alors dans des moules de faïence où on le laisse se solidifier complètement. Ce savon ne doit être employé pour l'usage médical que lorsqu'il a perdu, par une couple de mois d'exposition à l'air, l'excès d'alcali qu'il retient. On reconnaît qu'il est arrivé à ce point lorsque sa saveur n'a plus aucune causticité, et que, mis en contact avec du protochlorure de mercure , il ne lui donne plus une couleur grise. — Le savon médicinal est employé comme résolutif , comme excitant du système lymphatique , dans les engorgcmenls des viscères abdominaux, etc. On le

SAVO

SAXI

donne à l'intérieur sous forme de pilules, à la dose de 20 à 30 centigrammes par jour, que l'on augmente progressivement jusqu'à 2 ou 3 grammes. Les pilules de savon sont faites avec : savon amygdalin, 128 gr.; poudre de racine de guimauve, 16 gram., et nitrate de potasse, à gram. On bat le savon dans un mortier de marbre; on ajoute les autres substances, et l'on forme du tout une masse homogène qu'on divise en pilules de 20 centigrammes roulées dans de la poudre d'amidon.

Savon animal ou de moelle de bœuf. Pour le faire, on chauffe avec 100 parties d'eau, dans une capsule de porcelaine ou dans un vase d'argent, 50 parties de moelle de bœuf purifiée; et, lorsqu'elle est fondue, on ajoute par portions, et en agitant continuellement, 25 parties de lessive des savonniers; on entretient la chaleur et l'agitation jusqu'à ce que la saponification soit complètent l'on ajoute alors du sel marin. Puis on enlève le savon qui se rassemble à la surface, on le fait égoutter, on le fond à une douce chaleur, et on le coule dans des moules où il se solidifie de nouveau par le refroidissement.

Savon blanc et savon marbré de Marseille. Ils sont faits avec l'huile d'olive mélangée d'un cinquième d'huile de pavot et la soude. Le blanc est solide, opaque, formé d'oléate et de margarate neutres de soude. 11 se décompose dans les eaux chargées de sels calcaires et magnésiens, et c'est pour cette raison que les eaux de puits de Paris sont impropres au savonnage ; il se forme alors un sel soluble à base de soude et un savon de chaux et de magnésie, qui se précipite. On fait avec 128 grammes de savon blanc incorporés dans 2 kilogrammes d'emplâtre simple, et 9b' grammes de cire blanche préalablement liquéfiée , Vemplâtre de savon, qu'on emploie comme résolutif. Souvent on incorpore dans cet emplâtre 20 centigrammes de camphre par 32 grammes, mais il est bon de ne le faire qu'au moment de l'employer. Le savon marbré doit sa couleur à un composé de matière grasse, d'alumine et de sulfhydrate de fer, qui se trouve inégalement réparti dans sa masse, et qui est formé par l'alumine et le fer contenus dans la soude. Il renferme moins d'eau que le savon blanc.

Savon calcaire. V. Chaux.

Savon marbré. V. Savon blanc.

Savon médicinal. V. Savon amygdalin.

Savon de moelle àe bœuf. V. Savon animal. Savon noir ou ver t. On l'obtient en saponifiant un mélange d'huile de chènevis et de suif par la potasse caustique; il est mou, de consistance onguentacôe, d'une odeur désagréable; il est très-alcalin.

Savon ponce. Savon mélangé de pierre ponce en poudre plus ou moins fine.

Savon de Starkey. Ce savon, qui a été préconisé comme excitant et résolutif, est préparé, selon le Codex, avec parties égales de carbonate de potasse trèssec, d'essence de térébenthine et de térébenthine de Venise. On mélange d'abord le carbonate avec l'huile dans un mortier de porcelaine ou de verre; on ajoute la térébenthine, et l'on broie par parties sur un porphyre, jusqu'à consistance de miel épais. Il était réputé fondant et résolutif.

Savons sulfureux. Ces savons sont, les uns solides et les autres de consistance molle : ceux-ci portent le nom de crèmes de Baréges ; leur composition est à peu près la même. Savon à base d'huile d'olive 100 gram. ; sulfure de potassium et sulfure de

