SOIE

caractères de ceux de l'acide stêarique, fait qui n'est point en opposition avec la réaction alcaline de ces régions, car l'action de cet acide sur le tournesol est trop faible pour masquer l'action alcaline des sels gras à base de soude ou de potasse, auxquels semble due l'odeur de cette matière. Le smegma n'est point le produit des glandes sébacées, car elles manquent dans les régions où il est produit ; en outre, il ne renferme ni les gouttes, ni les granulations graisseuses, ni les cellules épithéliales de même caractère que celles de la matière sébacée. Il est le produit de l'accumulation de l'épithélium balano-préputial humecté par le liquide qui exsude à la surface de toutes les muqueuses. V. Enduit fœtal.

SMILAGE. s. f. V. Salsepareille et Squine.

SMILACÉES. s. f. pl. Famille de plantes séparée des asparaginées, comprenant les genres Salsepareille, Petit-Houx, Paris, Muguet, etc.

SMILAGINE. s. f. [M.Smi/acin, angl. smilacine, it. smilacina]. V. Parigline.

SOARIA s. m. (etnonSAORIA),appeléaussiKELLA, K A 1,11 AO, KOLAH ou KULOII Fruit mûr d'un arbrisseau d'Abyssinie (Ma>sa lanceola/a,Forsk. Mœsa picta, Hochstetter), famille des myrsinêes, croissant de 2000 à 3000 mètres au-dessus du niveau de la mer. 11 a la réputation d'expulser sûrement et complètement les tpenias, à la dose de 32 à hk grammes. On l'administre ordinairement sec, en poudre, mêlé à une bouillie de farine. Il colore l'urine en violet. Les baies de soaria ressemblent aux baies du sureau, et sont au nombre des substances employées pour confectionner l'hydromel du Négus de Sawa.

SOBOLE. s. f. [soboles]. Rudiment d'une nouvelle branche, bulbille qui se développe dans le péricarpe de certains végétaux.

SOCIABILITÉ, s. f. [de sociabilis, sociable, de sociare, associer; ail. Geselligkeit, Sociabilitat, angl. sociability, it. sociabilité, esp. sociabi/idad]. Disposition innée qui porte les hommes et plusieurs autres animaux à vivre en société. Elle est aussi une des conditions essentielles de la domestication. Le fait essentiel à connaître pour le physiologiste, c'est qu'elle est un résultat de l'organisation animale, de celle de l'homme surtout, et elle n'a pas d'autre cause.

SOCIAL, ALE. adj. [socialis, ail. gesellschaftlich, angl. social, it. sociale, esp. social]. Se dit des plantes d'une espèce qui vivent habituellement réunies par groupes plus ou moins nombreux.

SOCIALITÉ. s. f. [de social]. Troisième et dernier degré de la vitalité. V. Animalité.

SOCIOLOGIE, s. f. [de societas, et Xo'-yo;, traité; angl. socio/ogg]. Ce mot ne figurerait pas ici si les hommes qui cultivent les sciences, et en particulier les médecins, n'avaient besoin d'une philosophie qui les guide, et si cette philosophie n'était réellement et pleinement dans l'ensemble des sciences (V. ce mot) et dans leur enchaînementhiérarchique. Or, s'il est vrai que la série scientifique se fait sans interruption de la mathématique à l'astronomie, à la physique, à la chimie et à la biologie, il est vrai aussi que cela ne forme qu'un tronçon auquel il manque une tête, un couronnement. Cette tête, ce couronnement, c'est la sociologie. En effet, le tronçon ainsi qualifié comprend l'ensemble de toutes les lois et de tous les phénomènes à nous accessibles, sauf les phénomènes propres à l'histoire et aux sociétés. La sociologie comble cette lacune. On comprend sans peine que l'histoire, telle

qu'elle a été faite jusqu'à présent, n'est pas une science, mais est simplement la connaissance des événements qui se sont passés au sein des sociétés. Tant qu'on n'aura pas montré comment ces événements s'enchaînent les uns aux autres, dérivent les uns des autres, on n'aura, en fait d'histoire, que des matériaux d'érudition, mais point de théorie scientifique. Cette théorie commence à Auguste Comte, quand il a établi que les sociétés se développent suivant un système de conceptions primitivement théologiques, puis métaphysiques, et finalement positives ; et qu'à mesure que ces grandes conceptions se succèdent l'une à l'autre par des modifications graduelles, l'état social va de la sauvagerie primitive au régime des castes, à l'organisation gréco-romaine, au système catholicoféodal, et enfin à la révolution moderne, qui prépare un ordre nouveau en rapport avec l'état de plus en plus positif des notions générales. V. Philosophie.

SODA. s. m. [de l'arabe sodan , mal de tête]. V. Pyrosis.

SODA-POWDER. s. m. Bicarbonate de soude en poudre pour la préparation de Veau de soude carbonatée. Y. Eau.

SODA-WATER. s. m. V. Eau de soude carbonatée.

SODÉ. adj. Qui contient de la soude. — Chaux sodée. V. Chaux.

SODIQUE. adj. Qui concerne la soude ou ses composés.

SODIUM, s. m. [notrium, ail. Natrium, Natronium, Sodium, angl. sodium, it. et esp. sodio]. Métal découvert en 1807 par Davy. Il est mou comme de la cire, et facile à couper avec le couteau ; sa couleur est celle du plomb ; plus léger que l'eau, il a une pesanteur spécifique de 0,972, et fond à 90° centigr. 11 décompose l'eau sans produire de lumière.

SOIE. s. f. [seta, ail. Seide, Borste, angl. silk, bris/les, il. seta, esp. seda]. En botanique, le pédicelle qui soutient l'urne des mousses , et les poils roides qui garnissent le sommet des enveloppes florales de certaines graminées. — En zoologie, fil délié que divers insectes parfaits ou à l'état de larves sécrètent pour en former un cocon dans lequel leur larve se transforme en chrysalide (V. Bombyx). Le dévidage des cocons anciens ou des cocons doubles donne lieu à une maladie spéciale (V. Mal de bassine). — Soie. Nom donné à la seime quarte (V. Seime). — Soie du porc (soyon, soies piquées, poil piqué, maladie piquante, piquet, bosse). Maladie particulière aux porcs, qui a son siège à l'un des côtés du cou, quelquefois aux deux, entre la jugulaire et la trachée-artère, à quelque distance des parotides et directement sur les amygdales. La partie affectée présente une espèce de houppe épanouie formée par la réunion de douze à quinze des soies qui la recouvrent. Le tiraillement de ces soies cause à l'animal de très-vives douleurs. Dans le point d'implantation existe un enfoncement, avec rougeur de la peau, qui devient ensuite livide, et la mortification s'établit. Des symptômes généraux surviennent, et l'animal périt en vingt-quatre ou quarante-huit heures, ce qui s'explique par la compression que la tumeur exerce sur la trachée-artère. Chabert prétend que cette maladie est ôpizootique et contagieuse. Le traitement général consiste à mettre le porc malade sous un toit salubre, à le faire vomir, à le tenir à un régime sévère, à lui donner des boissons acidulés. Le traitement local, auquel il faut recourir le plus tôt possible, est la cautérisation de la tumeur par un bouton de feu