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vrtl de Paris, rendue on I.IOS, proscrivit les oies et les lapins , sous peine d'amende.

Cette défense d'élever des oies fut surtout motivée par la consommation prodigieuse qui s'en faisait alors, et qui avait fail donner aux rôtisseurs le nom d'oycrf. Mais, plus tard, une sentence du prévôt de Paris, du 18 juin 15-23, ayant accordé aux poulaillers établis dans les faubourgs de Paris la permission de nourrir telle quantité d'oisons que bon leur semblerait , on ne tarda pas à recueillir les fruits de cette tolérance; les nourrisseurs en élevèrent des quantités incroyables et se rapprochèrent successivement du centre de la ville ; de sorte que , dit un auteur, Paris devint un vaste et infect poulailler.

Les immondices de ces animaux, jointes à celles des rues , dont on n'avait pas tout le soin possible , répandaient partout l'infection et occasionnaient des maladies contagieuses. Aussi, dans le but de détruire ces graves inconvénients, François 1" rendit, en novembre 1539, un édit défendant è toutes personnes de tenir, faire tenir, ni nourrir , en quelque lieu que ce foit, en la ville el faubourgs de Paris, aucuns pourceaux , truies, oisons, pigeons, etc., sous peine de confiscation et de punition corporelle.

Cet édit fut renouvelé depuis par de fréquentes ordonnances; et aujourd'hui, l'ordonnance de police, en date du 3 décembre 1829, rendue pour Paris seulement, a reproduit ime partie de ces dispositions. Des règlements analogues existent dans quelques autres villes de France.

Les travaux et les recherches auxquels se sont livrésles coraraissionssanitaires, lors de l'invasion du choléra, ont prouvé quelle iniluence fâcheuse pouvait exercer sur la salubrité la conservation de ces animaux dans des localités mal disposées , el surtout dans l'iiilèrieur des maisons. On ne saurait donc trop insister sur le maintien et l'exécution des règlements dont nous venons de parler ; ils doivent figurer au premier rang parmi les actes de l'autorité qui intéressent la santé publique.

A. Tkeduchet.

ANIMISME [philos, mcd.), s. m. Il existe en médecine deux systèmes différens pour expliquer les phénomènes de la vie ; dans le premier, l'on admet que les lois ordinaires de la physique, de la chimie et de la mécanique, suftisent pour rendre raison des effets de l'organisme , et du jeu merveilleux des fonctions vitales; cette opinion, qui a été celle de quelques philosophes de l'antiquité, de Démocrite, d'tpicure, de Lucrèce , a été soutenue, dans ces derniers temps , par Keil, Sœmraering, Cabanis, etc. , et récemment encore par le chef célèbre de l'école physiologique moderne. Dans le second système, au contraire, on fait intervenir un principe, une puissance particulière, une «»ie(V. ce mot) indépendante de la matière, mais pouvant lui donner des lois, et résister à certaines actions physiques el chimiques; présidant, en un mol, à l'organisalinn des animaux et de l'homme. Cette lhéori(! consiiiun l'animisme , qu'on a encore appelé cilalisme, spirilualisnic,fiinvant qu'on a établi certaines nuances, lille a eu

AISK

de tout temps de nombreux partisans , à la této desquels il faut placer , dans les siècles anciens , Pythagore, Plalon, Ilippocrate, Galien , etc., et, dans les temps modernes, une foule de médecins etde[diilosophes,Van-llelmont, Stubl, Sydenham, Méad, Sauvages , Karlhès, etc. Dans cette doctrine, la nature ou le principe organisateur réagit sans cesse contre les agents extérieurs, contre le froid, le chaud, l'humidité, etc.; il résiste à l'action chimique, qui tend à produire la putréfaction; il veille à tout; c'est lui qui, dans les blessures, amène la cicatrisation ; quelquefois il provoque une fièvre salutaire, pour rejeter au dehors un principe nuisible; toute maladie n'est même qu'une lutte entre l'agent morbide el le principe conservateur. Tantôt le mal l'emporte et la mort survient ; d'autres fois la nature redouble d'efforts, provoque une crise salutaire, et le malade guérit. H est bon d'avertir ici que beaucoup de médecins, tout en admettant une âme pour la vie intellectuelle , refusent â la \'ie organique , au jeu des organes indépendanls de la volonté, le principe conservateur et immatériel dont nous avons parlé. J.-P. Beaude.

