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était employé autrefois comme rafraîchissant et on lui donnait le nom despréniole(V. Frai, nuSuppl.i La chair de grenouille, donton mangeseulement les cuisses, (>st un aliment léger, sain et agréable. L(U)ouillond(; grenouille est employé comme adoucissant, rafraîchissant ; on en lait usage dans les all'eclions aiguës de l'estomac et dans les maladies de poitrine. J. B.
GKÉOiîLX {Eau.r minérales de). Gréoulx est un village de 15u(l habitants, déparlement des Basses- Alpes, près la rivière de Verdon, à deuxlieues de Manos jue, à huit de Digne etd'Aix, et à douzede .Marseille. Sa situation à mi-côte est pittoresque; les sites des environs sont agréables; les roules pour y arriver sontcommodes et faciles. On y a bâti un établissement qui laisse peu de choses à désirer. Lesjardins sont vastes et ombragés; les baignoires sont en marbre blanc ; des douches et des éluves y ont été convenablement disposées pour le service des baigneurs. Les bains de Gréoulx |)araissent rcmonier jusiju'à l'antitpiité; on y a trouvé îles débris d'inscriptions romaines ipii |)ermetlent de penser qu'ils étaient fré(iuentés dès le deuxième siècle de l'ère chrétienne.
Pendant longtemps, il n'a existé qu'une source à Gréoulx, et qui fut. vendue en IGOO par une dame de Glandèves, moyennant la rente annuelle d'une paire de poulets : depuis on en a découvert une autre, peu aliondnnle, ditela Source nuuvelle, quine dinne qu'environ 600 litres d'eau par 21 heures.
L'eau de Gréoulx, et surtout celle de la Source ancienne, est claire, limpide ; elle répand une odeur d'hydrogène suH'uré ; sa saveur esi légèrement salée quand elle est refroidie. Gette eau est douce et onctueuse au toucher, aussi laisse-t-elle déposer une quantité notable de matière lloconneiise ou glairine; sa température est 38'>,T5; cei)endantelle varie quelquefois, car au mois d'avril I806M. Freycinetnel'a trouvée (pie de :i4", 9; la source nouvelle a une température de 20 à 23», 7.
Voici l'analyse de l'eau des deux sources. L'ancienne a été analysée en 1812 par M. Lauceau; la nouvelle en 1836 par MM. Boullay etO. Henry, poiinui litre d'eau :
SOIRCE NOtVELLE.
Azote. . traces
Acirle carbonique („ ■„j
— hydrosulfuiique jq. ino.
gram.
Biiarbonalcdc cliatii 0.20fi
— (ie niagni^sie O.O.iS
Hydrosdlfale de chaux 0,04i
Sulfaie ilecliaux 0,21S
— de soude 0.148
Clilorure de sodium. . . I,'i90
— de magrKi.sium 0,l«n
Silice et alumine 0,0'(0
Oiideetsulluiedefer 0,011
Matière organi(|ue, analogue à la glairine. . . . 0.020
SOUKCE ANCIENNE, 2,210
Acide carbonique O.fiS
Acide liydrosuiruriquc q. inappr.
gian).
Chlorure de sodium 3,4!H)
— de magn(5siuMi 0,21)0
.Sulfate de chaux O.ISO
Carlionate de chaux 0,H30
Malicre floconneuse 0,080
Pfito 0.050
HAC
Lcscaiu doCîroouU.qui muI «iilfiiriMisc^.saliiiu:), sont |>riiH'i|i.il('iiu'iit oiiipluvéo;! dans Ifs alTeelioiig rliiiniatisululi-s cliioniiiiios , les M'i.ilii|iius , les dard'i'S. li'S suites ilc luxiitions , los onturses, les ankylost's inconiplètos, K's iili-i^rcs at>>ni<|iu's, les langueurs dos or^.iiu's lii^eslifs. On «ii lait iiii>si usdgo dans i'liy|M>i'(indrio, I liysléiio. la rliloro-c, les niéirilcs i'lir>>iii<|iii'>., ul li-s fniiorm'iniMils du . ('oi|)S ft du rold'i l'uloriis. à la suite d'à dus do>|ilfli- ■"ir- M''ni^rien>, dans les |>oliuliiins invnioiilairesetles perles séminales, dans les alTerlions elirmuipies de la vessie. Ces eau\ peuvenlaussitMrelr^s-ef(ienres danj les alTecliiinslyui| li;ttii]ueset seroruleuse^.les enijurueinents glanduleux et arlirulaires. Les eaux
de Grë<Milxsonlluni<|urs,<(tin)iilHnleseli'é!ioluli«es;
elles Si ml ecinlro-ind,ipii'(".dansli'S alTeelionidi' poitrine et ilaris les maladies ai^ni-s et inllanuniiloiren. La saiscn Jes enux conmienee au mois de mai cl finit nu mois di- septemine; ladun'-e du Iraileuiint est d(« 20 à ilt'jour-; le nombre des mal. ides (jui fréip'entent cet (Mall'i^'•emellt, <pii app. il tient à un parlieiilier. (^lail, d.- ls;iO à !830. d eii\iron ;100 par aniue. !l \ a lui uiéde. m-in-pecleur.
