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SINU

client à faire croire qu'ils ont été poussés par une monomanie ou autre espèce de folie au crime à eux imputé ; chez les jeunes gens appelés devant les conseils de révision, qui cherchent à se faire exempter du service militaire. On observe aussi parfois la simulation de diverses maladies, de la part des femmes hystériques, sans motif ni but déterminés.

SINAIWMINE. s. f. (C8IlGAz2) . Produit de l'action de l'hydrate d'oxyde de cuivre sur la thiosiuammino. Cristallisable, fond à 100°. Sans odeur, saveur amère, tenace (Bussy et Robiquet).

SINAPINE. s. f. (C32H24O,0Az). Base non sulfurée qui est à l'état de sulfocyanhydrate dans la moutarde blanche et dont on obtient d'autres sels cristallisés. Sa solution aqueuse est jaune, précipite les sels de cuivre en vert, ceux d'argent et de, peroxyde de mercure en brun. Par l'évaporation elle se dédouble en acide sinapique et en sinkaline.

SINAPIQUE. adj. Qui concerne la moutarde et ses produits; la sinapine et ses composés. — Acide sinapique (C22Hl20'°). Produit du dédoublement de la sinapine.

SIYYPISINE. s. f. [sulfosinapisine, ail. Sinapin, Sulfosinapisin]. Matière blanche sulfurée, cristallisable en aiguilles (Henry fils et Garot), de la semence de moutarde blanche, et prise d'abord par eux pour un acide particulier, qu'ils nommèrent suifosinapique. Depuis, elle a été reconnue pour un principe neutre. Elle a pour caractère, quand elle a été obtenue par l'eau, d'être en aiguilles solubles dans l'alcool, fusibles, rougissant en cramoisi les sels de fer au maximum, donnant au feu des produits fétides, azotés, carbonés et sulfurés. Traitée par les oxydes métalliques et quelques acides, elle engendre, à une certaine température, des sulfocyanures cristallisables et un produit volatil qui rappelle assez l'odeur de l'essence de moutarde. (C8H5AzS2.)

SINAPISME, s. m. [sïnàpïsmus, oivaitiafM;, de o!v 7.771, moutarde; ail. Senfpftastrr, angl. sinapism, it. et esp. sihapistfio]. Cataplasme dont la moutarde fait la base, et qu'on applique pour déterminer la rubéfaction et produire une excitation générale ou une révulsion. On prépare le sinapisme en mêlant dans un pot de faïence, farine de moutarde récente, 250 grammes, et eau commune tiède, quantité suffisante. Cette simple préparation donne un cataplasme beaucoup plus actif qu'avec le vinaigre ; car le vinaigre, que l'on emploie communément dans l'intention de rendre le topique irritant, neutralise, au contraire, une partie de l'effet de la moutarde. La farine de mouturde, privée de son huile grasse, comme l'a proposé Robinet, est beaucoup plus active encore que la moutarde ordinaire.

SINAPOLINE. s. f. Base cristallisée obtenue par l'action de l'oxyde de plomb hydraté humide sur l'essence de moutarde. Soluble dans l'eau chaude, l'alcool et l'éther. (C'W2Az202.)

SlNClPll'AL. adj. [sincipitalis, ail. sinCipîtal, it. sincipitale, esp. sincipital]. Qui a rapport au sinciput.

S1NC1PUT. s. m. [pps-ft».a, ail. Vorderhaupt, it. siHcipite, esp. sincipuf]. Mot latin qui désigne le sommet de la tête, le vertex.

SINDON.s. m. [de gcv<5Vov, drap, linge; ail. Wieke, it. sindone, esp. siudon]. Petit plumasseau arrondi, ou petit morceau de toile soutenu par un fil attaché à sa partie moyenne, qu'on introduit dans l'ouverture faite au crâne avec le trépan. ,

SINÉSINIQUE (Acide). Produit de l'ébullition de la

cire du Rhus suecedaneum provenant du Japon avec l'hydrate de potasse et la chaux calcinée. Blanc, cristallisable, fond à 80°. (C36R3603.)

SINGULTUEUX, EUSE. adj. [de singultus, sanglot ; >.u-yi'tô<îV,;, ail. schluchzend, it. singhiozzoso]. — Respiration singultueuse . Respiration gênée, qui semble entrecoupée de sanglots.

SINKALINE. s. f. (C10HuAzO2). Produit du dédoublement de la sinapine.

SINUÉ, ÉE. adj. [simecttus, de sinus, pli; xoXtto- <Sïiç, ail. gebuchtet, angl. sinuate, it. sinuato]. Se dit, en botanique, des parties qui sont découpées en lobes saillants et arrondis, séparés par des sinus également arrondis.

SINUEUX, EUSE. adj. [sinuosus, de sinus, pli]. Se dit pour désigner les organes allongés qui offrent des courbes se succédant suivant leur longueur, ceux dont le contour ou la surface présentent des alternatives de dépressions ou de sinus et de saillies intermédiaires courbes ou anguleuses.

