Poire BERGAMOTE DUSSART

Description de l'arbre. — Bois :

faible. — Bameaux : peu nombreux , légèrement étalés et quelquefois arqués, gros, très-courts, à peine coudés, jaune clair verdâtre, fortement ponctués de gris, ayant les coussinets bien marqués. — Yeux : pointus, ovoïdes, volumineux, non adhérents. — Feuilles : grandes, vert jaunâtre, ovales ou elliptiques, crénelées ou dentées, contournées et portées sur un pétiole des plus longs, grêle, et pourvu de stipules largement développées.

Fertilité. — Convenable.

Culture. — De moyenne vigueur, il est assez chétif sur cognassier ; ses pyramides y sont maigres , lentes à pousser ; le franc lui convient donc mieux.

Description dn fruit. — Grosseur :

petite. — Forme : turbinée-arrondie, régulière, souvent mamelonnée au sommet. — Pédoncule : court ou assez long, arqué, renflé à la base, parfois obliquement

BER [bergamote éli]

inséré dans une étroite cavité entourée de gibbosités. — 6!E'î7; grand, ouvert, bien formé, presque saillant. — Peau : jaune d'ocre, finement ponctuée de fauve et semée de larges taches roussàtres. — Chair : à grain serré, blanche, fondante, juteuse, peu pierreuse. — Eau : abondante, sucrée, acidulé, fraîche, aromatique et savoureuse.

Maturité. — Du commencement de décembre à la mi-janvier .

Qualité. — Première.

Historique. — Voici son origine , d'après M. Alexandre Bivort :

« Elle provient des semis d'un jardinier de Jodoigne (Belgique) nommé Dussart, et sa première production eut lieu vers 1829... Elle fut rangée par M. Bouvier dans la classe des Bergamotes. » {Album de pomologie, 1849, t. II, p. 167, et A7inales de pomologie belge, 1838, t. VI, p. 39.)

Observations. — Cet excellent fruit n'a rien qui rappelle la saveur de la Bergamote d'Automne, et les pomologues belges même l'ont constaté. Quelquefois nous l'avons vu rangé parmi les poires dont la maturité se prolonge jusqu'à la fm de février. Il pourra peut-être, très-exceptionnellement, se conserver aussi longtemps ; nous le pensons , mais nous croyons surtout qu'on le mangera rarement dans de bonnes conditions après la mi-janvier.