J. 1*. \lKkVlth.
OtSTAiioN ;^//ii/,<i"/.;, S. f. (V. (loiil.^
CJUrw^lAE. irt''<''-). '"']• '"' '* ' ■> ''tioses ijui
ont rapport au gosier.
BACBISCB OU Ilaschisrli [mat. im'd.). S, PI.,
mut arabe qui signifie lierbe, eomnie qui dirait I7if//if I iir eue llftiif. Le hailiisrh n'est au! te chose que l'extrait du chanvre indien, caniiuhis indicu Hiticits J ■ iliiicif ptnidiulii.i. L.
'"-elle substance n'est connue cliez nous que depuis un certain nombre d'années, ipie. nos relations avec les Orientaux sélant multipliées, nous avons pénétré plus avant dans leurs habitudes, et élabli avec eux un >yslùme d'échanges d'idées et de produits plus considérable que i)ar le passé. Cet extrait est employé par les Orientaux jiour se |)rocurer des rêves agréables, des hallucinations qui les transportent dans un monde différent; il est aussi aphrodisia(|ue. On a expérimenté cette substance en France, et les lésulats ont confirmé de tout point les récits des voyageurs.
Ce (]ue nous allons dire de celte plante sera en partie extrait de l'ouvrage de JL Aubert sur la peste. .M. Aubert, qui a résidé pendant plusieurs années en Eiiyple. a étudié sur les lieux les propriétés du hachisch, et il en a le premier tenté l'introduction dans la matière médicale, en l'appliquant au traitement de la peste.
La piaule dont iin extrait le hachisch présente les caraclères du chanvre: seulement elle esl plus petite, s'élève à peine à deux ou trois pieds : sa tifie n'est |>as uniijue, mais rameuse depuis le |)ied; les branches sont alternes; on ne trouve pas sur la tige ces filaments que l'on rencontre sur le chanvre.
On n'emploie que les feuilles et les Heurs; c'est avec elles que les Arabes préparent un extrait, un électuaire, des tablettes, des bonbons, ou bien ils les fument comme du tabac. Lor.sipi'ils veulent les envoyer au loin, ds réduisent tout en poudre et en font des tablettes avec de l'eau. t>'est cette poudre qui est employée dans les pipes et le» narguilés.
l'our préparer l'extrait, ils prennent une certaine quantité de la plante, la mêlent avec de l'eau, pui>
la font bouillir. Us ajoutent du beurre et laissent le tout sur le feu jusqu'à complète évaporation- Us passent ensuite le beurre, et le produit se présente sous une couleur veite, due sans doute à la rldorophylle combinée à la matière grasse du beurre : c'est là ce (|ue les Arabes appellent extrait.
J'ai cherché, dit M. Aubert, à saisir le principe de la plaide par les moyens (jui étaient en mon pouvoir à Alexandrie; je n'ai pu y parvenir complètement. J'en ai fait im extrait aqueux et un extrait alooohque.. Les effets ipie j'en ai éprouvés ont été peu de chose en comparaison de ceux que l'on obtient par les moyens arabes. C'est avec l'extrait obtenu par le beurre que les Arabes i)réparent 1 électuaire qui esl le plus employé. Us l'appellent Daivanie.^r. Us prennent une certaine quantité d'extrait, et le coulent dans un mortier avec des pistaches, de la farine d'amandes douces et du sucre, puis aromatisent le tout avec des essences.
Cet électuaire a l'Inconvénient de rancir assez liromplemcnt ; mais il est aprèable au i-'oùt. L'e\- Irait, qui est fort désagréable, s'administre souvent dans du calé.