SINUS, s. m. [ji&ttoc, ail. Hohle, angl. sinus, it. et esp. seno]. Mot latin qui signifie toute concavité ou excavation anfractueuse, dont l'intérieur est plus évasé que l'entrée. C'est dans ce sens que les anatomistes ont appelé sinus les cavités creusées dans l'épaisseur de certains os du crâne et de la face. Ce mot, détourné de son acception propre, a ensuite été employé pour désigner certains canaux veineux dans lesquels aboutissent un grand nombre de vaisseaux. — En géométrie, en physique et en physiologie, sinus, la perpendiculaire (Fig. 422, otl) menée de l'extrémité

Fie. 422.

d'un arc (NO) sur un rayon (BN) passant à l'autre extrémité (N) de cet arc. Lorsqu'un rayon de lumière AB tombe obliquement d'un milieu moins dense à la surface B d'un corps (BNC) plus dense, ce rayon se réfracte, c'est-à-dire qu'au lieu de suivre directement sa route vers E, il s'incline en se rapprochant de la normale ou perpendiculaire NN menée à la surface du corps au point d'incidence B, et suit une nouvelle direction BC. Puis, après avoir traversé le corps, il repasse obliquement dans l'air, s'écarte alors de la perpendiculaire N'N' menée à la surface du corps au point de sortie, et, si la surface d'émergence (NC) est parallèle à celle d'immei gence (B), la nouvelle direction (CD) sera elle-même parallèle à la direction primitive (BE) du rayon (AB), et située dans le même plan. Selon que le rayon AB tombera plus ou moins obliquement, l'angle ABN sera plus ou moins grand, et 1SBC suivra

SINU

SINU

les mêmes variations, en restant ainsi toujours égal à ABN, ce qu'on exprime en disant que : Le rapport des sinus (od et CN') que les rayons (AB et BC) font avec la normale reste constant pour les mêmes milieux, quelles que soient les variations de l'incidence.

Sinus caverneux. Au nombre de deux, ils occupent chacun la partie latérale du corps du sphénoïde, depuis l'apophyse clinoïde antérieure jusqu'à la postérieure. Compris entre deux lames de la dure-mère, ils sont parsemés de brides qui leur donnent une apparence celluleuse. L'artère carotide interne, le plexus carotidien et le nerf abducteur sont contenus dans leur intérieur. Le sang y coule d'avant en arrière. Postérieurement les sinus pôtreux reçoivent d'eux ce liquide. Leurs affluents sont la veine ophthalmique, le sinus spliéno-pariétal, la veine de la fosse de Sylvius et le sinus coronaire. Us communiquent souvent ensemble par un canal transversal situé sous la glande pitui taire.

Sinus choroïdien. V. Sinus droit.

Sinus circulaire inférieur. La communication transversale qui existe quelquefois entre les deux sinus caverneux.

Sinus circulaire de Ridley. V. Sinus coronaire.

Sinus du cœur. Autrefois les oreillettes. V. Sac et Sinus coronaire.

Sinus coronaire. Il entoure la base de l'entonnoir, dont il reçoit de petites veines, ainsi que de la glande pituitaire et du sphénoïde. Il s'ouvre des deux côtés dans le sinus caverneux, et communique aussi en haut, tant avec le sinus occipital antérieur qu'avec le pétreux supérieur.

Sinus coronaire du cœur. Nom donné à la veine coronaire, qui s'ouvre à la partie inférieure postérieure de l'oreillette droite du cœur.

' Sinus droit. 11 marche d'avant en arrière, et un peu de haut en bas, dans la grande faux du cerveau, à l'endroit où elle communique avec la petite, et s'étend jusqu'à la bosse occipitale interne, où il s'ouvre dans le pressoir d'Hérophile. Il reçoit la veine cérébrale interne, le sinus longitudinal inférieur et plusieurs petites veines de la tente du cervelet.

Sinus fakiforme inférieur. Y. Sinus longitudinal inférieur.

Sinus falciforrne supérieur. V. Sinus longitudinal supérieur.

Sinus frontaux. V. Frontal.

Sinus du larynx. V. Ventricule.

Sinus latéral. V. Sinus transverse.

Sinus longitudinal inférieur. Il occupe le bord concave inférieur de la grande faux du cerveau jusqu'à la grande tente du cervelet, où il s'ouvre dans le sinus droit. Les veines de la grande faux sont les seules qui y aboutissent.

Si/tus longitudinal supérieur. Canal triangulaire qui occupe la base de la grande faux du cerveau, depuis l'apophyse crista-galli jusqu'à la bosse occipitale interne, où il s'ouvre dans le pressoir d'Hérophile. Il reçoit les veines cérébrales supérieures et de petites veines qui viennent de la grande faux et des os du crâne.

Sinus maxillaires. V. Maxillaire.

Sinus de Morgagni. Petite dépression en cul-desac que la membrane muqueuse de l'urèthre présente dans la fosse naviculaire. V. Glande de Littre.

Sinus occipital antérieur. Il occupe la portion basilairede l'os occipital, près de la selle turcique, et

communique de chaque côté avec le caverneux et le pôtreux inférieur, en bas avec le plexus veineux du canal vertébral.

Sinus occipital postérieur .11 part, simple ou double, du pressoir d'Hérophile, ou du sinus transverse, ou du caverneux, descend dans la petite faux, et ne tarde pas, quand il est simple, à se diviser en deux branches. Il s'ouvre principalement dans le sinus transverse et communique aussi avec le plexus veineux postérieur interne de la colonne vertébrale.

Sinus perpendiculaire. V. Sinus droit.

Sinus pétreux inférieur. Logé dans une gouttière comprise entre le bord latéral de la portion basilaire de l'os occipital et le bord postérieur du rocher, il communique en devant avec le sinus caverneux; en arrière, il pénètre dans le trou déchiré antérieur, où il dégénère en un canal veineux qui s'ouvre dans la veine jugulaire interne.

