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sans signification bien déterminée : il est employé quelquefois pour désigner de légères ecchymoses cutanées; et telle doit être probablement sa véritable acception, d'après son étymologie (de sugere, sucer, parce qu'en suçant on peut déterminer une légère ecchymose appelée vulgairement suçon). Néanmoins on a souvent donné le nom de suggillations aux taches scorbutiques et aux diverses colorations de la peau qui se produisent dans le cours de certaines affections cutanées. D'autres fois on a nommé sugillations les ecchymoses spontanées par causes internes, pour les distinguer des ecchymoses par causes externes. Enfin aujourd'hui on emploie le plus ordinairement ce mot comme synonyme de lividités cadavériques , pour désigner les taches violacées qui se forment sur les cadavres par l'afflux du sang dans les parties les plus déclives du corps, sous l'influence de la pesanteur.

SUICIDE, s. rn. [de sui, soi-même, et cidium, meurtre, de cœdere, tuer]. Meurtre de soi-même. Ce mot a été employé pour la première fois par Desfontaines au x\nie siècle. Il est prouvé aujourd'hui, parles recherches de Des Etangs et de Brierre deBoismonten particulier, que les idées ont de l'influence sur un grand nombre de suicides et qu'on ne doit pas considérer comme fous tous ceux qui se tuent. Le suicide était moins fréquent au moyen âge que dans l'antiquité, ce qui doit être attribué aux sentiments religieux et aux peines portées tant par l'Église que par la loi; cette diminution est plus prononcée chez les mahomôtans que chez les chrétiens ; il y a eu un accroissement marqué du suicide depuis le xvie siècle jusqu'à nos jours, tous dires qui se fondent sur des appréciations et non sur des statistiques. Il se tue environ trois fois plus d'hommes que de femmes, plus en été qu'en hiver, et plus dans les régions chaudes de la France que dans les régions du nord, Paris excepté ; plus de célibataires des deux sexes que d'individus mariés, et environ trois fois plus d'hommes illettrés ou d'une instruction limitée que d'hommes instruits. Les causes les plus habituelles du suicide sont l'inconduite, la dissipation et l'immoralité, puis l'hypochondrie et les diverses formes d'aliénation mentale; viennent ensuite les chagrins domestiques, les souffrances par maladies diverses, l'amour, la crainte du déshonneur, etc. ; une fois sur cinq environ les suicidés descendent de parents qui se sont tués euxmêmes. La tendance au suicide ne peut généralement être combattue que par des moyens moraux, sauf dans les cas où elle provient de quelque maladie à laquelle le traitement doit alors s'adresser.

SUIE. s. f. [fuligo, X'.-pùç, ail. tes, angl. soot, it. fuliggine, esp. ho/lin]. Matière noire, d'une odeur désagréable, d'une saveur amère et empyreumatique, que la fumée dépose en croûtes luisantes sur les parois des conduits de cheminées. Elle est composée principalement de charbon, d'huile empyreumatique et d'acide acétique ; mais elle contient souvent aussi du chlorure ammonique et quelques autres sels. La suie du charbon de terre ne diffère pas notablement de celle du charbon de bois. — La suie a été employée autrefois comme détersive, antifébrile, anthelminthique, antispasmodique ; elle faisait aussi la base d'une pommade contre les dartres et la teigne. On l'a de nouveau proposée, il y a quelques années, pour le traitement de ces dernières maladies: on employait comme succédanées de la créosote une décoction de deux poignées de suie par 500 grammes d'eau, et une pommade formée

de parties égales de suie et d'axonge. — En agriculture, la suie est depuis longtemps employée comme engrais,

SUIF. s. m. [sébum, OTs'ap, ail. Talg,-âng\. tallow, it. sevo, esp. sebd\. Graisse consistante fournie parles ruminants, bœuf, mouton, chèvre. Il doit son odeur à l'hircine. En vétérinaire, on l'emploie à l'extérieur comme émollient légèrement résolutif; on l'applique, mélangé au savon et à l'eau-de-vie, sur les cors et les tumeurs dolentes. V. Gras {principes).

SUIFEUX. adj. Qui ressemble au suif. Se dit du contenu de certains kystes, etc. V. Stéatomateux.

SUINT, s. m. (œsypum, gïotjtwç, ail. Wolierifetf]. Matière animale grasse attachée à la laine qui recouvre le corps du mouton. Isolée, elle est onctueuse, odorante, de couleur jaunâtre, plus légère que l'eau, fusible comme la graisse, et décomposable en produits ammoniacaux. La quantité de suint qui couvre la laine varie dans les différentes races ovines ; elle paraît être toujours en raison directe de la finesse de la toison. Les anciens employaient le suint dans plusieurs préparations excitantes. V. Él^eérine et Stéarérine.

