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tantes. L'osmasome n'existe en notable proportion que dans les viandes faites ; elle est très-peu abondante dans la chair des jeunes animaux ; ce qui explique pourquoi ces viandes sont moins excitantes que les précédentes. Son absence est aussi la cause des propriétés adoucissantes et laxatives du bouillon de veau et de poulet. (V. Bouillon.)

OSSEI.ITS [anal.) , s. m. pi. On donne le nom d'osselets de l'ouïe à quatre petits os qui sont renfermés dans l'oreille , et qui sont le marteau , l'enclume, l'étrier et l'os lenticulaire. (V. Audition.)

osssux (anat.) , adj. Se dit de ce qui a rapport aux os. On donne le nom de système osseux à l'ensemble de tous les os de l'économie. (V. Os.)

ossiFiCATïOBJ ipfiysiol.) , s. f. On désigne ainsi le travail qui se fait dans les tissus pour leur transformation en os; l'ossification est normale ou accidentelle ; la première doit s'entendre de la transformation des moules cartilagineux des os, chez les jeunes sujets , en os parfaits; l'ossification commence dans ces cas par des points de départ, qvii sont constamment les mêmes, et qu'en a nommés points d'ossification, et elle irradie ensuite de ces centres à la circonférence.

V,' ossification accidentelle ou pathologique se développe dans des tissus fibreux et cartilagineux°q!u', dans l'état normal , doivent conserver leur nature ; on la voit souvent aussi se manifester dans les membranes séreuses, et surtout celles qui tapissent les grosses artères et les valvules du cœur ; elles envahissent souvent toute l'épaisseur des tuniques artérielles. Ces ossifications pathologiques se manifestent surtout chez les vieillards , et elles sont le résultat du racornissement qu'éprouvent les tissus vers les derniers temps de la vie. Ces accidents sont ordinairement la cause qui amène la mort par suite de l'extrême vieillesse (V. Organisme). Bes inflammations chroniques qui ont amené l'épaississement et l'induration de certaines parties, en favorisent l'ossification , et peuvent causer des accidents plus ou moins graves , suivant les organes affectés. Les plèvres , la dure-mère et même l'arachnoïde , ont été souvent le siège de ces ossifications. (V. Os.)

OSTÉITE (path.) , s. f. Se dit de l'inflammation de la substance même des os. (V. Os.)

OSTÉOCOFE (path.), adj., du grec osliion ., os, et kojms, fatigue. On désigne ainsi des douleurs vives qui se manifestent dans les os, et qui se font sentir surtout pendant la nuit. Les douleurs osiéocopes sont un des signes caractéristiques de la syphilis constitutionnelle. (V. Syphilis.)

OSTÉOGÉNIE [physiol.) , s. f. , du grec osiéon, os, etgénésis, génération. On donne ce nom au développement naturel et normal du système osseux chez les jeunes sujets. (V. Os.)

osTÉOLOGiE (anat.), s.f. On désigne parce mot la partie de l'anatomie qui traite de la description des os.

0ETÉ09TAZ.AXIE ( pulh.) , S.f. On désigne sous ce nom et sous ceux de O stéomalacie et Os- Icomassie , une maladie du tissu osseux qui en

(tétormlaeleramalllssoment. Celte maladie a(|UPlqiK fois tMé confondue uvi'o le rneliltis. (V. Os (iitn- Judlfs (lis.)

osTBOSAncoHX |(7iiV.), s. m., du ^re^'oslàun. Os, ft«i/'J',5;i'iilt. xi/cav.clinir. C'est iiiienmlmlie(|iil détermine une augmentation considenible du vu liiine des os, en même temps qu'elle en Ir.insroriiie et ramollit le tissus, l.n pluput desnulturs ont lepiirdtr celte m:iladiee'>mmi','inii'o':ueiiux eancers(|ui affrètent les aulns tissus. (V. Ds (maladies (Us.)

OTAiiCiE •^iiii'cl.), s. f., de otis, ôto.t, oreille, et al'jDs, douleur. C'est une douleur vive de l'oieille, dont la cause parait tMre purement nerveuse. (V. Orfille mialadiesde 1'.)

OTIKBHÉi: ou OTORRHÉE (pntlt.) , S. f . , de ans. ôIds, oreille, et ih'ù, je eonle. C'est un écoulement puriforme qui a lieu par le eoniluit auditif ; cet écoulement est ordinairement le résultat d'une oiite chronique ou d'une carie des parties osseuses de l'oreille. (\ . Oreille (maladies de 1'.)

OTITE {mcJ.) , s. f. On donne ce nom à l'inflammation de l'oreille. (V. ce mot.)

ouïe ,i</iijsiol.),i. f. (V. iuilition.) OCRAQUK [analA , s. m. On désipnc ainsi un conduit qui, dans le fœtus, se rend de la vessie dans une des vésicules du cordon ombilical ; l'ouraquc, qui s'oblitcrc et qui prend la forme d'un cordon vers la lin de la vie fictale, avait fait croire à quelques anatomistes ([uc ce n'était qu'un cordon destiné à soutenir la vessie; mais, si l'on considère que chez certains animaux louraque est un véritable conduit qui communiciue avec lallantoidc, et que chez l'homme on a vu des cas de monslniosiié dans lesquels des individus parvcnusà l'Age adulte, n'avaient jamais rendu leurs urines que par l'our.ique, toute autre voie n'existant pas , il sera diflicile de se refuser à admettre que , dans les premiers tempsde la vie fietale, l'ouraqucnesoitun véritable conduit. (V. Ovolo(jie.) i. B.