Sinus pétreux supérieur. Étroit canal qui marche tout le long du bord supérieur du rocher, dans la tente du cervelet, communique en devant avec le sinus caverneux, et s'ouvre en arrière dans le sinus transverse.

Sinus rhomhoidal . Le plancher du quatrième ventricule, ou cérébellum.

Sinus sphé no-pari étal. Il occupe la paroi latérale du crâne et s'ouvre dans le sinus caverneux.

Sinus transverse. Il part du pressoir d'Hérophile, et parcourt le sillon courbe qui s'étend jusqu'au trou déchiré postérieur, en passant sur la portion basilaire de l'os occipital, l'angle postérieur inférieur du pariétal, la portion mastoïdienne du temporal et la portion orbiculaire de l'occipital. Il se jette dans la veine jugulaire interne.

Sinus utérins. Dans la muqueuse utérine humaine, à l'état de vacuité de l'utérus, il n'y a que des capillaires, très-fins pour la plupart; dans la grossesse, beaucoup de capillaires deviennent de gros vaisseaux. Quelques-uns restent pourtant capillaires artériels, que l'injection par les artères remplit sous forme de fins conduits repliés plusieurs fois sur eux-mêmes d'une manière caractéristique. Ces dejniers se continuent en capillaires veineux aboutissant dans ceux qui sont devenus gros vaisseaux veineux de la muqueuse. Leur paroi n'a pas augmenté proportionnellement d'épaisseur; elle est au contraire restée fort mince; appliquée sur les tissus, elle leur adhère intimement et représente une mince tunique qui ne peut être isolée comme dans les veines ordinaires et n'offre pour tunique que l'analogue de la paroi interne des veines. Ces vaisseaux-là ne sont pas nécessairement cylindriques; ils prennent mille formes sous la moindre pression des organes voisins : triangulaires ici, on les voit aplatis plus loin, ovales ou cylindriques ailleurs. Ils ne peuvent être isolés comme les veines du bras ou de l'intestin. Leur mince paroi se brise trop facilement; mais on peut les étudier en les ouvrant dans le sens de leur longueur ou transversalement. Par suite de toutes ces particularités, on les appelle non plus des veines proprement dites, mais sinus veineux : il y a sinus du corps de l'utérus, sinus de la muqueuse, selon la situation. Ceux du corps ont une paroi plus épaisse, fort adhérente au tissu musculaire dans l'état de vacuité, et plus facile à isoler pendant la grossesse. Mais ils n'offrent toujours que l'analogue de la tunique interne, à fibres longitudinales, des veines. En fendant certains de ces sinus de

SïPH

SÏRO

la muqueuse ou du corps de l'utérus, on arrive dans de grandes cavités appelées lacs sanguins par Coste, où plongent les cotylédons du placenta. Dans certaines parties du corps des cyclostomes (tète et abdomen) et des raies (abdomen), les parois veineuses sont essentiellement formées par des muscles de la périphérie et profonds, ainsi que par des cartilages unis aux muscles ; mais nulle part il n'y a trace de parois veineuses dissécables ; ce sont des canaux ou sinus veineux dont les parois sont constituées par des muscles, des cartilages et quelques faisceaux fibreux, ailleurs par les poches branchiales, etc. Là le système veineux ou système de retour pour le sang présente la forme de sinus et non celle de conduits cylindriques, rami fiés, anastomosés et susceptibles d'isolement ; mais le système, le parcours est tout aussi complet que chez l'homme ou tout autre mammifère. Le tissu des muscles, artères, etc., n'est pas à nu, ni baigné directement dans le sang, parce que partout où les sinus sont assez grands, là principalement où des muscles sont libres par toute leur périphérie, dans toute leur longueur, en raclant la surface de l'organe, on trouve une légère couche de la substance homogène, amorphe ou parsemée de noyaux; puis ce n'est qu'au-dessous qu'on arrive sur un tissu, musculaire ou autre. Les minces trabécules de tissu cellulaire qui traversent quelques sinus peuvent facilement, quand elles sont assez grosses, être distinguées, par leur surface lisse, etc., des filaments de ce tissu, qu'on forme artificiellement par la dissection. Ainsi, le système veineux peut être entièrement formé de veines, ou en partie de veines et en partie de canaux, trajets veineux ou sinus. Mais nulle part ne manque la substance homogène, l'élément dont nous avons parlé. Si elle manque, il y a lésion; toute lacune dans la continuité de cette substance est une altération pathologique. V. Lacunaire.

Sinus de la veine porte. Le tronc veineux situé horizontalement dans le tissu transverse du foie, résultant, chez le fœtus, de la réunion de la veine porte et de la veine ombilicale, d'où part le canal veineux allant à la veine cave.

Sinus vertébraux. Nom donné à deux grands vaisseaux veineux qui occupent le canal vertébral, et se continuent sans interruption du grand trou occipital à l'extrémité inférieure du sacrum. Placés, l'un à droite et l'autre à gauche de la ligne médiane, derrière le corps des vertèbres, et répondant en arrière à la duremère, dont ils sont entièrement indépendants, ils communiquent entre eux par de petits sinus très-courts que l'on a appelés sinus vertébraux transverses. Ces deux conduits veineux, étroits au cou, larges au dos, très-petits dans le canal sacré, finissent en se perdant dans le tissu graisseux de cette région.