SUINTEMENT, s. m. [ail. Sintern]. Écoulement imperceptible d'un liquide par une plaie ou par un émonctoire quelconque.

SUISSE (Races bovines de la). On en distingue deux races : la race de Berne, deSimmenthal oufWbourg, et celle AeSchivitz ou de Zug. Elles sont généralement d'une haute taille et bonnes laitières.

SULFACÉT1QUE (Acide). Corps qui se forme par action de l'acide sulfurique anhydre sur l'acétique pur. Cristallise à une basse température, devient liquide à l'air, d'un goût très-acide ; fond à 62°. Sa solution aqueuse bout à 160° sans décomposition; mais, solide à celte température, il prend l'odeur de caramel. (C4HSO"S2.)

SULFACÉTYLIQUE. V. Sulfate de carbyle.

SULFACIDE. s. m. Nom donné aux sulfures qui dans leurs combinaisons avec d'autres jouent le rôle d'acide ou de corps électro-négatif. On les appelle aussi sulfures acides. V. Chloracide, etc.

SULFAMIDE, s. f. Un des noms de la sulfhydramide et d'un composé (S02AzH2j analogue à l'oxamide obtenue en faisant passer du gaz ammoniac sec sur l'acide chlorosulfurique (Reg'nault).

SULFAMMON. s. m. La sulfhydramide.

SULFAMYLIQUE (Acide) [bisulfate d'aniglène ou d'oxyde à'amylej. Acide copule, liquide, sirupeux, soluble dans l'eau et l'alcool, de saveur acide et amère (C,0H12O8S2), obtenu par l'action de l'acide sulfurique sur l'alcool amylique.

SULFAMYLOSULFURIQUE (Acide). Produit d'oxydation de l'amylmercaptan. Non cristallisable, goût fortement acide, odeur particulière. (C10H'2U5S2.)

SULFANÉTHIQUE(Acide). Acide copulé produit par l'action de l'acide sulfurique sur l'essence d'anis.

SULFANILINIQUE (Acide) [sulfate anhydre d'aniline]. Corps obtenu en chauffant avec l'acide sulfurique l'oxanilide et le formanilide. Cristallisable, peu soluble dans l'eau et dans l'alcool; très-acide ; chasse l'acide carbonique des carbonates. (Cl2H'ObS2Az.)

SULFABSÉNIEUX. adj. — Acide sulfarsénieux (AsS3). Combinaison acide de soufre et d'arsenic correspondant à l'acide arsénieux (AsO3). On l'appelle aussi sulfure jaune d'arsenic et orpiment. V. ce mot.

SULFARSÉNIQUE. adj. — Acide sulfarsénique (AsS5). Composé acide de soufre et d'arsenic corres-

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pondant à l'acide arsénique (AsO5). C'est une poudre jaune qui forme des sels avec les sulfures alcalins.

SULFATE, s. m. [sulphas, ail. schwefelsaures Salz, angl. sulphate, it. sulfata, esp. sulfato]. Nom générique des sels produits par la combinaison de l'acide sulfurique avec les bases salifiables. Les sulfates ont pour caractère de pouvoir se convertir en sulfures par le charbon à l'aide de la chaleur. Ceux qui sont solubles donnent un précipité blanc et grenu avec les sels solubles de baryte, précipité qui est insoluble dans l'eau et dans les acides. On appelle sursulfates ou bisulfates, ceux dans lesquels il y a un excès d'acide ; et sous-sulfates ou sulfates basiques, ceux dans lesquels la base prédomine.

Sulfate acide d'alumine et de potasse ou d'ammoniaque. Y. Alun.

Sulfate d'ammoniaque (sel ammoniac vitriolique, sel ammoniacal, sel secret de Glauber, vitriol ammoniacal). On peut former ce sel en traitant l'ammoniaque liquide par l'acide sulfurique étendu d'eau, laissant un léger excès de base, évaporant doucement et faisant cristalliser. 11 est en prismes à six pans, terminés par des pyramides à six faces : on l'obtient aussi en lames ou eu filets soyeux. Il est incolore , amer, très-soluble dans l'eau. On l'employait autrefois, à la dosede lsr,30, à If, 80, comme stimulant et diurétique (AzH3. HO. SO3). On obtient aussi un bisulfate inusité.

Sulfate d'atropine. Y. Atropine.

Sulfate de baryte (spath pesant). Sel très-dur, trèspesant et comme pierreux ; il se trouve en grande quantité dans la nature, tantôt en masses compactes et tuberculeuses, tantôt cristallisé en prismes droits à base rhomboïdale. Mêlé avec de l'eau et de la farine, il forme une pâle qui, chauffée au rouge, est phosphorescente dans l'obscurité : cette propriété se remarque surtout dans la variété connue vulgairement sous le nom de pierre de Bologne. On peut faire ce sel de toutes pièces en versant de l'acide sulfurique dans une solution de baryte : on l'obtient, dans ce cas, sous forme pulvérulente. Il est insoluble, et n'est pas employé en médecine. C'est en décomposant le sulfate de baryte natif, qu'après diverses opérations on obtient la baryte. (BaO.SO3.)

