Poire d'ARMENIE

ISynonymes. — Poires : 1. De Perse (Merlet, l'Abrégé des bons fruits, édit. de 1675, p. 124). — 2. De Montrave {M. ibid.). — 3. Gros-Muscat d'Hiver (M. ibid.). — 4. D'Arménie verte (Comice horticole de Maine-et-Loire, Catalogue de son jardin fruitier, 1861, p. 7).

Description de l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux : peu nombreux , légèrement étalés et arqués, gros , courts , flexueux et cotonneux ; ils sont brun verdâtre, finement ponctués , et leurs coussinets n'ont qu'un faible relief.

— Yeux : petits , ovoïdes , pointus, écartés du bois. — Feuilles : vert foncé, coriaces, ovales, ayant les bords crénelés ou presque unis , et le pétiole court et nourri.

Culture. — En lui donnant le cognassier, il se développe parfaitement en pyramide ; il est vigoureux, feuillu, mais sa ramification laisse à désirer.

Deseriiition du fruit. — Grosseur : moyenne. — Forme : globuleuse, légèrement aplatie à la base, et presque toujours mamelonnée au sommet. — Pédoncule : court, assez gros, droit, obliquement inséré dans une faible cavité habituellement entourée de bosselettes. — OEil: grand, bien développé, ouvert ou mi-clos, presque saillant. — Peau : vert clair, passant au jaune verdâtre à la maturité, entièrement ponctuée de brun-roux et striée de même autour de l'œil. — Chair : jaunâtre, fine, tendre, demi-cassante, pierreuse au centre. — Eau : suffisante, sucrée, faiblement musquée, savoureuse, mais manquant un peu trop de parfum.

Maturité. — Fin février, et se prolongeant jusqu'en mai.

Qualité. — Deuxième pour le couteau, première pour la cuisson.