11 existe un autre électuaire préparé avec le.s feuilles et les lleurs réduites en poudre et du miel. Ses effets sont très violents. Ou préparc aussi des tablettes dans Icsipielles l'extrait est mêlé avec du sucre; les cffi'ls sont ici moins actifs. Il y en a en bonbons, en confitures, en ratlelon, espèce de pâle fort agréable, faite avec des semences froides: enfin il y a des électuaircs aphrodisiaques, dans lesquels le hachisch est mêlé avec de la cannelle, du girolle, du gingembre, et (icut-étre des can- Iharides. C'est un mélange de substanes i|ui peut élre très-nuisible , tandis que le hachisch simple en extrait ou en électuaire ne produit jamais de fâcheux effets.
La substance dont nous parlons se fume comme l'opium. .Mais il parait que les effets sont nioiui
HAC
certains par la |iipo qunpar \c narguilé : on le mélanpo alors avec du tal)ac. Les Arabes préparent encore une boisson comme le bouzti, ou bière avec (le la lariiie d'orge fermentée, ajoutant pendant la fermentation une certaine ipiantité de feuilles et de Heurs. 11 faut bien se défier de cette préparation ; on l'a vue produire des accès de fureur; elle n'est guère employée que dans le peuple. L'usage d'une boisson laite avec les feuilles du chanvre inilien est aussi assez répandu dans l'Inde, au rapport de M. Liautaud.
L'élecluaire ou davsamesc étant la plus usitée de ces |)réi)aratioi\s, ce que nous allons dire se rapporte à ce mode d'administrer le hachisch.
Ou ne doit user de cette substance, dit M. Aubert, qu'une Iieure avant de manger, ou quatre ou cinq heures après, si l'on veut que les cifefs se développent bien. On en jirend la grosseur dune noisette, que l'on accompagne d'une tasse de bon calé. Si Ion a l'habitude de fumer, on fume un quart d'heure après. On recommence, puis on continue la pipe et le café selon sa volonlé. bientôt les eflets commencent. Il ne faut pas oublier le divan large, à la turque, il est presque toujours nécessaire pour s'étendre et se mettre à son aise. Quand on veut fumer le hachisch, on agit de même; on prend du café à volonté, seulement on ne discontiinie de fumer que quand les effets commencent. J'ai remar(|ué, dit noire auteur, que lecal'é augmentait et que la limonade diminuaitles cn'ets. 11 ne faut pas du reste s'épouvanter de ce qui peut arriver, et de toutes les scènes comiques ou tragiques qui peuvent se passer; tout finit par des rires et le sommeil.
C'est qu'en eflet, pendant l'action du hachisch, les visions les plus bizarres, les fantasmagories les plus exccntricpies se déroulent avec rapidité devant les yeux. Les phénomènes ressentis varient suivant les individus, il ne faut pa? songer à les décrire; seulement, il y a ceci de commun que ces visions ont toujours leur côté comique ou plutôt grotescjue, qui lait tourner au plaisant des scènes qui s'annoncent, comme le disait tout-à-lheure JL .\ubert, avec un caractère tragique. Ce sont ces extravagances, eu paroles ou en action , que les Arabes désignent sous le nom italien de Fanlaxia. Ils éprouvent pendant l'action du hachisch une faim dévorante, avec dégoût pour le v in. Le tout se termine ordinairement par un sommeil paisible rempli de rêves agréables. 11 faut bien remarquer (pie l'usnce de cette substance ne cause pas les pesanteurs de tète, le malaise habituel, et enfin l'abrutissement e! la dégradation physique et morale des mangeurs et des fumeurs d'opium.
M. Liaulai'.d a fait sur les animaux des expériences assez curieuses, desquelles il résulterait que, ch'^z les carnivores, le b.achisch produit là les phénomènes de l'ivresse, plus une faim très-violente, tandis que, chez les herbivores, on n'a obtenu aucun elTet appréciable ; ceci - du reste, na rien qui ne rentre dans ce que l'on sait déjà de certaines siibslanres végétales très-vénéneuses pour l'homme et les carnivores, et iiarfailement innocentes pour les herbivores.
Maiiilenant. le liachisch n'est-il bon qu'à jirocurer aux sens vohipîueux des scènes de fan'asia? ne peut-on en tirer parti pour la thérapeutique? Déjà M. Aubert l'a administré dans des cas de