Sulfate de bébéerine. Patterson a administre ce sel dans les fièvres intermittentes et rémittentes; il a trouvé que les propriétés antipériodiques n'en sont pas aussi prononcées que celles du sulfate de quinine. V. Bédéeïune.

Sulfate de cadmium. Sel qui se trouve sous forme de prismes droits, rectangulaires , transparents, trèssolubles dans l'eau, efflorescents,.et qui est employé comme astringent, dans les ophthalmies chroniques.

Sulfate de carbyle ( C<HUS03 ). Composé mal nommé obtenu en combinant l'acide sulfurique avec l'hydrogène bicarboné. Il est blanc, fusible à 80°. 11 absorbe l'humidité de l'air et se change ainsi en acide iséthioniquf (C^H^O^SO3), isomère avec l'acide sulfovinique, mais non décomposable par l'ébullition, non plus que les iséthioriates, qui résistent à 200°.

Sulfates de chaux. On en connaît deux. — 1° Sulfate kle chaux hydraté, ou simplement sulfate de chaux (sélénite, gypse, vitriol de chaux, pierre à plâtre) (CaO.S034- 2H0). Ce sel forme des montagnes entières et se trouve plus ou moins abondamment dans les eaux de sources, de rivières, de puits, etc. Il est insipide et peu soluble. Il présente beaucoup de variétés dans ses cristaux, dont la forme est primitivement

rhomboïdale. Sa dissolution précipite en blanc par l'eau de baryte et par l'oxalale d'ammoniaque. Les eaux qui en contiennent une certaine quantité ont une saveur fade, et coagulent le savon : on les appelle eaux sèlèniteuses. Le sulfate de chaux calciné constitue le plâtre. Dans les eaux sèlèniteuses évaporées, il cristal lise en présentant une composition [2(Ca0.S03) -\- 110] différente de celle du gypse. Le gypse cristallise également eu lames hémitropes appartenant au cinquième type cristallin. Irrégulièrement entrelacés, ces cristaux forment l'albâtre. — 2° Sulfate anhydre de chaux (anhydrite). Il se trouve également dans la nature ; ses cristaux appartiennent au quatrième type ; il fond à la chaleur rouge.

Sulfate de cinchonine. Sel que l'on obtient en versant de l'acide sulfurique très-étendu d'eau sur de la cinchonine délayée dans de l'eau distillée bouillante. On cesse d'ajouter de l'acide lorsque la liqueur présente une légère réaction acide au papier de tournesol ; on filtre et l'on évapore lentement la liqueur dans une étuve. Le sulfate de cinchonine cristallise en prismes à quatre pans, durs et transparents ; il est soluble dans l'alcool, plus soluble dans l'eau que celui de quinine, fusible à une température un peu au-dessus de celle de l'eau bouillante. Il est beaucoup moins amer que le sulfate de quinine, et ses propriétés sont à peu près les mêmes : cependant il est beaucoup moins employé. Y. Cinchonine.

Sulfates de cuivre. — Le sulfate de protoxyde de cuivre ne peut être obtenu, attendu que le protoxyde de cuivre, traité par l'acide sulfurique, donne du deutosulfate de cuivre qui se dissout, et du cuivre réduit qui est sous forme de poudre rouge. — Le deutosulfute ou sursulfate de cuivre, connu dans le commerce sous le nom de couperose, vitriol bleu, vitriol de Chypre, vitriol de cuivre, existe dans la nature, mais ordinairement en dissolution dans les eaux qui coulent à travers les galeries des mines de sulfure de cuivre. On le fait, ou par l'évaporation de ces eaux , ou par le grillage du sulfure de cuivre, ou en mouillant des lames de cuivre, les saupoudrant de soufre, les laissant pendant quelque temps dans un four chauffé au rouge, les plongeant toutes chaudes dans l'eau, et retirant par l'évaporation le sulfate dissous dans ce liquide CuO.S03-j-5HO). Ce sulfate est très-slyplique ; il est soluble dans 2 parties d'eau bouillante, et seulement dans II parties d'eau à 15° cenligr.; il cristallise en prismes irréguliers d'un assez gros volume, d'un beau bleu transparent, contenant 0,30 d'eau, s'effleurissant légèrement. L'ammoniaque y détermine un précipité blanc bleuâtre de sous-sulfate de cuivre ; mais une nouvelle quantité de cet alcali ajoutée redissout le précipité, et le mélange est alors d'un bleu très-foncé (CuO.SO1 + 2 AzH3-}- HO) (sulfate de cuivre ammoniacul, eaucéleste). — Le sulfate de cuivre est très-employé dans les arts : il sert pour les teintures en noir et la fabrication de l'encre; c'est un des sels cuivreux les plus actifs et un des poisons les plus redoutables (on prétend que le sucre peut lui servir d'antidote). On l'a cependant employé comme vomitif, à la dose de 10 à 20 centigrammes et même davantage. A la dose de 1 centigramme 1/2 à 2 centigrammes 1 / 2 par jour, en plusieurs fois, il a été considéré comme apéritif et antispasmodique. Employé à l'extérieur , dissous dans l'eau, il agit comme styptique, et l'on en a fait usage particulièrement dans le traitement des ulcères des bords des paupières, des taies et autres affections

