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er NE: The TC Ja colique de plomb, dit de la Charité. — Eau céleste, Liquide bleu obtenu en versant 3? gr. d’ammouiaque | Jiquide dans 128 gr. d’eau distiflée tenant en dissolution 0,20 de sulfate de cuivre. C’est un collyre excitant et résolutif, - Eau chalybée. Synonyme d’eau ferrée: — Eau de F chaux. Pour l'obtenir, on met dans un grand bocal 1 par- | tie de chaux hydratée, on l’agite avec 40 fois son poids 4 d'eau, pour lui enlever la potasse qu’elle pourrait contenir, # dans le cas où la chaux aurait été préparée au feu de bois; on | Jaisse déposer, on décante, on rejette le liquide (eau de chaux première), et l'on verse sur la poudre qui reste 100 fois son poids d’eau distillée ; on agite de temps en temps, on laisse ensuite reposer, et, au bout de quelques heures, la liqueur décantée constitue l'eau de chaux seconde où médicinale. On l'administre (à la dose de 10 à 30 gr. à la fois) à lintérieur, comme absorbante et antiacide, unie au laït ou à une décoction mucilagineuse, dans la dyspepsie, la diarrhée (surtout chez les enfants); on l'emploie dans la diphtérie, comme dissolvant des fausses membranes. À Pextérieur, elle est usitée en lotions dans l'eczéma (Gubler), en applications topiques sur les plaies et ulcères. — Eau de Chine. Synonyme d’eau d'Égypte. — Eau chlorée. V.CaLORE. — Eau chloroformée. Bau distillée, 1000 gr., chloroforme, 5 gr. (Codex); 100 à 150 gr. par jour. — Eau chloroformée … saturée. Agitez de l’eau avec du chloroforme; décantez (Regnauld et Lasègue,. — Eau chlorurée. V. EAU miné- 2 rale saline. — Eau de citerne. Eau de pluie amenée des toits ou de petites sources jusque dans des réservoirs sou- + terrains appelés citernes, où elle séjourne en se chargeant quelquefois de sels calcaires qu'elle emprunte aux matériaux de construction des paroïs et qui la rendent crue. Elle à la fraicheur des eaux de puits, fraicheur que craignent les animaux domestiques, et qui oblige de la teuir quelque temps à lair avant de la faire boire. — Eau de Clauder [eau de suie composée]. Digesté de suie, 15; carbonate de potasse, 15; sel ammoniac, 8; dans eau distillée de sureau, 270. Contre la goutte régulière, 30 à 60 gouttes trois fois par jour. — Eau de clous. NV. Eac ferrée. — Eau de Cologne [alcoolatum fragrans, vulgo dictum aqua coloniensis]. Huiles volatiles de bergamote, de citron, de cédrat (4 100 gr.), de romarin, de fleurs d'oranger, de lavande (£a 50 gr.), de cannelle (25 gr.), que l'on dissout dans alcool à 909, 12 kilogr.; on ajoute : eau de mélisse, 18,500, et alcoolat de romarin, 1 kilogr. (Codex). Le tout est mêlé, et, après huit jours de digestion, distillé pour obtenir les quatre cinquièmes du mélange. — Eau de Cologne [eau sans pareille]. Nom donné souvent à un alcoolé qui est un mélange d'huile de citron, 32,gr., d'huiles de bergamote

manière qu’on ne peut la lui enlever par la chaleur sans changer complètement les propriétés chimiques de ee sel : si on ajoute de l'eau à celui-ct, on n'obtient plus le sel primitif. L'eau de constitution joue dans les sels Le rôle de base, et peut être remplacée par une base non volatile. || Celle qui prend part à la constitution des substances coa- yulables et qui ne peut leur être enlevée sans faire disparaître leurs propriétés essentielles. — ÆEau crénatée. V. Crénaré.— Eau des créoles. V. Mamma. — Eau de créosote. Créosote, 1 gr.; eau distillée, 1000 gr. Prépara- . tion hémostatique et antiputride. — Eau de crislallisation. Eau que les sels retiennent dans leur masse lorsqu'ils cristallisent. La quantité d’eau de cristallisation que prend un sel cristallisant à la méme température, dans des solutions semblables, esé toujours La même. C’est toujours un nombre d’équivalents d’eau en rapport avec les équivalents de l'acide et de la base. L’eau de cristallisation suit la loi des proportions multiples relativement à la quantité qu’en

et de cédrat, &à 20 gr.; d'alcool rectifié à 850, 6 kilogr., et. d’alcoolat de romarin, 500 gr. — Eau de combinaison, Eau de constitution. Celle qui fait partie d’un sel de telle

” d'amandes amères sont troublées par un peu d'essence en.

