Poire BEURRE CATY

DeHcription de l'arbre. — Bois : fort. — Rameaux : assez nombreux, érigés au sommet de la tige, arqués et étalés vers la base, gros, longs, peu flexueux, vert clair légèrement brunâtre et grisâtre, ayant les lenticelles saillantes, larges, abondantes, et les coussinets bien ressortis. — Yeux : moyens, ovoïdes-arrondis noyés dans l'écorce. — Feuilles : grandes, elliptiques, contournées, profondément

BEU [beurré cer]

dentées ou crénelées, à pétiole long, mince et pourvu de stipules excessivement développées.

Poire Beurré Caty. Fertilité. — Bonne.

Culture. — Encore tout nouveau dans nos pépinières, ce poirier s'y montre assez vigoureux sur cognassier et il y fait de fortes pyramides, mais nous ignorons comment il se comporte sur franc.

Iteseriptioii du fruit. — Grosseur : au-dessous de la moyenne. — Forme : turbinée-arrondie , mamelonnée au sommet et ayant généralement un côté plus ventru que l'autre.

— Pédoncule : de longueur moyenne , mince, non arqué, très-charnu à la base , continu avec le fruit et obliquement inséré. — Œil : petit , régulier, ouvert , faiblement enfoncé. — Peau :

jaune obscur, ponctuée de brun clair^ veinée de même , striée de roux dans le bassin ombilical et souvent tachée autour du pédoncule et sur la partie exposée au soleil. — Chair : blanche, fme, fondante, un peu pierreuse au centre. — Eau: suffisante, aigrelette, sucrée, savoureuse.

Maturité. — Fin janvier, se prolongeant jusqu'en mars.

Qualité. — Première.

Historique. — En 1862 nous avons reçu cette variété, de Belgique, des pépinières de M"''' veuve L. de Bavay et fils, sises à Vilvorde-lez-Bruxelles. C'est un gain de M. le docteur Héhn, demeurant à Ronquières, près Braine-le-Comte , dans le Hainaut. Son obtention eut lieu vers 1858.

Poire BEURRÉ DU CERCLE.

Rouen. Yoir ce nom.

Synonyme de Beurré du Cercle pratique de