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chroniques des yeux. Dissous dans 32 fois son poids d'eau, il a été employé en injections contre la blennorrhagie et les flueurs blanches atoniques.

Sulfate de cuivre et d'ammoniaque. On obtient ce sel en versant de l'ammoniaque liquide dans une dissolution de sulfate de cuivre, et faisant cristalliser par 'évaporalion spontanée. Il est d'un beau bleu velouté, et présente, outre les propriétés du sulfate, celle de dégager une odeur ammoniacale par la potasse, la soude et la chaux. — Il est recommandé à l'intérieur comme antispasmodique. On le prescrit ordinairement à la dose de 1 centigramme 1 /2 à 10 centigrammes par jour, en pilules ou en solution ; mais Guersant en a donné jusqu'à 25 et 40 centigrammes.

Sulfates de fer. — Le protosulfatc ou sulfate de protoxyde (FeO.SO3 -j- 7HO) est la couperose verte, le vitriol vert. Il est sous forme de rhombes transparents , verts , styptiques , efflorescents , solubles dans 2 parties d'eau froide. Cette dissolution précipite en blanc par les alcalis , mais le précipité passe aussitôt au vert en absorbant l'oxygène de l'air. Il donne, par le prussiate de potasse, un précipité blanc qui passe promptement au bleu, et par les sulfhydrates un précipité noir. Chauffé de manière à perdre seulement son eau de cristallisation, il forme une poudre grise, nommée jadis poudre de sympathie de Digby. Desséché et soumis à l'action d'une chaleur rouge, il se décompose et donne du gaz oxygène, du gaz acide sulfureux, du tritoxyde de fer, et un liquide très-dense et trèsacide, ordinairement brun, connu sous le nom d' 'acide sulfurique glacial de Nordhnusen . On prépare ce sel, selon le Codex, en mettant, par petites portions, de la limaille de fer dans de l'acide sulfurique à 20°, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'effervescence; ajoutant un excès de limaille, portant le mélange à l'ébullition, concentrant la liqueur à 32", décantant et laissant cristalliser par refroidissement. — Il entre dans la composition des teintures en noir et en gris. On s'en sert pour faire l'encre et le bleu de Prusse , et pour dissoudre l'indigo. Il passe pour éminemment tonique et astringent; il a été employé comme antifébrile, emménagogue etvermifuge, à la dose de 30 à â0 centigrammes; et comme apéritif ou fondant, à la dose de 1 0 et 15 centigrammes seulement. Dissous dans son poids ou une fois et demie son poids d'eau, il constitue un des meilleurs désinfectants des eaux de la cale des navires, des urines, des fumiers, des matières fécales et autres en putréfaction. 1 kilogr. par jour suffît sur les vaisseaux pour empêcher la putréfaction du fumier de dix chevaux. Le kilogr. coûte 20 centimes (Guérard, Chevallier, etc.). — Le tritosu/faie {sulfate de tritoxyde, sulfate neutre de peroxyde ou de sesquioxyde de fer) est jaune orangé, très-acerbe, très-styptique, soluble , incristallisable. On l'obtient en combinant l'hydrate de tritoxyde de fer avec l'acide sulfurique. (Fe203.3S03.)

Sulfate d'indigo. V. Sulfo-indigotique.

Sulfate de magnésie (sel d'Epsom, sel dp Sedlitz, sel cathartique amer, sel d' Angleterre) . C'est surtout à ce sel que les eaux salines amères doivent leurs propriétés ; il existe en très-grande quantité dans celles de Sedlitz ou d'Epsom, et dans plusieurs autres, d'où on l'extrait par l'évaporation. Il est très-amer; il cristallise en prismes à quatre pans, terminés par des pyramides à quatre faces. Il est soluble dans son poids d'eau froide ; il est précipité en blanc par les dissolutions de sel de baryte et par l'ammoniaque. —

C'est un purgatif très-doux à la dose de 30 à 60 gram., que l'on prend le malin, en solution dans trois ou quatre verres d'eau , soit pure , soit chargée d'acide carbonique. On lui substitue souvent, dans le commerce, le sulfate de soude provenant de l'exploitation des eaux salées de l'est de la France; et cette substitution est même tellement babiluelle, que ce dernier sel est appelé communément sel d'Epsom de Lorraine. On le reconnaît à son amertume plus grande; il s'effleurit d'ailleurs complètement à l'air, et n'est précipité par aucun .alcali ni carbonate alcalin. (MgO.SO3 -f 7HO.)