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les légumes et dissout mal le savon, parce que ces sels . inerustent les légumes et les laissent durs, et qu'ils forment avec les stéarates et margarates du savon des sels gras cal-

caires insolubles, sous forme de grumeaux blancs. Elles ont une saveur qui les faire dire lourdes et dures, par. opposition aux eaux peu calcaires qu'on dit légères au . goût. Les eaux crues sont malsaines comme boisson ordinaire. — Eau dégénérée. V. DÉGÉNÉRESCENCE. — Eau | dégourdie. N. Dégourpr. — Eau distillée. Celle qu'on . obtient par condensation d’eau réduite en vapeurs dans un alambic. Elle ne doit donner aucun précipité par les azotates debäryte (réactif des sulfates) et d'argent (chlorures), ! l’'oxalate d’ammoniaque (chaux), le sublimé corrosif (am- |

. moniaque), Veau de chaux (acide carbonique). Elle à une |

odeur et un goût désagréables par décomposition d’une . petite quantité de substances organiques. Elle ne renferme . ni air, ni matières salines. Ces conditions font qu'elle est . rarement employée comme boisson alimentaire, mais elle rend de grands services à bord des navires, où on se la procure facilement en distillant l’eau de mer : on la débar- 1 rasse de sa saveur particulière par l’emploi du charbon animal, et on lui rend les gaz qu’elle tient normalement en , dissolution en l'exposant à l'air ou en aérant la vapeur | même au moment où elle se condense. — Eaux distillées où hydrolats. Eaux chargées de principes volatils par distil- | lation. Autrefois on distinguait les eaux essentielles, obte- | nues en petite quantité par la distillation au bain-marie des . plantes récentes, sans addition d’eau (à moins qu'elles ne. fussent pas assez succulentes); et les eaux distillées pro-. prement dites, préparées, à feu nu, avec addition d’eau ou du suc exprimé de la plante. Actuellement ces dernières | sont seules employées : on les prépare à feu nu ou à la . vapeur. Avant l'opération, il faut râper les bois, concasser + les racines et les écorces, hacher les feuilles des plantes . dites inodores, pour qu'ellés présentent plus de surface; mais on ne fait qu'inciser les plantes aromatiques, pour 4 ‘leur garder le principe odorant. On distille à feu nu les plantes qui abandonnent difficilement leur principe aro-. matique : pour empècher que la substance végétale pe brûle à la fin de l'opération et ne donne des produits. empyreumatiques dont se chargerait l’eau distllée, il faut introduire dans l’alambic une quantité d’eau suffisante pour. couvrir encore la substance lorsque la distillation est ter minée, et placer dans la eucurbite une claie d'osier qui, empêche la plante de toucher le fond, ou sénferher M plante dans un seau percé de trous et maintenu au-dessus de l’eau (Henry). Soubeiran a modifié l’alambic de tell sorte que la vapeur d'eau seule est en contaet avec le plantes, en ajoutant à la cucurbite un tube latéral recourbés plusieurs fois sur lui-même : ce tube amène la vapeur à la partie inférieure du bain-marie, près d'un diaphragme percé de trous sur lequel la plante est placée. La coho tion, autrefois recommandée pour la préparation des ea distillées de plantes peu odorantes, est abandonnée, parc que les produits qu’elle donne, s'ils sont plus saturés d principes aromatiques, sont aussi plus altérables. Les eaux” distillées doivent être conservées dans des flacons parfaites, ment pleins, bien bouchés, déposés dans un lieu frais et: peu éclairé ; lorsque les flacons sont en vidange, il faut seus” lement les couvrir; car, trop bouchés, ils prennent unêw odeur de moisi. Les eaux distillées ont une odeur et une” saveur variables, ordinairement très prononcées ; elles Son incolores et presque toujours limpides (celles de cannelle et

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, qui entrent dans la composition ‘des potions et sirops.