SIPEERINE- S. f. V. SÉPEERINE.

similis Y. Syphilis.

siphon . s. m. [sipho, de aicpMv, tuyau ; ail. Heber, it. sifone, esp. si/on]. Instrument de physique consistant en un tuyau recourbé, de verre ou de métal, dont les branches sont inégales, et qui sert à transvaser les liquides. Pour cela, on plonge la plus courte branche dans le vase qu'on veut vider, et l'on retire l'air de la branche la plus longue en l'aspirant : à mesure que l'on fait ainsi le vide, la liqueur monte dans la courte branche, en vertu de la pression exercée par l'atmosphère sur le liquide contenu dans le v;ise; et l'écoulement continue sans interruption

jusqu'à ce que la courte branche ne plonge plus dans la liqueur.

SIPHONIE. s. f. [siphonia, de mcpuv, tube]. Genre de plantes euphorbiacées dans lequel rentre celle dont les globules en émulsion dans le sérum de ses nombreux laticifères donnent le plus de caoutchouc (Siphonia elastica, Persoon, Hevca guianensis, Aubert, Jatropha elastica, L. fils). C'est un grand arbre de la Guyanne.

SIPHONOMA, et non SYPHONOMA. s. m. [de aîcpuv, tube]. Sous ce nom et sous celui de tumeur tubu/euse, Henle (1845) décrit une tumeur d'aspect fibreux, mais molle et d'un rouge foncé, trouvé dans le mésentère d'un jeune homme. Les parties d'aspect fibreux étaient formées de tubes parallèles ou entrecroisés, dont le contenu se composait de granules moléculaires, de gouttes de graisse et d'amas de granulations avec une grande quantité de matière colorante d'un brun foncé et un peu d'une autre matière jaunâtre. Les plus petits tubes avaient une paroi homogène, celle des plus gros était striée ; elle égalait enépaisseur 1/1 0e à 1/1 3e du diamètre total du tube. Le diamètre des tubes, trèsinégal, variant de 0u,m,007 à 0mm,070 environ. Quelques-uns, mais en petit nombre, étaient ramifiés et anastomosés. Ces tubes se distinguaient facilement des tubes nerveux, des tubes capillaires et des faisceaux striés des muscles. V. Hétéradénique.

SIRÈNE, s. f. Instrument destiné à démontrer la vibration des liquides par les sons qu'il rend sous l'eau. Une intermittence de l'écoulement déterminant une suite de chocs produits par l'eau fait entrer celleci en vibrations sonores.

SIRÉIVOMÈLE. s. m. Nom donné par Isidore Geoffroy Saint-Hilaire aux monstres qui ont les deux membres abdominaux très-incomplets, terminés en moignons ou en pointes, sans pied distinct. Les monstres de ce groupe sont ceux que les anciens auteurs ont presque tous appelés sirènes, parce qu'on retrouve chez eux presque exactement les formes mixtes et bizarres qu'Homère et Ovide ont prêtées à leurs sirènes.

SIRIASE. s. f. [fetwieunc de ersiptoç, brûlant; angl. siriasis, it. siriasi]. Inflammation du cerveau ou de ses membranes, selon Aétius.

SIROP, s. m. [baslat. sirupus, serapium, bas grec oepa7ttcv, ail. Syrup, Zuckersaft, angl. sijrup, it. sciloppo, siroppo, esp. jarabe]. Médicament liquide et visqueux, qui résulte de l'union de certains liquides avec la quantité de sucre nécessaire pour les en saturer. On fait du sirop avec des liquides aqueux, vineux et acéteux. Ils sont simples, lorsque, indépendamment du sucre et du menstrue qui le dissout, ils ne contiennent qu'une simple substance, et composés, dans le cas contraire. La densité ordinaire des sirops est de 1321 ; l'aréomètre y marque 35° centésimaux quand ils sont froids, et 30" quand ils sont bouillants; dans ce dernier cas, le thermomètre y monte à 105°. Cependant, tous les sirops n'ont pas le même degré de concentration. On diminue la proportion du sucre pour ceux qui sont préparés avec des liqueurs vineuses ou des sucs acides peu altérables ; on l'augmente, au contraire, pour les sirops chargés de parties extractivesou mucilagineuses.

Siïops d'acétate et de sulfate de morphine. V. Sulfate de morpbine.

Sirop d'acide tartrique. On ajoute à 500 grammes de sirop simple bouillant 10 grammes d'acide tartrique dissous dans 20 grammes d'eau distillée.

Sirop d'amandes. V. Sirop d'orgeat,

SIRO

SIRO

Sirop antiscorbutique. V. Antiscorbitiûue.

Sirop d'armoise composé. V. Armoise.

Sirop de baume de Tolu. On met digérer 128 grani. de baume avec 500 grammes d'eau, pendant douze heures, au bain-marie couvert, en agitant de temps en temps; on filtre, et l'on ajoute 1 kilogramme de sucre, qu'on fait dissoudre à une douce chaleur, en vase clos. On filtre le sirop au papier.

Sirop béchique de Willis. Vin tenant en solution du sulfate de potasse et du sucre.

Sirops de belladone, dejusquiame, de stramonium. Onles prépareen faisantdissoudredans lGgram. d'eau, lsr,60 de l'extrait, ajoutant la liqueur à 500 grammes de sirop simple bouillant, et passant après quelques instants d'ébullition. 32 grammes de ces sirops contiennent 10 centigrammes de l'extrait employé.

