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un vaste rayon où l'on rencontre à chaque pas des eaux thermales, des fiimaroles et des émanations salines. Les crevasses du volcan fournissent, entre autres principes, des sels d'ammoniaque. Tout à côté delagiotte vonsavez les fameuses étuvesde Saint- Germain, incrustées d'eliloresceiices ammoniacales. Nede\ienl-il pas dès-lors très-probable que le gaz de la grolte n'est lui-même autre chose qu'une sublimation volcanique?

La Grotte d'Ammoniaque est située entre la Grotte du Chien et les Etuves de Saint-Germain : trois curiosités géologiques olïrant chacune un intérêt spécial et dilTérent. C'est q\ie le terram de ces contrées a été tourmenté sans cesse par des phénomènes volcaniques dont il conserve les stigmates. Ne sait-on pas qu'une montagnevoisine poussa en une nuit, le 29 septembre 1338, et d'un seul jet, sur l'emplacement d'un vallon, soulevant un lac, le Styx, (|ui en couronna la cime? Cette montagne, que son apparition spontanée fit nommer le Monte nworo, combla le port Jules et engloutit le village de Tripergole. »

DepuisM. C James. M. Smée s'est occupé aussi en Angleterre de l'action du gaz anunoniaque sur l'économie, et il a constaté son eflicacité dans les affections chroniques des membranes muqueuses. 11 a reconnu aussi son utilité comme contre-poison employé contre le brome et l'acide hydrocyanique.

J.-P. Beaude.

AMiaoM'iURE [chhn.]. s. m. On donne ce nom à un composé formé par l'ammoniaque et un oxide métalli(]ue. L'ammoniure de cuivre est liquide, d'une très-belle couleur bleue, ce qui lui a fait donner le nom d'eau céleste. Lesammoniurcs d'or et d'argent, de platine et de mercure, forment des poudres fulminantes d'une effrayante activité. Les ammoniures ne sont point employées en nn'decine ; l'eau céleste l'a été quelquefois dans l'usage extérieur comme astringent. J. B.

AMNESIE (paj/i. i , s. f. , amnwi'a, du grec a privatif et miiesis , mémoire. On désigne ainsi la ])erte de la mémoire. L'amnésie est un sym|)tôme que l'on observe souvent dans les maladies mentales, à la suite de l'apoplexie, de méningite, ou de chutes, qui ont déterminé des lésions du cerveau ou de la voùtc du crâne.

AMOïiS'HE [phys-], adj., du grec a privatif, cl morph^, forme, sans forme; se dit des objets qui n'ont point de forme déterminée.

ANESTHÉsiE (physinl.) ,s. f., du grcc a privatif et de rt!.<ï/ic's!.<!, sensibilité, privation de sensibilité. On entenil par ce n ot tout ■ privation générale ou parlicu'ière de la faculté de percevoir la douleur; il y a dans ce cas absencc;conqilète de la sensibililé. Cet état se manifeste dans la catalepsie; il peut aussi être déterminé par l'action de l'éther i u du chlorofornie respiré à l'étatde vapeur. iV.ces mots au su| p'iément.i J.-B.

AMSSaiME (bol.), s. f., chowpoditim. Genre de plantes de la famille des chénopodés. J.pcnlend(ie digynie L. l*lusicm-s espèces sont employées. L'Ansérine-bon-ÎIenri, cheniiiHHiiuDi-bdnu^- Henri, cm, croît sur les montagnes et autour des lieux ha bités ; on en mange les feuilles comme des épi.