V. Pavor. — Huile du Brésil. Baume de copahu

Huile de brique. V. Huices empyreumaliques. — Ha D — Huile de

de cacao. N. Cacao et BEURRE de cacao.

cachalot. V. Mure de baleine. — Huile de cade. Y. CADE. — Huile de cajeput. NV. Caseput. — Huile de caméline. V. CAMÉLINE, — Huile de camomille. V. Hurres médicinales. — Huile de camphre (C?H160). Substance liquide qui provient du camphrier et qui paraît être un mélange de camphre et d’un hydrocarbure isomère de l'essence de térébenthine : elle se transforme en camphre solide sous

l'influence de l'oxygène ou de l'acide azotique: — Huile camphrée. V. HuiLes médicinales. — Huile de cantha-

rides. N. Huizes médicinales. — Huile de caraba. N. Hur£e de noix d'acajou. — Huile de cassia (et non huile de casse). V. Essence de cannelle. — Huile de cétacés. V. Huise de baleine. — Huile de charbon de terre ou de houille. Liquide de consistance huileuse qui se produit

dans la fabrication du gaz de l'éclairage par distillation de . "

la houille. IL est composé de benzine tenant en dissolution

ou à l’état de mélange un grand nombre de corps, tels que le phénol, la picoline, etc. —.

la naphtaline, Vantline, Huile. de chaux. Ancien nom du chlorure de. calcium

HUGUIER bière Hu jones A Rre 1804- Es 187 4). — Canal de Huguier. Canal long de 8 à 10m partant de la paroi antérieure de la caisse du tympan longeant | le côté éxterne de la trompe d'Eustache, et venant s'ouvrir dans l’angle que forment les portions pierreuse et écailleuse du temporal, en arrière de l’épine du sphénoïde ; c’est dans - ce canal que s'engage la corde du tympan. Fr HUILE. s. f. [oleum, £kauov, all. Oel, angl. où, it. oglio, esp. aceile]. Nom donné à tout corps gras qui conserve l'état liquide à la température ordinaire. L'ancienne division des huiles en fixes, essentielles et empyreumatiques est vicieuse ; car on appelait huiles, des liquides (tels que les essences) qui n’ont aucun rapport avec les huiles pro- ; é prement dites ou huiles fixes, si ce n’est qu'ils en ont là

ne en ibn) — ile de chêneurs. On en retire 25 p. 100 de la graine de chanvre : d’abord verdâtre, elle jaunit bientôt. Saveur fade, odeur désagréable ; sert

MA 150. — Huile de ciguë. N. HuiLes médicinales. — Huile de colza. On en retire 30 p. 100 de la graine de ce mom. Elle se concrète à 6° environ. Par la saponification, elle donne de l'acide brassique, qui est solide, eristallisaule, et probablement identique à l'acide érucique, et de plus un acide liquide. Elle ne sert qu’à l'éclairage, — . Huile de coton. Huile brunâtre, extraite des semences du cotonnier, et analogue à l'huile de palme, — Huile de crodon tiglium [all. Krotonôl, angl. crotonoil, it. olio di * croton]. On la retire par expression des graines de Tilly (V. GRaINE). Cette huile est soluble en totalité dans l’éther et dans l'essence de térébenthine; l'alcool, qui n’en. dis-

sout que les deux tiers de son poids, s'empare de son prin-

. cipe actif; ce qu'il est bon de se rappeler, si l’on veut Jemployer comme moyen thérapeutique. Elle donne, à | l'analyse, de l'huile volatile, de l'acide crotonique, de la

crotonine, du crotonal, un principe colorant, de la stéa-

rine, de la cire, une sous-résine, de la gomme, du gluten,

de l'adraganthine, de l’albumine, de l’amidon et du phos-

Lo phate de magnésie, Telle est l’âcreté de l'huile dé croton, . que ses émanations irritent non seulement la conjonctive