Sulfates de mercure. — Le protosulfate ou sulfate d'oxydule de mercure (Hg-O.SO3) est blanc, pulvérulent, insoluble, insipide, inaltérable à l'air. On l'obtient en versant de l'acide sulfurique ou une solution de sulfate de soude ou de potasse dans une solution de protonitrate de mercure. Inusité. — Le deutosulfate ou sulfate de protoxyde de mercure (V. Oxyde et Chlorure de mercure) est préparé en faisant bouillir du mercure avec un excès d'acide sulfurique concentré. Il est solide, blanc, déliquescent , acide, décomposable par l'eau en deutosulfate très-acide, et en sous-deutosulfate jaune , ou sulfate basique, qui est le turbith minéral (3HgO.SO,J). — Le deutosulfate de mercure est employé comme antisyphilitique, particulièrement sous forme de pommade , associé à 8 ou 10 fois son poids d'axonge , etc. Sa formule est HgO.SO3.

Sulfate de morphine. On l'obtient directement en traitant la morphine par l'acide sulfurique affaibli. On délaye dans un peu d'eau chaude la morphine réduite en poudre très-fine ; on y ajoute de l'acide sulfurique étendu de 3 ou II parties d'eau, en quantité suffisante seulement pour dissoudre la morphine ; on évapore la liqueur à une douce chaleur jusqu'à consistance d'un sirop clair, et on la place dans un lieu frais pendant vingt-quatre ou trente-six heures. Le sulfate cristallise en aiguilles soyeuses, blanches, opaques, ordinairement réunies en étoiles ou en masses mamelonnées ; on les met à égoutter, et on les dessèche entre des feuilles de papier joseph à une température de 25° à 30°. Dix parties de ce sel représentent 8 parties de morphine cristallisée. 11 est soluble dans l'eau et l'alcool, et prend une teinte rouge par l'acide nitrique. Le sulfate de morphine, comme tous les autres sels de cet alcaloïde , paraît avoir exactement le même mode d'action que la morphine elle-même; ces sels offrent la plupart des avantages de l'opium sans en avoir les inconvénients. Mais le sulfate mérite la préférence sur l'acétate, attendu qu'il cristallise plus facilement, et qu'il peut être obtenu pur. Il est surtout préférable à la morphine , qu'on ne peut donner qu'en pilules , tandis que le sulfate se prête à tous les modes de préparation. Sa solution aqueuse (80 centigrammes de sulfate dans 32 grammes d'eau) se prescrit par gouttes, comme le laudanum de Rousseau, ou bien on le dissout dans une potion ou un julep qu'on donne par cuillerées. Le sirop de sulfate de morphine est préparé avec 20 centigrammes de sulfate de morphine et 500 grammes de sirop simple. On fait dissoudre le sulfate dans très-peu d'eau, à laquelle on ajoute 1 ou 2 gouttes d'acide sulfurique, et l'on mélange la dissolution avec le sirop froid. Il contient 1 centigramme 1 /4 de sulfate par 32 grammes; on le fait prendre par cuillerée à café de trois heures en trois heures, et une seule cuillerée à café étendue d'eau est un bon som-

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nifère. — Dans les cas de névralgie, de rhumatismes, de douleurs fixes et rebelles, on a employé le sulfate de morphine par la méthode endermique ; on répand directement et sans mélange une dose de 1 centigramme 1 /4 à 2 centigrammes 1 /2 de sulfate en poudre sur la plaie d'un vésicatoire ; et l'action calmante se manifeste ordinairement au bout de dix minutes à un quart d'heure. Quel que soit le mode d'administration du sulfate de morphine, il ne faut commencer que par une dose de 5/8" de centigramme à 1 centigramme 1/4 (l/8eoul//t de grain), qu'on répète, au besoin, une ou plusieurs fois dans les vingt-quatre heures ; il ne faut augmenter la dose qu'avec la plus grande circonspection.

Sulfate d'oxyde arnmonio-mercurique (turlith ammoniacal). S'obtient en étendant d'eau la solution ammoniacale de sulfate de protoxyde de mercure (HgO.SU3). Forme un précipité blanc [( 3HgO. HgAzH2).S03].