Sirop de Bellct. On le prépare en faisant dissoudre G grammes de protonitrate de mercure dans le moins d'eau possible, mêlant à froid cette solution avec 750 grammes de sirop de sucre fait à l'eau distillée et 2 grammes d'éther nitrique rectifié. 11 est employé comme stimulant, dans les affections du système lymphatique, à la dose d'une cuillerée à bouche le matin dans un véhicule quelconque. Cette formule, qui diffère déjà beaucoup de la primitive, ne donne encore qu'un médicament très -variable, facilement altérable et souvent dangereux : aussi Henry et Guibourt ontils proposé, pour remplacer le sirop de Bellet, un sirop mercuriel éthéré, contenant 5 centigrammes de sublime dissous dans 16 grammes d'eau, 128 grammes de sirop de sucre, et li grammes d'éther nitrique alcoolisé.

Sirop chalybé. Solution gommée de sulfate de fer.

Sirop des chantres. On fait bouillir dans 6 kilogr. d'eau, jusqu'à réduction au quart : orge mondé, raisins secs, racine de réglisse, aa 64 gram.; feuilles sèches de bourrache et de chicorée, aa 96 gram. On passe avec expression, et l'on verse la décoction bouillante sur : érysimum récent, lkil,500 ; racine d'aunée, 128 gram. ; capillaire, 32 gram.; sommités sèches de romarin et de stœchas, aa 16 gram.; anis, 24 gram. Après vingt-quatre heures d'infusion, on distille 256 grammes de liqueur aromatique, dans laquelle on fait dissoudre en vase clos 500 grammes de sucre. D'une autre part, on passe avec expression ce qui est resté dans la cucurbite, on clarifie par le repos ; on ajoute lliil,500 de sucre et 500 grammes de miel. On cuit le sirop, on le clarifie, et, quand il est à moitié refroidi, on le mélange avec le premier sirop aromatique.

Sirop de Charpentier. Sirop adoucissant dans lequel entre la carmentine pectorale, famille des rhinanthacées (Justifia pectoralis, Jacquin).

Sirop des cinq racines. Sirop composé fait avec : 125 grammes de racines sèches d'ache, de fenouil, de persil, d'asperges, de petit-houx, et 3kil,750 de sucre. On coupe les racines en tranches minces, qu'on met infuser d'abord dans 2k'',250 d'eau bouillante ; au bout de douze heures on passe sans expression. On fait une seconde infusion avec 4 kilogrammes d'eau, on passe avec une légère expression : la liqueur décantée est mêlée au sirop, et tenue en ébullition jusqu'à ce que le sirop ait perdu en poids une quantité égale au poids de la première infusion ; on y ajoute rapidement celleci, et l'on passe.

Sirop de codéine. On le prépare avec 18r,20 de codéine cristallisée, que l'on triture dans un mortier de marbre avec 120 grammes d'eau jusqu'à solution com-

plète, et en ajoutant ensuite 256 grammes de sucre. 32 grammes du sirop contiennent 10 centigrammes de codéine.

Sirop de Cuisinier. V. Sirop de sahepareille composé.

Sirop de Desessarts. Y. Sirop d'ipécacuanha composé.

Sirop de dextrine. V. Dextrine.

Sirop diacode. V. Diacode.

Sirop diaphor étique de Glauber. Solution de fleurs argentines d'antimoine incorporée dans du sirop de sucre.

Sirop de digitale. 11 est préparé avec 66r,60 de feuilles de digitale que l'on fait infuser pendant six heures dans 500 grammes d'eau bouillante, en ajoutant à la liqueur filtrée le double de son poids de sucre, qu'on fait dissoudre à une douce chaleur.

Sirop dedouce-amère. On fait infuser pendant douze heures 500 grammes de tiges sèches de douce-amère dans lk'1,250 d'eau ; on passe sans expression. On met infuser le résidu dans lkll,500 d'eau; on passe, on mêle cette seconde liqueur à 4 kilogrammes de sirop simple et l'on opère comme pour le sirop de mousse de Corse.

Sirop cl 'érysimum. Y. Sirop des chantres.

Sirop d'éther. On le prépare en mêlant : sirop de sucre, 1 kilogram.,et éther sulfurique pur, 6Z| gram., agitant le mélange de temps à autre, pendant quatre jours, le laissant reposer; le soutirant par un robinet adapté à la partie inférieure du vase, et le renfermant dans des flacons de 64 à 128 grammes, qui doivent être entièrement remplis. On prépare aussi des sirops d'éther acétique et d'éther chlorhydrique ; mais , lorsque l'on prescrit le. s irop d'éther, sans désignation, c'est toujours du sirop d'éther sulfurique qu'il s'agit.

Sirop d'extrait d'opium. V. Opium. En ajoutant à ce sirop 10 centigrammes (par 32 gram.) d'esprit volatil de succin, on a le sirop de karabé.

Sirop de foie de soufre. On fait dissoudre 40 centigrammes de foie de soufre dans 80 centigrammes d'eau distillée, et l'on mêle la dissolution avec 32 grammes de sirop simple blanc.

Sirop de fumeterre, de trèfle d'eau, £e roses pâles, d'ortie, de nerprun. On mêle et l'on fait cuire jusqu'en consistance de sirop parties égales du suc dépuré de la plante et de sucre.

Sirop de gentiane. On fait infuser 48 grammes de racine sèche de gentiane dans 576 grammes d'eau bouillante ; on passe, et l'on fait dissoudre au bainmarie, dans la liqueur filtrée, 1 kilogramme de sucre.

Sirop de gomme. V. Gomme arabique.