. ef la pituitaire, mais même la peau du visage et des mains. - L'emploi de l'huile de croton exige la plus grande pru- : dence : la plus petite dose, une demi-goutte, par exemple, dans un véhicule mucilagineux, détermine une saveur très désagréable, une chaleur brûlante à la gorge et le long du canal digestif, des nausées, quelquefois des vomissements,

- mais le plus souvent des évacuations alvines très abon-

dix à douze selles. On l'emploie aussi à l'extérieur en frictions, comme rubéfiant (10 à 20 gouttes, mélées au double d'huile d'amandes).

croton est le crotonol; son principe purgatif est contenu dans la résine et l'huile volatile. — Huiles cuites. Huiles siccatives bouillies sur sept ou huit fois leur poids de, litharge. — Huiles douces. Huiles fixes alimentaires ou médicinales non purgatives. — Huiles empyreumatiques ou p yrogénées. Produits volatils qui résultent de la distillation à feu nu de matières animales ou végétales, et qui sont épais, bruns, solubles dans l'alcool, l'éther et les huiles fixes, doués d’une odeur et d'une saveur spéciales

ME AB PAT PT Re de

reumatiques de sassafras, de gaïac, de copahu et de diverses

gommes-résines ; ils faisaient une huile de brique en plon-.

geant dans l'huile d'olive dés briques rougies au feu, distillant ensuite cette huile, et rectifiant la liqueur obtenue;

” une huile de-cire, etc. V. Huiue animale de Dippel. — Huile empyreumatique de Chabert. Huile de Dippel dis-

employée comme vermifuge chez les animaux. — Huile d’ergot. Substance âcre, extraite de l’ergot de seigle : même action que celui-ci sur l'utérus. — Huile d'esprit de bois. V. Mérnoz. —, Huiles essentielles ou volatiles, Syno- -nyme d'essences. — Huile essentielle de vin. NV. OExax- . TRIQUE (Éther). — Huile éthérée ou d’éther. L'huile douce de vin. V. Vin. — Huiles d’euphorbiacées. Celles qu'on retire des graines d’euphorbiacées. Toutes (même celles de eroton, de ricin, etc.) doivent leur âcreté et leurs propriétés | srübéfantes, ou vésicantes, ou purgatives, à un ou plusieurs principes actifs volatils, qu’on peut en séparer ; après quoi elles sont alimentaires. — Huile par expression. V. Hurres fixes. — Huile de faîne. N. Faîve. — Huiles fétides. Les

huiles par expression, huiles grasses]. Seuls corps qui

a pour l'éclairage et pour préparer quelques vernis. Se, fige

. liquides : on écrase les semences, aprés les avoir mondées:

ricin,

dantes ; une goutte suffit ordinairement pour déterminer

Le principe rubéfiant de l'huile de.

(NV. Emryreume). Les anciens préparaient des huiles empy-.

tillée avec moitié de son poids d'essence de térébenthine :.

huiles empyreumatiques. — Huiles fixes [huiles douces,

méritent le nom d'huiles, en raïson de leurs propriétés,

mélées à des grains de fécule, dans, lé ps des utricu de l’endosperme ou des cotylédons, ou de tous deux a la fois ; quelquefois dans certains tubercules, rhizomes, , écorces et péricarpes, mais en petite quantité : l’olive est; presque le seul fruit dont le péricarpe feurnisse abondamment de l'huile fixe. On extrait par la seule expression, sans l’intermède de la chaleur, les huiles naturellement