sodium, aa 15 gram. ; soufre précipité, 5 gram. Le savon sulfureux solide est généralement employé en bains. On introduit un demi-pain, coupé en petits morceaux, dans une mitaine de flanelle ou de bouracan , avec laquelle on se frictionne dans l'eau du bain ; une fois la friction convenablement faite , on a un bain sulfureux d'une odeur agréable et qui a l'avantage de ne pas nécessiter l'emploi d'une baignoire spéciale : ce bain est tonique et doit être conseillé surtout aux chlorotiques et aux personnes affaiblies par une longue maladie. Le savon sulfureux mou, ou crème de Baréges, est également employé en bains ; plus soluble que le précédent, on obtient en quelques instants, avec ce savon, un bain sulfureux à différents degrés de concentration d'après la quantité employée : un demi-flacon de crème de Baréges suffît pour un bain sulfureux ordinaire. Quelques médecins ont conseillé de se servir de la crème de Baréges en frictions dans le traitement de certaines affections cutanées ; cette crème, ainsi employée, a sur les pommades l'avantage de ne jamais encrasser la peau, qu'elle nettoie au contraire parfaitement; aussi cette préparation a-t-elle été préconisée dans le traitement des affections squameuses et parasitaires de la peau. Mollard a fait préparer pour la médecine vétérinaire deux produits analogues, ne différant des précédents que par leur plus grande richesse en sulfure. Ils sont employés dans le traitement des affections prurigineuses, chez le cheval, le chien, le mouton, etc., et notamment pour combattre les démangeaisons de l'encolure, si communes sur les chevaux entiers de gros trait. — Savons iodurés. Savons employés en bains ou en frictions dans le traitement de certaines affections de la peau, et surtout après l'emploi des mercuriaux. Ils contiennent 4 pour 100 d'iodure de potassium. — Savons camphrés. Ils sont calmants et conviennent aux personnes nerveuses ; on les a conseillés pour les soins journaliers de la toilette des enfants dont la santé laisse à désirer par suite de mauvaises habitudes. — Savons ferrugineux. Ils sont toniques, et leur emploi est recommandé aux personnes faibles et chlorotiques ; ils contiennent à pour 100 de citrate et de tartrate de fer. (E. Lanquetin.)

Savon végétal. Poudre composée de 8 parties de gomme arabique et d'une de bicarbonate de potasse. On l'emploie comme fondant à la dose de 2 à h gram.

Savon des verriers. Le peroxyde de manganèse, qui blanchit le verre en lui communiquant une teinte violette complémentaire de la teinte jaune que lui donne le sesquioxyde de fer.

Savon vert. V. Savon noir.

SAVONNIER, s. m. — Savonnier des Antilles (le Sapindus saponaria,L.), arbre de la famille des sapindacées, dont le bois, la racine et les fruits sont riches en saponine.

SAVONULE. s. m. [saponulus]. Nom générique donné à des combinaisons que l'on croyait à tort analogues aux savons, et que forment quelques essences seulement au contact des alcalis.

SAVOIREUX, EUSE. adj. [ail. schmackhaft, angl. savoury, it. saporoso, esp. sabroso]. Qui a une saveur agréable.

SAXATILE. adj. [saxatilis, de sajeum, rocher; esp. saxatil]. Se dit des plantes qui croissent dans des terrains arides et pierreux, ou sur des rochers isolés.

SAXIFRAGE, adj. [saxifragus, de saxum, rocher,

SGAL

SCAM

et frangere, briser; esp. saxifrago]. Synonyme de lithontriptique.

SAXIFRAGE, s. f. [Saxifraga granulata , L., ail. Steinbrech, angl. saxifrage, it. sassifraga, esp. sasifraga]. Plante (décandrie digynie, L., saxifragées, J.) au collet de la racine de laquelle se trouvent un grand nombre de petits tubercules rongeàtres , charnus et pyriformes , qu'on employait autrefois en décoction (16 grammes dans 5Û0 grammes d'eau), comme diurétiques et lithontriptiques.

SAXIFRAGÉES. s. f. pl. [saxifrageœ , ail. Steinbrecharten, esp. saxifrageas). Famille de plantes dicotylédones polypétales à étamincs périgynes, comprenant des plantes herbacées, rarement des arbustes ou des arbres, à feuilles alternes ou opposées, ordinairement simples, quelquefois composées, avec ou sans stipules. Elles ont un calice monosépale, tubuleux inférieurement, où il se soude avec l'ovaire, terminé supérieurement par 3 ou 5 divisions ; une corolle à A ou 5 pétales quelquefois soudés par leur base , rarement nulle ; les étamines en nombre double des pétales ou indéfinies; un ovaire à deux et quelquefois à quatre ou cinq loges, tantôt libre, tantôt semi-infère ou presque infère, portant autant de styles qu'il y a de loges. Celles-ci contiennent ordinairement plusieurs ovules attachés à un trophosperme placé le long de la cloison. Le fruit, quelquefois charnu, est en général une capsule terminée supérieurement par deux cornes plus ou moins allongées, s'ouvrant souvent en deux valves septifères. Les graines offrent sous leurtégument propre un endosperme charnu contenant un embryon axile homotrope.

