BEU [BEURRÉ DEL

faible cavité à bords inégaux. — OEil : grand, très-ouvert, presque saillant. — Peau: jaune verdâtre, finement ponctuée de roux, tachée de fauve autour du pédoncule et sur la partie exposée au soleil. — Chair : blanchâtre, fine, juteuse, fondante, quelque peu pierreuse au-dessous des loges. — Èau : abondante, sucrée, acidulé, douée d'une saveur réellement exquise.

Maturité. — Commencement d'octobre, et se prolongeant jusqu'à la fin de novembre.

Qualité. — Première.

Historique. — M. Bivort, dans les Annales de pomologie belge et étrangère^ disait de ce fruit , en 1856 :

« Son obtenteur est M. Alexandre Delannoy, pépiniériste à Wez, près Tournay (Belgique). L'arbre-mère est âgé de dix-sept à dix-huit ans; son premier rapport date de 1848, et en 1850 cette poire fut couronnée à l'Exposition de la Société d'Horticulture de Tournay. » (Tome IV, p. 73.)