on les réduit en pâte, et, en les mettant à la presse, on fait sortir l’huile de leur parenchyme. C’est ainsi que l'on prépare les huiles d'amandes douces, de ben, d’épurge, de de lin, de noix, des quatre semences froides et d'œillette. D’autres, plus concrètes, ou mélangées à une plus grande quantité de mucilage, ne peuvent être obtenues. qu'à l’aide de la chaleur : tantôt on ajoute à la pâte des l'eau chaude, tantôt on l'expose à la vapeur de l’eau bouillante (huiles d’anis, de carvi, d’aneth); tantôt on sou. met la pâte à une légère ébullition : ou on se sert, pour. exprimer l'huile, de plaques métalliques chauffées ‘(huile de eroton); quelquefois on torréfie légèrement les semences avant ces manipulations (huile de cacao). De quelque | manière qu’elle ait été préparée, l'huile est d’abord troublée par une matière mucilagineuse, qui s’en sépare par le repos ou la filtration, ou que l’on précipite en battant l’huile avec quelques centièmes d'acide sulfurique con=: centré, et la lavant avec le double de son poids d’eau. Les. huiles fixes ont une consistance visqueuse, une densité. moindre que celle de l’eau, une saveur fade où presque nulle lorsqu'elles sont fraiches, avant de rancir, Insolubles dans l’eau, elles deviennent miscibles à ce liquide à l’aide: des gommes, des mucilages, du jaune d'œuf, de l’albumine ou de la gélatine (V. ÉmuLsron); elles se dissolvent dans. l'alcool, l’éther, le chloroforme, la benzine, les essences, le SniFqne de carbone. Elles peuvent s'oxyder à: l'air, et. cette oxydation se fait quelquefois avec un développe- À ment de chaleur tel, que des incendies fort graves en ont. été la conséquence : la chaleur et la lumière activent. cette oxydation. Les huiles fixes se subdivisent en huiles” siccalives et non siccatives. Lés huiles non Siccatives ne s’épaississent que lentement et rancissent au contact de l'air; telles sont l'huile d'olive et l'huile d'amandes douces, qu'on fait entrer dans les loochs, les liniments, -

les embrocations, etc. — Huile de foie de morue |[all. :

Leberthran). V. Huine de foie de poissons. — Huile 3 de foie de poissons. Huile retirée du foie de ‘divers. poissons appartenant aux genres Gadus, L. (morue), Raja, L. (raie) et Squalus, L. (requin). L'huile de foie de” morue se retire du foie de la morue blanche (Gadus mor: rhua, L.), de l'églefin (G. æglefinus, £.), du dorsch. (G.. callarins: L.), et de quelques autres ER : G. carbo-" narius, Lota vulgaris, Brosmius vulgaris. Les pe d'extraction, variables suivant les localités, influent sur la couleur et la composition de l'huile. En Norvège, on. met les foies dans des tonneaux, on les expose au Loleil et on les abandonne à la fermentation putride ; en sépaz | rant les produits, on obtient des huiles de nuances diffé-. rentes. En Écosse, l'huile s’extrait en chauffant les oil dans l'eau à la température de 90°. En Irlande, les ne sont chauffés à feu nu dans des chaudières de fonte; en… fractionnant le produit,-on obtient encore des huiles de à nuances variées. En Hollande, à Terre-Neuve et dans le nord de la France, on suit le procédé norvégien, la forme“ des vases change. Enfin, dans quelques pêcheries; l’huile est extraite, au bain-marie, des foies frais. Dans le com- r merce, on distingue les huiles de foie de morue, suivant leur coloration, en blanche, blonde, brune et noire : l

ables, se produit en faisant bouillir dans l'eau et comant les foies.

urellement incolores : d’autres sont artificiellement vées de leur coloration, et, en même temps, de leur eur et de leur saygnr à l'aide de l'acide siurique, de la