ES Pau distillée d’absinthe. NV. ABsiNraE. — Eau distillée

d'amandes amères. N. AMANDE. — Eau distillée d'anis. On distille à la vapeur les fruits d’anis avec huit fois leur poids d’eau jusqu'à ce qu'on ait un poids d’eau distillée … égal à quatre fois le poids des fruits. — Eau distillée de » bleuet. NV. BLeuer. — Eau distillée de camomille. . 1 partie de fleurs sèches pour 8 parties d’eau. — Eau disfillée de cannelle. On laisse macérer pendant douze heures 1 partie de cannelle de Ceylan concassée dans 8 parties d’eau; puis on distille jusqu’à ce qu'on ait 4 par- ties d’eau distillée. Celle-ci est légèrement troublée par la présence d’un excès d'essence : autrefois, pour faire dispa- raiître ce trouble en partie, on ajoutait à la cannelle un À fort décocté d'orge (eau de cannelle orgée), ou on la dis- … tillait avec du vin blanc (eau de cannelle vineuse), — FA Eau distillée de fenouil. Même préparation que pour l’eau % , d'anis. — Eau distillée de fleurs d'oranger. V. ORANGER. LL Eau distillée de laitue. V. Larrue. — Eau distillée de … laurier-cerise. V. LauriER. — Eau distillée de mélilot. . On distillé à la vapeur la fleur sèche avec La quantité d'eau - nécessaire pour que la fleur en soit complètement couvérte. — Eau distillée de menthe poivrée. V. MENTuE.

— Eau distillée de plantain. NV. PLANTAIN. — Eau - distillée de roses. V. Rose. — Eau distillée de tilleul. Même préparation que pour l’eau de camomille. — Eau

distillée de valériane. Même préparation que pour l’eau de cannelle. — Eau diurétique camphrée. Nitrate de potasse, … 60 gr., eau de pariétaire, 500 gr., acide acétique, 60 gr., -camphre, 10 gr., dissous dans alcool, 120 gr., agitez et fil- “ trez; 4 à 6 cuillerées à soupe par jour. — Eau diurétique … gazeuse (Deschamps). Sulfate de magnésie, vinaigre col- … chique, äa 4 gr. Versez dans une bouteille munie d’un L siphon, et remplissez d’eau gazeuse. — Eau divine. Solu- . tion aqueuse de pierre divine. — Eau douce. Nom donné : - 10 à l'eau propre à la cuisson des légumes et au savonnage, et sans saveur appréciable (contrairement à l’eau crue) : 20 à l'eau qui contient peu de principes fixes (comparativement à l’eau minérale). — Eau dure. V. Eau crue. —

cheveux. Elle peut les détruire et attaquer le tissu cutané. — Eau essentielle. V. Eau distillée. — Eau éthérée. Éther sulfurique, 10 gr. ; eau distillée, 100 gr. — Eau éthérée camphrée. Elle se prépare en dissolvant 1 partie de camphre dans 3 parties d’éther sulfurique, et mêlant à 56 parties eau. — Eau ferrée (eau chalybée). On l'obtient en plonant dans l’eau à plusieurs reprises un morceau de fer

de l’oxydé noir et du carbonate de fer : elle est employée commé boisson tonique, {|| Ordinairement, eau dans laquelle on a laissé séjourner des clous rouillés (eau de clous), agitant avant de boire et renouvelant l’eau à # mesure qu'elle est-bue. — Eau ferrée gazeuse (eau fer-

rugineuse artificielle). Tartrate ferrico-potassique, 08”,15; eau gazeuse simple, 650 gr. — Eau ferrugineuse. V. EAU minérale. — Eau fondante. Solution contenant : sulfate “de soude, 30 gr.; azotate de potasse, 08r,50 ; émétique, Dsr,03 ; dans eau, 1 kilogr. — Eau forte. Acide azotique du

soin, dont la satisfaction dans chaque peuple est d'aunt plus répandue que l'hygiène alimentaire est plus perectionnée. L’eau fraîche (4° à 100), stimulant l'appétit, les crétions salivaire et gastrique, et activant les contracons péristaltiques, favorise la digestion : l’eau tiède prolit les effets contraires. L'eau fraîche pure, en petite antité (1/4 de verre), une demi-heure où une heure ant le repas, est apéritive. L'eau et les autres boissons

Eau d'Égypte. Solution d’azotate d'argent pour noircir les :

ougi au feu; elle est noirâtre et renferme en suspension |

ommerce. — Eau fraiche et eau froide. La fraicheur de eau, surtout dans les villes, n’ést pas un luxe, mais un

froides. (oo à 2) sont DIE LE des sont prises dans l'intervalle des repas, à moins que leur ingestion ne soit suivie de la marche ou de quelque exercice physique.