Sirops de guimauve, de consoude, de cynoglosse. On met 32 grammes de la racine de la plante, coupée menu, macérer dans 192 grammes d'eau pendant douze heures ; on passe sans expression ; on ajoute la liqueur à 1 kilogramme de sirop simple, qu'on fait cuire en consistance convenable et qu'on passe.

Sirops d'hysope, de menthe, de marrube, de scordium, de lierre terrestre, de stœchas, de dictame, d'ache, de myrte. On fait digérer pendant deux heu res, au bain-marie couvert, 32 grammes des sommités sèches de la plante dans 1 kilogramme d'eau distillée de la môme plante ; après refroidissement, on passe, on filtre, et l'on ajoute le sucre, dont le poids doit être double de celui de l'infusion ; on fait dissoudre à la chaleur du bain-marie dans un vase fermé, et l'on passe le sirop dès qu'il est refroidi.

smo

SIRO

Sirop d'ipécacuanha. V. Ipécacuanha.

Sirop d'ipécacuanha composé. On fait macérer pendant douze heures dans 750 grammes de vin blanc, 32 gram. d'ipécacuanha gris, et 96 gram. de séné; on passe avec expression et l'on filtre. On met dans un bain-marie avec le résidu : 128 gram. de fleurs sèches de coquelicot; 32 gram. de sommités sèches de serpolet, et 90 gram. de sulfate de magnésie, et l'on verse dessus 3 kilogrammes d'eau bouillante. Après douze heures d'infusion, on passe, on mélange le produit avec la liqueur vineuse et 750 grammes d'eau de fleur d'oranger; on ajoute au mélange le double de son poids de sucre, et l'on fait un sirop par simple solution à chaud au bain-marie.

Sirops de limons, d'oranges, de coings, de cerises, de berberis, de grenades, de groseilles, de framboises, de mûres, de pommes, de vinaigre, de vinaigre framboisé. On fait dissoudre à une douce chaleur dans un bassin d'argent 960 grammes de sucre blanc dans 500 grammes de suc dépuré, puis on passe. On est dans l'usage d'aromatiser le sirop de limons avec la teinture alcoolique d'écorce fraîche de citron, et celui d'oranges avec la teinture d'écorce fraîche d'orange.

Sirop de longue vie. Sirop purgatif composé avec sucs dépurés de mercuriale, 1 kilogram., de bourrache et de buglosse, aa 250 gram.; racine d'iris commune (Iris germaaica), 64 gram. ; gentiane, 32 gram. ; miel blanc, lkil,500, et vin blanc, 384 gram. Ce sirop est purgatif et emménagoque, à la dose de 8 à 32 grammes. On y ajoute quelquefois infusion de feuilles de séné mondé, 48 gram.

Sirop de mou de veau. On coupe par petits m or • ceaux 1 kilogramme de mou de veau (poumons), qu'on lave à l'eau froide; on les met dans un bain-marie couvert, avec dattes, 160 gram. ; jujubes, raisins secs, feuilles de pulmonaire, aa 176 gram. ; racines de réglisse et de consolide, aa 32 gram. ; eau, lkil,250. Après six heures d'ébullitiou, on passe, on décante; on ajoute 2 kilogrammes de sucre, et l'on fait un sirop qu'on clarifie avec des blancs d'œufs.

Sirop de mousse de Corse. On rejette avec soin le sable et les coquillages ; on fait macérer 500 gram. du fucus dans 1 kilogramme d'eau tiède; on passe au bout de vingt-quatre heures en exprimant avec force ; la liqueur est filtrée. On verse sur le résidu 1 kilogramme d'eau tiède, on laisse macérer ; on passe et l'on filtre la nouvelle liqueur. On mêle celle-ci à 3 kilogrammes de sirop simple ; on fait évaporer jusqu'à ce qu'il ne reste qu'un sirop très-cuit, auquel on ajoute rapidement la première liqueur, et l'on passe.

Sirop d'écorce d'orange ou de citron. On le fait en versant 500 grammes d'eau bouillante sur 96 gram. d'écorce fraîche d'orange ou de citron , passant au bout de vingt-quatre heures, et faisant dissoudre dans la liqueur, au bain-marie, le double de son poids de sucre.

Sirop décorée d'oranges arriérés. Sirop tonique et stimulant eu raison de son amertume fait avec l'écorce du fruit du Bigaradier*

Sirop de fleur d'oranger. On dissout 1 kilogramme de sucre très-blanc dans 500 grammes d'eau distillée de fleur d'oranger, et l'on filtre au papier.

Sirop d'orgeat. On monde de leur pellicule 500 gram. d'amandes douces et 100 gram. d'amandes amères ; on les réduit en |'àte fine dans un moi lier en ajoutant 128 gram. d'eau et 500 gram. de sucre. On délaye avec ïk'l,500 d'eau, on passe avec expression ; on ajoute 2liil,500 de sucre, qu'on fait dissou-

dre au bain-marie à une douce chaleur ; on ajoute 256 gram. d'eau de fleur d'oranger. On passe avec expression à travers un linge serré ; on laisse refroidir le sirop dans un vase couvert, et on l'enferme dans des bouteilles bien sèches et bien bouchées, que l'on conserve à la cave, renversées sur le goulot.