Lu du moins en partie, leurs propriétés thérapentiques : : on reconnaît cette altération à l’aide de l’acide sulfurique ncentré, dont une ou deux gouttes, ajoutées à quelques uttes d'huile de foie de morue pure sur une plaque de e superposée à une feuille de papier blanc, déterinent l'apparition d’une auréole violette, qui devient ntôt cramoisie. Cette coloration ne se produit pas quand iile est artificiellement décolorée ou falsifiée avec des iles végétales (Gobley}. L'huile de foie de morue con: # de l’iode (par litre d'huile, 28 à 40 milligrammes), phosphore (0,02125, 0,02135 et 0,00754 pour 100, ant l'espèce), des traces de soufre, de chlore, de brome, 2 la chaux, de Ja soude, de la magnésie, un peu de fer ns l'huile noire, des éléments de la bile, une matiere iculière (guadine) et descorps gras (de Jongh). L'huile Je ou blonde est riche en glycérine et acide oléique ; uile brune renferme surtout des principes minéraux; le noire est plus riche en acides gras volatils et en ipes biliaires. L'huile de foie de morue, lorsqu'elle ien supportée, amène une augmentation de poids et e amélioration de la nutrition qui la rendent très utile le rachitisme, la serofule et la tuberculisation pulmo- 1 re : c'est une substance. histogénétique, qui agit moins l'iode et Le phosphore qu elle‘ contient en minimes protions, que par la quantité de matières grasses qu'elle ferme; comme les autres corps gras, elle sert à la comon respiratoire (Gubler). Elle renferme une notable

lants,qui sont des adjuvants utiles dans le traitement maladies gastro-intestinales. Mais c'est surtout comme tière grasse déjà assimilée, et, par conséquent, très acile à identifier à l’économie, qu'elle est indiquée pour

ever la nutrition, partout où celle-ci est languissante. ontraire, les huiles d'olive, d’œillette, etc., exigent un

toujours en état d'accomplir. — L'huile de foie de e, préparée en laissant bouillir les foies dans l’eau et eillant l'huile qui surnage, à moins d'odeur et de ur que l'huile de foie de morue; elle renferme moins eet de soufre, et plus de phosphore. — L'huile de de requin, d’odeur et de saveur analogues à celles de le de foie de morue, contient plus d'iode et de phose que celle-ci, moins de soufre. — Les différentes ses d'huiles de foies de poissons peuvent être substis les unes aux autres en thérapeutique : il n’en est pas même des huiles dites de poissons, qui, extraites de erses parties du corps, n’ont pas les propriétés de celles fournit le foie. — Huile formique artificielle. V. UROL. — Huile fossile éthérée. Le pétrole. — Iuile ougère. V. FoUGÈRE. — Huile de Gabian. NV. PÉTROLE. uile de gaïac. V. GAïÏACÈNE. — Huile de Gaulthérie.

Préparation mercuriélle usitée pour faire des injecinsolubles: elle renferme le mercure en nature. La É de Vigier est : SHARE mercuriel du Codex,

ante et peu sapide, $ ‘obtient: eh tassant les: tn . un tonneau; la troisième, obtenue par la compression | e des foies qui ont fourni les deux premières, est plus :

e, moins fluide, plus sapide et plus odorante; la der- , épaisse et. douée d'une odeur et d’une saveur désa-

portion d'éléments de la bile, des principes résineux et:

On peut donc obtenir des huiles .

ail de transformation préalable que l’organisme n'est

GAULTHÉRIE. — Huiles grasses. Huiles fixes, par.

famille des anonacées,

mètre cube contient 08r,55 de mercure métallique. — Huile

de Harlem. Préparation antigoutteuse composée d'huilede .

cade et d'huile essentielle dé baies de genièvre, parties égales. — Huile de houille. N. Huize de charbon de

terre. — Huile d'hypéricum. L'huile de millepertuis. V.

Huires médicinales. — Huile de jaunes d'œufs ou

d'œufs. On l’obtient en faisant réduire les jaunes d’œufs | de moitié dans une bassine, les enfermant dans un sac de

toile très serré, et les mettant-en presse entre deux

plaques chauffées dans l'eau bouillante. Elle est d’un jaune citrin, d’une odeur de jaune d'œuf, d’une saveur très douce et. agréable ; elle est en partie liquide et en partie solide à la température ordinaire, peu soluble dans l'alcool froid, beaucoup plus dans l'alcool bouillant, soluble en