O'v AIRES {anat.) , s. m. pi. , de ovum , œuf. Les ovaires font partie des organes cénitaux de la femme ; ils sunt pareiuhymaleu.x, de forme ovdjde. aplaiis laterLilemcnt, d'uue nuance rou;;e pâle, ol"frant à peu près le volume d'un petit œuf de pigeon. On lésa nommes les testicules de la femme tlt'flfs mulifhres ,et quelquesanalogies de foneticuis justilient celte desiunatiou. Ainsi, le testicule (V. ce mot) est l'organe qui, chez l'homme, fournit le sperme, matière fécondante dans l'acte de la génération; l'ovaire fournit chez la femme le petit œuf qui , fécondé , doit constituer le nouvel être. (V. Ovologie.)

Les ovaires sont situés de chaque ci'ité de l'utérus, enveloppes dans ces replis du péritoine qu'on nomme lii^amenls larges, et dont Ils occupent l'aileron postérieur. Chez les jeunes fdles ces organes sont peu vuliunint'ux; à l'époque de la puberté ils Runmenletil de volume, et présentent alors les dispositions anatomi(|ues qui leur font jouer un si L'rand iiMc dans la |)liysioloi.'iedela femme, et dont le secret n'a etc réellement découvert que depuis qucl(|iics années par M. décrier, d'abord, puis par M.M. (iiiilrin. Pou.'hel (de Hoiien^. Hischoff, Raciborski. et.-. N'ers l'épo^fue dont nous parlons appariUsseul dans l'ovaire de petites poches à parois

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lrnn»pnrcnle» , nomm(*o» véslculci do Or>iaf, ren« fermant un liquide néreux , nu soin duquel nnKS l'oNuli' (V. Oroli)ifif\ Ch.'icpic mois, et il'uiie nianierc régubeie, une de ces vésicules arrive en (|uel- ([ue sorte a niatnrité, se rompt , lais>e ecliapper un o\ule t|ui se rend dans l'utiirus , d'oii il e>l sans doute expulsé par les voies génitales l.'evcltallon éprouvée par l'ovaire, au n.oment de ce travail, so transmet sympalhUiuement à l'utérus, et provoque l'éruption menstruelle. Ainsi, ce n'est pas, comme on l'avait cm jusi|u'a ce jour, raetinu d'uneoit fécondant qui détermine la descente de l'a-uf ; cette sorte de ponte a lieu mensuellement, chez les vierges aussi bien que chez les femmes mariées. Les eicatrieules , eonnnes des anatomistes sous le non» de corps jaunes {rorpora tiil''(i), que laissent après elles les vésicules rompues, ne sont donc pas l'indice de la fécondation, mais seulement des époques menstruelbs. Ces observations expliquent pour(|uol la fécomlation a Heu si facilement à l'époque des rcghs; c'est qu'alors le sperme ault sur l'ovule déjà descendu dans la trompe de Fallope ou même dans l'utérus.

Dans la vieillesse, les ovaires se nétrissent et s'atrophient en quehpic sorte, l'our compicler ces détails analomi(|ues, voyez le mot Matrice.

OvAiiiEs (Maladies des) . — Klles sont assez nombreuses, et queUiues unes offrent un grand intérêt.

I" InlIainiiKilion des ovaires (ni-arile, mphorilis). Cette afi'eclion existe rarement seule; presque toujours elle accompagne ces graves phleL:masies du petit bassin ([ue l'on ol)ser\e à la suite des conciles, et (jui comprennent l'nlerus , les litinmenfs larLiCS et le t^ssu cellulaire (lui double ceux ci. On cite cependant des observations qui prouvent que l'ovaritc peut se développer isolément.

Lorsque l'inllammation a existé à l'état aigu, et (|ue le sujet est mort peu de temps après l'apparition des premiers symptômes . on trouve l'ovaire rouge, inliltrédesang, lumélié. et plus denscet plus friable qu'a l'état normal : la tuméfaction est telle, que, dans certains cas, l'organe acquiert en quelques jours le volume du poing. Plus fard on rencontre une sécrétion purulente, dont le produit se montre a difiérenis états, suivant le degré plus ou moins avancé de la maladie. D'abord le pus est simplement a l'état d'inliltration; plus lard, il est réuni en peliU foyers, puis en abcès. Dans certains cas, l'ovaire formait une vaste poche contenant une ;:rande quantité de liquide. Cet abcè,s peut s'ouvrir d'Us le péritoine, et occasionner une péritonite moi telle. Un cas plus heureux est celui oit la poche devient adhérente à l'un des organes creux voisins (l'utérus, la vessie, le vagin, une anse intestinale, etc.), s'ouvre dans leur cavité, et se vide ainsi à l'cxtcrieur.

La cause la plus commune de l'ovarite est certainement l'état puerpéral (V. ce mot). Quelquefois, cependant, l'ovarite se montre à la suite d'une phlegmasie développée dans le voisinage, un phlegmon du bassin, une va'.;inite, une blennorrhagie, etc. On l'a vue succéder à des excès vénériens, etc.

Le diaiznostic a été surtout étudie avec soin par M. le docteur Leroy d'Ktiolles. Voici les résultats auxquels il estarrivé'iséancc de l'académie de médecine, l" septembre IS-lO'; : la douleur dans l'ovarite est plus vive luv 'Ims l'inilammaiion du piriioine; tllecst bornée ao.x lianes et aux lombes i elle est lcn>