Sulfates de potasse. On en connaît deux. — 1° Sulfate anhydre ou simplement sulfate de potasse [tartre vitriolé, sel de duobus, vitriol de potasse, arcanum duplicatum, sel polychrestc de Glaser). Ce sel se rencontre dans les cendres des végétaux ; mais celui qu'on emploie en chimie et en médecine se retire du sulfate acide de potasse, résidu de la distillation du nitrate de potasse avec l'acide sulfurique. Il suffit, pour amener le sulfate acide de potasse à l'état neutre, de le traiter par la craie ou le carbonate de potasse, de filtrer et de faire cristalliser. Il est sous forme de prismes blancs, à six ou quatre pans, surmontés de pyramides à six ou quatre faces. Il a une saveur salée légèrement amère; il est inaltérable à l'air, soluble dans 10 parties d'eau froide (KO.SO3). Le sulfate de potasse est purgatif à la dose de 8 à 10 grammes. 11 est préconisé, à la dose de 8 à 12 grammes dans une tisane acidulée, comme antilaiteux, c'est-à-dire pour diminuer et arrêter la sécrétion du lait; mais il paraît n'agir dans ce cas que comme purgatif. — 2° Sulfate acide ou bisulfate de potasse, et mieux sulfate double de potasse et d'eau (KO.S03+HOS03). Il fond à 208° sans perdre d'eau. L'alcool concentré lui enlève son eau. Il ne sert qu'à préparer le précédent.

Sulfate de quinine. Il est préparé avec la quinine obtenue en faisant bouillir du quinquina calisaya dans l'acide chlorhydrique étendu d'eau, précipitant ensuite la quinine par une dissolution de chaux vive dans cinq à six fois son poids d'eau ; lavant le dépôt, l'égouttant, le séchant à l'étuve ou sur des plaques chauffées à la vapeur; le traitant par l'alcool (à 85° centésimaux) bouillant, et distillant au baiu-marie. Pour convertir en sulfate la quinine brute ainsi obtenue, qui a l'aspect d'une résine de couleur brun fauve, on la met bouillir dans une bassine avec l'eau distillée, et l'on y ajoute la quantité d'acide sulfurique nécessaire pour dissoudre l'alcaloïde ; on projette ensuite, dans la dissolution, du noir d'os en poudre ; on filtre après deux minutes d'ébullition, et le sulfate cristallise et se prend en masse par le refroidissement. Mais, pour l'avoir au degré de pureté et de blancheur convenables, il faut le redissoudre dans suffisante quantité d'eau bouillante légèrement acidulée avec de l'acide sulfurique, ajouter un peu de noir d'os, filtrer et faire cristalliser de nouveau. Quelquefois même il faut répéter cette opération une troisième fois Le sulfate de quinine séparé de ses eaux mères doit être desséché entre des feuilles de papier joseph, dans une étuve

chauffée à 30° ou 35° au plus. Le sulfate pur contient 0,74 de quinine; il est blanc, soyeux, très-léger; il s'effleurit à l'air, et tombe en poussière en perdant une partie de son eau de cristallisation. Il faut le conserver dans des vases bien bouchés, à l'abri de la lumière, qui le jaunirait. 11 est soluble dans 740 parties d'eau froide, dans 30 d'eau bouillante, entièrement soluble dans l'alcool, insoluble dans l'éthcr sulfurique; calciné, il ne laisse aucun résidu. Le sulfate de quinine est beaucoup plus amer que celui de cinchonine, et passe pour avoir une propriété fébrifuge plus marquée. Tous deux sont précipités en blanc par l'ammoniaque, et en blanc grisâtre par la noix de galle. Il est souvent falsifié avec du sulfate de chaux soyeux, du sucre, de la mannite. Le sulfate de chaux se reconnaît par l'alcool, qui ne le dissout pas ; pour découvrir le sucre ou la mannite, on précipite par le carbonate de potasse le sulfate de quinine dissous, on sépare la quinine par le filtre, on évapore à siccité, et l'on traite par l'alcool à 30", qui dissout le sucre et la mannite. Le sulfate de quinine est avantageusement substitué au quinquina dans le traitement des fièvres intermittentes, et même clans un grand nombre de maladies périodiques. On l'administre en poudre, à la dose de 15, 30, 60, 90, 120 centigrammes, pris en plusieurs fois dans les vingtquatre heures. On en prépare un alcoolat, en faisant dissoudre 30 centigrammes de sulfate par 32 grammes d'alcool. Oans le vin de quinine, la proportion est de 60 centigrammes de sulfate pour 1 litre de vin de Madère ou de Malaga. V. Sirop de sulfate de quinine.