SCABIEUSE. s. f. [scabiosa, ail. Scabiosa, Grindkraut, angl. scabious , it. scabbiosa, esp. escabiosa]. Genre de plantes (tétrandrie monogynie, L., dipsacées, J.) dont plusieurs espèces, légèrement astringentes et amères, ont été employées comme dépuratives. On fait particulièrement usage de la scabieuse des bois [Scabiosa sylvatica, L.), et des Scabiosa arvensis, L., et Scabiosa succisa, L. (succise, ?nors-du-diable).

SCABIEUX, EUSE. adj. [scabiosus , de scabies , la gale; ail. kriitzicht, angl. scabby, it. scabbioso]. Qui ressemble à la gale, qui a rapport à la gale.

SCABRITIE- s. f. [scabrities, de scaber, rude ; Tpay;jTïiç]. La conjonctivite granuleuse.

SC AL A Ri FORME, adj. [scalarifovmis , de scalare, échelon, degré , et forma, forme; ail. treppenfbrmig].

En forme d'échelle. — Vaisseaux scalari formes. Tubes prismatiques marqués de lignes transparentes, horizontales, placées à des distances égales, en forme d'échelons

(Fig. 412). Ils se trouvent dans les fougères, où ils remplacent les trachées.

SCALÈNE. adj. et s. m. [de aacXYivo;, boiteux; ail. ungleicJidreiseitig, angl. scalenus,it.scalenu,esi>. escaleno]. Se dit, en géométrie, d'un triangle dont les trois côtés sont inégaux.

Scalène antérieur [ail. Rippenhalter]. Muscle qui s'étend du bord inférieur de la racine antérieure des apophyses transverses des troisième, quatrième, cinquième et sixième vertèbres cervicales, au bord supérieur, et un peu aussi à la face interne de la première côte.

Scalène moyen. Muscle qui s'étend des apophyses

transverses de toutes les vertèbres cervicales au sommet de leurs racines postérieures, jusqu'à la face externe et au bord supérieur de la première côte, par-dessus la-, quelle il envoie presque toujours un faisceau charnu à la seconde.

Scalène postérieur. Muscle qui s'étend du sommet des racines postérieures des apophyses transverses des vertèbres cervicales inférieures au bord supérieur de la seconde côte.

SCALPEL, s. m. [scalpellum, de scalpere, inciser; f*a)aipiov, ail. Scalpell, angl. scalpel, it. scalpello, esp. escalpelo]. Instrument à lame fixe, pointue, à un ou deux tranchants, dont on se sert pour les dissections anatoiniques.

SCAMMONÉE. s. f. [scammonium, o^a^.p.œvta , cx.au.(y,tiviGv , ail. Scammonium , angl. scamrnony , it. scamonea , esp. escamonea]. Gomme-résine qui vient de Syrie (scammonée d'Alep) et de la Natolie (scammonée de Smyrne). La première est la plus estimée : on en connaît deux variétés. L'une paraît provenir uniquement d'incisions faites au collet de la racine du Convolvulus scammonia, L. Le suc laiteux, blanc et visqueux, qui s'écoule de ces incisions, est reçu dans de grandes coquilles, où il s'évapore naturellement et se concrète : c'est la scammonée en coquilles. L'autre variété est le suc que l'on exprime des racines, après les avoir arrachées et lavées convenablement. Ce suc est ensuite évaporé au soleil ou par le feu. C'est cette dernière que l'on trouve communément dans-le commerce. La scammonée de Smyrne provient de plusieurs plantes différentes, et entre autres d'une apocynée (Perip/oca scarnmone, L.). La scammonée d'Alep est en masses plus ou moins considérables, efflorescentes, d'un gris bleuâtre à l'extérieur, noires et souvent creuses à l'intérieur, d'une cassure brillante. Elle a une odeur forte, qui se développe surtout par la pulvérisation. Elle est souvent poreuse dans son intérieur, et par conséquent légère. La scammonée de Smyrne est d'un brun terne, très-pesante, dure, non friable, non poreuse, à cassure terne ; son odeur est plus faible que celle de la précédente. Ses caractères sont très-variables, parce qu'elle est souvent altérée. — La scammonée, désignée autrefois sous le nom de diagrède, est un purgatif drastique que l'on administre rarement seul. Elle entre dans beaucoup de potions purgatives, dans la poudre de tribus, dans les pilules de Bontius et de Rudius, dans la confection Hamech. Quelquefois cependant on la donne seule à la dose de 30 à 60 centigrammes, suivant l'âge et la force des sujets, soit en poudre mélangée avec du sucre, soit en pilules. Souvent on ne l'emploie qu'après l'avoir purifiée, en la traitant par l'alcool à 80u centésimaux, distillant la teinture alcoolique aux trois quarts, étendant le résidu de beaucoup d'eau, et faisant sécher sur des assiettes la résine précipitée. Cette résine est en écailles transparentes jaunâtres, d'une saveur assez douce et peu nauséeuse; elle se divise très-facilement dans l'émulsion d'amandes et dans le lait; et, par ces divers avantages, elle est bien préférable à la résine de jalap. — Teinture de scammonée. Elle est préparée par la digestion de 1 partie de cette résine dans Il d'alcool à 86° centésimaux. — Èmulsion purgative avec la scammonée. Elle est faite avec : scammonée, 60 centigram. ; lait de vache, 128 gram. ; sucre, 16 gram. ; eau de laurier-cerise, 8 gram. On triture la scammonée avec un peu de lait dans un mortier de marbre, et, quand elle est bien divisée, on ajoute le

