CHOS1S

XIIe ÉD1T.

TKIC

TRICHINE, s. f. Nom générique d'un helminthe nématoïde, le Trichina spiralis , découvert par Hilton et décrit par K. Ovven. C'est un ver blanc, long de 1 millimètre environ, cylindrique, épais de 1/3 de millimètre, un peu plus obtus à l'une de ses extrémités (tête, suivant R. Owen ; queue, suivant Luschka) qu'à l'autre. Cette dernière extrémité présente une trèspetite papille perforée, et origine d'un conduit digestif rectiligne, à parois distinctes, ouvert dans une dépression de cette extrémité. Les organes reproducteurs sont portés par des individus distincts. On trouve ce ver dans les muscles de la vie animale, chez les individus ayant souffert et amaigris par de longues privations. Il y a un ou deux individus dans chacun des kystes qui les enveloppent ; ils sont roulés en spirale dans la cavité de cette petite poche qui est formée de tissu Iamineux assez vasculaire, dans les interstices des faisceaux striés des muscles ; un peu de tissu adipeux entoure souvent en partie chaque kyste. Les muscles superficiels renferment plus de ces kystes que les muscles profonds. La trichine musculaire qui est ingérée se développe en peu de temps dans l'intestin et y pond des œufs dont les embryons une fois éclos , sans quitter l'animal ou l'homme, dont ils sont des parasites, percent la paroi intestinale et pénètrent dans les divers organes , et particulièrement dans le tissu musculaire. Si l'animal ou l'homme ne succombent point, les trichines finissent par s'enkyster, et n'éprouvent de modifications que quand elles sont de nouveau ingérées. La trichine diffère donc des autres vers intestinaux, car, pour engendrer une nouvelle génération, il lui suffit d'être ingérée une seule fois. Le danger est par suite plus grand, et aujourd'hui on connaît de nombreux cas où la présence de la trichine a occasionné la mort, tandis que les accidents causés par les vers intestinaux sont rarement mortels. Les trichines ont été observées sur l'homme, le porc, les rougeurs (rats, lapins) et les carnivores. — Fig, 180, «, portion de muscle attaqué par les trichines ; b, kyste très-grossi ; <:, l'animalisolé : a, bouche ; b, anus ; <:, œsophage ;

organe sexuel ; e, corps jaunes. Les trichines ne se transmettent d'un animal à l'autre qu'en faisant manger à ce dernier le> muscles de celui qui en est infesté. Legros en a transmis ainsi des rats aux batraciens (Triton cristatus, L.).

TRICHINOSE, s. f. La trichinose (maladie occasionnée par les trichines) est assez fréquente en Allemagne ; elle n'a pas été encore vue dans notre pays. Zenker le premier a observé une épidémie de trichine. La maladie fut causée par l'usage de la viande d'un seul porc abattu dans une ferme, près de Dresde : le fermier, sa femme et d'autres personnes tombèrent malades; une servante mourut. Zenker trouva des trichines dans les jambons, les cervelas et les boudins du porc abattu; cl les muscles de la servante qui succomba en étaient