Sulfate de soude (soude vitriolée, vitriol de soude, alcali minéral vitriolé). On l'obtient dans la fabrication de l'acide chlorhydrique par l'action de l'acide sulfurique sur le chlorure de sodium. Pour cela, on traite par la craie ou carbonate de chaux le résidu de l'opération, qui est un mélange de sulfate de soude et d'acide sulfurique; on filtre ensuite, et l'on fait cristalliser. Pour l'usage médical, on purifie le sulfate de soude du commerce en le dissolvant dans partie égale d'eau, à l'aide de la chaleur, filtrant la dissolution, et laissant cristalliser par refroidissement; décantant les eaux mères et renfermant le sel encore humide (sel de Glauber) dans des flacons bien bouchés. Le sulfate de soude est sous forme de prismes à six pans, cannelés, terminés par un sommet dièdre, très-diaphanes, blancs, d'une saveur amère, fraîche, salée, efflorescents et très-solubles dans l'eau (surtout à la température de 32° à 34° centigrades). Ils contiennent plus de la moitié de leur poids d'eau. (NaO.SO3 -{- 1 0HO.) C'est un purgatif très-employé, à la dose de 1G à 48 grammes, dissous dans du bouillon aux herbes, ou associé à d'autres purgatifs. Ce sel contient 0,56 d'eau de cristallisation, qu'il perd complètement lorsqu'il reste exposé à un air sec. Ainsi effleuri, il est purgatif comme le sulfate cristallisé, mais il est deux fois plus actif. Il constitue presque seul le sel de Guindre (mélange de sulfate de soude effleuri, 24 grammes; nitrate de potasse, 60 centigrammes; tartrate antimonié de potasse, 1 centigramme 1/2 : à prendre dans une pinte d'eau ou de bouillon aux herbes). Il existe encore d'autres sulfates de soude, mais ils sont inusités.

Sulfate double de soude et d'eau (NaO.SO3 -f- HO. SO3 + 2HO) Il est cristallisable, et, chauffé convenablement, il donne un bisulfate anhydre de ■soude (Na0.2S03).

Sulfate de stroniiane. Ce sel se trouve dans la na-

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ture, cristallisé en prismes droits à base rhomboïdale. C'est en le décomposant qu'on obtient la strontiane.

Sulfate de strychnine. On l'obtient en dissolvant, à une douce chaleur et jusqu'à saturation, la strychnine dans l'acide sulfurique, et évaporant à pellicule; par le refroidissement, ce sel cristallise en cubes. Il prend une forme aiguillée lorsque l'acide est en excès. Le sulfate de strychnine est peu usité. V. Strychnine.

Sulfate de zinc (couperose blanche, vitriol blanc). On l'obtient en grand par le grillage et le lessivage du sulfure de zinc ; on peut aussi le faire directement en traitant le zinc par l'acide sulfurique. Le sulfate de zinc du commerce contient du sulfate de fer, et souvent des sulfates de cuivre et de manganèse ; il est en masses d'un blanc sale avec des taches brun rougeâtre. Il précipite en violet foncé par l'infusion de noix de galle, tandis que ce réactif ne donne au sulfate pur qu'un aspect légèrement laiteux. Pour l'usage médical, on chauffe le sulfate de zinc du commerce dans un creuset de terre, que l'on maintient au rouge pendant quelques instants ; le résidu refroidi est traité par deux fois son poids d'eau bouillante; la liqueur est filtrée et évaporée, et le sel cristallise, par refroidissement, en prismes quadrilatères terminés par des pyramides à quatre faces. Il est blanc, styptique, trèssoluble dans l'eau; ni effiorescent , ni déliquescent dans l'état ordinaire de l'atmosphère ; il doit donner un précipité d'un blanc pur lorsqu'on verse dans sa dissolution quelques gouttes de cyanure ferroso-potassique. Le sulfate de zinc est employé particulièrement comme astringent. Il entre dans certains collyres (10 à 40 centigrammes par 32 grammes de véhicule), que l'on emploie contre les ophthalmies atoniques. Il est employé très-efficacement en injections contre la blennorrhagie, à la dose de 1 à 2 grammes pour 100 d'eau chez l'homme, et à 10 ou 30 grammes par litre d'eau dans les cas d'écoulements muqueux et purulents chez la femme. Il est désinfectant au même titre que le sulfate de fer, mais il est plus coûteux. On s'en est servi comme émétique (à la dose de 50 à 60 centigrammes dans de l'eau distillée); mais c'est un vomitif dangereux. (ZnO.SO3 -f- 7HO.)

SULFATÉ, ÉE. adj. Qui contient des sulfates. L'usage fait appeler plus particulièrement eaux minérales sulfatées celles qui contiennent du sulfate de fer, bien que cette épithète soit applicable à toutes celles qui contiennent des sulfates quelconques.