reste du lait, le sucre et l'eau de laurier-cerise. — Sirop de scammonée. Il est préparé, selon le Codex de 1818, avec : scammonée, 16 gram.-, sucre blanc, 128 gram., et alcool (12° à 22° Baumé), 256 gram. On enflamme l'alcool, et l'on remue sans cesse le mélange : on le passe après le refroidissement, et l'on ajoute sirop de violettes, 1 28 gram. 32 grammes contiennent 90 centigrammes de la gomme-résine. Henry et Guibourt préfèrent la formule donnée par Baumé : On cliauffe, dans un poêlon d'argent, eau-de-vie à 22° centésimaux, 256 gram, ; on ajoute scammonée en poudre, 64 gram. ; on agite. On enflamme l'alcool; on y mêle sucre en poudre, 128 gram. ; on étouffe la flamme en couvrant le vase-, on ajoute sirop de violettes, 64 gram., et l'on passe au blanchet. On a 70U grammes de sirop ou plutôt d'é/ixir de scammonée, contenant 60 centigrammes par 32 grammes.

Scammonée d'Allemagne. C'est le liseron des haies (Convolvulus sepium, L.).

Scammonée d'Amérique. C'est le méchoacan.

Scammonée jaune. V. Gomme gutte.

Scammonée de Montpellier, scammonée en galettes ou fausse scammonée. On la fabrique, dans les départements méridionaux, avec le suc exprimé d'une apocynée appelée Cgnanchum monspeliacum , L., dans lequel on incorpore des substances résineuses et purgatives. Elle est noire, dure et compacte, et forme, lorsqu'on la mouille, un liquide d'un gris foncé, gras, onctueux et tenace.

SCAMMON1NE. s. f. Principe actif de la scammonée qui est un glycoside cristallisable (C^rT'W2), qui se dédouble en glycose et en scammonèol (C28H2t>0B).

SCAPE. s. f. [scapus]. V. Hampe.

SCAPHOÏDE. adj. et s. m. [scaphoides, de axacpïi, nacelle, et v.S<,;, forme, ressemblance; ail. kahnformig, angl. scaphoid, it. scafoide, esp. escafoides]. — Fosse scaphoïde. Petite cavité située à la partie supérieure de l'aile interne de l'apophyse ptérygoïde, audessous de l'orifice postérieur du conduit vidien , et donnant attache au péristaphylin interne. — Os scaphoïde. Nom donné à deux petits os qui concourent à former, l'un le carpe, et l'autre le tarse. — L'os scaphoïde du carpe est le premier et le plus gros des os de la première rangée carpienne ; il s'unit supérieurement au radius, inférieurcmeut au trapèze et au trapézoïde, en dedans avec le semi-lunaire et le grand os; en avant, en arrière et en dehors, il ne donne attache qu'à des ligaments. — Le scaphoïde du tarse en occupe la partie interne : ses rapports sont, en arrière avec l'astragale, en avant avec les trois cunéiformes ; par ses autres faces, il donne attache à des ligaments ; quelquefois, en dehors, il s'articule avec le cuboïde.

SCAPHOÏDO-ASTRAGALIEN , IENNE. adj. [scaphoido-astragalianus , it. seafoido-astvagalico , esp. escafoideo-astragaliano]. Qui appartient au scaphoïde et à l'astragale. — Articulation scaphoido- aslrugalienne. Articulation formée par la face postérieure et concave de l'os scaphoïde avec la partie antérieure de la tète de l'astragale. Le ligament qui affermit celte articulation est aussi novamèligament scaphoïdo-astragalien.

SCAPIIOÏDO-CUBOÏ01EN, lENNE.adj. [scaphoidocuboideus, it. scafoido-cuboideo, esp. escafoideo-cuboideo]. Qui appartient au scaphoïde et au cuboïde. — Articulation scaphoïdo-cuboïdienjie. Articulation de l'os scaphoïde avec l'os cuboïde.

SCAPHOIDO - SUS - PHALANG1EN DU POUCE.