Leur ingestion à jeun, du après quelque exercice museulaire suivi de repos, peut être cause de cardialgie ou de coliques violentes, de gastrite,

zeuse. V. Eau minérale. —

Eau gazeuse simple [dite

à tort eau de Seltz artificielle]. Eau chargée de plusieurs

fois son volume d'acide carbonique, de 7 atmosphères (Codex), lesquels le gaz est comprimé par la pompe aspirante et

sous . Une pression

foulante ou par lui-même. A l'aide du gazogène de Briet, dans le compartiment inférieur du vase ne communiquant ave le supérieur, rempli de ? litres d’eau,-que par un tube qui monte jusqu'au haut de celui-ci, on met 21 gr. de :

bicarbonate de soude et 18 gr. d'acide tartrique, ou,

on prépare l'eau gazeuse extemporanément :

plus économiquement, 30 gr. de bisulfate de potasse et.

d’entérite. — Eau ga-

au moyen d'appareils dans

autant de bicarbonate de soude. L’acide carbonique qui se 1 dégage monte par le tube dans le réservoir supérieur et Se

dissout dans l’eau, qui se peut charger de gaz jusqu'à 5 volumes. — Eau générale. Alcoolat composé avec une

foule de plantes aromatiques et des substances balsamiques et résineuses. — Eau de goudron. Goudroù purifé, 100 gr. ; eau distillée ou eau de pluie, 3 000 gr. Laissez en contact, pendant vingt-quatre heures, dans une cruche de grèsenagitant souvent avec une spatule de bois; rejetez cette première eau, et ajoutez-én une nouvelle quantité. Laissez en contaet de nouveau pendant huit à dix jours, en ayant soin d'agiter souvent; décantez et filtrez (Codex). Pour la préparation

de l'eau de goudron médicinale, il est indifférent de se.

servir de goudron exotique ou de goudron indigène. Le goudron démi-liquide est préférable au goudron épais. L'eau de goudron, préparée à chaud (600) et en vase clos,

représente mieux les principes naturels du goudron et est.

plus . constante dans sa composition que l’eau obtenue à froid et au contact direct de l’air. La proportion des éléments qui y sont dissous ne doit pas être moindre dé 08",30 par litre : ce sont de l’essemce de térébenthine pyrogénée, de la créosote, des principes résinoïdes volatils, et

plusieurs acides résineux. L'iode se dissout dans l'eau de

goudron dans la proportion de 1 gr. par litre : cette eau de goudron iodée ne donne aucune des réactions de l'iode (Lefort). On emploie l’eau de goudron en boisson, en injections, en lotions. V. Goupron. — Eau de Gouland. V. Eav bénile. — Eau de Goulard. V. Eav blanche. — Eau grecque. Synonyme d’eau d'Égypte. — Eau hémostatique. On connaît sous ce nom : les eaux de Binelli, de. Brocchieri, de Hepp, de Léchelle, de Monterosi, de Pagliari, de Tisserand. — Eau de Hepp. Légère modification de : Veau hémostatique de Pagliari. — Eau d'Husson. Bulbes de colchique frais, 50 gr. macérés pendant cinq à six jours dans 100 gr. d'alcool à 360: 20 à 60 gouttes par jour dans

un verre d’eau sucréè. — Eau hygiénique de Memphis.

V. Eau de Léchelle. — Eau hygroscopique. Celle qui imbibe les substances hygrométriques. — Eau impériale.

Alcoolat composé avec un grand nombre de plantes aro-

matiques. — Eau incrustante. Eau tenant en dissolution du carbonate de chaux à la faveur d’acide carbonique qui

y est aussi dissous : ce gaz se dégageant à l’air libre, le car-

bonate calcaire se dépose sur les objets plongés dans l’eau, et les incruste. — Eau iodée. Solution d’iode dans l’eau à l’aide de l’iodure de potassium, pour boisson (Lugol) : iudiire de potassium, 08r,40; iode, 08r,02; eau distillée, 1000 gr. — Eau iodurée. Ÿ. Eau minérale. — Eau de Javelle. Solution d'Aypochlorite de potasse obtenue en faisant arriver du chlore dans une dissolution aqueuse de