toutes proportions dans l’éther. Employée contre les gercures du sein. — Huile de jusquiame. V. Huires médicinales. — Huile de laurier. V. LaAurrER. — Huile légère du vin. V. Vin. — Huile de liquidambar. N. Liquipau- BAR. — Huile de lis. N. Las. — Huiles lourdes. N. PérrRoLE. — Huile de macassar. Sorte de pommade liquide dans laquelle entrent les fleurs d’une plante de la Uvaria odorata, qui croît aux Moluques ; cette pommade sert à frictionner le corps dans la saison des fièvres. — Huile de marmotte ou d’abricolier. Huile douce, ayant un léger goût d'amandes amères, extraite des semences d’une variété d’abricotier, le Prunus brigantiaca : on s’en sert souvent pour falsifier l'huile d'amandes douces. — Huile de marron d'Inde. Huile verdâtre, amère, extraite du marron d'Inde, recommandée contre la goutte et le rhumatisme. — Huiles médicinales. Dissolutions de substances médic4menteuses dans les huiles fixes. On les prépare à l’aide de la macération, de l'infu-

sion ou de la décoction, et l’on emploie ordinairement.

l'huile d'olive. Les huiles médicinales sont simples au composées, suivant qu'elles renferment une ou plusieurs substances. — On range parmi les premières l'huile cam-

phrée,-que lon prépare en triturant dans un mortier de

marbre (à l’aide de quelques gouttes d’alcoool), 1 partie de

camphre purifié, ajoutant peu à peu 9 parties d'huile

d'olive, et filtrant après dissolution ; l'huile iodée, qu'on

obtient eu tritürant dans un mortier 5 grammes d'iode

avec 1 kilogramme d'huile, et chauffant le mélange au bain-marie; l'huile phéniquée, qu'on obtient par le

mélange d'acide phénique, 1 partie, avec l'huile de lin bouillie, 5 parties; l’huile phosphorée, qu'on obtient en chauffant au bain-marie 1 partie de phosphore avec 30 d'huile d'olive; huile rosat ou huile de roses pâles, qu’on obtient en écrasant légèrement dans un mortier de marbre 30 grammes de pétales mondés de roses pâles, ajoutant

120 grammes d'huile d'olive, laissant macérer pendant.

cinq jours, passant ensuite avec expression, décantant

l'hüile, la mettant en contact avec une nouvelle quantité.

de roses, et, après une troisième opération semblable, filtrant et conservant pour l'usage; les huiles de camomille, de mélilot, de millepertuis, de sureau, qu'on prépare en faisant digérer pendant deux jours dans un vase couvert à la chaleur du bain-marie, 64 grammes de fleurs sèches dans

500 grammes d'huile d'olive, passant ensuite avec expres- th

sion, et filtrant ; les Auiles d’absinthe, de rue, qu'on pré- . pare de même, mais avec les sommités; les huiles de ciguë, de belladone, de jusquiame, de mandragore, de morelle, de nicotiane et de stramonium, qu'on prépare en pilant 500 grammes de feuilles, les mélangeant à 1 kilogramme ‘d'huile d'olive, chauffant sur un feu très doux,

jusqu'à ce que toute l’eau de végétation. soit dissipée, laissant digérer pendant deux jours, passant avec expression

Let filtrant ; l'huile de cantharides, qu'on obtient en fais

grammes ; méreure, 19 nue : Us golide, Ke 9 grammes ; huile de vaseline,. 20 grammes; chaque centi-

must NA 417

- des huiles analogues. L'huile de palme sert, ouest de l'Afrique et dans toute l'Inde, pour la préparation

sant digérer pendant six heures, dans un vase fermé et à

Ja chaleur du bain-marie, 120 grammes de cantharides en poudre grossière et 1 kilogramme d'huile d'olive, passant ensuite avec expression et filtrant; l'huile de castoréum, qu’on obtient en faisant digérer 5 grammes de castoréum dans 80 grammes d'huile d'amandes douces, pendant quatre heures et filtrant; l'huile opiacée, qu'on obtient en faisant digérer 30 grammes d’oprum brut dans 500 grammes