Sirop de pommes composé. Sirop purgatif préparé avec feuilles de séné 16 gram., que l'on fait infuser dans 2 kilogram. d'eau bouillante, avec semences de fenouil 32 gram., et girofles 4 gram. D'une autre part, on mêle et l'on chauffe au bain-marie : suc de pommes de reinette, 2 kilogram.; sucs de bourrache ou de buglosse, aa lliil,500. On mêle le tout ; on ajoute sirop de sucre 3 kilogram., et l'on fait cuire à 31° bouillant. On ajoute aussi quelquefois de la racine d'ellébore noir, du sous-carbonate de potasse et de la teinture de safran : il constitue alors le sirop de pommes el/éboré, purgatif dont la dose est de 16 à 64 grammes.

Sirop de quinquina. V. Quinquina.

Sirop de quinquina au vin. V. Quinquina.

Sirop de ratanhia. On dissout 16 grammes d'extrait de ratanhia dans 128 grammes d'eau; on filtre celte dissolution, et on l'ajoute à 500 grammes de sirop réduit d'un quart par l'ébullition. 32 grammes contiennent 90 centigrammes d'extrait de ratanhia.

Sirop de rhubarbe. On coupe par morceaux 96 gram. de racine sèche de rhubarbe, qu'on fait macérer pendant douze heures dans 500 grammes d'eau froide ; on passe avec expression, et l'on fait dissoudre dans la liqueur filtrée le double de son poids de sucre. 32 grammes du sirop contiennent les principes solubles de 2 grammes de rhubarbe.

Sirop de rhubarbe ou de chicorée composé. On verse sur la racine de rhubarbe concassée 1 kilogram. d'eau à 80° centigr. ; après douze heures d'infusion, on passe et l'on conserve la liqueur au frais. On met dans un bain-marie, avec le résidu de la rhubarbe : racine sèche de chicorée concassée, 192 gram.; feuilles sèches de chicorée, 288 gram. ; feuilles sèches de fumeterre et de scolopendre, aa 90 gram.; baies d'alkékenge ouvertes, 04 gram. On y verse 5 kilogram. d'eau bouillante, et, après vingt-quatre heures d'infusion , on passe avec expression , on décante , et l'on filtre la liqueur, en la mêlant à 4I<;|,500 de sirop simple. On fait évaporer; sur la lin on ajoute la première infusion de rhubarbe, et l'on continue l'évaporation jusqu'à ce que le sirop marque 30" centésimaux. On le passe bouillant, on le remet dans un bainmarie, avec un nouet contenant 10 grammes de cannelle et de santal citrin; on couvre le bain-marie. Au bout de douze heures, on retire le nouet, et l'on met le sirop en bouteilles.

Sirop de rhubarbe et de roses composé. Sirop un peu purgatif, et ensuite astringent, préparé avec : roses rouges sèches, 32 gram. ; rhubarbe de Chine, 24 gram. ; myrobnlans cilrins et fleurs de grenadier, aa 16 grain.; cannelle fine et santal citrin, aa 4 gram. ; suc de berberis et de groseilles, aa 64 gram. ; eau distillée de roses, 128 gram., et sirop de sucre, 564 gram. Ce sirop convient particulièrement dans les diarrhées chroniques : la dose est de 8 grammes à 36.

Sirop de safran. V. Safran.

Sirop de salsepareille. V. Salsepareille.

Sirop de salsepareille composé (sirop de Cuisinier). On fend dans toute sa longueur et l'on coupe par tronçons 1 kilogramme de racine de salsepareille, que l'on fait infuser pendant vingt-quatre heures dans 6 kilo-

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grammes d'eau, et qu'on fait bouillir ensuite pendant un quart d'heure; on passe avec expression; on fait bouillir le résidu avec 5 kilogrammes d'eau. On fait encore une décoction et l'on verse cette dernière liqueur bouillante sur : fleurs sèches de bourrache, roses pâles, feuilles de séné et anis , aa 64 gram. Après douze heures d'infusion, on passe avec expression. On décante toutes les liqueurs, on les fait évaporer jusqu'à ce qu'il ne reste que 3 kilogrammes ; on laisse encore déposer, on décante, on ajoute 1 kilogramme de sucre et autant de miel blanc, et l'on fait un sirop qu'on clarifie avec l'albumine. On le passe à la chausse quand il marque 25° centésim. à l'aréomètre; on le remet sur le feu, et on le fait cuire à 35° centésim. bouillant. Ce sirop, employé comme sudorifique dans le traitement des maladies vénériennes, diffère peu du fameux rob antisyphilitique. Souvent on ajoute à chaque livre de ce sirop 5 à 10 centigrammes de sublimé, ce qui constitue le sirop dit de première ou de seconde cuite.

Sirop de semen-contra. On l'obtient avec : eau distillée de semen-contra saturée d'essence, lkll,128. On fait un oléosaccharum avec 64 grammes de sucre, et l'on ajoute 21(i|,250 de sirop simple chaud.

Sirop simple ou sirop de sucre. On bat deux blancs d'œufs dans 1 kilogramme d'eau ; on mélange, dans une bassine de cuivre, les deux tiers de cette eau albumineuse avec 6 kilogrammes de sucre ; on y ajoute 1 litre d'eau, et l'on chauffe peu à peu, en remuant de temps en temps. Quand tout est fondu et que l'ébullition soulève la masse, on diminue le feu, on ajoute par portions le reste de l'eau albumineuse, on écume, et, quand le sirop est clarifié, on évapore jusqu'à ce qu'il marque à l'aréomètre 30° centésimaux bouillant, puis on passe au Manchet. — Sirop simple blanc. Sirop fait en dissolvant à froid : sucre blanc, 1 kilogr., dans eau pure, 500 gram. ; ajoutant charbon animal préparé, 64 gram., et filtrant au papier au bout de douze heures.

