TA M

Kc;

sur In cornée transparente à la suite de phlegmasie, d'iilcéiattoii, tic. (V. (Hul.i

TAULc (/■/u'r.)..s. f., synonyme de lltholomie, de ii/slototiiii- , etc. C'est' l'opération à l'aide de laquelle on extrait la pierre de la vessie. (V. l'ierrv.)

TAroN iaiial.], s. m., talus, m/j-. C'est la partie posUriciire du pied; il est formé par lacailliedo l'os ralcaticum. (Voy. ce mot.)

TAMARIN {bol. mal.) , s. m. , fruit du laiiutrindiis Indica, L.; famille des Légumineuses, J. Originaire de l'Inde et naturalisé en Afrique, il s'offre sous la forme d'une gousse solide, a valves épaisses , longues de 10 à I.) centimètres s'il s'agit du tamarinier de l'Inde; de 8 à in, et ne contenant que trois- h (|ualre semences, s'il s'agit de celui d Afrique. La pulpe qui provient de ces deux espèces est noire pour la piemlere, et rouge pour l'autre, c'est-à-dire celui d'Afrique. i^Iette dernière est apportée sur les marchés du Caire par les caravanes qui viennent do l'intérieur, et surtout par les nègres du Darfour. Oa en fait en Kgypte un usage assez fréquent pour l'assaisonnement des viandes. Macéré et uni au sucre, dans certaines proportions, il forme un sirop ou sorbet qui, étendu d'eau , est trcs-rccherché sous ce brûlant climat.

Le tamarin d'Afrique était autrefois préféré à celui de l'Inde; mais depuis qu'ouïe fals^ifie axe^; la pulpe de pruneaux et l'acide tartrique, il a siiigulicremeut perdu de sa faveur. On doit le clioisir onctueux au toucher, d'une odeur particulière, d'une saveur aciJe agréable, sans toutefois agacer les dents. Il est forme de fil.mients fibreux, de graines plates ([uadraiigulaircs de ouleur rouge corail, et d'une pulpe plus ou moins noiie. La pulpe de tamarin, pour être conservée et livrée au commerce, est soumise à une sorte de coneentratiou dans des vases de cuivre, qui cèdent souvent une partie de leur substance; aussi n'est-il pas rare d'y trouver des traces de ce métal. 4>a présence pouvant avoir des conséquences graves, nous allons indiquer les moyuis de l'en séparer : ou délaye a cet effet la pulpe dans une quantité suf/isante d'eau , ou y plonge des lames ou spatules de fer bien décapées, et on les y abandonne. Le cuivre, in raison de sa grande afiinilé pour ce métal, se précipite sur les lames , et abandonne la pulpe ; on les retire et on fait ensuite rapprocher convenablement.

Pour l'usage médical, on prépare en pharmacie une sorte de pulpe épurée ou conserve de taniarin, eu mettant la pulpe du commerce dans un pot de faïence avec un peu d'eau; on fait digérer sur des cendres chaudes jusqu'à ce qu'elle soit ramollie bien également : on presse ensuite au travers d'un tamis pour en séparer les noyaux et les filanu nls. On fait ensuite rapprocher en consistance de miel épais, après avoir ajouté une partie et demie de sucre sur une de pulpe, et on obtient une sorte de conserve de tamarin, dont l'action est a la fois plus douce et plus certaine, et qui purge à la dose de 30 à GO grammes.

La tisane de tamarin s'obiieut en délay.uit dans un kilogramme d'eau bouillante, 30 grammes de palpe du commerce, et passau'. duus une élamine