O.VY

rejeté tout le poison , eH essentlellcmeul adoucissante it dérivalive , suivant les c\l-tnivs de s» gl< tuiitiuii ; iilhsi des buissons iinolllcnlcs. des pédl- Invcs sinapisés , dis sinaplsnies , quelquefois la saignie chez les Individus pléthoriques ; c'est ou médecin à Juger de l'opportunité de ces divers nuiyens.

OxAi.ATKs. — Ces sels sont des eom[)os(!s d'àcidu oxalique cl d'une base , ils sont assez nombreux. (^>u.itre existent seulement dans la nainre ; ce sont les uxalatcs de chaux, de pota.<se , de soude et de fer. (À's sels se trouvent cumliinés dans des substances végétales , telles que lesoxalis, les rumex, les lichens; on les trouve aussi dans certaines raciiu-s, telles que celles de l'iris de riorcnce. Les oxalates ne sont |ias employés eu médecine; l'oxalatc de potasse et celui d'ammoniaque sont employés dans la teinture des étolfcs; on fait souvent usage du premier à l'état de sur-oxalatc, pour enlever les taches d'eucre et de rouille sur le linge.

J.-l\ Beauok.

OXTCRAT [p/ian/i.), s. m., du grec oxijs , aigre, et crusis, mélange. C'est un mélange d'eau et de vinaigre qui est souvent emplo) é en buisson, et à la(|uclle ou peut ajouter du sucre ; cette espèce do limonade vinaigrée peut se préparer dinctement avec le sirop de vinaigre. L'oxycrat peut être reudu astringent en angmeniant la proportion de vinaigre (|u'il conticni; il s'emploie dans la plupart des cas ou l'on fait usage de lu limouade. J. B.

OXTDES {vhiin.}, s. m. pi. On désigne sous le nom d'oxydes, la combinaison des divers corps ordinairement mctalli(jues avec l'oxy gèue. Les oxydes sont des composés binaires; tous les corps avec lesquels l'oxygène peut se combiner sont réputés corps combustibles, cette combinaison de l'oxygène coustiluant elle-même la combustion. L'oxygène peut se combiner en diverses proportions avec les corps, et l'on se sert pour désigner ces divers élats des mots de protoxvde , deutoxyde, peroxyde, etc. Le protoxyde est l'oxyde qui contient le moins d'o.xygène; le deutoxyde eu contient le double ; le sesquioxyde une fois et demie. Le peroxyde est toujours celui qui contient le plus d'oxygène. l'Iusieun substances présentent a la fois (Jeux, trois et même quatre degrés d'oxydation : le fer, le plomb, l'antimoine, l'azote. Un dit aussi un oxyde au minimum ou au maximum , pour designer les deux oxydes d'une même substance qui sert à chaque extrémité de l'échelle. Les oxydes se désignent aussi d'après leur couleur : ainsi on dit l'oxyde rouge de plomb pour le deutoxyde ; l'oxyde blanc d'antimoine pour le protoxyde; l'oxyde rouge de fer pour le peroxyde.

Certains oxydes sont de véritables acides, eu ce sens qu'ils ne peuvent se cumbiuer avec les acides, mais bien avec les autres oxydes, en raison de leur caractère électro-négalil': leissont les deuioxvdc et tritoxyde d'antimoiiic, qui forment l'aci'ie aniimunieux et l'ucide anliinonique; les deux owdes d'arsenic, qui forment l'acide arsenic. . ar-

sénique. Les oxydes se combinent av. ,is,

et forment des sels qui sont diiférenla suivant les digrés de l'oxyde ; on les désigne sons le nom de piotoeide deuto-sels, tels (|ue proNi-nitrate, deutou-itrute, pcr-sulfute, suivaut qu'ils soot formés

OXY

parmi piotoxyde, un deutoxyde ou un peroxyde. Tousles oxydes sont réductibles, c'est-à-dire qu'on peut en enlever l'oxygène et laisser le métal à nu ; il en est quelques uns que l'on n'a pu réduire directement jusqu'à ce jour ; tels sont le silicium, l'aluminium. Mais on aconstaté l'existence de ces métaux par leur alliage avec d'autres métaux. La plupart des terres qui sont si abondantes à la surface du globe , ne sont rien autre chose que des oxydes métalliques dont la véritable nature n'a été reconnue que depuis trente années , tels que la chaux, l'aUimine, la silice, la magnésie , etc., dont les métaux sont le calcium , l'ahimininm , le silicium , le magnésium. Il en est de même des anciens alcalis, tels que la potasse et la soude. (V. ces mots.) — Pour chacun des oxydes en particulier, voyez les noms des substances qui forment leur base.

J.-P. Beaude.

OXVGÈNE {chim.) , s. m .L'oxygène est un corps simple, gazeux, très-répandu dans la nature: il constitue pour plus d'un cinquième l'air que nous respirons (V. Air). Combine avec les métaux, il forme les terres et les alcalis, ainsi que les oxydes métalliques (V. Oxi/des}. Avec les métalloïdes , il forme des oxydes qui , presque tous , sont des acides trèspuissants ; c'est même sur cette propriété qu'a été établi son nom, qui, dérivé du grec, signifie qui engendre l'acide. L'eau, cet agent si puissant de la \ie et si commun à la surface de notre globe, est un oxyde d'hydrogène composé de deux parties d'bydiogène contre une d'oxygène. Enfui l'oxygène, soit seul, soit combiné avec l'hydrogène dans les proportions nécessaires pour la formation de l'eau , entre dans la composition de toutes les substances organiques. C'est à Priestley que l'on doit cette découverte, qui eut lieu eu I774;elledétermina la révolution dans les sciences chimiques qui se fit vers tTSO, et de cette époque date la chimie pneumatique, dont Priestley, Scheele et Lavoisier furent les fondateurs.

L'oxygène est un gaz incolore, sans odeur et sans sav ur, plus pesant que l'air, qui possède la propriété d'accélérer et de ranimer la combustiou ; il peut se combiner avec tous les corps simples pour former des oxydes et des acides. Ces combinaisons ont lieu avec dégagement de calorique , et souvent de lumière ; c'est ce qui constitue la combustion. L'oxygène sert à la respiration des animaux et des plantes , c'est ce qui lui avait fait donner le nom d'air vital : toutes les fois qu'il cesse d'être en proportion convenable, les animaux meurent, et cette mort est ce que l'on nomme asphyxie. Lor.sque l'on mêle de l'oxygène en trop grande proportion avec de l'air atmosphérique, les animaux qui respirent ce mélange éprouvent une excitation très-vive; le sang circule avec plus de force, les yeux s'injectent, les organes pulmonaires sont vivement stimulés, et l'animal ne tarderait pas à succomber s'il n'était soustrait à cette action si vive d'uu air trop fortement oxygéné. La respiration (V. ce mot) est une véritable combustion du carbone que contient en excès le sang veineux ; et cette combustion, qui re vivifie ce sang, est eu même temps une des sources de la ciialeur animale.

Le gaz oxygène est sans usage dans la médecine et dans les arts ; ou ne l'extrait que pour des expc-