carbonate de potasse. Elle doit, sa couleur rosée à un peu va

d'oxyde de manganèse, et contient aussi un peu de chlorure

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MU pa SE MONS ER AN SR AE a Per de potassiun. — Eau de lavande ou de Smith. Mélange d'essence de lavande, 60; de teinture d’ambre, 30 ; d’eau de Cologne, 500; d'alcool, 1000. Préparation cosmétique. — Eau laxative de Vienne (Pharm. Aust.). Séné d'Alexandrie, 268r,25; eau bouillante, 210 gr.; manne choisie, 35 gr. — Eau de Léchelle (eau hygiénique de Memphis). Feuilles de noyer, chardon bénit, aigremoine, eupatoire, ronces, millepertuis, marum, menthe, calament, basilic, sauge, romarin, thym, &a 500 ; fleurs de rose, souci, arnica, 4 125; écorce de chêne, grenade, &à 1000; racine de ratanhia, gentiane, garance, à 500; bourgeons de peuplier, de sapin, 4 1000. Regardée comme hémostatique. — Eau de lithine gazeuse. Carbonate de lithine, 08",50; eau gazeuse, 500 gr. À prendre en vingt-quatre heures, pure ou mêlée au vin, dans la goutte, la gravelle urique. — Eau de Luce. Liquide laiteux, d’odeur forte, de saveur âcre et caustique, que l’on emploie comme stimulant du système nerveux, dans les évanouissements, en aspirations par le nez, ou à l'intérieur (quelques gouttes dans un verre d'eau sucrée). On l’emploie aussi pour cautériser les morsures des animaux venimeux. On la prépare en mêlant 70 gr. d'ammoniaque liquide à 22° avec une teinture obtenue par digestion de savon blancet baume de la Mecque, äà 08r,05, et huile de succin, 08r,10, dans 5 gr. d'alcool à 369. — Eau magnésienne. Dissolution de sulfate de magnésie, 53 gr., et de carbonate de soude cristallisé, 10 gr. Faites dissoudre séparément: chacun des deux sels dans une quantité suffisante d’eau ; filtrez. Faites bouillir les solutions jusqu à ce - qu'il ne se dégage plus d'acide carbonique, laissez déposer, décantez; délayez le précipité dans 650 gr. d’eau, et chargez d'acide carbonique pour avoir l’eau magnésienne gazeuse. — Eau manganésienne. V. Eau minérale ferrugineuse. — > Eau marécageuse. Eau des marais, des mares, des étangs, __ quiest toujours chargée de matières végétales et animales en putréfaction. C’est une boisson insalubre : si l'on est forcé d'en faire usage, il est indispensable de la désinfecter.en la filtrant dans un tonneau contenant du gravier - et du charbon de bois eoncassé ou en la faisant bouillir après filtration sur papier ou sur ouate. — Eau de Mars, eau martiale. N. Boure de Mars. — Eau médicinale. Eau naturelle ou artificielle, susceptible d'exercer une action thérapeutique, en raison de sa minéralisation seule, de sa tem- . pérature seule, ou des deux conditions réunies. V. Eau . minérale. — Eau de mélisse | alcoolat de mélisse, eau de mélisse des Carmes]. Mélisse fraîche en fleur, 900 gr. ; zestes frais de citron, 150 gr. ; cannelle de Ceylan, girofle, muscade, 4à 80 gr. ; coriandre, racine d’angélique, 43-40 gr. ; alcool à 80°, 5 000 gr. Coupez la mélisse et les zestes de ‘ citron, concassez les autres substances, faites macérer dans l’alcoo! pendant quatre jours, et distillez au bain-marie pour retirer toute la partie spiritueuse (Codex). Réputée stomachique, tonique, vulnéraire (à l'intérieur, 2 à 4 gr. dans un verre d’eau sucrée). — Eau de mer. Eau minérale qui remplit le vaste bassin des mers, et qui’ renferme une grande quantité de matériaux salins. Un litre contient, en moyenne, 8 gr. de chlorure de sodium dans le nord de la Baltique, 27 gr. environ dans l'Atlantique, plus de 30 gr. dans la Méditerranée. Les eaux de la Méditerranée contiennent la plus grande salure, 4,1 c. en sels pour 100; celles dela Baltique, la plus petite (à Doberan), 1,6c. pour 100. Quant aux proportions de sels que contiennent les deux hémisphères, on peut dire que l’austral est au boréal :: 29 : 27. On remarque aussi dansles eaux de mer des traces - d’un principe (substance organique des eaux de mer, mucosilé de la mer, de Bory de Saint-Vincent), qui appartient au groupe des substances coagqulables des êtres vivants; on ne sait si elle est azotée ou analogue aux mucilages. L’eau de mer des côtes de France donne à - l'analyse : No ie

de laisser, après leur évaporation, une quantité notable

de baryte ou par les sels d’argent solubles. On a établ

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