Sirop de sulfate de quinine. On le fait avec sulfate de quinine, 80 centigr. ; sirop simple blanc, 256 gram. ; eau distillée, l\ gram.; et acide sulfurique alcoolisé, 8 gouttes.

Sirop de thridace. On fait dissoudre 3S' ,20 d'extrait de thridace dans 32 grammes d'eau ; on ajoute la solution à 256 grammes de sirop simple bouillant, qu'on ramène à la consistance, ordinaire, et l'on passe. 32 grammes contiennent 40 centigrammes d'extrait.

Sirop de Tolu. V. Sirop de baume de Tolu.

Sirop de valériane. On concasse 500 grammes de racine sèche de valériane, on la met dans la cucurbite d'un alambic avec II kilogrammes d'eau, et au bout de douze heures on distille 750 grammes de produit. On passe avec expression ce qui reste dans la cucurbite, on filtre la liqueur, on la mélange à 4 kilogrammes de sirop simple ; on évapore jusqu'à ce que le tout ne pèse que 3,sil,250 ; on laisse refroidir en grande partie le sirop, et on le décuit avec la liqueur aromatique.

Sirop de violette. V. Violette.

SISON.s. m. [it. sisone] . V. Ammi.

8ISYMBRE. s. m. [sisymbrium]. Genre de crucifères. — Sisymbre officinal (Sisymbrium officinale, Scopoli, Erysimum officinale, DC). V. Vélar. — Sisymbre sagesse, science, sagesse des chirurgiens, ou tkalictron (Sisymbrium sophia, L.). Plante regardée comme vulnéraire, vermifuge et fébrifuge, mais sans action.

SITIOLOGIE. s.f. [sitiologia, de ctiticv, aliment, et Xo-fc;, discours; ail. Nalirunsmitte/lchre, angl. sitiology, it. et esp. sitiologia']. Traité des aliments.

SITIOPHOBIE et non SITOPHOBIE. s. f. [de git^v, aliment, et cpo'êoç, crainte ; oïtgç est plus particulièrement le blé et les aliments faits avec les céréales]. Refus absolu de nourriture (Guislain). C'est un symptôme très-fréquent chez les lypômaniaques, qui résiste souvent à l'emploi de la douche, comme à tout autre moyen d'intimidation ; sans l'introduction de la sonde œsophagienne il serait impossible de sauver les jours de ces aliénés, dont l'amaigrissement est extrême, la langue sèche et fuligineuse, l'haleine fétide, l'urine rare. Malgré le bouillon et le vin qu'on ingurgite de force, beaucoup finissent par succomber à une stase sanguine dans les organes respiratoires, compliquée, dans la majorité des cas (neuf fois sur treize, selon Guislain), de gangrène pulmonaire. La cause est souvent toute psychique : tantôt l'esprit de pénitence et de mortification, une hallucination de l'ouïe ou une inspiration interne, comme dans la mélancolie religieuse ; tantôt la crainte du poison, comme dans la monomanie de persécution, crainte parfois engendrée par une hallucination du goût ou par la présence d'un enduit muqueux sur la langue, qui, en s'altérant, en s'acidifiant ou en se pétrifiant au contact de l'air, modifie la saveur des aliments. Mais il arrive aussi, et plus souvent qu'on ne le croit généralement, que l'anorexie est la seule cause de la sitiophobie. Cette sensation interne de la faim peut être en effet complètement paralysée chez les aliénés mélancoliques pendant des mois, quelquefois des années, et, si on ne les forçait à manger, ils finiraient par succomber comme ceux qui se privent de nourriture sous l'influence d'une idée préconçue.

SIUM. s. m. V. Beri.e.

SKODIQCE [de Skoda, célèbre médecin allemand de notre temps]. — Bruit skodique. Bruit tympanique que la percussion révèle dans les épanchements pleurétiques, dans la pneumonie et quelques autres affections du poumon ; il a été surtout étudié par Skoda dans son Traité de percussion et d'auscultation.

SMEGMA. s. m. [smegma, sapo, <sti,r,^\i.y.~\ . Mot grec employé pour désigner en anatomie une matière blanchâtre, demi-liquide, pâteuse, ou de consistance de savon mouillé, qui s'accumule au fond du repli balanopréputial chez l'homme et chez la femme, ainsi qu'entre les petites lèvres et le clitoris chez celle-ci. Son odeur est toute spéciale, ayant quelque chose de fade et d'aromatique en même temps ; elle se rapproche de celle des caprylates alcalins, sans être analogue à celle de la sueur de l'aisselle. Des soins convenables empêchent qu'elle ne se putréfie et qu'elle ne prenne une odeur forte ou aigre, analogue à celle que présente la sueur des orteils dans de pareilles conditions, et se rapprochant de celle de l'acide butyrique, dont la formation a lieu, en effet, dans la putréfaction. Sa réaction est alcaline et non acide. Le smegma se compose : 1° De cellules épithéliales pavimenteuses minces, finement granuleuses, plissées, un peu irrégulières, ordinairement pourvues de noyaux, niais sans granulations graisseuses et nullement vésiculiformes comme celles de la matière sébacée; 2" de beaucoup de fines granulations moléculaires grisâtres, libres ou adhérentes aux cellules, quelquefois réunies en masses amorphes ; 3° quelquefois, surtout chez les enfants, de globes épidermiques ; 4° presque constamment de cristaux offrant les