La Sanguinolle

Importance actuelle de la culture du Poirier. Causes auxquelles

elle est due.

Au début du xix® siècle, le nombre des poires le plus généralement cultivées, danë nos jardins, n'était pas encore très-élevé. Le docteur Claude Tollard, qui possédait aux portes de Paris une vaste pépinière où il se livrait à l'étude de Thorticulture, l'observait dans son Traité des végétaux, paru en i803. Il y disait : « De nos jours,

IMPORTANCE ACTUELLE DE LA CULTURE DU POIRIER. SES CAUSES

« le nombre de bonnes poires à manger au couteau, ou à cuire, s'élève seulement « à 120 espèces à peu près. » (Page 132.)

Ce chiffre est assez exact, car si je le contrôle par celui du Catalogue que quinze ans auparavant — en 1790 — mon grand-père faisait imprimer à Angers, je vois que la collection de ses poiriers, qui jouissait d'un certain renom, contenait en tout 96 variétés. Et comme la date de ce Catalogue lui donne une véritable valeur historique, surtout pour l'Anjou, je vais insérer la liste des poires alors connues dans cette partie de la France :

Extrait da Catalogue da siear Leroy, jardinier-fflenrîste-péplniérlste à Angers,

pour l'année 1990.

Poires qui se mangent en Juillet.

i . Le Petit Muscat.