d'huile de jusquiame, et exprimant ensuite. — Les huiles |

médicinales composées sont souvent désignées sous le nom de baumes huileux : tels sont le baume tranquille, le baume vert de Metz, etc. Ces préparations ne sont employées qu’à l'extérieur (V. Baume). On peut mettre au nombre des huiles médicinales les huiles de crapaud, de lézard, de ver de terre, etc., que l’on préparait en traitant, à une douce chaleur, ces substances animales par de

l’huile d'olive mêlée avec un huitième de son poids de vin

blanc, préparations aujourd'hui totalement abandonnées. — Huile de Médie. V. Pérrore. — Huile de mélilot. V. Hurces médicinales. — Huile -de millepertuis. V. Hurzes médicinales. — Huiles minérales. Nom commun au naphte et au pétrole. — Huile minérale des Barbades. Le pétrole. — Huile de moutarde. V. MouraRDE. — Huile de mucilage. Obtenue en faisant infuser pendant vingtquatre heures : semences de lin et de fenugrec, 1 partie; racine de guimauve, 1 partie; dans eau, 10 parties; filtrant et ajoutant huile d'olive, ? parties. — Huile de mus-

cade. V. Muscane. — Huile de naphle. N. NarnTE. —

— Huile de navette. V. NAvVETTE. — Huile de noïsette. On en retire 60 p. 100 de l’amande des noisettes. Elle est incolore, inodore, de saveur agréable, solidifiable à — 100. — Huile de noix. On en retire 50 p. 100 des fruits du noyer (Juglans regia, L.). D'abord verdâtre, elle se décolore

na bientôt ou devient jaunâtre, d’une odeur faible, de saveur

agréable; solidifiable à 270; siccative. — Huile de noix

d’acajou ou de caraba. Suc huileux et résineux, âcre, con-

tenu dans les alvéoles du péricarpe de la noix d’acajou (V. Acagou). Appliqué sur la peau, il durcit l'épiderme

. sous forme d’escarre sèche superficielle qui tombè-et laisse

au-dessous d'elle la peau intacte. On a utilisé cette propriété dans le traitement du lupus érythémateux, des ulcères rebelles, des cors, etc. — Huile d’œillette. N. Pavor. — Huile d'œuf. Y. Huice de jaune d'œufs. —

Huile d'olive. V. Ourve. — Huile d’olivette. V. PAvor. — Huile omphacine. Huile amère tirée des olives encore. vertes. — Huile de palme. Matière grasse, de la consis-

tance du beurre, de saveur douce, doter d'iris, et de cou-

Jeur jaune orangé ; elle fond à 290, et, par les alcalis, elle donne des savons de couleur orangée. On obtient l'huile de.

palme par expression du brou des fruits de l'Elæis quineensis (V. AvoirA). D'autres palmiers, tels que le Cocos nucifera, L., le Cocos butyracea, L. fils, etc., donnent

des aliments. Elle”entre dans la composition du baume nerval. Elle est formée d’oléine et d'acide palmitique. — Huile de papier. V. Pyrornonine. — Huile de pétrole. V. Pérroce. — Huile de poisson. V. Hurze de baleine et Hurce de foie de poissons. — Huile de pomme de terre. V. Aumyuique. — Huile pyrosuccinique. V. Succn. — Huile de ricin. V.Rici. — Huile de romarin. V. RomA-

RIN. — Huile rosat. V. Huires médicinales. — Huile de :

rue. V. Huices médicinales. — Huile de Saturne. Solution à chaud d'’acétate de plomb dans l'essence de térébenthine. — Huile de scorpion. V.: Scorpion. — Huile de Sésame. V. Sésame. — Huile de son. V. FurrURoL. — Huile de soufre. L’acide sulfureux. — Huile de spie. V. Lavanne. — Huile de squale. V. Huie de foie de poissons. — Huile de succin. V. Sucan. — Huile de

sur la côte

sulfate de chaux, et une assez grande quantité de sub=

Mille Stephens,

dâtre quiparaïit due à ce qu'elles se sont nourries d'i