ASIIS [bot.), s. m. On désigne sons ce nom le fruit d'une plante de la famille des ombellifères, le nimpinella anisum, qui est originaire des contrées méridionales de l'Europe et de l'Orient. Elle fait partie de l'agricullure de certaines contrées ; ainsi on la cultive à Malle, prèsd'Alicanle en Espagne, dans les provinces de l'empire russe qui a\ oisinent la Mer noire , autour d'Albi , en Provence et même en Touraine. Ces petits fruits ont une saveur chaude, aromatique, et possèdent les propriétés excitantes qui en sont la conséquence. En Allemagne et en Italie, ils entrent dans la composition du pain el de la plupart des pâtisseries. En France, on fait avec l'anis de petites dragées, et les médecins les prescrivent sous forme de poudre ou d'infusion ; il convient surtout lorsque des gaz sont accumulésdans les intestins, el qu'ils occasionnent, en les distendant, de vives douleurs, que l'on a désignées sous le nom de coliques venteuses. L'anis en provoquant la contraction des intestins favorise l'expulsion des vents. Ce n'est qu'avec réserve qu'on doit faire usage de ce médicament sans l'avis du médecin ; car si les coliques étaient dues à un étal infiammatoire , l'usage de l'anis aurait les plus graves inconvéniens. Deux huiles , que renferme la graine , l'une volatile et contenue dans l'enveloppe (péricarpe), l'autre fixe , sont les principes actifs de l'anis.

A.MS KTOiLÉ [badiane), s. m. Ce fruit n'a d'autre analogie avec l'anis indigène qu'une certaine conformité d'odeur et de saveur. 11 est formé par un certain nombre de petites coques disposées autour d'un point central, ce qui l'a fait comparer à une étoile. C'est ViUcium anisatum , arbre de la famille des magnaliacèes, qui vient en Chine et au Japon. L'anisette de Itordeaux ne doit le parfum et le goût qui la font rechercher qu'à la badiane.

Mautins.

ANKYLOBLÉPHARON (c/iiY.), S. m. du grec niihilé, reiserremenl,et de Wq)/iary/i, paupière. On donne

ANK

ce noin;\ riinion, roiilri- iiiilmv, dos bords libros des paupit-u'S , ou à l adhéii'iirc des paupières avec le globe de l'œil. (V. maladifs des paupières.)

ANKTLOCLOSSC (( /iir.1 , S. in. Mot qui désigne l'adhérence des bords et de l'extrémilé de la langue a\ ec les gencives, ou bien l'étroilesse du frein ou filet J- «•

ANKYLOSE Irhir.), S. f . , de aiiAi/r , lien , moyen d'inscrire, ou de (nikytof, coude. Adhérence des surfaces opposées d'une articulation mobile, d'où résulte l'immobilité. Le même effet ou l'immobilité est produit par la sécheresse de las\no\iale et |)ar la rigidité des parties qui en\ ironnenl l'articulatiiin : ce sont là les fausfcs ank\loses.

I.'ankvloseest le produit d'un travail inflammatoire qui a envahi la surface interne de la cavité articulaire, détruit le cartilage , et soudé les os entre eux , ou du moins lié leurs extrémités respectives à l'aide de prolongements ligamenteux , cellnleux ou libro-celluleux. Un a trouvé soudés, de manière à ne permettre aucune distinction , des parties opposées; cette union s'est présentée accorapapnée dune transformation des os en une espèce d'ivoire. La fausse ankylose dépend d'un obstacle au mouvement provenant des parties accessoires de l'articulation, de rengor^'emcnt des ligaments et des capsules, de la sécheresse de la surface interne de la synoviale, du dé\eloppenient d'ime cxostose qui, par son volume, s'oppose au mouvement , de la contraction permanente et de la ride des muscles.

L'inflammation qui survient dans les articulations est elle-même produite par beaucoup de causes. Les tumeurs blanches , quels que soient leurs premiers points de dé\ eloppement, les fractures , les luxations elles-mêmes , l'hydrarthrose, l'inllammation simple de la synoviale à la suite d'un coup, d'une plaie; les affections rhumatismales, les dépôts goutteux, toutes ces causes produisent très-souvent laiikylose vraie cl fausse. Une cause d'ankylose vraie ou fausse est encore produite par rininu)I)ililé continue des muscles , quelles que soient d'ailleurs ses causes propres : la rigidité des muscles, une longue perîistance dans la même position, comme à la suite des fractures ou des luxations, des plaies, des brûlures; ainsi que l'affection tuberculeuse, rhumatismale , goutteuse, comme causes générales. Les solutions de continuité sont aussi , soit directement , soit indirectement,descausesdel'ankylose. Le fanatisme même en peut être la cause éloignée : les fakirs, dit-on, obtieiuicnt la faveur d'une ankylose par suite de la persévérance qu'ils ont mise à conserver une même position ; ce qui peut être fort admirable à leurs yeux, mais assurément bien puéril aux nrttres, qui n'apprécions que ce qui est utile à l'humanité.

Les signes de l'ankylose se bornent à l'impossibilité de faire opérer des mouvements dans l'articulation ; mais il est difficile, dans quelques circonstances, de décider si elle est vraie ou fausse. La rigidité musculaire peut être portée à tel point que, dans un cas, un enfant a pu être soulevé par