SULFATEUR. s. m. Nom donné aux ouvriers qui fabriquent le sulfate de quinine. Les ouvriers qui s'occupent de travaux divers dans les fabriques de sulfate de quinine sont exposés à être atteints d'une maladie cutanée qui peut être d'une extrême gravité, maladie qui les force à suspendre leurs travaux pendant quinze jours, un mois et plus. Elle est distincte de la fièvre quinique (V. Quinine), qui n'a pas été observée en France, mais en Allemagne seulement. Parmi ces ouvriers, il s'en trouve qui ne peuvent continuer ce travail, et qui sont obligés de quitter la fabrique. On ne connaît pas de moyens prophylactiques de la maladie cutanée déterminée par les travaux exécutés dans les fabriques de sulfate de quinine. Cette maladie cutanée sévit non-seulement sur les ouvriers employés à divers travaux, mais encore elle peut atteindre des personnes exposées aux émanations des fabriques de sulfate. Elle atteint les ouvriers sobres comme ceux qui se livrent à des excès (Chevallier).

SULFATIQUE. adj. —Ëther sulfatique (C4HsO . SO3) .

Éther composé (V. ce mot) qu'on obtient en faisant arriver des vapeurs d'acide sulfurique anhydre dans un ballon contenant de l'éther bien débarrassé d'eau. Incolore, volatil dans le vide, dôcomposable à l'air et par l'eau.

SULFAZOPICRAMYLE. s. ni. [hydrosulfazobenzoy/e]. Produit qui se forme au bout de quelques semaines dans le mélange d'une solution d'éther, d'essence d'amandes amères et de sulfate d'ammoniaque. Incolore, transparent, cristallin, d'odeur agréable ; fond à 125°. (C'2tiH54S12Az2.)

SULFAZOTÉ, ÉE. adj. et s. m. Nom donné aux acides nombreux qu'on trouve dans les sulfazotites ; ils sont très -instables et remarquables par des formules aussi complexes que celles des acides d'origine organique.

SULFAZOTITE. s. m. Groupe de sels, à base de potasse généralement, qu'on obtient en faisant arriver de l'acide sulfureux gazeux dans une solution concentrée d'azotite de potasse. Ils se décomposent généralement dès qu'on les isole des bases énergiques.

SULFÉT11ION1QUE. V. Sulfate de carbyle.

SULFÉTII Y L ACÉTIQUE (ACIDE) ou XANTHU- RINE. s. f. Produit de la distillation sèche de l'éthérosulfocarbonate de cuivre. Incolore, odeur particulière, de saveur douce. (C8H804S.)

SULFÉTHYLE. s. m. Corps obtenu par dissolution du sulfure de fer dans un mélange d'alcool anhydre et d'acide chlorhydrique. Liquide incolore, odeur pénétrante d'asa fœtida; peu soluble dans l'eau, miscible à l'alcool et à l'éther; brûle avec flamme bleue. (C4H5S.)

SULFÉTHYLOSULFliRIQUE (Acide). Produit d'oxydation du mercaptan par l'acide nitrique. Liquide lourd, oléagineux, donnant à chaud, au bout de quelque temps, des cristaux incolores; goût acide; miscible à l'eau et à l'alcool. (C^H^S2.)

SULFHYDRAMIDE- s. f. (S03AzH3). Sulfate d'ammoniaque anhydre formant une poudre cristalline blanche, insoluble dans l'alcool, obtenu en faisant passer le gaz ammoniac sec sur l'acide sulfurique anhydre.

SULFHYDRATE. s. m. [ail. hydrothionsaures Salz, esp. sulfidrato]. Nom générique des sels produits par la combinaison de certains sulfures avec l'acide suifhydrique et des sulfures hydratés.

SULF HYDRIQUE, adj. — Acide sulfhydrique (SH). Combinaison d'hydrogène et de soufre, très-répandue dans la nature, qui est un résultat de la décomposition d'un grand nombre de substances, et qui, à l'état de dissolution, constitue les eaux minérales sulfureuses. C'est un gaz insoluble, d'une odeur fétide d'oeufs pourris, très-soluble dans l'eau. Il tue instantanément les animaux, même lorsqu'il se trouve mêlé avec plusieurs volumes d'air atmosphérique. Il est la cause la plus ordinaire de l'asphyxie produite par les exhalaisons des fosses d'aisances. — Ether sulfhydrique ou acètène rnonosulfurè (C4H5S). S'obtient en faisant passer de l'éther chlorhydrique à travers une solution alcoolique de monosulfure (le potassium. Liquide incolore, d'odeur alliacée pénétrante, très-vénéneux; bout à 73°.

SULFHYDROCHINONE. s. m. Produit de l'action de l'acide sulfhydrique sur le chinone. — Sulfhydrochinone brun ^2âH"07S4). Masse amorphe, d'un brun foncé, soluble dans l'alcool. — Sulfhydrochinone jaune (C25H1207S5). Poudre non cristalline, jaune,