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Cologne ; elle entre aussi dans la composition des poudres cordiales , stomachiques et vermifuges , officiualcs ou magistrales.

L'huile volalUe d'ècorce d'oraHge , appelée Improprement essence de Portugal, puisqu'elle u'cst pas extraite d'une écorce d'orange douce , mais bien de l'éeorce d'orange amère ou bigarade, vulgairement nommée curaçjio, s'obtient, soit par distillation, soit par expression. Ce dernier procédé, fournissant l'huile la plus suave, nous nous bornerons t\. l'indiquer : il consiste à râper le zeste *!t à l'exprimer entre deux morceaux de glace ; on décante l'huile recueillie après quelque temps de repos, et on la conserve dans des flacons. Elle est de couleur jaune, son odeur est suave, et elle se solidifie un peu au-dessous de zéro. Elle entre dans la composition des eaux aromatiques , des pommades et des savons parfumes.

Orangeade. Le suc d'orange, mêlé à l'eau et au 6Ucre dans des proportions convenables, constitue aneboisson tempérante etrafraîchissante d'un usage très-approprié contre les maladies inflammatoires. Comme la limonade, l'orangeade se prépare, soit è froid, soit à chaud, suivant l'indication. Dans le premier cas , on prend une ou deux oranges , de préférence celles de Portugal, on les coupe en deux parties dans le sens de leur largeur, on presse avec la main, ou mieux au moyen du presse-cUron, pour en extraire le jus , on le reçoit daus un vase de faïence ou de porcelaine, contenant en\irou un litre d'eau, que l'on a eu soin de sucrer et d'aromatiser au moyen d'un oléo saccharum, préalablement obtenu en frottant le sucre sur les oranges. L'autre procédé consiste à séparer le zeste et le parenchyme blanc ; on conserve le premier et on rejette l'autre à cause de son amertume ; on coupe ensuite la pulpe par tranches transversales, et on la fait légèrement bouillir afin de rompre les cellules et de favoriser la sortie du suc acide pur. On met ensuite infuser le zeste, on sucre et on passe. Cette boisson prend le nom d'orangeade cuite ; on l'administre dans certains cas, de préférence à la limonade, parce qu'elle est moins acide et plus nourrissante , propriétés qui ne sont pas sans importance dans les maladies graves.

Orange glacée, La facilité avec laquelle la pulpe d'orange se divise, permet aux confiseurs de la glacer par parties au moyen d'un sirop de sucre cuit ou cassé. Dans cet état elle ne contribue pas seulement à l'ornement de nos desserts, elle peut, dans beaucoup de cas , être donnée aux malades et à ceux surtout qui sont atteints de tièvres inflammatoires putrides, ou d'angine. La pulpe d'orange agit à la fois comme tempérant et nutritif; elle nettoie la bouche, comme on le dit vulgairement, en excitant la sécrétion de la salive.

Enfin, les oranges tombées après la floraison, ou orangettes, n'entrent pas seulement dans certaines préparations pharmaceutiques, et notamment la teinture amère aromaiico-stomachiquc , le sirop anti-sCorbutique; elles servent en outre à fabriquer des sphérules ou pois à cautère moins excitants que ceux d'iris, et conservant plus longtemps leur forme. Cependant leur usage devient tous les jours moins fréquent. Ces oranges avortées fournissent à la distillation une huile essentielle, connue sous le nom de petit-grain ; elle est moins suave que celle

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que fournit le zeste , et , parlant , moins estinvr ; elle sert trop souvent à la falbilicr.

L'oranger fournit en outre à la matière médic.ihî ses ileurs et ses feuilles.

Fleurs D'oRAKGEE,//orM naphte. — Lllcs donnent, par la distillation, dans la proportion de ôoo grammes de fleurs pour 1,000 grammes d'e.ui, l'ni e des préparations officinales les plus simpUs et U s plus usuelles, l'eau de fleurs d'oranger : lors(|ui' celle-ci n'est pas trop récemment obtenue , elle a un arôme suave, et jouit de la propriété nnti-spasmodique à un assez haut degré ; on en fait un fréquent usage dans les arts du confiseur et du parfumeur.

Les pétales scchés soigneusement (car ils pi rdent assez facilement leur odeur), et int'uH's à la manière du thé, forment une boisson sédaii\e trèsagréable. Les confiseurs vendent, sous le nom de /leur d'oranger pralinéc , uneconservesèihe, qu'ils obtiennent en plongeant les fleurs entières ou ks pétales seulement dans un sirop de sucre tres-blaiic, puis séchant à l'étuve. Cette préparation ne fnit rien perdre à la fleur de ses propriétés, et rend son emploi assez commode.

La fleur d'oranger fournit, par une distillation appropriée, une huile volatile, connue sous le noin peu significatif de néroli. Il est à remarquer que cette huile, bien que d'une odeur assez agréable, ne rappelle pas du toutcelle de la fleur qui la produit.

Feuilles d'oranger, /o//Ve nuranlii. — Lorsqu'on effectue la cueille des feuilles d'oranger pour l'usage médical, on doit prendre de préférence celles qui couronnent les branches ou brindilles florales, et avoir le soin de les faire sécher dans un courant d'air et à l'ombre. Lorsqu'on a pi is ces précautions, elles participent a la fois des propriétés de la fleur et de celles de la tige , et sont antispasmodiques et toniques. On les administre en infusion tîiéiforme, quatre ou six feuilles suffisent pour 500 grammes d'eau chaude que l'on sucre ad libitum. CoLVERCnEL,

Llp rAcadtmie de Mé<Jccine ri de ]■■ 5ocii;te de Puonuacir.

OBANGSADi:. (V. Orange. )

CHANGER (feuilles et fleurs d'). ( "V. Orange. )

ORBicni,AiRE {anat.), adj. et s., orbicularis, de orbis. cercle. On donne le nom d'orbiculaires à des muscles plats qui entourent des ouvertures naturelles, et qui. par leur contraction et leur rclà chtment, servent à fermer et ouvrir les organes dont ils entourent l'orifice. Il existe un muscle orbiculaire des paupières, et o'bicidaire des lèvres. ( V. Paupières et Lèvres. )

ORBITAIRE (awfl/.), adj., qui a rapport à l'or, bite. On donne le nom d'arcade orbitaire, à cauMî de sa forme, au rebord supérieur de l'orbite; les extrémités interne et externe de cette arcade ont reci le nom d'apophyses orbitaires. (V. Coronal.) — Chaussier a donné à ['artère ophthalmique le nom d'artère orbitaire. — Il existe aussi un nerf orbitaire, qui est un rameau du nerf maxillaire supérieur, et qui pénètre dans l'orbite par la fente sphéno-maxillaire. J. B.

OKBITE {anat.) , s. m., de orbis, cercle. On désigne ainsi les deux cavités osseuses qui sont destinées à loger les yeux. Ces cavités, qui ont la